Elektrický krájač chleba je neoceniteľný pomocník v každej kuchyni, ktorý uľahčuje krájanie chleba, údenín, syrov a zeleniny na presné a rovnomerné plátky. Vďaka nemu sa vyhnete roztrhaným kúskom syra či nerovnomerným krajcom chleba. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať ten správny krájač chleba, aké parametre sú dôležité a predstavíme vám recenzie a porovnanie modelov s hrúbkou rezu 20 mm.
Prečo si zaobstarať elektrický krájač chleba?
Elektrický krájač chleba vám ušetrí námahu a čas pri krájaní rôznych potravín. Moderné kuchynské elektrické krájače sú schopné krájať s milimetrovou presnosťou, pričom sa pri nich kladie veľký dôraz na bezpečnosť. Môžete ich použiť na krájanie pečiva, mäsa, salám, šunky, syrov a zeleniny. Ocenia ho najmä tí, ktorí si radi uľahčujú prácu a preferujú čerstvý chlieb pred baleným krájaným. Elektrický krájač je tiež výborným pomocníkom pre milovníkov zabíjačiek a viacpočetné rodiny.
Ako si vybrať ten správny krájač chleba?
Pri výbere elektrického krájača chleba by ste mali zvážiť niekoľko dôležitých parametrov:
Príkon
Udáva spotrebu elektrickej energie krájača. Maximálny príkon sa pohybuje v rozmedzí od 140 do 200 W. Moderné a prepracované elektrické krájače však môžu disponovať aj motorom s oveľa slabším príkonom, a tak sú veľmi energeticky úsporné. Silnejší motor prináša rýchlejšie a precíznejšie krájanie a umožňuje roztočiť väčší kotúč. Dôležitým parametrom, na ktorý sa je potrebné zamerať, je príkon (uvedený vo wattoch, značka W). Vyjadruje, koľko elektrickej energie krájač na chleba potrebuje na svoj chod.
Hrúbka rezu
Býva od 0 do 20 mm. Tie najlepšie elektrické krájače vám odkroja plátky hrubé aj viac ako 22 milimetrov. Pred tým, než si nejaký krájač na potraviny zaobstaráte, si veľmi dobre rozmyslite, aké potraviny a na ako hrubé plátky budete chcieť krájať. Overte si, že šírka rezu možno ľahko a plynulo nastavovať. Obvykle lez šírku rezu nastavovať od 0 do 20 mm.
Prečítajte si tiež: Elektrické krájače zeleniny: Výber
Bezpečnostné prvky
Všímajte si, či elektrický krájač disponuje detskou poistkou, chráničom prstov, automatickým vypnutím a protišmykovými nožičkami. Krájacie kotúče elektrických krájačov sú poriadne ostré, a tak je otázka bezpečnosti naozaj na mieste. Nemusíte sa však ničoho obávať, pretože tieto zariadenia bývajú dobre zabezpečené. Veľmi praktické sú napríklad chrániče prstov a výrobcovia nenechávajú nič na náhodu, pretože tieto zariadenia sú zabezpečené pred nechceným zapnutím. Navyše je ostrie kotúča zakryté, a tak ku kontaktu s rukou prakticky nemá ako prísť. Samozrejmosťou je už pri veľkej väčšine krájačov aj detská poistka.
Funkcie a doplnky
Niektoré krájače sú vybavené reguláciou otáčok a praktická je napríklad aj servírovacia tácka. Funkciu regulácie otáčok využijete hlavne pri krájaní mäkkých syrov. No a celkom vhod môže padnúť napríklad aj servírovacia tácka, ktorá je praktická, pretože je odnímateľná, čím je značne zjednodušené čistenie krájača.
Rozmery
Ak chcete mať krájač stále vyložený a vaša kuchyňa nie je práve priestranná, určite si nevyberajte veľký robustný elektrický krájač.
Materiál a prevedenie
Kvalitné elektrické kuchynské krájače sú vyrobené z odolného plastu alebo z nerezovej ocele, ktorá je dizajnovo zaujímavejšia a aj jej životnosť je v porovnaní s plastom vyššia. Plastové kuchynské krájače sú lacnejšie a ich výhodou je tiež to, že majú menšie rozmery a viete ich zvyčajne aj pohodlne zložiť. V porovnaní s nimi však tie nerezové možnosťou zloženia nedisponujú.
Kotúč
Okrem samotného elektromotra je najdôležitejšou časťou kuchynského krájača práve kotúč na krájanie. Pri ňom by nás mala zaujímať kvalita ostria, ale i to, ako dobre je kotúč nabrúsený. Najčastejšie sa kotúče na krájanie vyrábajú v dvoch priemeroch, a to 170 a 190 milimetrov. Ak chcete krájať veľký peceň chleba alebo veľké kusy mäsa, zrejme vám bude viac vyhovovať kotúč s väčším priemerom, s ktorým sa vám bude pracovať pohodlnejšie a jednoduchšie. Kotúč je zvyčajne vyrobený z nerezovej ocele, pričom nájsť môžete kuchynské elektrické krájače s hladkým kotúčom, ale aj s kotúčom s jemnými zúbkami. Práve takýto kotúč má univerzálnejšie použitie, pretože ním bez problémov nakrájate chlieb i pečivo, ale aj syry, salámy, mäso a tento elektrický krájač využijete i na zeleninu. Pravdou však je, že na rezanie tenkých plátkov je vhodnejší skôr hladký kotúč, a tak sa pri kvalitnejších a prepracovanejších modeloch krájačov môžete stretnúť s tým, že si v balení nájdete oba typy kotúčov na krájanie.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca krájačmi zemiakov
Porovnanie a recenzie vybraných modelov s hrúbkou rezu 20 mm
Prehľad najlepších kuchynských elektrických krájačov na základe porovnávacieho testu. V našom teste sa najlepšie umiestnili kuchynské elektrické krájače Ritter, Gorenje a Graef.
1. Ritter E16
- Príkon: 65 W
- Hmotnosť: 2500 g
- Rozmery: 230 x 225 x 335 mm
- Maximálna šírka rezu: 20 mm
Univerzálny krájač potravín nemeckej výroby s jednoduchým nastavením hrúbky rezu až do 20 mm. Disponuje bezpečnostnou poistkou, nárezovou miskou a úložným priestorom na kábel. Je vhodný na krájanie pečiva, salám a syrov, ale horšie zvláda krájanie tvrdších potravín a nie je určený na krájanie mäsa.
Výhody:
- Kvalitný nemecký výrobok
- Jednoduché používanie a dobrá stabilita
- Kvalitný nemecký výrobok - značka Ritterwerk
- Stabilná kovová konštrukcia
- Pomer cena/kvalita
- Výborná regulácia hrúbky rezu
- Naklonená rovina
- Momentový aj trvalý chod
- Stovky spokojných spotrebiteľov v zahraničí aj u nás
Nevýhody:
- Pri krájaní je nutné držať gombík
- Horšie zvláda krájanie tvrdších potravín
- Neslúži na krájanie mäsa
- Pri krájaní vysokej šunky alebo prosciutta sa kotúč mierne ohýba
- V trvalom chode môže ísť max. 5 minút
2. Graef C 90
- Príkon: 170 W
- Hmotnosť: 7970 g
- Rozmery: 30,5 × 39 × 27,5 cm
- Maximálna šírka rezu: 20 mm
Kompletne kovové telo krájača zaručuje bezproblémové krájanie čohokoľvek. Motor je veľmi tichý a nepotrebuje žiadnu starostlivosť. Kotúč je vyrobený z nemeckej kvalitnej ocele s priemerom 170 cm. Potraviny môžete nakrájať v rozpätí hrúbky plátkov od 0 do 20 mm. Zariadenie je vybavené sklenou a plastovou táckou, ochranou prstov a držadlom na potraviny. Celkovú bezpečnosť zariadenia uzatvára detská poistka.
