Koláč s banánmi a jablkami je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutný a zdravý dezert. Existuje mnoho variantov tohto koláča, od jednoduchých receptov bez múky až po zložitejšie verzie s pudingom a polevou. V tomto článku preskúmame niekoľko receptov a tipov, ako si pripraviť dokonalý koláč s banánmi a jablkami.
Rýchly a zdravý koláč s ovsenými vločkami
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí preferujú zdravšie alternatívy a chcú sa vyhnúť múke. Koláč je plný vlákniny a jeho príprava je veľmi jednoduchá.
Ingrediencie:
- 1 šálka (250 ml) mletých ovsených vločiek
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 3 lyžice mletých orechov (arašidy, lieskové orechy, vlašské orechy)
- ½ lyžičky mletej škorice
- Štipka perníkového korenia (voliteľné)
- 2 banány
- 2 menšie jablká
- 3 vajcia
- 3 lyžice olivového oleja
- 100 ml bieleho jogurtu
- 100 ml medu (4 lyžice)
Postup:
- Jablká umyte, ošúpte, očistite a nahrubo nastrúhajte do hlbšej misky.
- Banány roztlačte vidličkou a pridajte do misy k jablkám.
- Pridajte vajcia, jogurt, olej a med a dobre premiešajte varechou.
- V samostatnej miske zmiešajte mleté ovsené vločky s práškom do pečiva, mletými orechmi a škoricou (prípadne perníkovým korením).
- Suchú zmes pridajte do mokrej zmesi a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Plech (30 x 20 cm) prikryte papierom na pečenie a prelejte zmesou.
- Pečte v predhriatej rúre asi 30 minút pri teplote 180 °C.
- Po vychladnutí môžete koláč poliať čokoládovou polevou.
Koláč s banánmi a jablkami z TV Varecha
Tento recept pochádza z TV Varecha a je známy svojou jednoduchosťou a rýchlou prípravou. Video recept má dĺžku 4 minúty 41 sekúnd.
Ingrediencie:
- Polohrubá múka
- Krupicový cukor
- Prášok do pečiva
- Citrónová alebo pomarančová kôra (nastrúhaná)
- Mlieko
- Olej
- Vajce
- Jablká
- Banány
Postup:
- V mise zmiešajte suché ingrediencie: polohrubú múku, krupicový cukor, prášok do pečiva a nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru.
- Do druhej misy nalejte mlieko, olej, pridajte vajíčko a rozšľahajte.
- Jablká očistite a nahrubo nastrúhajte.
- Banány pokrájajte na kolieska.
- Suchú múčnu zmes rozdeľte do dvoch misiek. Do jednej primiešajte nastrúhané jabĺčka a do druhej banány.
- Múčne zmesi s ovocím zľahka vmiešajte do tekutej zmesi.
- Cesto s ovocím rozdeľte do papierových košíčkov a pečte 20 minút pri teplote 200 °C.
Jablkový koláč s banánom a pudingom
Tento recept kombinuje ovocie s krémovou pudingovou plnkou, čo vytvára lahodný a osviežujúci dezert.
Ingrediencie:
- Cukor
- Vajcia
- Ostatné suroviny (nešpecifikované)
- Lekvár
- Banány
- Mlieko
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Pudingový prášok (napr. malinový)
- Maslo
- Kyslá smotana
- Strúhaná čokoláda (na posypanie)
Postup:
- Vymiešajte cukor a celé vajcia, pridajte ostatné suroviny a upečte (cca 20 minút na 180 stupňov).
- Vychladnutý koláč potrite lekvárom a poukladajte vedľa seba banány nakrájané na kolieska.
- Na plnku si dajte variť časť mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom. Keď začne vrieť, vlejte zvyšné mlieko, v ktorom ste rozmiešali pudingové prášky. Za stáleho miešania uvarte puding.
- Odstavte a hneď do horúceho pudingu primiešajte maslo (vymiešajte ručne metličkou na šľahanie).
- Na záver vmiešajte 2 lyžice kyslej smotany, vymiešajte a natrite na banány.
- Vrch koláča posypte strúhanou čokoládou.
Tipy a triky pre dokonalý koláč
- Výber jabĺk: Použite jablká, ktoré sú pevné a mierne kyslé, aby vyvážili sladkosť banánov. Odrody ako Granny Smith, Jonagold alebo Golden Delicious sú skvelou voľbou.
- Zrelosť banánov: Pre najlepšiu chuť a textúru použite zrelé, ale nie prezreté banány. Prezreté banány môžu spôsobiť, že koláč bude príliš vlhký.
- Orechy: Experimentujte s rôznymi druhmi orechov. Vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle pridajú koláču zaujímavú chuť a textúru.
- Korenie: Okrem škorice a perníkového korenia môžete pridať aj muškátový oriešok alebo zázvor pre extra hrejivú chuť.
- Polevy a ozdoby: Koláč môžete ozdobiť rôznymi polevami, ako je čokoládová poleva, karamelová poleva alebo jednoduchá prášková cukrová poleva. Môžete tiež pridať nasekané orechy, strúhanú čokoládu alebo plátky banánov a jabĺk.
- Bezlepková verzia: Ak preferujete bezlepkovú verziu, nahraďte polohrubú múku bezlepkovou zmesou múk alebo použite iba mleté ovsené vločky.
- Vegetariánska verzia: Nahraďte kravské mlieko rastlinným mliekom (napr. mandľové, sójové alebo ovsené) a uistite sa, že ostatné ingrediencie sú tiež vhodné pre vegetariánov.
- Skladovanie: Koláč skladujte v chladničke v uzavretej nádobe, aby zostal čerstvý a vlhký.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč