Liptov hranolky na gril predstavujú zaujímavý spôsob, ako si vychutnať syr na grile. Tento článok vám prináša recept a zároveň pohľad na gastro ponuku festivalov, kde sa často objavujú podobné pochúťky.
Recept na Liptov Hranolky na Gril
Tento recept je pre 4 porcie a kombinuje grilovaný syr s originálnou omáčkou.
Budete potrebovať:
- 6 ks Hranolčeky na gril Liptov
- 20 g medvedí cesnak
- 0.25 ml biely jogurt
- Soľ a čierne korenie
- Zemiaky
- Slanina
- Jarná cibuľka
- Červená paprika
- Čerstvá majoránka
- Vajce
- Hladká múka
- Cesnak
- Olej
Postup:
- Kontaktný gril alebo mriežkovanú panvicu rozohrejeme na 180 °C.
- Syr napichneme do polovice dĺžky na špajdlu a opečieme z každej strany podľa použitého grilovacieho povrchu tak, aby sa nám vytvorila kôrka na povrchu a zároveň aby sa syr prehrial v strede.
- Umytý medvedí cesnak nakrájame na tenké pásiky a dáme do jogurtu, osolíme, okoreníme a jemne premiešame.
- Podávame na zemiakovej placke a dochutený omáčkou z medvedieho cesnaku.
Gastronómia na Festivaloch: Inšpirácia pre Grilovanie
Festivaly ako Pohoda sa stali nielen miestom pre hudbu a umenie, ale aj pre kvalitnú gastronómiu. Ponuka je skutočne pestrá a na svoje si prídu milovníci klasických festivalových jedál, vegetariáni, prívrženci zdravej stravy či gurmáni.
Rozmanitosť Ponuky
Na festivaloch nájdete chute celého sveta. Podáva sa japonská gyoza, indické kari, turecký kebab, americký burger alebo najrôznejšie regionálne pochúťky slovenskej kuchyne. Z Talianska je možnosť okrem Martini ochutnať aj taliansku pizzu, upečenú v klasických kamenných peciach. Z americkej gastronómie sú opäť hot-dogy či obľúbený Regal Burger.
Lokálne Špeciality
Slovenskú grilovačku zabezpečujú Hyza a Liptov. Hyza prináša osvedčenú klasiku v podobe grilovaných kurčiat, ale aj hot-dogy a cigánsku. Liptov prichádza s údeným pološtiepkom vytvoreným špeciálne na grilovanie. Ryba Košice poteší fanúšikov tradičnej čapovanej tresky.
Prečítajte si tiež: Moderný Liptovský šalát
Pivná Kultúra
Vďaka rastúcej rozmanitosti ponúkaných pív vzniká v posledných rokoch na Slovensku silná pivná kultúra. Pivovary ponúkajú návštevníkom pivné delikatesy a špeciály.
McDonald's: Príklad Systému a Kvality
Práca v McDonald's môže byť prekvapivo náročná, ale zároveň učí dôležitým zručnostiam.
Školenie a Príprava
Začiatky v McDonald’s sú ako z veľkej knihy. Najskôr sa musíte prihlásiť cez internetový portál a absolvovať štvorhodinové školenie požiarnej ochrany a BOZP. Potom vám manažérka prevádzky vysvetlí, ako vyzerá pracovný deň, položí pred vás štos papierov a nechá vás s nimi osamote.
Hygiena a Čistota
Zamestnanci si umývajú ruky aj tridsaťkrát za zmenu. Navyše musia ísť k umývadlu okrem predpísaných dôvodov aj jedenkrát za hodinu. Nech sa deje čokoľvek. Musia.
Organizácia a Upratovanie
Základným pravidlom je vždy si po sebe upratať. Za jeden deň hodia na gril v priemere 1200 mias, no aj na konci zmeny vyzerá byť nezanedbaný a čistý.
Prečítajte si tiež: Dokonalý wellness pobyt
Hranolky: Výzva pre Každého
Pri hranolkách sa rozpadnete ako domček z karát. Musíte sledovať kamerový záznam a stav pred pokladňami, či sa reštaurácia plní, alebo naopak nechodí nikto. Podľa toho hádžete hranolky do fritézy a pripravujete čerstvé.
Prečítajte si tiež: Úspešné sadenie zemiakov Liptov