Čokoláda, obľúbená pochúťka po celom svete, má bohatú históriu a rôzne podoby. Lidl, ako významný predajca potravín, ponúka široký sortiment čokolád, pričom kladie dôraz na kvalitu, udržateľnosť a inovatívne produkty. Tento článok sa zameriava na čokolády predávané v Lidli, s dôrazom na značku Fin Carré, program UTZ, historické aspekty čokolády a populárnu dubajskú čokoládu, ktorá sa objavila v ponuke Lidla.
Kvalita a Pôvod Kakaa v Čokoládach Lidl
Lidl si uvedomuje dôležitosť trvalo udržateľného rozvoja a etického pôvodu surovín. Preto viac ako 95 % kakaa používaného v zmrzlinách a čokoládach vlastných značiek má certifikát UTZ alebo Fairtrade. Tieto certifikáty zaručujú, že kakao bolo vypestované trvalo udržateľným spôsobom a pestovatelia dostali za svoju prácu spravodlivú odmenu. Táto iniciatíva je súčasťou širšieho záväzku spoločnosti Lidl k zodpovednému podnikaniu a ochrane životného prostredia.
FIN CARRÉ: Exkluzívna Značka Čokolády v Lidli
Fin Carré je exkluzívna značka čokolády, ktorú ponúka Lidl. Táto lahodná čokoláda je symbolom angažovanosti firmy Lidl v programe UTZ trvalo udržateľného rozvoja pestovania kakaa. Výberom Fin Carré zákazníci podporujú udržateľné poľnohospodárstvo a etické pracovné podmienky.
UTZ: Globálny Program pre Trvalo Udržateľné Pestovanie Kakaa
UTZ je globálny program, ktorý sa zameriava na rozvoj trvalo udržateľného pestovania kakaa, kávy a čaju. Cieľom programu je vzdelávať pestovateľov v oblasti ideálnych poľnohospodárskych postupov a zavádzať profesionálne a trvalo udržateľné metódy pestovania kakaa, aby vypestovaná plodina dosahovala tú najvyššiu kvalitu.
Program UTZ zabezpečuje kurzy a školenia v oblasti manažmentu, bezpečnosti pri práci a manažmente životného prostredia. Cieľom programu je, aby výrobcovia dosiahli priaznivejšie ceny za kvalitnejší produkt. Ak na obale čokolády zbadáte symbol UTZ, môžete si byť istí, že kakao použité na jej výrobu pochádza z trvaloudržateľných kakaovníkových plantáží.
Prečítajte si tiež: Zloženie a nutričné hodnoty drevorubačského chleba
História Čokolády: Od Nápoja Bohov po Obľúbenú Pochúťku
História čokolády siaha až do čias Mayov a Aztékov, ktorí pripravovali nápoj z kakaových bôbov a považovali ho za výnimočný zdroj energie s afrodiziakálnymi účinkami. Mayovia pridávali do drvených, na slnku sušených a pražených bôbov vanilku, Aztékovia horké mandle, čierne korenie a čili papričky.
Do Európy priviezol kakaové bôby Španiel Hernando Cortéz, ktorý dobyl ríšu Aztékov. Spočiatku sa čokoláda jedla bez prídavku cukru, no hojne začala byť konzumovaná až po osladení. Vďaka svojmu zloženiu dokáže čokoláda už od čias jej vynájdenia navodzovať okamžitú pohodu, pretože má vplyv na vylučovanie endorfínov.
Prvú továreň na čokoládu založila v Holandsku v roku 1815 firma van Houten. Cesta od nápoja s mastnými okami na povrchu k požívateľným cukrovinkám sa začala v čase, keď si nechal Coenraad van Houten patentovať hydraulický lis, ktorý bol schopný extrahovať až 50 % kakaového masla z rozomletých kakaových bôbov. Stroj dokázal vytvoriť čistú usadeninu, ktorá mohla byť rozomletá na jemný prášok. Tento prášok sa zmiesil s tekutinou a nápojová čokoláda bola na svete.
Dubajská Čokoláda v Lidli: Krátkodobý Hit
V roku 2021 spôsobila dubajská čokoláda od Fix Dessert Chocolatier na sociálnych sieťach ošiaľ. Ide o čokoládu, ktorá je plnená zmesou pistácií a tradičného dezertu nazývaného kadayif. Čokoládu prvýkrát vytvorili v Dubaji v roku 2021 pod názvom „Can't Get Knafeh of It“. Odvtedy sa rôzni predajcovia pokúšajú urobiť napodobeniny tejto virálnej sladkosti.
Chopil sa toho aj Lidl, ktorý aj na Slovensku ponúkol variant dubajskej čokolády od značky Bolci. V predajniach sa však dlho neohriala. Záujem zo strany ľudí bol tak veľký, že už približne pol hodinu po otvorení reťazca bola úplne vypredaná.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť Maďarský Guláš z Bravčového
Stogramové varianty dubajskej čokolády neboli lacný špás. Lacnejšia bola čokoláda - 5,90 € (s Lidl Plus za 4,49 €) a pralinky ťa vyšli na 6,90 € (s Lidl Plus za 4,99 €). Lidl Plus ponúkal cenové výhody, ktoré si však mohol uplatniť len prostredníctvom kupónu v aplikácii.
Po otvorení prišlo prekvapenie - originálna čokoláda je hrubšia vďaka bohatej pistáciovo-kadayifovej plnke. Pri čokoláde z Dubaja krémová plnka jemne vytečie pri rozlomení. Vôňa bola príjemne oriešková a pistáciová plnka bola chutná a jemná. Najdôležitejšou ingredienciou je však špeciálne tenké cesto kadayif, ktorého bolo v plnke málo, čo bola veľká škoda. Čokoláde chýbala chrumkavosť.
Spoločnosť Lidl pravidelne zaraďuje do predaja rôzne novinky a špeciálne výrobky, pričom dubajská čokoláda bola premiérou.
Čokoláda a zdravie
Hoci je čokoláda vnímaná predovšetkým ako pochúťka, má aj určité zdravotné benefity. Kvalitná horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa obsahuje antioxidanty, ktoré môžu chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi. Taktiež môže pozitívne ovplyvňovať náladu a kognitívne funkcie. Je však dôležité konzumovať čokoládu s mierou, pretože obsahuje aj cukor a tuky.
Marketing a reklama čokolády v Lidli
Lidl využíva rôzne marketingové stratégie na propagáciu svojich čokolád. Okrem tradičných reklamných kampaní sa zameriava aj na komunikáciu prostredníctvom sociálnych médií a vlastnej aplikácie Lidl Plus, kde ponúka zľavy a exkluzívne ponuky. Dôraz kladie na kvalitu, udržateľnosť a inovatívne produkty. Príkladom je aj úspešná kampaň s dubajskou čokoládou, ktorá vyvolala veľký záujem zákazníkov.
Prečítajte si tiež: Sladké zapečené palacinky