Kvalitná liatinová forma na burger je neoceniteľným pomocníkom pre každého, kto si chce pripraviť dokonale tvarované a chutné hamburgery. Investícia do kvalitnej formy, spolu so správnou údržbou, zabezpečí dlhú životnosť a skvelé výsledky pri každom grilovaní. Okrem formy na burger existuje množstvo ďalšieho príslušenstva, ktoré vám grilovanie uľahčí a spríjemní. Medzi ne patrí napríklad praktický grilovací rošt so súpravou nerezových špíz, držiak na grilovanie rebier a zeleniny, grilovacie kliešte, súprava grilovacieho náradia, marinádový injektor a silikónový BBQ štetec. Pre milovníkov pizze je tu kvalitný kameň na pečenie a pre tých, ktorí radi varia v liatinovom riade, sú k dispozícii smaltované liatinové panvice, kastról, pekáč a hrnce GrandFeu.
Výhody liatinovej formy na burger
- Dokonalý tvar: Zabezpečuje rovnomerné a estetické hamburgery.
- Rovnomerné prepečenie: Pomáha dosiahnuť rovnomerné prepečenie mäsa.
- Možnosť plnenia: Umožňuje prípravu plnených burgerov s rôznymi ingredienciami.
Ako používať liatinovú formu na burger
- Príprava mäsa: Pripravte si mleté mäso podľa vlastnej receptúry. Môžete použiť hovädzie, bravčové, kuracie alebo ich kombináciu.
- Tvarovanie burgerov: Vložte mäso do formy a rovnomerne ho rozložte. Dbajte na to, aby bolo mäso stlačené, aby sa burgery nerozpadali.
- Plnenie (voliteľné): Ak chcete pripraviť plnené burgery, vytvorte v mäse jamku a vložte do nej obľúbenú plnku (syr, slanina, zelenina, atď.). Potom plnku zakryte ďalšou vrstvou mäsa.
- Vyberanie burgerov: Opatrne vyberte hotové burgery z formy.
- Grilovanie/Smaženie: Burgery grilujte na grile alebo smažte na panvici do zlatista.
Údržba liatinovej formy na burger
Správna údržba je kľúčová pre dlhú životnosť liatinovej formy.
- Čistenie: Po každom použití formu umyte teplou vodou a jemnou kefkou alebo špongiou. Nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky ani drôtenky, ktoré by mohli poškodiť povrch.
- Sušenie: Po umytí formu dôkladne osušte, aby ste zabránili vzniku hrdze.
- Ošetrenie olejom: Po každom použití natrite povrch formy tenkou vrstvou rastlinného oleja (napr. slnečnicového alebo repkového) a nechajte ho vsiaknuť. Týmto spôsobom vytvoríte prirodzený nepriľnavý povrch a ochránite formu pred koróziou.
- Skladovanie: Formu skladujte na suchom mieste.
Ďalšie liatinové výrobky pre grilovanie a varenie
Okrem formy na burger existuje množstvo ďalších liatinových výrobkov, ktoré sú ideálne pre grilovanie a varenie.
- Liatinová grilovacia platňa: Ideálna na grilovanie mäsa, zeleniny, rýb a iných pokrmov. Liatina dokáže absorbovať a rovnomerne rozložiť teplo po celom povrchu, čo zabezpečuje dokonale prepečené a rovnomerne ugrilované jedlá. Po vychladnutí platňu umyte teplou vodou a jemnou kefkou alebo špongiou. Po umytí platňu dôkladne osušte, aby ste zabránili tvorbe hrdze. Po každom použití natrite povrch platne tenkou vrstvou rastlinného oleja a nechajte ho vsiaknuť.
- Liatinové panvice a hrnce GrandFeu: Univerzálne riady pre varenie na sporáku, v rúre aj na ohni. Elegantný 5,6 l liatinový oválny kastról GrandFeu s pokrievkou v modrej a červenej farbe. Elegantný liatinový pekáč GrandFeu s objemom 3,2 l v minimalistickom dizajne, dostupný v modrej a červenej farbe. Všestranný 3,5 l liatinový hrniec GrandFeu s vekom v elegantnom dizajne a 4 farbách. Všestranný 4,7 l liatinový hrniec GrandFeu s vekom v elegantnom dizajne a 4 farbách. Elegantná liatinová grilovacia panvica GrandFeu s vrúbkami (34 cm) v modrej alebo červenej farbe. Praktická smaltovaná liatinová panvica GrandFeu s priemerom 15,5 cm, dostupná v červenej a modrej farbe. Univerzálna smaltovaná liatinová panvica GrandFeu s priemerom 25 cm, dostupná v červenej a modrej farbe.
- Kameň na pečenie: Pre perfektnú pizzu, chlieb a pečivo s chrumkavou kôrkou.
Liatinový riad Lodge: Tradícia a kvalita z USA
Liatinový riad Lodge vyrába táto americká značka v Tennessee, USA, od roku 1896, keď zakladateľ Joseph Lodge založil tento rodinný podnik. Dlhá tradícia výroby zaručuje najvyššiu kvalitu ich liatinových výrobkov a môžete si byť istí, že vám vydržia niekoľko generácií. Dnes je značka Lodge uznávaná po celom svete ako najväčšia autorita, pokiaľ ide o liatinové riady. Liatinový riad Lodge je jednoducho globálny pojem, z ktorého sa všetky ostatné značky učia a sú inšpirované.
Výhody varenia v liatine Lodge
- Akumulácia a vodivosť tepla: Jedlá sú rovnomerne zahriate po celej ploche.
- Extrémna životnosť: Čím častejšie používate liatinové riady Lodge, tým viac liatinová panvica alebo hrniec získava na kvalite.
- Prirodzený nepriľnavý povrch: Pri používaní sa na liatinovom povrchu vytvára patina, ktorá zlepšuje nepriľnavosť riadu. Zároveň táto patina vytvára ochrannú vrstvu na liatine, ktorá opäť predlžuje jej životnosť.
- Prírodný produkt: Zložený iba zo železa a oleja, neobsahuje žiadnu chemickú povrchovú úpravu.
- Ekologický produkt: Vďaka výrobe z recyklovaných kovov, pochádza z udržateľnej výroby a možno ho označiť za ekologický produkt, tiež vďaka svojej dlhej životnosti.
Použitie liatinových dosiek, platní a pekáčov Lodge
Liatinové dosky, platne, pekáče na pečenie alebo pláty sú ponúkané v niekoľkých dizajnoch s rôznymi rozmermi a s rôznymi výškami hrán. Sú navrhnuté na domáce varenie a môžete ich použiť aj vonku na grile. Sú tiež vhodné na oheň - môžete ich umiestniť priamo na horúce uhlíky v ohnisku a variť takto na ohni, liatine tieto vysoké teploty vôbec neprekážajú.
Prečítajte si tiež: Ako predĺžiť životnosť vašej liatinovej panvice
Lodge liatina má už pripravenú prvú seasoning vrstvu (patinu) z továrne a je tak okamžite pripravená na použitie.
Ďalšie grilovacie príslušenstvo pre dokonalý zážitok
Okrem liatinovej formy na burger a ďalšieho liatinového riadu existuje množstvo ďalšieho príslušenstva, ktoré vám grilovanie uľahčí a spríjemní.
- Grilovací rošt so súpravou nerezových špíz: Pre prípravu špízov a iných grilovaných pokrmov. Praktický grilovací rošt so súpravou 6 nerezových špíz (dĺžka 37 cm) a roštom (43,5 x 25 cm).
- Držiak na grilovanie rebier a zeleniny: Zabezpečuje rovnomerné prepečenie a šetrí miesto na grile. Praktický držiak na grilovanie rebier a zeleniny súčasne.
- Grilovacie kliešte: Pre bezpečnú a presnú manipuláciu s menšími porciami na grile. Kompaktné grilovacie kliešte "Texas Club" s dĺžkou 36 cm pre bezpečnú a presnú manipuláciu s menšími porciami na grile.
- Súprava grilovacieho náradia: Obsahuje základné nástroje pre grilovanie. Praktická sada grilovacieho náradia "Texas Club" s 3 základnými nástrojmi: kliešte, obracačka a vidlica.
- Marinádový injektor: Pre efektívne a rovnomerné vstrekovanie marinády do mäsa. Kvalitný nerezový marinádový injektor "Texas Club" pre efektívne a rovnomerné vstrekovanie marinády do mäsa.
- Silikónový BBQ štetec: Pre rovnomerné nanášanie marinád a omáčok na grilované pokrmy. Kvalitný silikónový BBQ štetec s dĺžkou 36 cm pre rovnomerné nanášanie marinád a omáčok na grilované pokrmy.
- Plynový gril Weber Traveler: Je skvelým spoločníkom na cesty, ktorý vám umožní vychutnať si chutné jedlo kdekoľvek. Je ideálny na kempovanie, karavaning a rybárčenie kdekoľvek v prírode. Ale samozrejme je skvelý aj doma, keď práve necestujete.
Tipy pre dokonalé grilovanie
- Pred grilovaním mäso marinujte: Marináda dodá mäsu chuť a šťavnatosť.
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom pre chutné jedlo.
- Grilujte na správnej teplote: Teplota grilu by mala byť prispôsobená druhu mäsa a jeho hrúbke.
- Neotáčajte mäso príliš často: Mäso otáčajte len raz alebo dvakrát, aby sa dobre prepieklo.
- Nechajte mäso po grilovaní odpočinúť: Pred krájaním nechajte mäso 5-10 minút odpočinúť, aby sa šťava rovnomerne rozložila.
Prečítajte si tiež: Liatinová grilovacia panvica s pokrievkou: Na čo sa zamerať?
Prečítajte si tiež: Všetko o liatinovej panvici