Kuracie prsia sú obľúbenou surovinou pre ich všestrannosť a rýchlu prípravu. Či už hľadáte rýchly obed, chutnú večeru alebo slávnostné jedlo, zapekané kuracie prsia ponúkajú nespočetné množstvo možností. Táto zbierka receptov vám ukáže, ako pripraviť šťavnaté a chutné jedlá, ktoré si zamiluje celá rodina.
Zapečené Kuracie Prsia s Majonézovo-Horčicovou Omáčkou
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduché, ale výdatné a šťavnaté jedlo.
Ingrediencie:
- 3 kuracie prsia
- 2 lyžice majonézy
- 1 čajová lyžička horčice
- Petržlenová vňať
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 150 g syra
- Olivový olej alebo podobný
- Soľ, čierne korenie, paprika (podľa chuti)
Postup prípravy:
- Kuracie prsia umyjeme, nakrájame a jemne vyklepeme.
- Osolíme, okoreníme čiernym korením a paprikou.
- Do misky pridáme 2 lyžice majonézy, 1 čajovú lyžičku horčice a poriadne premiešame.
- Ďalej do misky pridáme nakrájanú petržlenovú vňať, 1-2 strúčiky cesnaku nakrájané na drobno a polovicu nastrúhaného syra. Premiešame.
- Kuracie prsia potrieme pripravenou omáčkou z majonézy a horčice a posypeme zmesou syra s cesnakom a vňaťou.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým nie sú prsia prepečené a syr zlatistý.
Smotanové Kura: Rýchly a Jednoduchý Recept
Tento recept je plný krémových chutí a je taký jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Smotanový syr
- Grécky jogurt
- Soľ a korenie
- Parmezán
- Mozzarella
- Čerstvá petržlenová vňať
Postup:
- Zmiešajte smotanový syr, grécky jogurt, soľ, korenie a polovicu šálky parmezánu a dobre premiešajte.
- Kuracie prsia rozložte do zapekacej misy. Ak sú prsia hrubé, prekrojte ich na polovicu.
- Syrovú zmes rozotrieme na kura, potom vrch posypeme mozzarellou a zvyšnou polovicou parmezánu.
- Pečieme pri teplote 190 °C 25-35 minút.
- Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplé s obľúbenou prílohou.
Zapečené Kuracie Prsia so Smotanou a Taveným Syrom
Jednoduchý recept s paradajkami a bazalkou, ktorý poteší vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Soľ a korenie
- Paradajky
- Bazalka
- Smotana
- Tavený syr
- Olej
Postup:
- Kuracie prsia osoľte a okoreňte.
- Opečte ich na panvici z oboch strán.
- Paradajky nakrájajte, bazalku nasekajte.
- Do panvice, kde sme opekali kuracie prsia, dáme smotanu a tavený syr.
- Kuracie prsia a paradajky dajte do zapekacej misy, zalejte omáčkou a pečte pri 180 °C 30 minút.
Zapečené Kuracie Prsia s Ryžou, Mozzarellou a Olivami
Tento recept kombinuje kuracie mäso s ryžou a stredomorskými príchuťami.
Prečítajte si tiež: Delikátna večera: Kuracie rezance
Ingrediencie:
- Kuracie mäso
- Ryža
- Mozzarella
- Olivy
- Kukurica
- Soľ a korenie
- Bazalka
- Maslo
Postup:
- Ryžu premyte a uvarte.
- Mäso nakrájajte na plátky, vyklepte, osoľte a okoreňte.
- Opečte na oleji.
- Mäso odložte, pokrájajte mozzarellu a olivy.
- Na pekáč dajte maslo, mäso, kukuricu, olivy a syr.
- Pečte pri 185 °C cca 20 minút.
- Podávajte s ryžou a bazalkou.
Zapečené Kuracie Mäso so Slaninou, Syrom Lipánek a Špenátovou Omáčkou
Netradičná kombinácia chutí, ktorá vás prekvapí.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Syr Lipánek
- Slanina
- Zemiaky
- Juhočeské maslo
- Tymián
- Juhočeská smotana
- Špenát
Postup:
- Kuracie prsia omyjeme, osušíme a urobíme pomocou ostrého noža vrecko. To naplníme jedným balením syra Lipánek. Osolíme a okoreníme z oboch strán.
- Zprudka orestujeme na rozpálenej panvici na oleji z oboch strán po dobu cca 1 minúty. Potom pečieme v rúre zohriatej na 190 °C 15-20 minút.
- Medzitým si uvaríme zemiaky v osolenej vode.
- Na panvici orestujeme plátky slaniny do chrumkava. Tuk zo slaniny necháme v panvici a slaninu vyberieme.
- Zemiaky rozkrojíme na polovicu a opekáme v panvici s tukom, Juhočeským maslom a tymiánom cca 10 minút do zlatista.
- V malom hrnci ohrejeme trvanlivú Juhočeskú smotanu, pridáme zvyšný syr a necháme rozohriať na krémovú omáčku.
