Pestovanie exotického ovocia sa stáva čoraz populárnejším aj v našich zemepisných šírkach. Hoci klimatické podmienky Slovenska nie sú pre všetky druhy tropického ovocia ideálne, s trochou snahy a správnym prístupom si môžeme dopestovať vlastné mango, banány, citrusy či ananásy.
Základ pre pestovanie exotického ovocia v našich podmienkach
Pri pestovaní exotického ovocia je dôležité zabezpečiť rastlinám vhodné podmienky, ktoré sa čo najviac blížia ich prirodzenému prostrediu. Skleníky z polykarbonátu alebo skla sú ideálnym riešením, pretože poskytujú vybraným druhom exotického ovocia optimálne podmienky pre rast a dobrú úrodu.
Medzi kľúčové faktory, ktoré ovplyvňujú rast exotických rastlín, patria:
- Svetlo: Svetlo je najdôležitejšou energetickou výživou pre akékoľvek rastliny. Nie každá rastlina potrebuje priame slnečné lúče, preto je dôležité zistiť, aké svetelné podmienky vyžaduje konkrétny druh.
- Teplo: Teplo je úzko spojené so slnečným svitom. Väčšina tropických rastlín vyžaduje vyššie teploty, preto je vykurovaný skleník ideálnym priestorom pre ich pestovanie.
- Vlhkosť vzduchu: Tropické rastliny zvyknú vyžadovať vyššiu vzdušnú vlhkosť, preto im dobre padne orosenie povrchu listov vlažnou vodou. Najlepšie je rosiť listy ráno, keď ešte nie sú oslnené.
- Štruktúra pôdy: Štruktúra pôdy ovplyvňuje rast a prospievanie tropických rastlín. Má byť ťažšia - ílovitejšia alebo ľahšia - piesčitejšia alebo má obsahovať viac humusu? Aj to si zistite dopredu.
Pestovanie manga (Mangifera indica)
Mangovník (Mangifera indica) je mohutný, vždyzelený tropický strom s dlhou životnosťou, ktorý dorastá do výšky až 30 metrov. V našich podmienkach si získava čoraz viac pestovateľov. Mango pochádza z južnej Ázie, konkrétne z Barmy a východnej Indie. Odtiaľ sa rozšírilo do Malajzie a smerom na západ až do východnej Afriky. Dnes sa pestuje takmer v každej tropickej a subtropickej krajine a je jedným z najznámejších, najvyhľadávanejších a najchutnejších druhov tropického ovocia.
Charakteristika
- Má tmavozelené úzke listy väčšinou vyrastajúce v zhlukoch. Mladé lístky sú sfarbené do červena, až časom zozelenejú.
- Kvety sa tvoria na konci vetvičiek, kvetenstvo sa skladá z veľkého množstva drobných kvietkov (obsahujúce samčie a obojpohlavné kvety), z ktorých dozrie len niekoľko plodov.
- Plody sú oválne, s tenkou červenou, oranžovou, žltou alebo zelenkastou šupkou a pomerne veľkou plochou kôstkou uprostred.