Výhody:
- Celokovové prevedenie s dlhou životnosťou
- Možnosť nakloniť krájač o 30°
- Veľmi presný a silný
- Nehlučný chod
- Prvky pre bezpečné používanie
Nevýhody:
- Vyššia hmotnosť a väčšie rozmery
- Vyššia cena
3. ETA 1094.90000
- Príkon: 120 W
- Maximálna šírka rezu: 20 mm
Elektrický krájač môžete použiť na krájanie všetkých druhov potravín. S jeho pomocou rovnomerne nakrájate nie len chleba, mäso a syr, ale aj zeleninu a ovocie. Nôž je z kvalitnej nerezovej ocele a nesie známku kvality, pretože ho vyrobila prestížna nemecká firma, špecializujúca sa na výrobu nožov, Solingen. Kotúč je zúbkovaný a ľahko sa dá odmontovať, takže jeho údržba je bezproblémová. Hrúbku nakrájaného plátku viete jednoducho nastaviť pomocou regulátora od 0 do 20 mm. Krájač tiež disponuje bezpečnostným mechanizmom vo forme tlačidla. O bezpečnú prevádzku sa tiež postarajú protišmykové nožičky, ktoré zabránia neželanému pohybu krájača.
4. Graef SKS 11022
- Príkon: 170 W (reálne 45 W)
- Hmotnosť: 2330 g
- Rozmery: 240 x 230 x 325 mm
- Maximálna šírka rezu: 20 mm
Elektrický krájač má nerezový nôž priemeru 170 mm s ostrými zúbkami. Kotúč môžete z bezpečnostných príčin aj zakryť plastovou krytkou. Zariadenie je rozmermi malé a pritom vcelku kompaktné. Celková váha krájača je 2,33 kg. Takže priestoru v kuchyni veľa nezaberie. Koľaje vozíka sú hliníkové, vozík samotný, či pritláčací držiak potravín sú z plastu. Elektrický motor je ekologický, s výkonom 45 W a až pri maximálnom zaťažení je jeho spotreba vyššia. K základnej výbave krájaču dostanete aj druhý kotúč, bez zúbkov.
Prečítajte si tiež: Prehľad trhu s kruhovými krájačmi
Výhody:
- Kvalitný nemecký krájač
- Úsporný elektromotor + vysoký výkon
- 2 kotúče z nerezovej ocele v balení
- Samonosná kompaktná konštrukcia
- Bezpečný chod + ochrana proti preťaženiu
Nevýhody:
- Vyššia cena
- Bez momentového chodu. Iba trvalý chod po zapnutí
5. Domo MS 171
- Príkon: 120 W
- Hmotnosť: 2550 g
- Rozmery: 320 x 120 x 200 mm
- Maximálna šírka rezu: 15 mm
Je elektrický krájač potravín s plastovým telom. Jeho rozmery sú malé a ešte ich môžete aj okresať, pretože krájač je sklápateľný. Zaujímavosťou tohto zariadenia je, že spolupracuje so svetoznámou značkou Solingen, ktorá sa špecializuje na výrobu nožov. 170 mm kotúč z ušľachtilej ocele je tiež vyrobený v nemeckom meste Solingen. Môžete ním nakrájať plátky hrubé 15 mm a potom ho jednoducho odmontovať a umyť. Bezpečnosť pri krájaní zabezpečuje pridŕžanie bezpečnostného vypínača a tiež integrovaná chránička prstov. Krájač je ľahký a výkonný spolu s protišmykovými nožičkami.
Výhody:
- Priaznivá cena
- Indukčný motor - neprehrieva sa
- Sklopná konštrukcia
- Nízka hmotnosť aj kompaktné rozmery
- Ideálny na krájanie pečiva a mäkkej salámy
Nevýhody:
- Plastové telo
- Sila rezu max.15 mm
- Nezvládne šunky, hutné nárezy a syry
Ako sme hodnotili
Pri hodnotení elektrických krájačov sme brali do úvahy tieto metriky:
- výkon: 25 %
- precíznosť krájania: 25 %
- veľkosť a tvar noža: 20 %
- jednoduchosť použitia a údržby: 10 %
- kvalita materiálov a spracovania: 10 %
- bezpečnostné prvky: 10 %