Elektrický krájač chleba sa stáva čoraz obľúbenejším pomocníkom v kuchyni. Ušetrí čas a energiu a zabezpečí presné a rovnomerné plátky. Hoci elektrický kuchynský krájač nie je doposiaľ v domácnostiach samozrejmosťou, stáva sa čoraz viac obľúbeným kuchynským spotrebičom. Tento praktický pomocník ušetrí množstvo času, ušetrí energiu a neraz možno i vaše zdravie. Ak patríte medzi ľudí, ktorí radi varia a v kuchyni trávia veľa času, uľahčiť si prácu je niekedy na nezaplatenie. Kvalitný elektrický krájač zeleniny, elektrický krájač na šunku či iné bežné potraviny bez problémov nahradí predražené vysokokvalitné kuchynské nože, ktorými urobiť na milimetre presný rez a zopakovať ho rádovo desiatky krát je takmer nemožné.
Ak hľadáte kvalitný krájač, značka Zelmer ponúka niekoľko modelov, ktoré stoja za zváženie. V tomto článku sa pozrieme na recenzie a vlastnosti vybraných modelov, aby sme vám uľahčili výber.
Prečo si vybrať elektrický krájač chleba?
Elektrický krájač chleba ponúka množstvo výhod oproti tradičnému krájaniu nožom:
- Úspora času a energie: Krájanie chleba je rýchlejšie a menej namáhavé.
- Presnosť a rovnomernosť: Elektrický krájač zabezpečí plátky rovnakej hrúbky.
- Bezpečnosť: Moderné krájače sú vybavené bezpečnostnými prvkami, ktoré minimalizujú riziko poranenia.
- Všestrannosť: Okrem chleba môžete krájať aj šunku, syry, zeleninu a iné potraviny.
Dôležité parametre pri výbere krájača
Výber elektrického krájača nie je nijak komplikovaný, no rozhodne sa oplatí poznať parametre, ktoré sú pri výbere najdôležitejšie:
- Výkon a motor: K poriadnemu elektrickému krájaču patrí rozhodne aj kvalitný elektromotor s dostatočným výkonom. Výkon môže byť rôzny a závisí to predovšetkým od konkrétneho modelu krájača. Menšie kuchynské elektrické krájače majú príkon okolo 60 až 100 wattov. Tie výkonnejšie však zvyčajne dosahujú výkon od 130 do 240 wattov. Mnoho i väčších motorov je úsporných a tak nie sú ekonomicky nijak zvlášť náročné. Treba však brať do úvahy, že menší príkon automaticky nemusí znamenať slabší výkon.
- Krájací kotúč: Každý krájač má určitý priemer krájacieho kotúča. V prípade menších krájačov môže ísť o priemer kotúča okolo 150 milimetrov. Bežne sa však priemer kotúča u kuchynských krájačov pohybuje v rozmedzí 160 až 190 milimetrov. Bežný kotúč má hladké ostrie. Kvalita ostria je veľmi dôležitá, no nemusíte sa báť, že by sa krájacie kotúče nedali v prípade otupenia ostriť. Hladké kotúče sa ostria omnoho jednoduchšie, ale na trhu nájdete aj modely s ostrím, ktoré má jemné zúbky. Takýto kotúč má množstvo výhod. Lepšie krája chlieb či iné pečivo, ale praktický je aj na krájanie zeleniny alebo mäsa. Kvalitnejšie modely, samozrejme, neraz i drahšie disponujú v balení oboma druhmi kotúčov. S kotúčom úzko súvisí i regulácia hrúbky rezu.
- Bezpečnosť: Pri práci s ostrými predmetmi vždy hrozí poranenie. Pri krájaní s kuchynským nožom je však riziko poranenia oproti elektrickému krájaču omnoho vyššie. Pri krájaní s elektrickým krájačom sa však môžete efektívne chrániť. Veľmi využívané sú pri krájaní chrániče prstov. Ostrie kotúča býva spravidla čiastočne prekryté rámom, takže riziko, že príde ruka do kontaktu s ostrím, je minimalizované. Chránený je i motor pred prípadným prehriatím vďaka tepelnej poistke.
