Koláče zo špaldovej múky bez vajec: Zdravé a chutné recepty

Špaldová múka sa stáva čoraz obľúbenejšou voľbou pre zdravšie pečenie. Koláče zo špaldovej múky sú nielen vynikajúce, ale aj zdravé, pretože špaldová múka je ľahšie stráviteľná, a preto je zdravšou alternatívou obyčajnej múky. Skvele sa hodí na pečenie, a preto sme pripravili pár receptov obľúbených koláčov, v ktorých môžete špaldovú múku použiť.

Prečo používať špaldovú múku?

Špaldová múka sa vyrába z prastarej obilniny - špaldy. Špalda je druh pšenice, avšak s odlišným zložením a vlastnosťami. Na rozdiel od bežnej pšenice obsahuje špalda viac bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálnych látok, ako je železo, horčík a zinok. V porovnaní s bielou pšeničnou múkou je oveľa výživnejšia a má príjemnú jemne orieškovú chuť. Medzi jej účinky patrí podpora imunitného systému a trávenia, znižovanie cholesterolu, vysokého tlaku a normalizácia cukru v krvi či podpora zdravia pokožky, vlasov a nechtov.

Vďaka vyššiemu obsahu vlákniny má špaldová múka nižší glykemický index, čo znamená, že po konzumácii nedochádza k tak rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. To je výhodné pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sa snažia udržať stabilnú hladinu cukru v krvi.

Druhy špaldovej múky

Podobne ako pri klasickej pšeničnej múke, aj špaldová múka sa delí na rôzne druhy podľa stupňa zomletia a preosiatia. Najbežnejšie sú:

• Hladká špaldová múka: Vhodná na jemné koláče, piškóty a palacinky. Má jemnú konzistenciu a dobre sa spracováva.
• Polohrubá špaldová múka: Univerzálna múka, vhodná na väčšinu koláčov, báboviek a iných pečených dezertov.
• Hrubá špaldová múka: Používa sa na chlieb, rožky a iné pečivo, ktoré má mať hrubšiu štruktúru.
• Celozrnná špaldová múka: Obsahuje celé zrno špaldy, vrátane otrúb a klíčkov. Je najbohatšia na vlákninu a živiny. Pečivo z celozrnnej špaldovej múky je hutnejšie a má výraznejšiu chuť.

Recepty na koláče zo špaldovej múky bez vajec

Jednoduchý špaldový koláč bez vajec

Jednoduchý recept na špaldový koláč bez vajec, ktorý sa isto stane vašou záchranou pre lenivé rána alebo nečakané návštevy. Do cesta si môžete primiešať čokoľvek, napríklad zmes sušeného ovocia a orechov a pripraviť si tak chutný a voňavý koláčik aj na vianočný stôl. Na tento jednoduchý špaldový koláč budete potrebovať len niekoľko zdravých, no bežných ingrediencií. Veď základným krokom k zdravému stravovaniu je zámena klasických, výživne nehodnotných surovín za ich zdravšie alternatívy. Teda bežnú múku vymeníme za celozrnnú alebo špaldovú, biely rafinovaný cukor za trstinový prípadne kokosový a k olejom pridať všestranne využiteľný - kokosový olej. Ak ste tieto tri veci už zvládli, máte doma všetko potrebné na tento recept. Mlieko môžete použiť kravské alebo rastlinné, podľa vašej chuti či možností. Príprava tohto zdravého špaldového koláča netrvá dlhšie ako 5 minút, potom ho už len stačí šupnúť do rúry, počkať 40 minút a vláčny, chutný koláčik je na svete. Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel.

Prečítajte si tiež: Ako upiecť koláče pre ročné dieťa?

Hrnčekový koláč zo špaldovej múky

Hrnčekový koláč zo špaldovej múky predstavuje moderný a zároveň jednoduchý spôsob, ako si dopriať chutný dezert s pridanou hodnotou pre zdravie. Tento typ koláča vyniká svojou nenáročnosťou na prípravu, pretože odmeriavanie surovín sa realizuje pomocou hrnčeka, čo výrazne zjednodušuje celý proces. Použitie špaldovej múky namiesto klasickej bielej múky prináša do receptu nutričné výhody, ako je vyšší obsah vlákniny, vitamínov a minerálov.

Existuje mnoho variácií receptov na hrnčekový koláč zo špaldovej múky. Základný recept je veľmi jednoduchý a dá sa ľahko upraviť podľa vlastných preferencií.

Ingrediencie na základný hrnčekový koláč:

• 1 hrnček špaldovej múky (hladkej alebo polohrubej)
• 1/2 hrnčeka cukru (kryštálový, trstinový, kokosový)
• 1/2 hrnčeka mlieka (kravské, rastlinné)
• 1/4 hrnčeka oleja (repkový, slnečnicový, kokosový)
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• Štipka soli

Postup:

1. Predhrejeme rúru na 180 °C.
2. V miske zmiešame všetky suché ingrediencie: múku, cukor, kypriaci prášok a soľ.
3. Pridáme mokré ingrediencie: mlieko a olej.
4. Dôkladne premiešame, aby sa všetky suroviny spojili.
5. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (napr. okrúhlej formy s priemerom 20-22 cm alebo menšieho plechu).
6. Pečieme v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu koláča nevyjde suchá.
7. Koláč necháme vychladnúť a môžeme ho posypať práškovým cukrom, poliať čokoládovou polevou alebo ozdobiť ovocím.

Špaldový koláč s jablkami

Zmäknuté maslo rozmixujeme s cukrom a vajíčkami. Postupne prilievame mlieko. Hladkú aj špaldovú múku spoločne preosejeme a spoločne s práškom do pečiva vložíme do misky. Jablká ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Ak chcete vláčnejšie cesto, jedno jablko postrúhajte a pridajte do cesta. Do formy na koláč (s priemerom asi 30 cm) vlejeme cesto a navrch poukladáme jablkové mesiačiky. Jablkový koláč vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 30 - 45 minút.

Tvarohový koláč zo špaldovej múky

Pridáme kakao, maslo, žĺtko a uhnetieme cesto. Vytvarované cesto si rozdelíme na dve časti (jednu väčšiu a jednu menšiu časť) odložíme na chvíľku do chladničky. Plnku si pripravíme zmiešaním tvarohu s cukrom. Pridáme žĺtka, prášok a ušľahaný sneh z bielkov. Plech si vymastíme maslom a posypeme múkou. Väčšiu časť cesta postrúhame na plech a pritlačíme zľahka dlaňami. Na spodnú časť cesta rozotrieme tvarohovú plnku a navrch postrúhame zvyšnú časť cesta. Tvarohový koláč vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 30 - 40 minút.

Čerešňový koláč so špaldovou múkou

Ovocie meňte podľa chuti alebo sezóny. Z múky, masla, cukru, vajíčok, kypriaceho prášku vypracujeme cesto. Menší hlbší plech potrieme olejom a posypeme múkou. Na plech vložíme cesto a poukladáme odkôstkované čerešne. Do misky vložíme maslo, cukor a múku a vypracujeme mrveničku, ktorou posypeme čerešne. Nakoniec pridáme brusnice. Koláč vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 30 - 35 minút.

Prečítajte si tiež: Recepty na koláče z ryžovej múky

Špaldový koláč s tvarohom a lesným ovocím

Múku, cukor a kypriaci prášok zmiešame v miske. Pridáme zmäknuté maslo a jogurt a vypracujeme cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a na 30 minút vložíme do chladničky. Na plech vystlaný papierom na pečenie prenesieme pomocou valčeka prvé rozvaľkané cesto. Na cesto nalejeme vanilkový tvaroh zmiešaný so žĺtkami a uložíme lesné ovocie, ktoré sme predtým nechali rozmraziť. Na plnku opatrne prenesieme druhé vyvaľkané cesto. zatlačíme, aby sa obe vrstvy cesta spojili. Celý koláč popicháme vidličkou. Pečieme približne 20 - 30 minút pri teplote 180 °C. Koláč môžeme zaujímavo dozdobiť práškovým cukrom tak, že na koláč položíme čistý kus záclony a pomocou sitka posypeme práškovým cukrom.

Cuketový koláč zo špaldovej múky

Cuketový koláč zo špaldovej múky predstavuje vynikajúcu alternatívu k tradičným dezertom. Kombinuje v sebe nutričné benefity špaldovej múky s univerzálnosťou a jemnou chuťou cukety. Cuketa je skvelou sezónnou zeleninou, ktorú môžeme schovať nielen do slaných, ale aj sladkých receptov.

Klasický cuketový koláč so špaldovou múkou## Ingrediencie:

• 2 hrnčeky strúhanej cukety (vytlačenej od prebytočnej vody)
• 1 ½ hrnčeka špaldovej múky
• 1 hrnček trstinového cukru (alebo iného sladidla)
• ½ hrnčeka rastlinného oleja (napr. kokosový, repkový)
• 2 vajcia
• 1 lyžička škorice
• ½ lyžičky sódy bikarbóny
• ¼ lyžičky soli
• Voliteľné: orechy, hrozienka, čokoládové kúsky

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C a vymastite a vysypte múkou plech.
2. V miske zmiešajte špaldovú múku, cukor, škoricu, sódu bikarbónu a soľ.
3. V druhej miske zmiešajte strúhanú cuketu, olej a vajcia.
4. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte.
5. Ak používate, pridajte orechy, hrozienka alebo čokoládové kúsky.
6. Cesto vlejte do pripraveného plechu a pečte 30-40 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
7. Nechajte vychladnúť a podávajte.

Šťavnatý cuketový perník zo špaldovej múky## Ingrediencie:

• 250 g strúhanej cukety
• 250 g špaldovej múky
• 150 g trstinového cukru (alebo medu)
• 100 ml rastlinného oleja
• 2 vajcia
• 2 lyžice kakaa
• 1 lyžička perníkového korenia
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• Štipka soli

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C a vymastite a vysypte múkou plech.
2. V miske zmiešajte špaldovú múku, cukor, kakao, perníkové korenie, sódu bikarbónu a soľ.
3. V druhej miske zmiešajte strúhanú cuketu, olej a vajcia.
4. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte.
5. Cesto vlejte do pripraveného plechu a pečte 35-45 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
6. Nechajte vychladnúť a podávajte. Môžete posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.

Jednoduchý a rýchly cuketový koláč zo špaldovej múky so škoricou, hrozienkami a vlašskými orechmi

Suroviny:

• 350 g cuketa (môže byť aj tekvica)
• 150 g kryštálový alebo trstinový cukor
• 2 vajcia
• 150 ml olej (olivový, príp. kokosový)
• 150 ml mlieko (môže byť aj rastlinné)
• 250 g špaldová hladká múka
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 2 PL kakao
• 1-2 ČL mletá škorica
• hrsť hrozienka
• 50 g mleté vlašské orechy (môže sa pridať aj hrsť na drobno nasekaných vlašských orechov)

Suroviny na dohotovenie:

• malinovo-ríbezľový lekvár na potieranie
• 100 g čokoláda na varenie + smotana na šľahanie (môžeme použiť i mlieko)

Postup:

1. Cuketu nastrúhame na drobno (na jemnom strúhadle), šťavu ponecháme.
2. V miske vymiešame kryštálový/trstinový cukor, vanilkový cukor a vajcia do peny.
3. Zmes pridáme do nastrúhanej cukety.
4. Potom pridáme olej, mlieko, špaldovú múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, kakao, škoricu a mleté vlašské orechy a všetko dobre vymiešame ručným mixérom.
5. Nakoniec pridáme hrozienka (ktoré boli vopred namočené vo vode) a môžeme pridať i na kúsky nakrájané vlašské orechy.
6. Hotovú zmes vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť.
7. Pečieme pri teplote 180 °C zhruba 25 minút.
8. Hotový koláč necháme vychladnúť.
9. Vychladnutý koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Vyskúšajte skvelé recepty so špaldovej múky, ktoré ponúka kuchyňa Lidla:

• Vynikajúci a vláčny špaldový koláčik s kokosom: Ktorý si môžete dopriať aj ako zdravé sýte raňajky alebo desiatu.
• Dokonalé chrumkavé krehké cestíčko s pudingovou plnkou a čerstvým ovocím: Tento koláčik je ideálny na teplé letné dni. Môžete si ho pripraviť na množstvo spôsobov a skúšať rôzne kombinácie.
• Mini špaldový koláčik (Mug cake): Keď si chcete zdravo zamaškrtiť, nemusíte hneď vypekať celý plech koláča. Stačí si pripraviť mini porciu pre jednu osobu. Na internete nájdete množstvo receptov na takzvané „mug caky“, teda koláčiky pripravené v šálke.
• Tradičný perník zo špaldovej múky: Rozdiel takmer nebudete vedieť rozoznať, naopak, jemná oriešková chuť špaldovej múky ideálne dopĺňa tóny perníkového korenia. Tento vianočný recept na perníkový koláč môžete vylepšiť aj sušenými slivkami a strúhaným kokosom.
• Sýty špaldový koláčik s tvarohom a slivkami: Vytvára dokonalú chuťovú kombináciu. Navyše, tvaroh dodá potrebné bielkoviny a výborne zasýti.
• Ľahký a rýchly špaldový koláčik bez vajec: Do cesta primiešame aj kúsky kvalitnej čokolády, brusnice a čučoriedky.
• Špaldový koláč s pomarančom a čokoládou: Kombinácia pomarančov a čokolády je vždy dobrý nápad.
• Výborný letný špaldový koláčik bez kysnutia, s čerstvým ovocím a mrveničkou: Jeho príprava je jednoduchá, rýchla a zvládne ju naozaj každý.
• Rýchly fit koláčik: Vhodný aj pre úplných začiatočníkov. Na jeho prípravu budete potrebovať špaldovú múku, chia semienka a čerstvé bobuľové ovocie.
• Tradičné recepty so špaldovou múkou: Aj tradičné recepty chutia výborne so špaldovou múkou.

Tipy a triky pre dokonalý koláč zo špaldovej múky

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa priamo odrazí na chuti a textúre koláča. Uprednostňujte čerstvé vajcia, kvalitný olej a múku.
• Presne odmerajte suroviny: Hoci ide o hrnčekový koláč, snažte sa odmeriavať suroviny čo najpresnejšie. Používajte rovnaký hrnček na všetky suroviny.
• Nepremiešajte cesto príliš: Premiešajte cesto len toľko, aby sa suroviny spojili. Prílišné miešanie môže spôsobiť, že koláč bude tuhý.
• Pred pečením skontrolujte teplotu rúry: Uistite sa, že rúra je predhriata na správnu teplotu. Príliš nízka teplota môže spôsobiť, že koláč bude suchý, príliš vysoká teplota môže spôsobiť, že sa koláč spáli.
• Po upečení nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Teplý koláč sa môže drobiť.
• Vytlačte prebytočnú vodu z cukety: Strúhanú cuketu dajte do sitka a nechajte odkvapkať, alebo ju vyžmýkajte v utierke. Tým zabránite, aby bol koláč príliš mokrý.
• Neprepečte koláč: Prepečený koláč bude suchý.

Zdravotné benefity koláčov zo špaldovej múky

• Vyšší obsah vlákniny: Špaldová múka obsahuje viac vlákniny ako biela múka, čo prispieva k lepšiemu tráveniu, znižuje hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi.
• Vyšší obsah vitamínov a minerálov: Špaldová múka je bohatá na vitamíny skupiny B, železo, horčík a zinok, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu.
• Nižší glykemický index: Špaldová múka má nižší glykemický index ako biela múka, čo znamená, že po konzumácii nedochádza k tak rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Koláče zo špaldovej múky môžu byť súčasťou zdravého životného štýlu, ak ich pripravíte s ohľadom na vyvážené ingrediencie a primerané porcie.

