Zmrzlina a leto patria k sebe rovnako neoddeliteľne ako kľúč a zámok - jedno bez druhého jednoducho nefunguje. Niet divu, že zmrzlina patrí medzi najobľúbenejšie letné maškrty na celom svete. Je nielen chutná, ale aj mimoriadne rozmanitá. V rozsiahlej ponuke obľúbeného diskontu Lidl si okrem tradičných druhov prídu na svoje aj vegáni vďaka chutnej rastlinnej alternatíve z dielne jeho privátnej značky Vemondo. Overené privátne značky diskontného reťazca Lidl, Gelatelli, Bon Gelati a Vemondo, prinášajú osvieženie, ktoré uľahčí a spríjemní každý horúci deň.
Zmrzlina: Viac než len letná maškrta
Leto pomaličky klope na dvere a s rastúcimi teplotami rastie aj chuť na niečo príjemné chladené. Zmrzlina je dokonalým príkladom toho, že niekedy je menej viac, keďže sa skladá iba z niekoľkých základných ingrediencií. Okrem skvelej chuti poteší aj svojou rozmanitosťou, ktorá ju robí výnimočnou. V bohatej ponuke príchutí si na svoje príde snáď každý - od overených chutí ako čokoláda, vanilka či citrón až po netradičné kombinácie so štipkou odvahy, napríklad škorica alebo dračie ovocie.
Pre mnohých v sebe nesie aj kúsok nostalgie - spomienku na bezstarostné letá, keď bola sladkou odmenou po dlhom dni strávenom vonku. Aj keď roky pribúdajú, zmrzlina si uchováva tú istú schopnosť vyčariť úsmev tak, ako kedysi.
Pod mikroskopom: História a zloženie zmrzliny
Maškrta s jednoduchým zložením má prekvapivo bohatú históriu, ktorá siaha až do obdobia starovekej Číny. Pôvodne išlo o mliečnu ryžovú zmes zabalenú v snehu, ktorá bola dochutená rôznymi druhmi ovocia. Zmrzlina si získala mnoho obľúbencov aj medzi významnými historickými osobnosťami. Krutý rímsky cisár Nero ju miloval natoľko, že posielal svojich otrokov do hôr po sneh, ktorý slúžil na jej ochladzovanie. Prvý americký prezident George Washington bol ďalším veľkým fanúšikom tejto pochúťky - počas jedného leta na ňu údajne minul až 200 dolárov, čo by dnes zodpovedalo sume približne 5000. Je teda jasné, že ošiaľ okolo zmrzliny nie je ničím novým.
A z čoho sa vlastne skladá? Základom je zvyčajne mlieko, smotana a cukor, ktoré dopĺňajú rôzne príchute a v mnohých prípadoch aj potravinové farbivá. Celý proces možno rozdeliť na tri základné kroky:
Prečítajte si tiež: Zloženie a nutričné hodnoty drevorubačského chleba
- Pasterizácia - zmes sa zahrieva, aby sa zničili nechcené baktérie.
- Homogenizácia - tukové častice sa rozbijú na drobné čiastočky a rovnomerne rozptýlia, vďaka čomu je zmrzlina hladká a bez hrudiek.
- Zrenie a šľahanie - zmes sa nechá niekoľko hodín odpočívať pri nízkej teplote, potom sa počas mrazenia šľahá, čím získa svoju typickú krémovú konzistenciu.
Výsledkom je lahodná maškrta, ktorá si už stáročia drží miesto medzi najobľúbenejšími dezertmi na svete.
Lidl a jeho privátne značky zmrzliny
Na kvalitnú zmrzlinu dnes už netreba chodiť do zmrzlinárne, stačí nazrieť do mraziacich boxov v Lidli. Privátne značky Lidla - Gelatelli, Bon Gelati a Vemondo sú toho dôkazom. Každá z týchto značiek má svoje špecifiká a silné stránky.
Gelatelli a Bon Gelati: V ponuke týchto značiek nájdete prakticky všetko - od klasických smotanových zmrzlín, cez nanuky a sorbety, až po špeciálne „high-protein“ varianty s vysokým obsahom bielkovín. Tie ocenia najmä aktívni ľudia, ktorí sa snažia udržiavať vyvážený jedálniček, no nechcú sa vzdať ani pôžitku z poctivej zmrzliny. Pod značkou Gelatelli nájdete napríklad chrumkavý kornút plnený osviežujúcou príchuťou lesného ovocia či mix farebných nanukov, ktorý poteší celú rodinu - od najmenších maškrtníkov až po dospelých milovníkov sladkého osvieženia. Pre tých, ktorí chcú okrem seba potešiť aj kamarátov či rodinu, prináša značka Bon Gelati rôzne druhy nanukov s polevou v zvýhodnenej cene 3,39 € za balenie, čo vychádza na neodolateľných 0,57 centov za kus.