Pestovanie zo semena
Nižšie môžete nájsť jednoduchý spôsob ako si rastlinku jednoducho dopestovať zo semena. V prvom rade je nutné kúpiť kvalitný plod manga. Plody by nemali byť dlhú dobu skladované v chladiacich boxoch - ale to na prvý pohľad spoznáme ťažko. Treba vyberať pekné dozreté plody, ktoré sú už na dotyk poddajné. Nekupujte nezrelé zelené plody, pretože sa stáva, že skôr ako vám doma dozrejú začnú zahnívať (niekedy vyzerajú na povrchu pekne a zahníva dužina). Keď máme už pekný plod doma, môžeme pristúpiť k zahájeniu prípravy. Prvou vecou ktorú pravdepodobne spravíme tak je to že mango zjeme ;-) Ak by náhodou niekto nevedel ako postupovať pri čistení a krájaní manga tak pár fotografií nájdete tu. Keť už sme sa posilnili mangom, očistíme semeno a môžeme pristúpiť k príprave pred siatím. Očistené semeno môžeme na pol hodinu namočiť do teplej vody (ale toto môžeme vynechať. Semeno zastrihneme na kraji záhradkárskymi nožnicami (poprípade zarežeme nožíkom na dlhšej strane), škrupinu roztvoríme a vyberieme semienko - dávame pozor, aby sme semienko nepoškodili. Semeno sejeme do pripravenej nádoby s priepustným substrátom (Kvalitné kvetináče za výhodné ceny môžete nájsť napríklad tu). Môže sa siať na výšku, tak že vypuklý chrbát semena smeruje hore - môže aj jemne trčať zo substrátu. Jednoduchšie je však zasiať semeno na plocho a nemusíme rozmýšľať ako semeno otočiť. Vtedy semeno manga zahrnieme 1-2 cm zeminy. Na pestovanie použijeme dostatočne vysokú nádobu, pretože mango tvorí dlhý koreň. Substrát udržujeme dostatočne vlhký a za 2-4 týždne by nám mala vyklíčiť rastlinka mangovníka. A potom už len postupujeme podľa jednoduchých pestovateľských rád nižšie.
Prečítajte si tiež: Osvieženie v horúčavách: Slovenské kúpaliská
- Po zjedení plodu manga (postup na porciovanie a očistenie manga nájdete tu), očistené semienko namočíme na 0,5-1 hod. do teplej vody.
- Do pripraveného substrátu vložíme semienko (na výšku - vypuklou stranou nahor), ak sme si nie istý ako semienko otočiť, vložíme ho naležato.
- Nádobu prekryjeme fóliou, prípadne odrezanou PET fľašou a čakáme dokedy začne mango klíčiť. Potom fóliu odstránime.
Podmienky pestovania
- Teplota: Keďže sa jedná o tropickú rastlinu je náročná na teplo, ale znesie aj pokles teploty. Staršie rastliny vypestované u nás zo semena znesú aj krátkodobý pokles teploty jemne pod bod mrazu - ale netreba to preháňať. Pri teplote pod 15°C zastavuje rast. Pre rast sú ideálne teploty medzi 24-28°C, znesie aj priamy slnečný úpal, ale treba dávať pozor na jarné slniečko, ktoré môže spáliť lístky (hlavne mladé). Mangovník môžeme zimovať pri nižšej teplote okolo 15°C, zálievku obmedzíme na minimum, dávame pozor len aby nepreschol substrát.
- Zavlažovanie: Počas vegetácie je pomerne náročný na zavlažovanie, ale dávame veľký pozor na premokrenie, počas kvitnutia a tvorby plodov zálievku znížime. Prísušok taktiež stimuluje k tvorbe kvetov. Počas vegetačnéo obdobia rastlinke vyhovuje rosenie listov (Kvalitné postrekovače za výhodné ceny môžete nájsť napríklad tu).
- Substrát: Na substrát nie je príliš náročný, ale treba použiť nejaký ľahší, priepustný substrát. Použijeme väčší kvetináč pretože mangovník vytvára bohatú koreňovú sústavu, ktorá potrebuje dostatok priestoru. Pri presádzaní dávame pozor, pretože korene sú náchylné na poškodenie.
Pestovanie v kvetináči
Áno, mangovník sa dá pestovať v kvetináči, pokiaľ mu zabezpečíte dostatočne veľkú nádobu a pravidelné presádzanie. Mladé stromy mangovníka vyžadujú pravidelné polievanie, aby sa dobre zakorenili.
Kvitnutie a rodivosť
Semenáč aj v nádobe zarodiť by mohol zarodiť v 6 -7 roku, ale to bude silno závisieť od podmienok, ktoré rastlina má. Môže sa stáť že mangovník Vám nezarodí nikdy, ale určite Vám bude robiť radosť svojím vzhľadom. Semenáče rodia v 6. až 7. roku. Rastliny je možné množiť aj vegetatívne, potom plodí už v 3. až 4. roku.
