Hrnčekové koláče plné chutí: Rôzne recepty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Hrnčekové koláče sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Sú ideálne pre začiatočníkov v pečení, ale aj pre tých, ktorí nemajú veľa času. V tomto článku nájdete rôzne recepty na hrnčekové koláče, od klasických až po netradičné kombinácie, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Klasické hrnčekové koláče

Mramorový hrnčekový koláč

Tento koláč je vizuálne atraktívny a chutný.

Ingrediencie:

  • Celé vajcia
  • Cukor
  • Múka
  • Kakao

Postup:

  1. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
  2. Následne zľahka vmiešame múku.
  3. Rozdelíme cesto na dve časti, do jednej pridáme kakao.
  4. Svetlé cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, polejeme kakaovým cestom a pomocou vidličky jemne zamiešame, aby vznikol mramorový efekt.
  5. Pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút.
  6. Po vychladnutí môžeme natrieť krémom a ozdobiť napríklad strúhanou čokoládou.

Hrnčekový jablčník bez vajec

Tento recept je vhodný aj pre tých, ktorí trpia alergiami na vajcia.

Ingrediencie:

  • 1 šálka (160 g) krupice
  • 1 šálka (130 g) hladkej múky
  • 1 šálka (180 g) kryštálového cukru
  • 1 a pol ČL prášku do pečiva
  • 5 jabĺk
  • 30 g masla
  • 1 šálka (200 ml) mlieka
  • 2-3 PL citrónovej šťavy
  • Práškový cukor na dekoráciu

Postup:

  1. Jablká umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Polejeme ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  2. Všetky suché suroviny dáme do misy a dobre premiešame.
  3. Tortovú formu potrieme olejom a vystelieme papierom na pečenie.
  4. Suchú zmes rozdelíme do 4 rovnakých pohárov.
  5. Jablká rozdelíme na tri rovnaké časti.
  6. Jeden pohár suchej zmesi vysypeme na dno formy a na to rovnomerne navrstvíme jeden diel nastrúhaných jabĺk. Toto vrstvenie opakujeme, až kým vrstvu jabĺk nezasypeme posledným pohárom suchej zmesi.
  7. V malom hrnci dáme zovrieť mlieko a rozpustíme v ňom maslo.
  8. Rovnomerne polejeme celý koláč a vidličkou opatrne poprepichujeme.
  9. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 45 minút.
  10. Po upečení necháme koláč asi 20 minút vychladnúť.
  11. Posypeme práškovým cukrom a podávame.

Zebra hrnčekový koláč

Tento koláč je zaujímavý svojim vzhľadom a jednoduchou prípravou.

Ingrediencie:

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 hrnček cukru
  • 1 kus vanilkového cukru
  • 1 kus prášku do pečiva
  • 1 hrnček oleja
  • 1 hrnček bieleho jogurtu
  • 4 kusy vajec
  • 2 lyžice kakaa
  • Maslo a múka na vymastenie a vysypanie formy

Postup:

  1. V miske si poriadne vyšľaháme vajíčka, cukor a vanilkový cukor.
  2. Postupne vmiešame olej a po lyžičkách pridávame múku, zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec jogurt.
  3. Cesto rozdelíme na dve časti a do jednej vmiešame kakao a ešte jednu lyžicu jogurtu.
  4. Do vymastenej a vysypanej formy navrstvíme do stredu dve lyžice svetlého cesta a opäť do stredu dve lyžice tmavého cesta.
  5. Takto postupujeme, kým neminieme všetko cesto.
  6. Pripravené cesto dáme do vopred predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 50 minút.
  7. 10 minút pred dokončením prikryte formu alobalom, aby bol koláč poriadne prepečený a nebol z vrchu spálený.

Hrnčekový jablkový koláč

Tento koláč je klasika, ktorá nikdy nesklame.

Prečítajte si tiež: Ako upiecť koláče pre ročné dieťa?