Vemondo: Vegánska zmrzlina pre každého: Rovnako zaujímavý výber prináša aj vegánska značka Vemondo. Jej rastlinné alternatívy si obľúbili nielen ľudia so špecifickými stravovacími návykmi, ale aj tí, ktorí jednoducho hľadajú ľahšie či udržateľnejšie možnosti. Zmrzliny tejto značky prekvapia hlavne svojou krémovou konzistenciou a vyváženou chuťou, vďaka čomu si našli stabilné miesto v mrazničkách mnohých domácností. Z rady Vemondo vyskúšajte vegánsku zmrzlinu s príchuťou sušienkového cesta.
Vemondo zmrzlina: Skúsenosti spotrebiteľov
Vemondo vegan ponúka svojim zákazníkom viacero druhov a podôb zmrzliny (nanuky, kornútky, zmrzlina v recyklovateľnom poháriku, rodinné balenie). Zákazníci si pochvaľujú najmä tristogramové balenie zmrzliny v kornútkoch - konkrétne dvanásť kusov po dvadsaťosem mililitrov. Aj v tomto prípade získal produkt veľmi vysoké skóre a podľa spätných väzieb je Vemondo zmrzlina viac, než cenovo prijateľná - nižšia cena sa však neodráža na jej kvalite.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť Maďarský Guláš z Bravčového
Vemondo ponúka zmrzlinu s príchuťou ovocia takmer každého druhu. Chladné osvieženie v poháriku s mandľovou, ovocnou, vanilkovou príchuťou, či slaným karamelom zvykne mať päťsto mililitrov. Vegan zmrzlina Lidl v podobe nanukov (dokopy tri kusy) má takmer tristo mililitrov.
Prečo si vybrať vegan zmrzlinu od Vemondo?
Okrem skvelej chuti má výber vegánskej zmrzliny od Vemondo aj ďalšie výhody:
- Ekologická nezávadnosť: Vemondo produkty sa zaraďujú do vegánskej kategórie, kde emisie vzniknuté pri pestovaní, výrobe, preprave výrobkov a ich likvidácii sú plne kompenzované spoločnosťou Lidl.
- Podpora udržateľnosti: Kúpou Vemondo vegan produktov podporujete udržateľnosť, ktorá je v súčasnosti veľmi dôležitá.
- Zdravá alternatíva: Vegánska zmrzlina je často ľahšia a obsahuje menej tuku ako tradičná zmrzlina.
- Vhodná pre alergikov: Ak máte intoleranciu na laktózu, vegánska zmrzlina je pre vás ideálnou voľbou. Napríklad taký vegan jogurt Lidl v sebe obsahuje až osemdesiat percent výťažku z kokosovej dužiny (výška percent v závislosti od príchute), bielkoviny rastlinného pôvodu, prírodnú arómu a ďalšie prvky, ktoré sa vo výsledku vyrovnajú chuti, akú ponúka bežný jogurt.
Lidl a záväzok k udržateľnosti
Lidl sa už dlhú dobu snaží podporovať ekologické projekty. Významným príkladom je napríklad výsadba stromov v Ugande, výstavba fotovoltickej elektrárne v púšti Indie, či zaistenie pitnej vody v Eritrei. Ďalší spôsob, ako Lidl pozitívne vplýva na životné prostredie je skutočnosť, že na pulty svojich predajní uviedol klimaticky neutrálne produkty.
Ľudské zásahy do životného prostredia už dlho tlačia našu planétu k hraniciam jej možností. Bez prijatia opatrení na spomalenie klimatických zmien prídeme o základné privilégia, ktoré nám príroda už dlhú dobu ponúka. Lidl si uvedomuje vážnosť situácie a v rámci svojich možností sa snaží o udržateľnosť a životaschopnú budúcnosť pre svojich zákazníkov. Aj preto do svojej ponuky zaradil vegánsku značku Vemondo, kde kompenzuje celú uhlíkovú stopu z výroby a dopravy výrobkov.