Choroby a škodcovia
Mangovníky môžu byť napadnuté voškami, roztočmi alebo molicami. Pravidelné hnojenie, dostatok slnečného svetla a správne orezávanie sú kľúčom k bohatému kvitnutiu a úrode.
Pestovanie iného exotického ovocia
Okrem manga je možné v skleníkoch pestovať aj ďalšie druhy exotického ovocia:
Banánovník
Mohutná exotická rastlina, ktorá si na Slovensku získava čoraz viac pestovateľov. V našich podmienkach sa kvety na banánovníku objavia v druhom alebo treťom roku. Banánovníky u nás plodia bez opelenia. Plody dozrievajú 60 až 120 dní, v chladnejších oblastiach 6 až 8 mesiacov. Banánovníky sa zalievajú odstátou vodou izbovej teploty. V lete, resp. v období vegetácie ho polievame častejšie. Banánovník sa rozmnožuje pomocou výhonov z koreňovej sústavy. Ak pestujete banánovník v skleníku, alebo v kvetináči, presádza sa každé 2 až 3 roky, resp.
Prečítajte si tiež: Tipy na konzumáciu manga
Citrusové plody
Na Slovensku pestované vybrané druhy citrusov kvitnú 3 až 4-krát ročne a kvety sú samoopelivé. Citrusové plody dozrievajú od 5 do 15 mesiacov po odkvitnutí a v závislosti od druhu citrusu. Základom pestovania citrusových plodov je vyvážený pomer svetla, tepla, vody a živín. Citrusy majú veľmi radi svetlo. Pomarančovník a mandarínkovník dobre znesú aj priame slnečné svetlo, citrónovníku viac vyhovuje svetlo rozptýlené. Vykurovaný skleník poskytuje pre citrusové plody ideálny priestor pre úspešné prezimovanie, aby mohol celoročne rásť, kvitnúť a rodiť. Tzv. Aj keď sú citrusy vlhkomilné, sú veľmi citlivé na premokrenie substrátu. Vysádzame ich do substrátu, ktorý vznikne skombinovaním substrátu pre sukulenty a klasického záhradného substrátu v pomere 1:1. V lete sa citrusy polievajú mäkkou vodou izbovej teploty častejšie a skôr znesú suchšiu pôdu ako premokrenie. Vždy pred jarou citrusy striháme. Počas prvých 5 rokov robíme tzv. výchovný rez pre pevnú a pravidelne rozkonárenú korunu. Neskôr robíme tzv. Pre pestovanie v našich podmienkach sa hodí už vypestovaná rastlinka citrusu, kúpená v špecializovanej predajni s exotickými rastlinami, pričom je dôležité poznať podmienky doterajšieho pestovania citrusu. Citrusy sa dajú rozmnožovať veľmi jednoduchým spôsobom - odrezkami zo zdravej rastliny. Keď citrusy prekorenia pôvodný kvetináč, presadíme ich do črepníka väčšieho o 2 - 3 cm a vždy na jar. Ak má citrus viac ako 10 rokov, presádzať sa nemusí.
Ananás
Plod ananásu je v podstate zdužinatelá stonka. Pre dobrý rast a vyzretie plodu ananásu je nevyhnutné slnko, ale nie priamo úpek. Preto ho umiestnite ďalej od presklenej plochy, ale stále s dostatkom svetla. Počas vegetačného obdobia sa ananás polieva raz až dvakrát do týždňa mäkkou vodou a nechá sa medzi zálievkami dobre preschnúť. Nezabúdame poliať aj do stredu ružice. Pri ananásoch platí, že po dozretí prvého plodu a jeho odrezaní ho môžeme pestovať aj ďalej, ale ďalší plod už bude podstatne menší.
