Segment kuchynských spotrebičov je veľmi rozmanitý a pomerne veľké množstvo výrobcov sa realizuje aj v oblasti produkcie kuchynských robotov. Na trh prichádzajú rok čo rok nové modely a spotrebiteľ má často problém sa v záplave celej ponuky orientovať. Pre miesenie, šľahanie, sekanie, mletie či mixovanie je potrebný multifunkčný robot. Ak potrebujete profesionálneho kuchynského robota na pravidelné hnetenie chlebového cesta (tuhého), myslite na výkon robota. Tento článok vám pomôže zorientovať sa v ponuke mixérov a kuchynských robotov, ktoré sú vhodné na prípravu kysnutého cesta.
TOP 3 mixéry na kysnuté cesto
Ak potrebujete urobiť rýchle rozhodnutie, pozrite si prehľadnú tabuľku s TOP 3 produktmi, ktoré uspeli v teste:
- ETA Gratus MAX III. 0028 90061 - Kvalitný a výkonný kuchynský robot s bohatým príslušenstvom.
- Klarstein Bella Elegance - Zapôsobí dostupnou cenou a kvalitou materiálov.
- Bosch MUM 58259 - Poradí si s tuhými cestami, pomelie mäso, pokrája, poseká a nechýba ani praktický mixér.
Kritériá výberu a testovacia metodika
Pri spotrebiteľskom porovnávacom teste sa hodnotí výkon robota, ale najlepší kuchynský robot musí disponovať aj inými kvalitnými parametrami, než je len silný elektromotor. Pri recenziách bola využívaná vopred stanovená testovacia metodika a ku všetkým produktom sa pristupovalo rovnako. Test magazín nezvýhodňoval žiadneho z účastníkov testu.
Detailné recenzie vybraných modelov
ETA Gratus MAX III. 0028 90061
Ak sa vám do kuchyne žiada kvalitný a praktický multifunkčný robot, ETA Gratus MAX tretej generácie túto rolu bude zastávať solídne. Víťazom testu sa nestal náhodou. Okrem desiatok pozitívnych referencií od spotrebiteľov, ponúkne aj veľké množstvo praktických funkcií, ktorých výsledná kvalita je na veľmi vysokej úrovni.
Srdcom kuchynského robota je elektromotor s výkonom 1 200 W a reguláciou 8 rýchlostí. Problém mu nerobia ani husté chlebové cestá. O dokonalé spracovanie surovín sa stará planetárny systém miešania. Vďaka plynulej regulácii otáčok je tento systém veľmi efektívny a rýchly. Miešanie a šľahanie v testoch ETA zvládla s vysoko pozitívnym hodnotením. Nekonala sa ani nočná mora pri miesení cesta, kvalitné nerezové metličky či hnetací hák nezanechávali suroviny po stenách nerezovej misy a výsledok bol vždy podľa očakávania.
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
Hlavným príslušenstvom je nerezová nádoba s objemom 5,5 litra (na 2,5 kg cesta), priehľadným krytom s prierezom pre dosýpanie - dolievanie surovín. Kuchynský robot ETA aj vzhľadom a materiálmi pôsobí veľmi kvalitne. Takisto oceňujeme, že pri hnetení cesta robot netancuje na kuchynskej linke - vybavený je gumenými nožičkami, ktoré ho držia stabilne na mieste. Solídna kvalita materiálov sa odrazila aj na hmotnosti robota, ETA váži vyše 13 kg.
S bohatým príslušenstvom v kuchyni toho naozaj zvládnete dosť. Vďaka sklenenej mixovacej nádobe s objemom 1,4 litra si pripravíte chutný drink, krémovú polievku alebo smoothie. Vo výbave dostanete okrem hnetacieho háku aj šľahaciu, miešaciu a flexi metličku. Špecifikom je nadstavec na tvorbu mäsových guľôčok Kebbe. Výmena je veľmi jednoduchá, horná časť s pohonom je vyklápateľná a nadstavce sa ľahko vymieňajú, uvoľnením aretačnej poistky. Využiť môžete aj mlynček na mäso so 4 hrúbkami mletia. Nadstavec na plnenie údenín je v rámci príslušenstva tiež. Väčšinu príslušenstva vrátane nadstavcov je možné umývať v umývačke riadu. Motor pred prehriatím chráni tepelná poistka. Bonusom je tiež, že dostanete knihu receptov - Šéfkuchár robot. ETA Gratus MAX III. 0028 90061 si poradí s liatym i tuhým cestom.