Vegánstvo ako cesta k udržateľnosti
Vegánstvo zastavuje degradáciu pôdy a emisie skleníkových plynov spojené s produkciou mäsa, čím pomáha spomaľovať klimatické zmeny a zabezpečovať globálne zásobovanie potravinami. Ak by sa celý svet preorientoval na rastlinnú stravu, uvoľnili by sa desiatky percent globálnej poľnohospodárskej pôdy, ktorá sa v súčasnosti využíva na pasenie zvierat a výrobu krmiva pre zvieratá.
Prečítajte si tiež: Sladké zapečené palacinky
Výroba mäsa si vyberá obrovskú daň na našej planéte. Chov miliárd zvierat na potravinárske účely si každoročne vyžaduje obrovské množstvo prírodných zdrojov, ktorých výsledkom je tiež tvorba odpadu a znečistenie prírody. Jednoducho povedané, náš apetít po mäse a systém továrenského chovu, ktorý ho živí je neudržateľný. Aj keby všetky spoločnosti využívali hospodárske zvieratá čisto na produkciu mlieka, urýchlili by tým zmenu klímy. Kravy sú jedným z najčastejšie chovaných dobytkov, ktoré do ovzdušia uvoľňujú emisie metánu. Na zastavenie týchto emisií OSN odporúča prechod na rastlinnú stravu a využívanie alternatívnych zdrojov bielkovín. Odhaduje sa, že ľudia by mohli znížiť produkciu metánu o desiatky percent, čo by malo rozhodujúci význam pre spomalenie globálneho otepľovania.
V budúcnosti bude Lidl naďalej rozširovať svoj vegánsky sortiment a rozvíjať výrobky z hľadiska chuti, vzhľadu, štruktúry a udržateľnosti. Nové jednotné označenie vo všetkých predajniach má zákazníkom uľahčiť identifikáciu rastlinných výrobkov v regáloch.
Lidl Vegan: Široký sortiment pre každého
V súčasnosti viete nájsť na pultoch predajní množstvo vegánskych produktov, buď v podobe hotových jedál alebo ako samostatné suroviny, z ktorých si pripravíte chutné pokrmy. Medzi Lidl vegan výrobky, ktoré môžete zaradiť do svojich domácich receptov patria:
- Alternatívy za mäso: Vemondo lasagne, pizza, falafel, burger placky (Pripraviť domáci vegan burger nie je náročné. Postupujete podobne ako pri tradičnom recepte - vegan burger Lidl placky opražíte na rozpálenom grile, vložíte ich do zľahka opečenej žemle a doplníte o typické suroviny. Na rastlinné mäso položíte vegan syr, ktorý sa vďaka vysokej teplote placky roztopí. Pokračujte pridávaním zeleniny podľa vlastného výberu a celý vegan burger Lidl dolaďte chutnou Vemondo omáčkou.)
- Alternatívy za mliečne výrobky: Vemondo jogurt (jeho zloženie sa dokáže popýšiť až osemdesiat percentným výťažkom z kokosovej dužiny. Podľa dostupných recenzii ľudia prideľujú jogurtu vysoké hodnotenia a považujú ho za skvelý spôsob, ako odštartovať deň.), Vemondo syr (Má intenzívnu chuť, pri dlhom ohrievaní sa dobre roztápa (vhodné ako surovina do vegan burgerov) a v lete je údajne skvelým spojencom pri príprave ľahkých jedál.), vegan smotana Lidl (Na internete nájdete množstvo zaujímavých jedál, kde dôležitú úlohu zohráva práve tento rastlinný výrobok. Krémové špenátové rizoto, vegánske zeleninové kari, zapekané zemiaky či tofu s hubovou omáčkou - vegan smotana Lidl sa stane akýmsi kľúčovým prvkom v príprave rôznorodých vegánskych pokrmov.).
Kde nájdete ďalšie rastlinné zmrzliny?
Ak hľadáte aj iné možnosti, kde nájsť rastlinné zmrzliny, pozrite sa na nasledujúce obchodné reťazce:
- Kaufland: Získava pochvalu za široký výber krémových rastlinných zmrzlín a má dokonca svoju vlastnú privátnu značku K - take it veggie.
- Tesco a Billa: Tu s istotou nájdete rastlinné nanuky Magnum.
- Ďalšie značky: Alpro (vanilka, slaný karamel, lieskový oriešok s čokoládou), Algida Smile (mandľovo vanilková zmrzlina s čokoládovým sirupom), Ben & Jerry’s (Peanut Butter & Cookies, Chocolate Fudge Brownie, Netflix & Chilll’d), NoMilk (12 príchutí), OkoBay (základom je kokosové mlieko), Gelato Italiano (sorbet, Kaufland), Grycan (Billa).