Pepino
Pepino je ovocná rastlina, ktorú pestujeme pre jej aromatické a šťavnaté plody, chuťovo podobné cukrovému melónu. Vytvára trvácny ker, ktorý narastie až do výšky 80 cm. Listy má jednoduché, kopijovité, často nepravidelne laločnaté, dlhé až 15 cm. Kvety má podobné kvetom zemiakov. Bohato rodí už v prvom roku pestovania i v menších nádobách. Plod je má vajcovitý tvar a dorastá do dĺžky 12 cm. Po dozretí je sýto-žltý s priečnymi nepravidelnými fialovými pruhmi. Pepino vyžaduje ľahkú až stredne ťažkú, dobre vyhnojenú zeminu. Používame zmes ornice, rozloženého maštaľného hnoja a piesku v pomere 3 : 2 : 1. Na vyľahčenie zmesi pridávame listovku, zotletú slamu alebo perlit. Nedostatok maštaľného hnoja možno nahradiť kompostom alebo biohumusom. Od veľkosti nádoby a kvality zeminy závisí aj množstvo a chuť plodov. Osvedčili sa 5 až 20 l nádoby. Pepino kvitne každé 2 mesiace, a tak prináša 2 až 3 úrody za rok. Z jedného kra zberáme priemerne 10 - 30 plodov. Pestovanie vo voľnej pôde sa neosvedčilo, pretože rastline bujne rastie nadzemná časť, ktorá sa snaží vyrovnať bohato rozkonárenému koreňu a odďaľuje sa nasadzovanie plodov. Pepino je náročné na svetlo. Vyžaduje priame slnko a dobre znáša slnečný úpal. Ak je trvalo zatienené, zhadzuje kvety. Rastliny umiestnené vonku opelia včely, hmyz aj vietor. V uzavretom priestore je potrebné miernou vibráciou rastliny alebo fúkaním vzduchu na kvety preniesť peľ z vyššie položených kvetov na nižšie, pretože kvety sú cudzoopelivé. Rastliny rastú pri teplote nad 10 °C, ale počas vývinu plodov sú náročné na teplotu ako rajčiaky. Počas letných horúcich dní ich zalievame ráno a večer odstátou vodou. Prihnojujeme každých 10 dní, a to vykvaseným kravincom alebo priemyselnými hnojivami - Cererit, Harmavit a pod. Chuťové vlastnosti plodov rastlín hnojených priemyselnými hnojivami boli však menej výrazné. Na pepino útočí viacero škodcov. Skoro na jar sú to vošky, ktoré sa v tomto období liahnu. V suchom prostredí sa na rastlinách vyskytujú roztočce. Vo vlhkom prostredí sa zasa zvyknú objavovať molice, ktoré často odolávajú aj chemickým postrekom. I keď je pepino trváca rastlina, v praxi sa pestuje asi 2 - 3 roky a v našich klimatických podmienkach ju treba prezimovať. Na jeseň, keď už vonkajšia teplota klesá na 0 °C, prenesieme rastliny do skleníka. Pepino môže prezimovať aj v bytovej teplote. Pôdu udržiavame mierne vlhkú. Do jari všetky rastliny zhodia listy, čo je pre ne prirodzené. V januári rastliny zrežeme na 2 - 3 púčiky.
Ebenovník (hurmikaki)
Ebenovník je opadavý strom, ktorý sa pestuje takmer v každej subtropickej krajine. Na rozdiel od iných subtropických rastlín sa u neho vyvinula mrazuvzdornosť. Dá sa voľne pestovať u nás aj bez toho, aby sme ho museli na zimu prenášať do bytu. Vydrží pokles teploty v zime až do -20 C°. Odporúčame ho však na zimu prikryť. Rastlinu rozmnožujeme semenami, ktoré sa tvoria v strede plodu. Semená (býva ich 2 až 5) musíme pred výsevom stratifikovať v chladničke. Potom ich vysievame (najlepšie vo februári - v marci) do substrátu bohatého na živiny do hĺbky 4 - 5 cm. Klíčenie trvá asi 1 mesiac a rastlina spočiatku rastie veľmi pomaly. Ebenovník (hurmikaki) by sme mali pestovať 3 - 4 roky v črepníku a až potom vysadiť do voľnej pôdy v záhrade. Plody pripomínajúce rajčiaky dozrievajú na jeseň. Vtedy značne zmäknú a strácajú trpkosť. Farba je oranžová a červenkastá. Semenáčiky rodia v 5 až 10 roku svojho života. Aby sme urýchlili nástup rodivosti, musíme ebenovník zaštepiť. Odrezky na štepenie môžeme získať napr.