- Kvalita materiálov: Platí zásada, že ak plánujete elektrický krájač využívať naozaj pravidelne a budete ho vystavovať vyššej záťaži, neoplatí sa šetriť. Za kvalitné materiály sa pripláca. O kvalite materiálov vám môže napovedať aj renomovaná značka či všeobecne spokojnosť zákazníkov. Nerezová oceľ, kov alebo kvalitné zliatiny sú všetko materiály, ktoré predpokladajú slušnú výdrž a životnosť zariadenia. Rovnako tak sa kvalita dotýka elektromotora alebo krájacieho kotúča. Samozrejme, ani plast nemusí byť automaticky zlá voľba. Treba však odlišovať odolný ABS plast a krehké a lámavé plasty. Množstvo výrobcov však už od lacných plastov upustilo.
- Funkcie a detaily: Elektrické krájače nie sú práve zariadenia, ktoré by ponúkali rozsiahle funkcie. Napriek tomu je tu niekoľko praktických detailov, ktoré môžu pri rozhodovaní na miske váh zavážiť. Nie pravidlom býva možnosť regulácie otáčok. Ďalej sú praktické ergonomické tvary. Predovšetkým je vhodné, ak má krájač krájací kotúč mierne šikmo. Potravinu, ktorú krájate tak držíte z uhla a je menšia pravdepodobnosť, že by sa vám vyšmykla.
- Údržba: Kuchyňa nie je práve miestnosť v domácnosti, kde by bol večný poriadok. Množstvo kuchynských spotrebičov si vyžaduje pravidelnú údržbu. Samozrejme, najväčším základom je umývanie vždy po každom krájaní akejkoľvek potraviny. V prípade krájania pečiva postačí zbaviť zariadenie omrviniek. Čo sa týka ostrosti krájacieho kotúča, v prípade zúbkových kotúčov sa brúsenie ani neodporúča. Ak by ste predsa len v prípade hladkého alebo zúbkovaného kotúča mali pocit, že už ani zďaleka nie je takým ostrým ako na začiatku, dajte ho naostriť odborníkovi.
Zelmer: Recenzie a vlastnosti vybraných modelov
Zelmer 493.5 Alexis
Model Zelmer 493.5 Alexis je obľúbený pre svoju pevnú kovovú konštrukciu a vysokú presnosť krájania.
Prečítajte si tiež: Elektrické krájače zeleniny: Výber
Vlastnosti:
- Pevná kovová konštrukcia s naklonenou vodiacou rovinou
- Výkonný kuchynský krájač s chrómovaným povrchom vozíka
- Plynule nastaviteľná šírka plátkov (0-15 mm)
- Gumové protišmykové nôžky pre stabilitu
- Plastová tácka na nakrájané potraviny
- Plastové prítlačné zariadenie na krájanie
- Nôž nevyžaduje brúsenie
- Vysoká presnosť krájania
- Kovová oporná doska
- Ochrana proti náhodnému vysunutiu vozíka a blokovanie pohybu vozíka
- Príkon: 200 W
Recenzie:
Používatelia chvália tento model pre jeho pekný dizajn, pevný materiál a dobrú stabilitu. Oceňujú jednoduché ovládanie a čistenie. Niektorí používatelia však uvádzajú, že krájač nedokáže dokrájať chlieb rovno až po okraj a pri väčšom chlebe je potrebné posuv čiastočne vybrať a nasunúť. Jeden z užívateľov uvádza, že chlieb i iné potraviny "zadrhávajú" v širokej medzere pred nožom a že nie je možnosť krájania bez posuvu. Niekomu nevyhovuje plastová tácka.