Klarstein Bella Elegance
Pomocník v kuchyni sa zíde vždy a ak patríte medzi tých, ktorí obľubujú pečenie a hrajú sa s cestom, kuchynský robot Klarstein Bella Elegance bude vskutku nápomocným asistentom. U používateľov ide o jeden z najobľúbenejších modelov výrobcu Klarstein. Na spotrebiteľov zapôsobí dostupnou cenou, ale tiež kvalitou materiálov a výsledkami, ktoré s ním dosiahnete.
Robot Klarstein Bella nepatrí medzi multifunkčné, no základné činnosti, akými sú miesenie cesta, šľahanie krémov či miešanie zvládne vďaka 1 300 W motoru so 6 rýchlosťami veľmi solídne. Využiť možno i pulznú funkciu. Referenciou sú práve pozitívne ohlasy zákazníkov. Klarstein nesklamal kvalitou spracovania a celkovo veľmi elegantným vzhľadom. Telo je z odolného ABS plastu a rozhodne nemôžeme hovoriť o lacných plastoch.
Súčasťou príslušenstva je miešací hák z hliníka, nerezová balónová metlička na šľahanie a miesiť cesto môžete vďaka hnetaciemu háku. Miešacia miska je z nerezovej ocele a ponúkne objem 5 litrov. S prístrojom sa veľmi ľahko manipuluje a takisto je jednoduchý na ovládanie. Výmena nadstavcov je o jednoduchom otočení a nasunutí. Nezaberie vám viac ako pár sekúnd.
Prečítajte si tiež: Rôzne druhy steakov a ich príprava
Kuchynský robot inak využíva špeciálny pohon a systém planetárneho miešania, aby boli pri miešané zabezpečené najlepšie výsledky a nezostávali ingrediencie po stenách nádoby. Pozor však dávajte, ak plánujete miesiť väčšie množstvo, napríklad cesta na pizzu. Pri väčšom objeme cesta sa prístroj predsa len hýbe a je dobré ho pridržiavať. Pozitívne vnímame však fakt, že Klarstein nie je žiadnym obrom. Požiadavkou mnohých spotrebiteľov je práve fakt, aby robot nezaberal celú časť kuchynskej linky.
Bosch MUM 58259
Tentoraz sme v našom odporúčaní vsadili na kompaktného kuchynského robota, ktorý je však nielen skladný, ale aj praktický. Kvalita značky Bosch sa netýka len výkonu elektromotora 1 000 W, ale aj kvality spracovania a efektivity práce. Vďaka celokovovej prevodovke a 7 rýchlostiam je 3D planetárny systém miešania maximálne efektívny. Elektronická regulácia otáčok je plynulá (pozvoľný nábeh motora), rameno je polohovacie a chod je veľmi tichý. Príkonom sa rozhodne netreba nechať zmiasť, výkon nechýba a pulzný spínač dokáže proces prípravy ešte poriadne urýchliť.
Je faktom, že by si Bosch zaslúžil väčšiu nádobu, pretože 3,9 litra (1,9 kg tuhého cesta - 2,7 kg liateho cesta) je niekedy žalostne málo. Je to však daň za rozmery a kompaktnosť, ktorú robot prináša. Veko disponuje aj otvorom. Vysoko kladne odborné testy hodnotili aj fakt, že po stranách nádoby neostávali žiadne ingrediencie, čo je nedostatok u mnohých konkurenčných modelov. Bosch tak ponúkne vždy kvalitné výsledky prípravy.
Okrem toho je k dispozícii v rámci vybavenia aj ďalšie príslušenstvo. Napríklad mlynček na mäso, mak, nadstavec na cukrovinky, nadstavce na sekanie, krájanie, lis na citrusy a v neposlednom rade aj plastový mixér (1,25 litra) pre prípravu polievok a nápojov. Samozrejmosťou je aj metlička, miešacia metla a hnetací hák. Praktickou vychytávkou je napríklad aj úložný priestor pre napájací kábel.