Ďalšie zaujímavé recepty

Zdravý jesenný jablkovo-orechový koláčik

Potrebujeme:

• 400g jabĺk
• 250ml vody
• 1/2 hrnčeka hl.špaldovej múky
• 1/2hrnčeka hl. celozrnnej špaldovej múky
• 100g trstinového cukru
• 1čl sódy bicarbóny
• 1 hrnček mletých vlašských orechov
• 2 PL mletých golden ľanových semiačok
• 1kl ml. škorice
• 1/2kl badian, hrebíček, (podľa vlastného výberu, čo vám chutí)
• štipka soli
• 2 vajcia
• hrnček opražených posekaných lieskovcov na posypanie

Postup:

1. Trstinový cukor rozpustíme na karamel, prilejeme horúcu vodu a za stáleho miešania necháme rozpustiť.
2. Pridáme koreniny, nakrájané jabĺčka na malé kocky a dusíme 10 min.
3. Pripravíme si suché suroviny, dovtedy nám jabká vychladnú.
4. Spojíme suché suroviny s jabkami , vajíčkami a poriadne premiešame.
5. Vylejeme do formy a posypeme lieskovcami.
6. Pečieme v tortovej forme vystlanej papierom.

Ananásová bábovka zo špaldovej múky

Potrebujeme:

• 1 väčšia konzerva ananásového kompótu
• 1,5 šálky polohrubej múky
• 1 šálky kryštálového cukru
• 2 vajíčka
• 1 lyžica oleja
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 celá čokoláda margot

Postup:

1. Oddelíme bielka od žĺtkov.
2. Bielka vyšľaháme s cukrom do hustej peny.
3. Pridáme žĺtka, olej, múku s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
4. Ananás z konzervy spolu so šťavou rozmixujeme v miske. Nemixujem to úplne dohladka, mám rada, keď zostanú kúsky ananásu.
5. Nakoniec pridám na kúsky nakrájanú margot čokoládu.
6. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme cca 45 minút vo vyhriatej rúre.
7. Upečenú bábovku posypeme cukrom.

Povidloň

Cesto:

• 230 g múka hladká
• 100 g maslo
• 500 ml voda
• štipka soľ
• 5 ks vajička

Plnka:

• 150 - 200 g lekvár slivkový
• 2 ks smotana šľahačková
• 1 ks cukor vanilkový
• 2 - 3 PL cukor práškový
• 500 g tvaroh jemný Pilos
• podľa potreby na zriedenie um
• 2 ks stužovač šľahačky

Príprava:

1. Vodu, soľ a tuk necháme prejsť varom a za stáleho miešania prisypávame muku, až uvaríme hustú kašu.
2. Necháme trochu vychladiť a potom postupne zašľahávame vajíčka, nakoniec prášok do pečiva.
3. Cesto rozotrieme do tenkej vrstvy na 2 plechy vyložené papierom.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 15 -20 min bez otvárania a naskočí ako venčeky. Dáme vychladiť.
5. Pripravíme si krém. Tvarohy zmiešame s 2 lyžicami práškového cukru a vanilkovým cukrom.
6. Jeden plát cesta potrieme lekvárom s umom, ďalej rozotrieme tvarohový krém .
7. Druhý upečený plát si nakrájame na štvorce a poukladáme na tvarohovú plnku.
8. Trochu pritlačíme a povrch posypeme práš. cukrom.
9. Necháme odležať do druhého dňa.

Pudingové rezy s BeBe pudingom

Postup prípravy a ingrediencie neboli uvedené.

Prečítajte si tiež: Jablkové koláče pre každého

Černicový koláč

Potrebujeme:

• múka
• prášok
• cukor
• maslo
• vajíčka
• černice
• kukuričný škrob
• citrón

Postup:

1. Z múky, prášku a cukrom, pridáme maslo a vajíčka a spracujeme rukou na cesto.
2. Zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladničky.
3. Černice spustíme v hrnci s cukrom, kukuričným škrobom a citónom a za stáleho miešania privedieme do varu.
4. koláčovú formu.
5. poprepichujeme.
6. nastrúhame na vrch koláča. Ja som si vrchnú časť ozdobila vykrajovanými srdiečkami .
7. 30 minút.

Svieži letný koláčik s ríbezľami

Potrebujeme:

• Múka
• Maslo
• Cukor
• Vajíčka
• Kyslá smotana
• Ríbezle
• Mandle

Postup:

1. Z múky, masla, cukru a vajíčka vypracujeme cesto.
2. alobalu a vložíme do chladničky odpočinúť.
3. a necháme odkvapkať.
4. pridáme mandle.
5. zamiešame do žĺtkovej hmoty.
6. Naposledy primiešame do hmoty ríbezle.
7. vyhrejeme na 200 stupňov.
8. popicháme vidličkou, naplníme ríbezľovou zmesou a nahladko zarovnáme.
9. Koláč pečieme 40 minút. Po upečení necháme vychladnúť .
10. práškovým cukrom.

