Kukurica je jednou z najdôležitejších plodín na svete, pestovaná pre svoje zrno, siláž a ďalšie využitia. Vegetačná doba kukurice, teda čas od výsevu po zber, je kľúčovým faktorom ovplyvňujúcim jej úrodu a kvalitu. V tomto článku sa zameriame na priebeh vegetačnej doby kukurice, faktory, ktoré ju ovplyvňujú, a na špecifické aspekty pestovania rôznych typov kukurice, ako aj na skúsenosti s pestovaním kukurice na Slovensku v kontexte klimatických zmien.
Úvod do pestovania kukurice
Pestovanie kukurice je pomerne jednoduché a poteší aj menej skúsených záhradkárov. Semená kukurice sa zvyčajne vysievajú priamo na slnečný záhon od začiatku apríla do mája, prípadne sa v máji vysádzajú priesady. Dôležité je, aby sa kukurica nevysievala do jedného dlhého riadka, pretože plytko koreniace rastliny by sa pri vetre mohli vyvracať. Efektívnejší je výsev do štvorca alebo do viacerých riadkov za sebou, čo pomáha aj pri opelení, keďže peľ sa prenáša vetrom.
Kukurica je na pôdu pomerne nenáročná, najlepšie rastie v pôde dobre priepustnej, ktorá je schopná udržať vodu. Preto je vhodné do pôdy niekoľko týždňov pred výsevom zapraviť väčšie množstvo kompostu alebo vysievať do vyhnojenej pôdy po predplodine. Po vzídení je dôležité chrániť mladé rastliny pred slizniakmi. Záhon sa môže aj skypriť a namulčovať. Zálievka je najdôležitejšia v období kvitnutia a potom pri tvorbe klasov.
Priebeh vegetačnej doby kukurice
Vegetačná doba kukurice sa dá rozdeliť do niekoľkých fáz, ktoré sú charakteristické pre jej rast a vývoj:
- Klíčenie a vzchádzanie: Po výseve semien začína klíčenie, ktoré je závislé od teploty a vlhkosti pôdy. Optimálna teplota pre klíčenie kukurice je okolo 10°C. Po vzídení sa objavujú prvé listy a rastlina začína fotosyntetizovať.
- Rast a vývoj listov: V tejto fáze dochádza k intenzívnemu rastu stonky a listov. Rastlina vytvára nové listy a zväčšuje svoju plochu na zachytávanie slnečného žiarenia.
- Tvorba kvetenstva: Kukurica vytvára oddelené samčie a samičie kvetenstvá. Samčie kvetenstvo, metlina, sa nachádza na vrchole stonky, zatiaľ čo samičie kvetenstvo, klas, sa vyvíja v pazuchách listov.
- Opelenie: Peľ z metliny sa prenáša vetrom na blizny klasov. Úspešné opelenie je kľúčové pre tvorbu zrna.
- Tvorba a dozrievanie zrna: Po opelení začína klas tvoriť zrná. Zrná postupne dozrievajú a plnia sa škrobom.
- Zber: Kukurica sa zberá, keď sú zrná v plnej zrelosti a majú optimálnu vlhkosť.
Dĺžka vegetačnej doby kukurice závisí od odrody, klimatických podmienok a pestovateľských postupov.
Prečítajte si tiež: Využitie kukurice v kuchyni
Faktory ovplyvňujúce vegetačnú dobu kukurice
Vegetačnú dobu kukurice ovplyvňuje viacero faktorov, ktoré možno rozdeliť do troch hlavných skupín:
1. Klimatické podmienky
- Teplota: Kukurica je teplomilná rastlina a pre svoj rast a vývoj potrebuje dostatočné teplo. Teplota ovplyvňuje rýchlosť klíčenia, rastu a dozrievania zrna.
- Vlhkosť: Nedostatok vlahy, najmä v období kvitnutia a tvorby zrna, môže výrazne znížiť úrodu.
- Slnečné žiarenie: Kukurica potrebuje dostatok slnečného žiarenia pre fotosyntézu.
- Zrážky: Optimálne rozdelenie zrážok počas vegetačnej doby je dôležité pre zabezpečenie dostatočnej vlhkosti pôdy. Extrémne zrážky alebo suchá môžu negatívne ovplyvniť úrodu.
