Oslava narodenia dieťaťa je výnimočná udalosť, ktorú si zaslúži patričnú pozornosť. Okrem darčekov a gratulácií, neodmysliteľnou súčasťou sú aj chutné koláče a zákusky. Pripravili sme pre vás inšpirácie na recepty, ktoré sú vhodné na túto príležitosť. Nájdete tu jednoduché a rýchle recepty, ale aj tradičné koláče a zákusky z nášho detstva.
Sladké spomienky a oslavy
Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Prípravu svadby si budúca nevesta spája s ochutnávaním svadobnej torty a tých najkrajších koláčikov, narodeniny s koláčom bez múky a cukru či s niektorým z úžasných cheesecakeov a leto s ovocnou bublaninou, jednoduchým domácim tiramisu či lávovým koláčom. Každý koláč a zákusok pripravujem s láskou a s odhodlaním ukázať vám, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru. Dúfam, že si podľa mojich receptov niečo napečiete a podelíte sa o sladkú radosť s najbližšími.
Rýchle a jednoduché koláče
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Tipy na urýchlenie prípravy koláčov
- Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
- Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
Jablkový sendvič
Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité. Oloupaná a na kostičky pokrájená jablka pokapeme citronovou šťávou.
Perník
Kráľom rýchlych koláčov je perník.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť koláče pre ročné dieťa?
- Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem.
- Perník pečieme v rúre vyhrietej na 180ºC zhruba 25 minút.
Hrnčekový perník
V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept. Jemný perníkový koláč….
Jablkový koláč za 5 minút
Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo…
Ďalšie tipy na rýchle koláče
- Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka…
- Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
- Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
Koláče a zákusky z detstva
Ak hľadáte niečo tradičné, siahnite po receptoch, ktoré poznáte z detstva.
Kysnutý koláč so slivkami
Kysnutý koláč so slivkami je jeden z tých tradičných receptov, pri pečení ktorého mi kuchyňa rozvoniava ako u babičky. Moji kolegovia milujú kysnuté koláče! Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Bábovka
Bábovka, ktorá vďaka hrnčekovaniu skráti čas na prípravu a chutí naozaj fantasticky. Stačí…
Prečítajte si tiež: Recepty na koláče z ryžovej múky
Dukátové buchtičky
Výborné dukátové buchtičky, podľa receptu mojej mamky sú vynikajúce, ako deti sme sa ich…
Ovocné koláče
Ovocné koláče sú ideálne na oslavu narodenia dieťaťa, pretože sú svieže a ľahké.
Hrnčeková čerešňová bublanina
Rýchly a jednoduchý recept na hrnčekovú čerešňovú bublaninu. Môžeme použiť aj iné…
Čučoriedkový koláč bez lepku
Toto by ste nečakali. Tento čučoriedkový koláč bez lepku sa tvári ako kysnutý - ale nie je…
Koláč s bohatou plnkou jabĺk
Koláč s bohatou plnkou jabĺk. Jesenné obdobie máme za dverami a k nemu sa doslova pýta chuť škorice a jabĺk.
Prečítajte si tiež: Jablkové koláče pre každého
Clafoutis s jablkami
Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie.
- Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.
Tvarohové koláče
Tvarohové koláče sú obľúbené pre svoju jemnú chuť a krémovú konzistenciu.
Tvarožník
Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!
- Rúru rozohrejeme na 180ºC.
- TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta
Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
Iné sladké dobroty
Okrem koláčov a zákuskov môžete na oslavu pripraviť aj iné sladké dobroty.
Palacinky
Chutné palacinky, ktoré sa vždy podaria! S týmto receptom určite :) Je dobré mať poruke recept… Chrumkavé zrniečka maku v jemnom palacinkovom ceste a lahodná tvarohová plnka s brusnicami tvoria spolu vynikajúci dezert…
Šišky
Fantastické, úžasne mäkké šišky,…
Čokoládový kysnutý závin
Veľmi chutný čokoládový kysnutý závin.
Štrúdľa
Štrúdľa, rýchla, chutná.
Pavlovky
Pre milovníkov snehových dobrôt, jednoduché pavlovky, ktoré zvládnu aj začiatočníci.
Išelské koláčiky
Tieto išelské sú pečené po mojom. Podľa môjho receptu, takto nám chutia.
Bezpečnosť a alergie
Pri príprave koláčov na oslavu narodenia dieťaťa je dôležité dbať na bezpečnosť a alergie.
Pri peceni do skolky je najlepsie poradit sa s pani ucitelkou. Bala by som sa nieco pripravovat do triedy, kde maju alergicke deticky alebo rozne intolerancie ( ale aj to sa da .. deti, ktorych sa to tyka, su uvedomele, ked im pani ucitelka povie : toto mozes a toto nemozes.. ) ..U nas pani ucitelky vyzyvaju a podporuju mamicky, aby nieco pre deti pripravili.
Ak nemaju v triede deti s cukrovkou alebo intoleranciami ( co aj ucitelky vedia potvrdit), krotim v sebe vzdy paniku.. Ved tie kolaciky nesie do skolky rodic, co tam sam ma vlastne dieta - urcite by nechcel pracovat pri peceni s potravinami, co nie su cerstve, alebo co su kupovane z pochybnych zdrojov.
Netradičné recepty
Ak chcete prekvapiť, môžete vyskúšať aj netradičné recepty.
Skvelý tofurník
Skvelý tofurník: recept od blueveganpig. blogspot. cz, na stránke sú aj ďalšie recepty a skvelé…
Opičie maslo
Tento recept som objavila na albert. cz. Toto opičie maslo vydrží v chladničke aj 5 týždňov…
Koláčik nenáročný na prípravu
Aj takáto dobrota môže byť ako pohostenie na posedenie. Koláčik nenáročný na prípravu, odmerkou je…
Pudingové dezerty
Puding pripravujem na mnoho spôsobov, najobľúbenejšie sú u nás dezerty, v ktorých tvorí hlavnú zložku…
Netradičný, kyslasto-sladký dezert
Netradičný, kyslasto-sladký, fantastický… K tomuto receptu ma inšpirovali talianske trhy v Bratislave s názvom "Dolce Vitaj"…
Inšpirácie navyše
- Linecké koláčiky plnené kyselkavým džemom. Nie je potrebné nechať ich odležať, sú mäkučké pár hodín po natretí krémom či džemom.
- Recept som skúšala niektory deň, a je velmi chutný tak ho sem dám aby ste vedeli… Dezerty hmmm :) je to proste niečo čo by som si vedela dať každý deň, len by bol…
- Jablká si nastrúhame, pridáme ryžovú múku, ľanové semienka, agáve urobíme cesto z ktorého tvaruje…
- Opäť jeden krásny a svieži letný koláčik do práce kolegom k poobednej kávičke.
- Koláč je šťavnatý a upečený rýchlo podľa hrnčekového receptu, postačia vám vlastné ruky…
- Aj táto kombinácia u nás chutí…
- Kolega nevedel, čo s černicami, ktoré sa im urodili. Ja som mala predstavu hneď!