Plusy:
- Pekný dizajn
- Pevný materiál
- Dobrá stabilita
- Jednoduché ovládanie a čistenie
Mínusy:
- Nedokáže dokrájať chlieb rovno až po okraj
- Pri väčšom chlebe je potrebné posuv čiastočne vybrať a nasunúť
- Nemožnosť krájania bez posuvu
- Plastová tácka
Zelmer 294.6 Symbio
Vlastnosti:
- Veľmi ostré nože z kalenej nerezovej ocele
- Špeciálny nôž na krájanie syra, šunky a ovocia
- Chrómovo-niklový vozík
- Plynulo nastaviteľná hrúbka rezu (0 - 15 mm)
- Istenie proti náhodnému zapnutiu a vysunutiu vozíka
- Protišmykové gumové nožičky
- Príkon: 200 W
- Váha: 2,6 kg
Recenzie:
Používatelia sú s týmto modelom spokojní, najmä vďaka prídavnému nožu na krájanie syra. Oceňujú jednoduchú obsluhu a dobré krájanie. Niektorí používatelia uvádzajú, že krájanie chleba je horšie. Jeden z užívateľov spomína, že je na pravú stranu, a že predchádzajúci model mal na ľavú stranu, čo mu viac vyhovovalo pri krájaní syra.
Plusy:
- Prídavný nôž na syr
- Jednoduchá obsluha
- Kvalitné prevedenie
- Dva krájacie kotúče
Mínusy:
- Horšie krájanie chleba
Faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere krájača chleba
Pri výbere elektrického krájača chleba by ste mali zvážiť nasledujúce faktory:
- Výkon: Vyšší výkon znamená, že krájač si poradí aj s tvrdšími potravinami.
- Priemer kotúča: Väčší priemer kotúča umožňuje krájať väčšie kusy potravín.
- Materiál: Nerezová oceľ a kovové zliatiny zaručujú dlhú životnosť.
- Bezpečnostné prvky: Ochrana prstov, tepelná poistka a protišmykové nožičky sú dôležité pre bezpečnú prevádzku.
- Jednoduchosť čistenia: Krájač by sa mal dať ľahko rozobrať a vyčistiť.
- Príslušenstvo: Niektoré modely ponúkajú prídavné nože na krájanie syra, šunky alebo zeleniny.
- Cena: Cena by mala zodpovedať kvalite a funkciám krájača.
Ďalšie značky a modely krájačov
Okrem značky Zelmer sú na trhu dostupné aj krájače od iných výrobcov, ako sú Sencor, Gorenje, Concept, Ritter a Graef. Každá značka ponúka rôzne modely s rôznymi funkciami a cenami.
Príklady modelov iných značiek:
- Graef G 50: Krájač s ozubeným kotúčom vhodný na chlieb, údeniny a zeleninu.
- Ritter E 18: Krájač s malým príkonom, ale s pridanou nárezovou miskou.
- Gorenje R 506: Krájač s tichým chodom a možnosťou momentového a trvalého krájania.
- SENCOR SFS 4050: Krájač s nerezovým odnímateľným kotúčom a prítlačným podávačom.
- Silvercrest SAS 120 C1: Krájač s prispôsobením pre krájanie potravín od najslabších plátkov až po 20 mm.
- ETA 1094 90000: Krájač z plastu s ľahkou údržbou.
- Sencor SFS 1000: Krájač s nízkou cenou a bezpečnostnými prvkami.
- Graef Vivo V 20: Krájač s nevšedným dizajnom a vysokým príkonom.
- Philco PHFS 8010: Krájač s plynulou reguláciou otáčok a celokovovým telom.
- Graef SKS 11022: Krájač s malou, skladnou a stabilnou konštrukciou.
Ako si vybrať správne?
Výber elektrického krájača môže byť rýchly. Ak však chcete kvalitný produkt, je vhodné o ňom vedieť toho čo najviac. Ohľadom výberu máte množstvo nezodpovedaných otázok. Čo sa sily, resp. hrúbky rezu týka, zlatým štandardom je hrúbka max. do 20 mm. To závisí od toho, čo všetko plánujete krájať. Najčastejšie ide o hodnoty 17, 19 a 22 mm. Väčší kotúč si poradí aj s vyššou potravinou (syry či chlieb), preto je pre mnohých najvhodnejšou voľbou. Elektrický krájač si poradí s krájaním chleba a pečiva, zvládne pokrájať tvrdé syry, salámy, šunky i mäso.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca krájačmi zemiakov
Prečítajte si tiež: Prehľad trhu s kruhovými krájačmi