Pečené Kuracie Prsia so Syrom a Maslovými Zemiakmi
Klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Syr
- Slanina
- Zemiaky
- Maslo
- Múka
- Vajce
- Soľ, mleté čierne korenie
Postup:
- Kuracie prsia osušíme, nakrájame na tenké plátky, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Syr nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
- Plátky mäsa obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku a nastrúhanom syre a poukladáme ich v radoch na slaninu.
- Posypte zvyšným syrom a kúskami slaniny. Pekáč zakryjeme alobalom a mäso pečieme približne 30 minút (180ºC,). Na konci odstránime alobal a vrch niekoľko minút zapečieme.
- Kým sa kurča pečie, uvaríme zemiaky v šupke, po miernom vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi pol centimetra.
- Na panvici rozohrejeme maslo a plátky zemiakov opečieme z oboch strán do chrumkava a dozlatista.
Ďalší Recept na Zapečené Kura (Alternatívny Spôsob Prípravy)
Ak vás už nebavia opečené kuracie prsia s grilovacím korením na panvici, vyskúšajte tento recept.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Vajíčko
- Soľ, cesnak, korenie
- Strúhanka
Postup:
- V miske si rozmiešame vidličkou vajíčko, pridáme soľ, cesnak a korenie.
- Do druhej misky si pripravíme strúhanku.
- Kuracie prsia nakrájame na tenšie plátky a každý obalíme vo vajíčku a strúhanke.
- Poukladáme na plech a pečieme v rúre do zlatista.
- Počas pečenia pŕs si môžeme pripraviť ryžu a zeleninu.
Zapekané Kura so Smotanou a Šampiónmi (Maggi Nápady)
Rýchle a jednoduché jedlo s použitím hotovej zmesi.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Šampiňóny
- Cibuľa
- Cesnak
- Maggi Nápady - zapekané kura so smotanou a šampiónmi
- Smotana na šľahanie (250 ml)
- Syr (parmezán, gouda, eidam)
- Tymián alebo petržlenová vňať
Postup:
- Kuracie prsia nakrájajte na plátky.
- Na pánvici rozohrejte máslo, pridajte nadrobno nakrájané cibuľe a cesnak a orestujte 2 minúty.
- Obsah vrecka Maggi Nápady - zapekané kura so smotanou a šampiónmi zmiešajte s 250 ml smotany na šlehanie a dobre premiešajte.
- Do zapekacej misy najskôr rozložte orestované šampiony s cibuľou a cesnakom.
- Navrch poukládajte plátky kuracieho mäsa.
- Posypte vrch zvyškom cibuľe a nastrúhaným syrom a vložte do rúry na 200°C (180°C s ventilátorom).
- Hotové jedlo ozdobte erstvým tymianom alebo petržlenovou vňaťou.
Zapečené Kuracie Plátky s Paprikovo-Šunkovou Zmesou a Bryndzou
Originálna kombinácia chutí so slovenskou bryndzou.
Prečítajte si tiež: Halušky s kuracím mäsom na smotane
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Šunka
- Paprika
- Bryndza
- Cesnak
- Zemiaky
- Cuketa
- Olivový olej
- Soľ, mleté čierne korenie
Postup:
- Kuracie prsia opláchneme studenou vodou a dôkladne osušíme. Rozrežeme ich na ploché rezne, prikryjeme potravinovou fóliou a zľahka naklepeme.
- Každý kus mäsa prekrojíme na 2 časti, aby nám vznikli 4 rezne.
- Šunku a papriku nakrájame na malé štvorčeky, 2 strúčiky cesnaku nadrobno.
- Všetko spolu orestujeme na panvici na olivovom oleji dozlatista. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- Na každý opečený kurací plátok naložíme pripravenú paprikovo-šunkovú zmes a niekoľko menších kúskov bryndze.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenšie polkolieska, osolíme a opečieme na olivovom oleji do zlatohneda.
- K polomäkkým zemiakom pridáme približne na rovnaké kúsky nakrájanú cuketu. Osolíme, okoreníme a ďalej restujeme, až kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé. Podľa potreby môžeme pridať olivový olej.
Zapekané Kuracie Prsia s Šunkou a Šampiňónmi
Klasická kombinácia, ktorá je vždy chutná a jednoduchá na prípravu.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Šunka
- Šampiňóny
- Syr
- Šľahačková smotana
- Maslo
- Olivový olej
- Soľ, čierne mleté korenie, mletá červená paprika, nesoldík
Postup:
- Kuracie prsia dobre umyte a nechajte odkvapkať. Zľahka ich naklepte.
- Každý kúsok z oboch strán mierne osoľte. Poprášte čiernym mletým korením, mletou červenou paprikou a nesoldíkom.
- Každý plátok narýchlo opečte na olivovom oleji.
- Do zapekacej misy poukladajte opečené mäso.
- Na každý plátok kuracieho mäska položte plátok šunky. Na to šampiňóny.
- Syr nastrúhajte na hrubšom strúhadle a nasypte na mäso.
- Celé to zalejte šľahačkovou smotanou a naukladajte tenké plátky masla.
- Podávajte s uvarenou ryžou alebo pečenými zemiakmi.
Prečítajte si tiež: Oddeľovanie mäsa od kostí kurčaťa