Jeseň je obdobím hojnosti a tradičných hodov na Slovensku. Už od stredoveku sa na slávnostných hostinách podávali jedlá ako kačica, kapusta a rôzne druhy knedlí. Každý región prispel svojimi unikátnymi receptami a prípravnými metódami, čím vznikla pestrá paleta chutí a tradícií. Dnes sa hodovanie teší rastúcej popularite a slúži ako most medzi minulosťou a súčasnosťou, ponúka príležitosť na spájanie rodiny a vytváranie nezabudnuteľných spomienok. Ak hľadáte recept na chutný a nenáročný dezert, ktorý si môžete pripraviť aj počas rušného dňa, štrúdľa je skvelou voľbou.
Vďaka Lidlu máte možnosť pokračovať v tradíciách jednoducho a bez námahy. Lidl ponúka kvalitné suroviny, s ktorými si môžete pripraviť obľúbené slovenské jedlá. Dnes vám prinášame recept na štrúdľu, ktorá sa v podstate robí bezpracne akosi fakticky sama. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, ale aj pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný dezert.
Jablkovo-pudingová štrúdľa: Recept krok za krokom
Tento recept na štrúdľu je plný jabĺk, pudingu a posypaný mandľami. Možno sa aj hanbíte ponúknuť, veď je to také obyčajné sladké, ale verte, že si ju každý zamiluje. Ako hovorí autorka receptu: "Tak sa aj hanbím ponúknuť, však to také obyčko sladkô, ale tak naservírovala som ku káve, a šup rovno do ruky - papľuha jedna, nadrzo bez opýtania, či si pánko dá. 🤪🤗Joooj a ten vychválil do neba ☁️☁️☁️☁️ že koľká dobrotkaa ojoooj… Len také zalízance!"
Ingrediencie:
- Lístkové cesto (z Lidla)
- Jablká
- Pudingový prášok
- Mlieko
- Krupicový cukor
- Mletá škorica
- Vanilínový cukor
- Nasekané orechy (orechy alebo mandle)
- Rozšľahané vajíčko
Postup:
- Príprava pudingu: V kastróle si zohrejeme 200 ml mlieka s 2 lyžicami krupicového cukru (občas premiešame, aby cukor na dne kastróla nezačal karamelizovať). Trochu zohriateho mlieka si odoberieme a zmiešame s pudingovým práškom. Keď mlieko v kastróle začne vrieť, prilejeme v mlieku rozmiešaný pudingový prášok a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.
- Príprava jabĺk: Jablká ošúpeme a jadrovníky vyberieme. Jablká nakrájame na menšie kocky.
- Plnenie štrúdle: Lístkové cesto rozvinieme na plech po celej dĺžke (papier na pečenie nemusíme dávať extra, pretože je súčasťou balenia). Nožom zľahka naznačíme po celej dĺžke cesta tretiny - do stredu budeme dávať plnku. Obe krajné časti nakrájame po celej dĺžke na 1,5 cm pásiky (môžeme ich nakrájať vodorovne alebo došikma).
- Vrstvenie plnky: Do strednej časti cesta po celej dĺžke natrieme vychladnutý puding (teplý puding by mohol cesto „povoliť“ a ťažko by sa s ním pracovalo). Na puding poukladáme nakrájané jablká, ktoré posypeme mletou škoricou a vanilínovým cukrom. Na jablká navrstvíme 2/3 nasekaných orechov (zvyšok si odložíme na ozdobenie štrúdle).
- Zavinutie štrúdle: Oba konce lístkového cesta zahneme, aby plnka nevytiekla a narezané konce cez seba prekladáme, aby vznikol vzor pripomínajúci vrkoč.
- Pečenie: Hotovú štrúdľu potrieme rozšľahaným vajíčkom a vrch posypeme zvyškom nasekaných orechov. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 20-25 minút, alebo kým nie je štrúdľa zlatistá.
- Servírovanie: Necháme mierne vychladnúť a podávame.
Tipy a triky pre dokonalú štrúdľu
- Výber jabĺk: Pre štrúdľu sú najvhodnejšie jablká s kyselkavou chuťou, ktoré vyvážia sladkosť pudingu.
- Lístkové cesto: Ak nemáte čas na prípravu domáceho lístkového cesta, použite kvalitné lístkové cesto z Lidla, ktoré vám ušetrí čas a zaručí skvelý výsledok.
- Variácie plnky: Okrem jabĺk môžete do štrúdle pridať aj iné ovocie, napríklad hrušky, slivky alebo čerešne. Pre extra chuť môžete pridať aj hrozienka namočené v rume.
- Posýpka: Namiesto orechov môžete štrúdľu posypať mandľovými lupienkami alebo strúhaným kokosom.
- Servírovanie: Štrúdľu podávajte teplú alebo studenú, posypanú práškovým cukrom alebo so šľahačkou. Skvele chutí aj s vanilkovou zmrzlinou.
Prečo si pripraviť štrúdľu práve z Lidla?
Lidl ponúka široký výber kvalitných surovín za prijateľné ceny. Lístkové cesto z Lidla je vždy čerstvé a ľahko sa s ním pracuje. Okrem toho, v Lidli nájdete aj všetky ostatné ingrediencie potrebné na prípravu štrúdle, takže nemusíte chodiť do viacerých obchodov.
Prečítajte si tiež: Vyskúšajte krémovú špenátovú polievku
Prečítajte si tiež: Mafiny: Rýchle a jednoduché recepty
Prečítajte si tiež: Klasika v kuchyni: Gratinované zemiaky