Manipulácia a ovládanie kuchynského robota Bosch je úplne jednoduché. Vyklápacie rameno so systémom EasyArmLift zdvihnete miernym tlakom a nadvihnutím. O tom, že je prístroj v prevádzke, vás informuje aj LED indikátor. Platforma je vybavená protišmykovými nožičkami, čo napomáha k lepšej stabilite prístroja. Kuchynský robot Bosch je vybavený aj ochranou proti preťaženiu. S hmotnosťou len 7,4 kg patrí kuchynský robot medzi najkompaktnejšie modely.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť chlieb, ktorý vydrží
Kenwood KCL95.424SI
Ak je vo vašom hľadáčiku multifunkčný kuchynský robot, ktorý zamiesi cesto na koláč, odváži suroviny a uvaríte v ňom aj kuracie soté, potom Kenwood KCL95.424SI splní vaše očakávania. Ide o prémiového kuchynského pomocníka vyrobeného z nerezu a liatiny. Disponuje varuvzdornou nádobou na verenie s veľkým objemom.
Základom multifunkčnosti tohto robota je v prvom rade výkonný elektromotor s príkonom až 1 500 W. Vďaka tomu ide aj o vhodného robota na cesto. Bez väčších problémov si poradí s hnetením hustého chlebového cesta alebo miešaním jemného piškótového cesta. Výhodou sú aj celokovové prevody rýchlostí. Tých máte k dispozícii až 13. Ide o robot s horným pohonom.
Veľkú efektivitu prináša i planetárny systém miešania, vďaka ktorému sa všetky suroviny v miske zmiešajú tak, ako majú. Ovládanie uľahčuje prehľadný dotykový displej CookAssist, ktorým nastavujete čas miešania, rýchlostný stupeň a rôzne iné individuálne nastavenia.
V základnej výbave dostanete šľahaciu metlu, hnetací hák na husté cesto, metlu na varenie - miešanie a flexi metlu na krémy. Súčasťou balenia je takisto ThermoResist mixér, ktorý možno upevniť na hornú platformu a používať. Vďaka tomu, že je nádoba mixéra tepelne odolná, môžete v ňom mixovať aj horúce suroviny alebo si v ňom pokojne pripravíte krémové smoothie.
Kuchynský robot disponuje možnosťou inteligentného váženia surovín. Integrovaná kuchynská váha je na samotnom pohone. Vážiť môžete všetky ingrediencie priamo v mise. Pred pridaním každej suroviny môžete váhu vynulovať a navážiť tak presne ingrediencie, ktoré do nádoby pridávate. Hmotnosť môžete odvážiť aj pri pridávaní surovín do mixéra. Na dotykovom displeji si dokonca môžete zvoliť z receptov či úkonov, ktoré idete robiť - napríklad šľahanie vaječných bielkov, piškótové cesto alebo topenie čokolády.
Obrovskou výhodou je indukčné varenie, ktorým je kuchynský robot Kenwood vybavený. Indukčný ohrev hreje v rozsahu 20 až 180 °C. Na základe postupov tak môžete v robote pohodlne pripravovať omáčky, odpaľované cesto alebo chutné ragú či polievky. Systém planetárneho miešania pritom dokáže miešať aj pri veľkom zaťažení. Všetko, čo od multifunkčného kuchynského robota spotrebiteľ očakáva, má práve tento model.
Napriek tomu sme medzi spotrebiteľmi našli aj názory s nedostatkami robota Kenwood. V prvom rade sa však skloňujú pozitívne vlastnosti, ako veľkosť nádoby na miešanie a príslušenstvo v podobe mixéra alebo nadstavcov na miešanie či miesenie ciest. Funkcia indukčného varenia je veľmi oceňovaná.
Náročnejším zákazníkom chýba osvetlenie miešacej nádoby, ktorým sú niektoré lacnejšie kuchynské roboty Kenwood vybavené. Ide však o menej podstatný detail. Niektorým zákazníkom sa nepozdávala presnosť a funkčnosť váhy. Kritika smerovala taktiež k displeju zariadenia. Ten je síce veľký a ovládanie je prehľadné, no zákazníci kritizovali, že na čítanie receptov je displej malý. Spárovanie s mobilom nie vždy fungovalo správne. Možné je, aby robot komunikoval len s jedným telefónom. V neposlednom rade môže mnohých odradiť vysoká cena robota.
ETA Gustus IV Gulliver
Masívny kuchynský robot v kombinácii materiálov antikoru a odolného plastu je vybavený výkonným motorom a osvedčeným planetárnym systémom miešania. ETA Gustus IV Gulliver patrí k multifunkčným kuchynským robotom, ktoré zvládnu nielen miešanie a hnetenie cesta. Súčasťou príslušenstva je tiež mixér na krájanie a sekanie rôznych surovín. Okrem toho poslúži aj na mletie mäsa.
