Liatinová panvica na kotlinu je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí radi varia vonku, či už ide o guláš, kapustnicu alebo iné pokrmy. Vďaka svojim vlastnostiam a odolnosti ponúka skvelý zážitok z varenia na otvorenom ohni. V tomto článku sa pozrieme na liatinové panvice na kotlinu, ich výhody, použitie a údržbu.
Kotlíkové súpravy: Všetko pre vaše kulinárske umenie
Pre tých, ktorí s varením v kotlíku ešte len začínajú, sú ideálnou voľbou kotlíkové súpravy. Tieto súpravy obsahujú všetko potrebné pre prípravu chutných pokrmov na otvorenom ohni. Jednou z populárnych súprav je Kotlová súprava Perfect Home Partyset37.
Kotlová súprava Perfect Home Partyset37
Táto kompletná guľášová sada obsahuje:
- Železná kotlina s komínom a kolenom (36 cm): Vhodná pre 14 L kotlíky, s vonkajším priemerom 38 cm, dĺžkou nôh 23 cm a výškou 60 cm.
- Liatinová WOK panvica so smaltovaným povrchom (36,8 cm): Dostatočne veľká na vyprážanie mäsa a zeleniny, skvelá na vysmážanie, grilovanie a použitie v rúre.
- Liatinový kotlík na guláš (10,8 L): S rúčkou na nosenie a zavesenie, vhodný na otvorený oheň a plynový sporák.
- Drevená varecha
- Naberačka na guláš
Upozornenie: Základná farba na kovovej kotline slúži iba ako ochrana pri prenose a pri prvom použití sa odstráni. Odporúča sa kotlinu vyšamotovať alebo natrieť teplovzdornou farbou.
Odporúčanie: Pre pohodlnejšie varenie sa odporúča prikúpiť plynový horák, ktorý zabráni pripáleniu pokrmu.
Prečítajte si tiež: Ako predĺžiť životnosť vašej liatinovej panvice
Návod na použitie kotliny
- Vložte koleno do otvoru na zadnej strane kotliny a pripojte dymové rúry a komínový klobúk.
- Zafixujte dymovú rúru na koleno a presvedčte sa, že všetky súčiastky sú správne pospájané.
- Vložte kurivo alebo plynový podnož do spodnej časti kotliny.
- Ak používate tuhé palivo, vyprázdnite zberač popola pre zabezpečenie primárneho vetrania.
Dôležité upozornenia:
- Kotlina a jej príslušenstvo sa môžu pri používaní rýchlo rozohriať, preto používajte chňapku.
- Používajte ďaleko od detí.
- Presvedčte sa, že kotlina stojí na pevnej a vodorovnej ploche.
- Nepoužívajte v uzatvorených priestranstvách.
- Nenechajte práve používanú kotlinu bez dozoru.
- Po používaní zhaste plemene.
Liatinová WOK panvica: Univerzálny pomocník
Liatinová WOK panvica je ideálna pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni a pripravujú exotické pochúťky. Vďaka svojim vlastnostiam je vhodná na rôzne spôsoby varenia.
Vlastnosti liatinovej WOK panvice
- Horný priemer: 36,6 cm
- Dolný priemer: 16 cm
- Výška: 9,7 cm
- Váha: 4,8 kg
- Materiál: Liatina
Možnosť použitia na kotlinu s priemerom 31 cm.
Výhody liatinovej WOK panvice
- Rovnomerné rozloženie tepla: Liatina sa vyznačuje výbornou schopnosťou akumulovať a rovnomerne rozvádzať teplo, čo zabezpečuje dokonalé prepečenie pokrmov.
- Vysoká odolnosť: Liatina je veľmi odolný materiál, ktorý znesie vysoké teploty a je vhodný na použitie na otvorenom ohni.
- Univerzálnosť: Liatinová panvica je vhodná na rôzne spôsoby varenia, ako je vyprážanie, grilovanie, dusenie a pečenie.
- Dlhá životnosť: Pri správnej údržbe vám liatinová panvica vydrží desiatky rokov.
Použitie a ošetrovanie liatinového riadu
Správne používanie a ošetrovanie liatinového riadu je kľúčové pre jeho dlhú životnosť a zachovanie jeho vlastností.
Príprava pred prvým použitím
- Liatinový riad pred prvým použitím starostlivo umyte v čistej, horúcej vode. Nepoužívajte saponáty ani hrubé umývacie pomôcky.
- Umyté liatinové riady ihneď poriadne osušte.
- Vnútorný povrch riadov dôkladne potrite rastlinným olejom bez pridanej soli.
- Pre dosiahnutie ideálneho efektu sa môže tento postup pred prvým použitím 2-3x zopakovať.
- Nakoniec vytrite riady papierovou utierkou.
Správne pripravený liatinový riad bude dokonale nepriľnavý. Riady udržiavajte stále mierne mastné, podporujete tým ich nepriľnavosť a zároveň zabránite prípadnému vzniku korózie.
Používanie liatinového riadu
- Liatina je veľmi odolný materiál, preto je možné používať aj kovové kuchynské náčinie bez obáv z poškodenia povrchu.
- Prírodná liatina znesie veľmi vysoké teploty, preto ju môžete používať aj na otvorenom ohni.
- Vyvarujte sa prudkých zmien teplôt, aby nedošlo k narušeniu štruktúry materiálu.
- Neumiestňujte liatinové riady priamo na rozpálený sporák, pred použitím je vhodné ich predhriať v rúre.
- Liatinové riady sú krehké, dávajte preto pozor na pády alebo prudké nárazy.
Čistenie a skladovanie liatinového riadu
- Na čistenie liatinového riadu nepoužívajte žiadne chemické prostriedky (saponáty, prášok) ani hrubé nástroje.
- Po použití obyčajne stačí liatinové riady vytrieť papierovou utierkou, prípadne umyť v čistej horúcej vode pomocou jemnej kefky alebo mäkkej hubky.
- Neumývajte liatinové riady v umývačke riadu.
- Ak riady z čistej liatiny používate iba zriedkavo, doporučujeme ich zakonzervovať pomocou oleja.
- Skladujte ich v suchom a teplom prostredí.
V prípade, že na riadoch objavíte vrstvičku hrdze, je to dôsledok nesprávneho a nedokonale ošetreného povrchu. Stačí hrdzu šetrne odstrániť, panvicu umyť a znovu dôkladne natrieť olejom podľa postupu, uvedeného vyššie.
Prečítajte si tiež: Liatinová grilovacia panvica s pokrievkou: Na čo sa zamerať?
Prečítajte si tiež: Údržba liatinovej formy na burger