2. Odroda kukurice
- Genetické vlastnosti: Rôzne odrody kukurice majú rôznu dĺžku vegetačnej doby. Skoré odrody majú kratšiu vegetačnú dobu a sú vhodné do chladnejších oblastí, zatiaľ čo neskoré odrody majú dlhšiu vegetačnú dobu a vyšší úrodový potenciál v teplejších oblastiach.
- Typ kukurice: Cukrová kukurica má kratšiu vegetačnú dobu ako kukurica na zrno alebo siláž.
3. Pestovateľské postupy
- Termín výsevu: Skorý výsev umožňuje kukurici využiť dlhšiu vegetačnú dobu, ale je potrebné zohľadniť riziko jarných mrazov.
- Hnojenie: Vyvážené hnojenie, najmä dusíkom, fosforom a draslíkom, zabezpečuje optimálny rast a vývoj rastlín.
- Ochrana proti škodcom a chorobám: Účinná ochrana proti škodcom a chorobám zabraňuje poškodeniu rastlín a znižovaniu úrody.
- Zavlažovanie: V suchých oblastiach alebo počas suchých období je zavlažovanie nevyhnutné pre zabezpečenie dostatočnej vlhkosti pôdy.
- Obrábanie pôdy: Kvalitná príprava pôdy zabezpečuje dobré podmienky pre klíčenie a rast koreňov.
Pestovanie cukrovej kukurice - Elán F1
Ako príklad môžeme uviesť cukrovú kukuricu Elán F1, ktorá patrí k najskôr dozrievajúcim hybridom cukrovej kukurice. Tmavožlté zrná majú príjemnú sladkú chuť. Klasy sa zbierajú vo voskovo mliečnej zrelosti. Kukurica je vhodná na priamy konzum, mrazenie i konzervovanie. Vegetačná doba je 75 - 80 dní. Semená sa vysievajú priamo na slnečný záhon od začiatku apríla do mája, prípadne sa v máji vysádzajú priesady. Dôležité je nevysievať ju do jedného dlhého riadka, ale do štvorca alebo do viacerých riadkov za sebou, čo pomáha pri opelení.
Skúsenosti s pestovaním kukurice na Slovensku v roku 2018
V roku 2018 zaznamenalo Slovensko extrémne klimatické podmienky, ktoré ovplyvnili vegetačnú dobu a úrodu kukurice. Slovenský hydrometeorologický ústav (SHMÚ) zaznamenal rekordne teplé mesiace apríl a máj. Apríl bol najteplejším aprílom od začiatku meteorologických pozorovaní na území Slovenska. Jún a júl boli teplé až veľmi teplé, s nedostatkom zrážok, august bol tiež veľmi až mimoriadne teplý, s nerovnomerným rozdelením zrážok. V období od apríla do augusta bol úhrn zrážok na veľkej časti územia Slovenska na úrovni 50 a menej percent dlhoročného priemeru.
Dažde v júni mali pozitívny vplyv na vývoj porastov plodín zberaných v jesennom období, ako kukurica, slnečnica a cukrová repa. Neskoršie suché a teplé počasie spôsobilo urýchlenie dozrievania najmä porastov kukuríc a slnečníc. Krátka vegetačná doba mohla mať za dôsledok nižšie úrody, ako sa javili predchádzajúce odhady úrod podľa stavu porastov v júni. Porasty kukurice, cukrovej repy, slnečnice a zemiakov boli vo väčšine regiónov v júli - auguste vystavené tropickému počasiu, čo veľmi negatívne vplývalo na postupné plynulé dozrievanie porastov. Deficit zrážok v porovnaní s minulým rokom bol väčší a zrážky, ktoré prišli vo forme búrok v mesiaci máj a jún, boli nevhodne rozložené. Boli to silné búrky a urobili viac škody ako pomohli, časť porastov bola poľahnutých, čo sa prejavilo aj na úrode. Pri jesenných plodinách sa očakával pokles úrod u všetkých komodít - kukurica, slnečnica ako aj cukrová repa sa očakával výpadok úrody odhadom o 10 - 20 %.