Ingrediencie:

  • 2 hrnčeky hrubej múky
  • 1 hrnček polohrubej múky
  • 2 hrnčeky kryštálového cukru
  • 1 prášok do pečiva
  • 2 lyžice kakaa
  • 1/2 hrnčeka mletých orechov
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 škoricový cukor
  • 1 hrnček mlieka
  • 1 hrnček oleja
  • 1 hrnček nastrúhaných jabĺk
  • 3 vajcia
  • Lekvár alebo džem na vrch
  • Poleva z čokolády a dvoch lyžíc oleja

Postup:

  1. V miske premiešame najskôr suché prísady.
  2. Potom pridáme ostatné a vymiešame hladké cesto.
  3. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s vyšším okrajom.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 40 - 45 minút.
  5. Po vychladnutí potrieme povrch koláča džemom a prelejeme čokoládovou polevou.

Hrnčekový makovník

Mak je zdravý a chutný, preto by nemal chýbať v našich dezertoch.

Ingrediencie:

  • 1 šálka mletého maku
  • 1 šálka hladkej múky
  • 1 šálka práškového cukru
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 šálka mlieka
  • 1 vajce
  • 2 lyžice oleja
  • 1 a 1/2 - 2 šálky zaváraných čerešní alebo višní
  • Krém: 1 bal. pudingu - zlatého klasu, 3 lyžice cukru, 400 ml čerešňovej šťavy

Postup:

  1. Čerešne zlejeme zo šťavy a necháme odkvapkať.
  2. V šálke odmeriame múku, mak a práškový cukor - všetky suché prísady zmiešame v miske.
  3. Do suchých prísad pridáme olej, vajce, mlieko a vymiešame hladké cesto.
  4. Cesto navrstvíme na plech vymastený a vysypaný múkou.
  5. Na cesto uložíme čerešne.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne pol hodinku.
  7. Medzitým pripravíme náplň. Čerešňovú šťavu zmiešame s cukrom a preložíme na plameň. Časť šťavy odložíme bokom a rozmiešame v nej pudingový prášok. Keď zmes na plameni zovrie, pridáme puding a varíme, kým zmes nezhustne.
  8. Čerešňový puding potom necháme vychladnúť.
  9. Upečené cesto vyklopíme z plechu a necháme vychladnúť. Ostrým nožom prerežeme na polovicu, naplníme krémom a prikryjeme druhou polovicou cesta.

Hrnčeková šľahačková bublanina

Bublanina je letná klasika, ktorú si môžeme pripraviť s rôznym ovocím.

Ingrediencie:

  • 3 šálky polohrubej múky
  • 4 vajcia
  • 1 šálka smotany na šľahanie
  • 2 šálky kr. cukru
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 250 g umytých čučoriedok

Postup:

  1. Vajcia s cukrom ušľaháme do peny, postupne pridávame smotanu a celú zmes dôkladne prešľaháme.
  2. Napokon postupne za stáleho miešania pridáme aj sypké prísady a vymiešame jednotné cesto.
  3. Cesto navrstvíme na plech s rozmermi 30 x 40 cm, ktorý sme si vymastili a vysypali múkou.
  4. Na cesto uložíme ovocie.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180-190 stupňov asi 20 minút, alebo kým povrch bublaniny nie je zlatistý.
  6. Upečený koláčik posypeme práškovým cukrom a môžeme servírovať.

Hrnčekový čerešňovo-makový koláč

Kombinácia maku a čerešní je veľmi chutná a osviežujúca.

Ingrediencie:

  • 2 hrnčeky mletého maku
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 2 hrnčeky zaváraných čerešní (alebo višní)
  • 1 hrnček mlieka
  • 100 ml šťavy z čerešní
  • 2 vajcia
  • 10 lyžíc roztopeného masla
  • 1 bal. prášku do pečiva

Postup:

  1. Rúru nastavíme na 170 stupňov.
  2. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom.
  3. Do zmesi pomaly vmiešame múku s práškom do pečiva, mlieko, maslo a čerešňovú šťavu.
  4. Nakoniec do zmesi pridáme mak a čerešne.
  5. Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov 30 minút.
  7. Necháme vychladnúť a koláčik posypeme práškovým cukrom.

Netradičné hrnčekové koláče

Expresný hrnčekový koláčik z jogurtu

Tento koláč je ideálny pre tých, ktorí majú radi jogurtové dezerty.

Ingrediencie:

  • 2 šálky hladkej múky
  • 2 šálky kryštálového cukru
  • ½ hrnčeka oleja
  • 2 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžičky jedlej sódy
  • 2 lyžičky kakaového prášku
  • Poleva: 5 lyžičiek cukru, 10 lyžíc mlieka, 100 g masla, 100 g čokolády, 1 lyžička rumu - voliteľné

Postup:

  1. V miske zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu a kakao.
  2. Postupne primiešavame jogurt, olej a vymiešame hladkú hmotu bez hrudiek.
  3. Okrúhlu formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie a nalejem do nej cesto.
  4. Pečieme pri teplote 220 stupňov približne 30 minút.
  5. V kastróliku zmiešame všetky prísady na polevu a necháme rozpustiť.
  6. Ešte horúci koláč nakrájame vo forme na kocky.
  7. Polevu nalejeme na ešte horúci koláč.

Hrnčekový koláč s jahodami

Jahody sú obľúbené ovocie, ktoré sa skvele hodí do koláčov.

Prečítajte si tiež: Recepty na koláče z ryžovej múky

Ingrediencie:

  • 2 väčšie vajcia
  • ½ šálky slnečnicového oleja
  • 2 a ½ šálky polohrubej múky
  • ½ bal. prášku do pečiva
  • 1 šálku mlieka
  • 1 šálku kryštálového cukru
  • 300 g čerstvých jahôd
  • 1 bal. vanilkového cukru

Postup:

  1. Múku zmiešame s práškom do pečiva.
  2. Vajcia ušľaháme s cukrom od peny, postupne pridáme olej, mlieko, vanilkový cukor a nakoniec múku s práškom do pečiva.
  3. Vymiešame cesto, ktoré navrstvíme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  4. Na cesto uložíme jahody nakrájané na plátky.
  5. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.

Hrnčekový citrónový koláč

Citrón dodáva koláču sviežosť a arómu.

Ingrediencie:

  • 1 hrnček masla (studeného)
  • ½ šálky kryštálového cukru
  • 2 šálky polohrubej múky
  • Na citrónovú náplň: 1 šálku kryštálového cukru, ¼ šálky hladkej múky, 4 vajcia, 2 citróny

Postup:

  1. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  2. Maslo nakrájame na kocky a vyšľaháme spolu s cukrom na hladkú hmotu.
  3. Postupne primiešame múku a vypracujeme jednotné cesto.
  4. Cesto rozvaľkáme na tenký plát a uložíme na pripravený plech.
  5. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
  6. Kým sa cesto pečie pripravíme si citrónový krém.
  7. Vajcia vyšľaháme vo vodnom kúpeli s cukrom.
  8. Keď zmes získa penovú konzistenciu postupne primiešame citrónovú šťavu, kôru a múku.
  9. Vymiešanú hladkú hmotu zložíme z vodného kúpeľa a necháme približne 7-10 minút odpočívať.
  10. Potom hmotu natrieme na upečené cesto a vložíme opäť do rúry.
  11. Pečieme ešte 20-25 minút.

Rýchly hrnčekový koláč bez vajec

Tento koláč je ideálny pre tých, ktorí nemôžu konzumovať vajcia.

Ingrediencie:

  • 1 šálka oleja
  • 2 šálky vody
  • 2 šálky cukru
  • 4 šálky hladkej múky
  • 20 g prášku do pečiva
  • 6 lyžíc kakaa
  • 1 lyžičku rumového extraktu
  • 400 g slivkového džemu
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • Mleté vlašské orechy na posypanie

Postup:

  1. Múku zmiešame s kakaom, cukrom, práškom do pečiva a škoricou.
  2. V inej miske zmiešame olej, vodu, rumový extrakt a džem.
  3. Mokré ingrediencie spojíme so suchými a vymiešame jednotné cesto.
  4. Cesto navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo vymastený a vysypaný múkou.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov 35 minút.
  6. Koláč podávame nakrájaný na kocky a posypaný orechmi.

Tipy a triky pre dokonalý hrnčekový koláč

  • Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín ovplyvňuje chuť koláča.
  • Dodržujte postup: Presné dodržiavanie postupu je dôležité pre úspešný výsledok.
  • Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami.
  • Používajte správnu veľkosť hrnčeka: Hrnček by mal mať objem približne 250 ml.
  • Predhrejte rúru: Pred pečením vždy predhrejte rúru na správnu teplotu.
  • Skontrolujte prepečenie: Pomocou špáradla skontrolujte, či je koláč prepečený.
  • Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním nechajte koláč vychladnúť.

Prečítajte si tiež: Jablkové koláče pre každého