Kávovník
Kávovník je nízky, vždyzelený ker, ktorý môžeme s úspechom pestovať aj v našich bytoch. Skúsenejší záhradkári si môžu sadenice dopestovať sami zo semien. Semená musíme stratifikovať v chladničke. Potom ich vysievame do substrátu do hĺbky 1,5 až 2 cm. V optimálnych podmienkach vyklíčia asi za 5 týždňov. Semenáčik rastie pomaly. Cez leto môžeme rastliny preniesť na balkón alebo do záhrady, na miesto, ktoré je chránené pred vetrom a priamym slnečným žiarením. Mladé rastlinky presádzame každý rok do humóznej pôdy s mierne kyslou reakciou. V lete ich polievame výdatnejšie a dbáme, aby koreňový bal nepreschol. Od apríla do augusta pridávame do zálievky hnojivo, bez obsahu vápnika. V zime kávovník pestujeme na svetlejšom mieste, pri teplote asi 19 °C, a zálievku obmedzíme na minimum. Zaštipovaním vrcholu a konárov podporujeme rozkonárenie, zahustenie koruny, regulujeme výšku rastliny a podporujeme aj tvorbu kvetov. Rastliny začínajú kvitnúť asi v štvrtom až piatom roku. Plody dozrievajú približne za 5 až 9 mesiacov, vyrastajú husto nakopené na krátkych, hrubých stopkách. Musíme dávať pozor na hnilobu koreňov, ktorá vzniká najmä pri premokrení. Zo škodcov kávovník napádajú vošky, puklice (predovšetkým v zime) a roztočce.
Prečítajte si tiež: Exotické mango vo vašej záhrade
Karambola
Je to vždyzelený, hustý, nízky ker. Nepárno perovité listy podobné na agát sa na noc alebo pri dotyku zatvárajú smerom k sebe. Kvety v červených súkvetiach vyrastajú na mladých konároch a len z malej časti z nich sa vyvinú plody. Karambola je veľmi pekná dekoratívna rastlina a i pri pestovaní v byte môže dorásť na krásny stromček. Je to tropická rastlina, preto potrebuje v lete teplotu 30 °C a v zime nad 18 °C. Neznáša mráz. Rozmnožujeme ju semenami, ktoré sa tvoria v plode. Vysievame ich hneď, len čo ich vyberieme z plodu. Zemina musí byť bohatá na živiny - najlepšia je zmes rašeliny, kompostu a piesku. Semená vyklíčia asi za 2 až 3 týždne. Semenáčiky môžeme v lete premiestniť von do polotieňa. Karambola nie je náročná na vodu, preto ju zalievame len sporadicky. Karambola kvitne dvakrát do roka - v zime a začiatkom leta. Semenáčiky nevyžadujú štepenie a mali by začať rodiť po 3 až 5 rokoch. V zime ich umiestnime na miesto s dostatkom svetla a teplotou okolo 20 °C. Plody sú dlhé, vajcovitého tvaru s pozdĺžnymi zárezmi. Dozreté majú sýto-žltú farbu.