Napriek týmto výkyvom počasia sa v niektorých regiónoch zaznamenali dobré priemerné hektárové úrody. Napríklad, v okrese Galanta boli jesenné zberové práce zahájené mimoriadne skoro oproti tradičnému obdobiu. Zber slnečnice bol zahájený už 12. augusta, t.j. o 3 týždne skôr. Koncom augusta bol zahájený zber kukurice a postupne podľa jednotlivých odrôd zber pokračoval tiež mimoriadne v suchom stave. U kukurice sa tiež ušetrili vysoké obvyklé náklady na sušenie.
Prečítajte si tiež: Pukancová kukurica na Slovensku
V Bratislavskom regióne bolo k záveru 39. týždňa pozberaných 50 % výmery kukurice na zrno s priemernou úrodou 7,41 t/ha. V okrese Levice začali poľnohospodári zberové práce o 2 - 3 týždne skôr ako po iné roky. Úrody všetkých plodín boli vyššie ako minulý rok, zatiaľ okrem cukrovej repy, ale tá bola pozberaná na menšej ploche.
Tieto regionálne rozdiely poukazujú na význam lokálnych klimatických podmienok a agrotechnických postupov pri pestovaní kukurice.
Vplyv klimatických zmien na vegetačnú dobu kukurice
Klimatické zmeny majú výrazný vplyv na vegetačnú dobu kukurice. Zvyšujúce sa teploty môžu predlžovať vegetačnú dobu a umožňovať pestovanie neskorších odrôd v oblastiach, kde to predtým nebolo možné. Na druhej strane, extrémne suchá a horúčavy môžu skracovať vegetačnú dobu a znižovať úrodu. Nepravidelné rozdelenie zrážok a častejšie výskyty búrok môžu tiež negatívne ovplyvňovať rast a vývoj kukurice.
V kontexte klimatických zmien je dôležité prispôsobiť pestovateľské postupy a vyberať odrody, ktoré sú odolné voči suchu a teplu. Zavlažovanie, optimalizácia hnojenia a ochrana proti škodcom a chorobám sú kľúčové pre minimalizovanie negatívnych dopadov klimatických zmien na úrodu kukurice.
Ďalšie plodiny a ich vegetačná doba
Okrem kukurice je dôležité spomenúť aj ďalšie plodiny a ich vegetačnú dobu, ktoré sú s kukuricou často pestované v osevnom postupe:
Prečítajte si tiež: Všetko o bezlepkových obilninách
- Slnečnica: Zber slnečnice bol v roku 2018 zahájený mimoriadne skoro, už 12. augusta v okrese Galanta. Vegetácia slnečnice je pomerne krátka, čo umožňuje jej pestovanie aj v suchších oblastiach.
- Cukrová repa: Počasie v letných horúčavách najviac negatívne pôsobilo na cukrovú repu. Napriek tomu sa v niektorých regiónoch dosiahli dobré úrody. Vegetačná doba cukrovej repy je dlhšia ako u kukurice a slnečnice.
- Ľan siaty: Ľan siaty je plodina, ktorá sa pestuje pre vlákno a semeno. Má relatívne vysokú potrebu vody a najlepšie sa mu darí v oblastiach s priemernými ročnými zrážkami väčšími ako 600 mm.
- Láskavec (Amaranthus): Láskavec je plodina s rýchlym rastom a vysokými úrodami. Seje sa medzi poslednými jarinami, ak je pôda vyhriata na 10°C, t.j. koncom apríla až začiatkom mája.
- Zemiaky: Zemiaky sú významnou potravinou a priemyselnou plodinou. Ich vegetačná doba závisí od odrody a klimatických podmienok.
Moderné hybridy kukurice
V súčasnosti sa pestujú moderné hybridy kukurice, ktoré majú dlhšiu vegetačnú dobu a vyšší úrodový potenciál. Napríklad, hybrid CORRECTO od firmy KWS reagoval v roku 2020 veľmi dobre v porovnaní s hybridom KOLLEGAS. Dlhšia vegetačná doba znamená viac aktívneho času na fotosyntézu a tvorbu asimilátov, ktoré sú základným predpokladom pre dosiahnutie vysokej úrody. Tieto hybridy sú kompaktné rastliny, ktoré väčšinu svojej energie vkladajú do generatívnych orgánov a nevytvárajú zbytočne veľa pozberových zvyškov.