Kuchynské roboty značky ETA sa v mnohých prípadoch radia medzi prémiovú kvalitu. Modernizovaná séria Gustus IV prináša inovatívny a praktický dizajn. Kvalita spracovania je na vysokej úrovni, čo vnímajú aj zákazníci. Plášť kombinuje nerez (antikor) a odolný plast, vďaka čomu je kuchynský robot veľmi odolný. O kvalitnom vyhotovení svedčia vnútorné celokovové prevody, ktoré majú oproti plastovým omnoho dlhšiu životnosť. Celková hmotnosť robota je 10,15 kg.
Odnímateľná nerezová nádoba má objem až 5,5 litra, vďaka čomu bez problémov zamiesite väčšie množstvo cesta a vyšľaháte množstvo krému. Kuchynský robot ETA Gustus IV má 6 prevodových stupňov a taktiež plynulú reguláciu otáčok vďaka otočnému stabilizátoru otáčok. Rameno robota je výkyvné, čo uľahčuje výmenu nadstavcov či manipuláciu s miskou a ďalším príslušenstvom. Maximálny výkon môžete jednoducho dosiahnuť vďaka funkcii Pulse, ktorou robot okamžite prepne na maximálny výkon. Spotrebiteľom výkon pri práci s týmto modelom rozhodne nechýba.
Všestrannosť vybraného modelu je jeho najsilnejšou stránkou aj oproti konkurencii. Vďaka množstvu dodávaných nadstavcov a príslušenstva dokážete týmto robotom nahradiť veľké množstvo kuchynských spotrebičov. Základom pre kvalitné miešanie, šľahanie či miesenie cesta je výkonný motor a efektívny planetárny systém miešania. Bez väčších problémov vypracujete cesto na chleba, pečivo, cestoviny, koláč, ale rovnako ľahko vyšľaháte vaječné bielka či vymiešate lahodné krémy.
Multifunkčnosť pokračuje tým, že v balení nájdete sklenený mixér s objemom 1,5 litra a takisto mlynček na mäso s priemerom otvoru 54 mm. Mixérom môžete rozsekať orechy, ľad, pripraviť si smoothie alebo rôzne kaše či studené polievky. Navyše môžete mäso pomlieť na tri stupne hrúbky - jemné, stredné a hrubé. V balení je nadstavec na plnenie údenárskych výrobkov, násypka a takisto vtláčalo.
Primárne si zákazníci pochvaľujú kvalitné spracovanie a multifunkčnosť výrobku. V pomere ceny a kvality toho ponúkne tento kuchynský spotrebič naozaj veľa. Predovšetkým je veľkým bonusom už v základe dodávané príslušenstvo slúžiace na využite všetkých funkcií spotrebiča. Gazdinky si pochvaľujú jeho schopnosť miesenia cesta, ale aj využitie na mletie mäsa či výrobu strúhanky. Z praktických skúseností zákazníkov poteší tiež informácia, že robot nie je príliš hlučný.
Ďalšie typy mixérov
Okrem kuchynských robotov existujú aj iné typy mixérov, ktoré môžu byť užitočné pri príprave kysnutého cesta alebo iných pokrmov:
- Tyčové mixéry (ponorné): Sú skladné a vhodné na prípravu krémových polievok, omáčok a detskej výživy.
- Ručné mixéry (šľahače): Ideálne na šľahanie snehu z bielkov, šľahačky a prípravu plniek.
- Stolné mixéry: Majú všestranné využitie a sú vhodné na mixovanie rôznych surovín.
- Smoothie mixéry: Určené na prípravu ovocných a zeleninových nápojov.
Ako si vybrať správny mixér?
Pri výbere mixéra je dôležité zvážiť nasledujúce faktory:
- Príkon: Čím väčší príkon, tým lepší mixér.
- Materiál: Mixéry sú väčšinou vyrobené z odolných tvrdených plastov alebo z nehrdzavejúcej ocele.
- Funkcie: Koľko rýchlostí môžete na mixéri nastaviť? Nachádza sa na ňom tlačidlo pulse na extra výkonné mixovanie?
- Príslušenstvo: Množstvo nadstavcov a mixovacia nádoba rozšíri jeho využitie a ušetria vám peniaze aj miesto v kuchyni.
- Ergonómia: Dá sa mixér dobre a ľahko rozobrať? Ako sa vám drží v ruke? Kábel dosiahne tam, kde potrebujete a pri varení vám zbytočne nezavadzia?