Francúzsky koláč

Potrebujeme:

• Lístkové cesto
• Ovocie
• Podlhovastá piškóta
• Želatína (voliteľné)

Postup:

1. rozváľkame na veľkosť vrubkovaného plechu.
2. 45min do chladničky.
3. Zatiaľ si rozohrejeme rúru na 180C .
4. pečieme popichané cesto na 180C , v mojom prípade 20min.
5. plnkou a posypeme ovocím .
6. podlhovastú piškótu, aby mi zahustila trošku plnku.
7. želatínou, tú v zákuskoch nemusím.
8. Dáme zachladiť aspoň na 4 hod.

Tvarohový koláč s ovocím

Potrebujeme:

• 2 šálky múky polohrubej ( ja som dala šálku špaldovej hladkej a šálku špaldovej celozrnnej)
• 1 šálka trstinového cukru
• 2 vajíčka
• 1/2 šálky oleja
• 1 šálka mlieka

Náplň:

• 500g vaničkový tvaroh (kýblik z Lidla v mojom prípade :)
• 2ks kyslá smotana
• 2 polievkové lyžice hrubej múky
• 1 vajíčko
• med a ovocie drobné( ríbezle, josty, egreše, maliny)

Postup:

1. V miske zmiešame všetky ingrediencie na cesto.
2. Na plech s papierom vylejeme polovicu cesta.
3. Navrstvíme náplň, ktorá vznikne tiež zmiešaním všetkých surovín.
4. Posypeme ovocím a dáme druhú vrstvu cesta.
5. Pečieme 175C.
6. Necháme vychladnúť a dáme do chladničky .

Zdravý cuketový koláč

Potrebujeme:

• 3 vajcia
• 200 - 250g trstinový cukor
• 1 vanilkový cukor - nemusí byť
• 150ml olej
• 50ml mlieko
• 500g nastrúhaná cuketa
• 500g špaldová polohrubá múka
• 20g tmavého kakaa
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 lyžička kopcom sódy bikarbony
• za hrsť nasekaných orieškov

Poleva:

• šťava z 1 veľkého citróna
• 1 vanilkový cukor (20g)
• práškový cukor podľa potreby

Postup:

1. Cuketu očistíme, vydlabeme a nastrúhame na hrubšie .
2. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
3. Zašľaháme olej, mlieko a potom striedavo (po častiach) pridávame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a nastrúhanu cuketu a oriešky.
4. Všetko spolu dobre premiešame, vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme 25 - 30 min. na 180° .
5. Upečený koláč necháme vychladnúť a polejeme citrónovou polevou.
6. Citrón odšťavíme.
7. Citrónovú šťavu vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom na nie veľmi hustú polevu, ktorú natrieme na vychladnutý koláč a necháme zaschnúť.

Perník

Potrebujeme:

• 250g masla
• 2 poháre kryšt.cukru
• 1 vanilk.cukor
• 4 lyžice kakaa
• 1dcl vody

Postup:

1. Tieto suroviny dáme do hrnca a rozpustíme.
2. Odlejeme si 1dcl hmoty.

Ríbezľový koláč s orechovou posýpkou

Potrebujeme:

• 400g špald.hl.múky
• 200g mletých orechov
• 200g trstinového cukru
• 1 vajce
• 250g masla

Plnka:

• 700g čerstvých ríbezlí
• 7lyžíc trstin.cukru
• 1 vanilk.cukor

Postup:

1. V mise zmiešame múku,cukor,orechy,vajce a maslo na mrveničku.
2. 2/3cesta vysypeme na vymastený a múkou vysypaný plech a rukami roztlačíme .
3. Ríbezle zmiešame s cukrom a navrstvíme na cesto a posypeme 1/3 posýpky .
4. Pečieme 40-50min 170C.

Zdravý makový koláčik s malinovo-mätovou omáčkou