Ananásovník
Ružicu vylomíme z plodu, odstránime zvyšok dužiny a ranu zasypeme práškovým dreveným uhlím. Holý hlúbik dáme na suché miesto, kým ranka nezaschne. Tento spôsob získavania nových sadencov je pomerne úspešný. Stáva sa však, že ružica po odlomení a ošetrení začne rýchlo vädnúť a schnúť. Substrát z rašeliny a piesku v pomere 1 : 1 si pripravíme do malého črepníka. Len čo rezná rana zaschne, ružicu mierne vtlačíme do substrátu, ktorý mierne navlhčíme. Črepník vložíme do igelitového vrecúška a postavíme na svetlé a teplé miesto, najlepšie nad radiátor. Zdravá ružica zakorení pri teplote 20 až 25 °C asi za jeden až tri mesiace. Keď má sadenec dostatočne vyvinutý koreňový systém, ostrým nožom ho od zvyšku ružice odrežeme a opatrne zasadíme do malého črepníka. Ananásovník vyžaduje kyslú pôdu. Ananásovník v našich bytových podmienkach dobre rastie, pokiaľ mu zabezpečíme pravidelné ošetrovanie. Počas vegetačného obdobia ho pravidelne zavlažujeme a rosíme listy. Prihnojujeme bežnými organickými alebo priemyselnými hnojivami. Rastlina prezimuje pri teplote 10 až 16 °C, takmer bez zálievky. Po dosiahnutí výšky 80 cm až 1 m môže ananásovník kvitnúť. Môžeme ho aj donútiť kvitnúť tzv. acetylénovou vodou. Získame ju tak, že rozpustíme 80 g karbidu vápnika v 10 l vody. Karbid vápnika s vodou reaguje búrlivo: keď prestanú tvoriť bubliny, môžeme vodu použiť - nalievame ju do stredu listovej ružice. Po 6 až 8 týždňoch sa v strede ružice vytvorí kvetná os. Termín kvitnutia si zvolíme tak, aby súplodie malo dostatok svetla a tepla na vývin. Keď sa objavia kvetné puky, rastlinu pravidelne zavlažujeme a aplikujeme aj hnojivú zálievku. V listových ružiciach má byť v tomto období vždy voda. Fialové kvety vytvoria súkvetie, kvitnú postupne asi 20 dní a neskôr zrastajú do dužinatého súplodia - ananásu. Ananásovník počas rastu vytvára niekoľko odnoží. Tie po dozretí plodu môžeme tiež použiť na rozmnožovanie. Najkvalitnejšie sú odnože pri zemi, tzv.
Granátové jablko
Granátové jablko je rastlina vhodná do interiéru. Rastie rýchlo a za krátky čas máme peknú rozkonárenú rastlinu. Semienko odoberáme len zo zrelého plodu - šupka musí byť červená. Jadierko vyberieme z obalu a odstránime dužinu. Takto očistené jadierko vložíme ihneď do črepníka s výsevným substrátom, prikryjeme asi 1 cm vrstvou a polejeme. Semienka klíčia pri izbovej teplote a potrebujú rovnomernú vlhkosť. Punica vyžaduje substrát s podielom rašeliny a piesku. Rastlinu postupne presádzame do väčšieho črepníka. Koncom mája môžeme dať rastlinu von. Na jeseň, pri prvých nižších teplotách, začínajú rastline opadávať listy. Je mimoriadne odolná proti chladu - znesie teploty až do -10 °C. Po opadaní listov ju na prezimovanie prenesieme do chladnej a tmavej miestnosti. Substrát nesmie preschnúť, ale nesmie byť ani zamokrený.
Tipy pre úspešné pestovanie exotického ovocia
- Začnite s jednoduchšími druhmi: Ak ste začiatočník, začnite s pestovaním menej náročných druhov, ako sú citrusy alebo banánovníky.
- Používajte kvalitný substrát: Kvalitný substrát je základom pre zdravý rast rastlín.
- Pravidelne kontrolujte rastliny: Pravidelne kontrolujte rastliny, či nie sú napadnuté škodcami alebo chorobami.
- Buďte trpezliví: Pestovanie exotického ovocia si vyžaduje čas a trpezlivosť.