Pre každého, kto si chce zdravo zamaškrtiť, existujú recepty na fit dezerty bez cukru. Je známe, že nadmerná konzumácia cukru, v akejkoľvek podobe, môže spôsobiť problémy s imunitou a prispieva k nadváhe, ktorá so sebou prináša ďalšie zdravotné komplikácie. Našťastie, sladkej chuti sa nemusíte vzdávať. Cukor sa dá nahradiť nízkosacharidovými sladidlami, ako je stévia alebo xylitol. Niektoré druhy ovocia sú samé o sebe dostatočne sladké a dezerty z nich nie je potrebné dosladzovať.
Fit koláče a zákusky bez cukru sú vhodné pri budovaní svalovej hmoty aj pri chudnutí. Sladké a zdravé dezerty patria ku zdravému životnému štýlu a nemali by sa úplne vynechávať.
Recepty na fit dezerty
Existuje množstvo receptov na chutné a zdravé koláče bez cukru, ktoré si môžete pripraviť doma. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Fit cookies: Vhodné ako snack a bohaté na bielkoviny.
- Jahodové fit poháre s tvarohovo-mätovým krémom: Ľahký a osviežujúci dezert.
- Nepečený fit matcha cheesecake: Jednoduchý a chutný cheesecake bez pečenia.
- Malinová panna cotta s kokosom: Krémový dezert s exotickou príchuťou.
- Banánovo-čučoriedkové nanuky z jogurtu z kozieho mlieka: Osviežujúce nanuky bez pridaného cukru, ideálne na horúce letné dni.
- Domáci proteínový puding s avokádom a kokosovým mliekom: Puding bohatý na proteíny, ktorý skvelo doplní jedálniček.
- Pohánkovo-hruškové pyré: Chutné pyré pre malých aj veľkých.
- Fantastický recept na ovsené muffiny s čučoriedkami: Vláčne muffiny, ktoré zaženú hlad.
- Kokosový koláč bez múky a mlieka s čokoládou a ovocím: Rýchly a chutný koláč pre tých, ktorí preferujú bezlepkové a bezmliečne recepty.
- Husté mangovo-kakaové smoothie so sladkým zemiakom: Zdravé a chutné smoothie.
- Čokoládovo-čerešňové muffiny z ovsených vločiek: Vláčne muffiny sladené datľami a jablkovým pyré.
- Domáce čerešňové a jahodové nanuky sladené iba jabĺčkom: Zdravé a osviežujúce nanuky pre deti.
- Domáca tvarohová zmrzlina s čučoriedkami: Skvelá voľba pre letné osvieženie.
- Mega rýchle bezlepkové banánové sušienky bez cukru: Jednoduché sušienky, ktoré zaženú chuť na sladké.
ABC koláč pre deti
Hľadáte nápady na koláče bez cukru pre vaše deti? ABC koláč je univerzálny a výživný snack vhodný pre deti aj dospelých. Skratka „ABC“ pochádza z angličtiny - A ako Apple (jablko), B ako Beetroot (cvikla), C ako Cherry (čerešňa). Pripravíte ho jednoducho z toho, čo máte doma, a využijete sezónne či mrazené ovocie. Zelenina je v ňom nenápadne schovaná a vďaka banánu je príjemne sladký aj bez cukru.
Príprava ABC koláča
- Cviklu, mrkvu a jablko očistíme a nastrúhame alebo rozmixujeme v mixéri.
- Na záver pridáme rozmrazené čerešne (alebo černice). Ak sú veľmi kyslé, dochuťte čakankovým sirupom.
Verzia pre najmenších (6M+): Vynechajte cukor a použite dva zrelé banány.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Mrazenie: Koláč sa dá výborne zamraziť (na horšie časy) - ideálne na 1-2 mesiace.
Ďalšie recepty na koláče bez cukru
Ak chcete pripravovať sladkosti bez cukru, preskúmajte tieto recepty na bábovky, muffiny, drobné koláčiky a iné maškrty.
- Mrkvovo-mandľový koláč bez cukru: Kombinácia mrkvy a mletých mandlí, vhodný na raňajky ako chlebík, či ako sladkosť na desiatu/olovrant.
- Šťavnatý pohánkovo-banánový chlieb s jablkom a orechami: Výborný banánový chlieb z pohánkovej múky, osladený len ovocím a datľovou pastou.
- Neodolateľne dobré tekvicové koláčiky bez pridaného cukru: Tekvicové koláčiky v rôznych tvaroch.
- Domáce cukríky bez pridaného cukru (nielen na Mikuláša): Recept na domáce cukríky bez cukru.
- Ringlotový chlebíček ‒ fit sladké raňajky bez cukru: Chlebík z blúm, ringlôt či sliviek.
- Osviežujúci raňajkový koláč s čerstvými ringlotami, navyše bez cukru: Koláč zo sliviek či iného ovocia.
Mini koláčiky z ovsených vločiek a ovocia
Tento rýchly koláč, pôvodne zamýšľaný ako sušienky, sa premenil na mini mäkučké koláčiky vďaka ovocnej nádielke. Recept je prispôsobený aj pre najmenších členov rodiny (od 1 roka). Na tieto mini koláčiky potrebujete len zopár jednoduchých prísad a chvíľku času: ovocie, ovsené vločky a perníkové korenie.
Ingrediencie (na 15-18 ks)
- 1 šálka ovsených vločiek
- ¾ šálky mletých ovsených vločiek alebo celozrnnej múky
- 1 a ½ lyžičky perníkového korenia (pre malé detičky stačí len štipka alebo môžeme nahradiť 1 lyžičkou škorice)
- 1 prášok do pečiva bez fosfátov
- štipku morskej/himalájskej soli
- 1 banán
- 1 šálku ovocného pyré (hruška a jablko)
- 3 lyžice kokosového oleja alebo kvalitného masla
Na dochutenie a ozdobu: horká čokoláda, oriešky, sušené ovocie…
Postup
- Rúru si predhrejeme na 165 ˚C.
- Zmiešame ovsené vločky celé aj mleté, perníkové korenie, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej miske si roztlačíme banán na kašu, nakrájame si hrušku a jablko a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.
- K pyré pridáme olej, vajíčko a všetko premiešame.
- Zmes pridáme k ovsenej múke a poriadne miešame, aby sa všetko spojilo.
- Zo zmesi vytvarujeme menšie guľky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme 15 - 25 minút alebo kým nie sú guľky upečené.
- Podávať ich môžeme poliate horkou čokoládou, posypané orechmi, kokosom, sušeným ovocím alebo čím len chceme.
Tip č.1: Ak máte radšej sladšiu chuť, pokojne si koláčiky oslaďte medom. Vybrať si môžete rôzne druhy ovocia a namiesto mixovaného pyré sa dá použiť aj výživa. Perníkové korenie môžeme nahradiť vanilkou, škoricou, badiánom, citrónovou kôrou… Ak chcete iný tvar koláčikov, skúste namiesto guľôčok vytvarovať tenšie sušienky.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Tip č.2: Ak použijeme na dochutenie horkú čokoládu, oriešky, potom sú koláčiky až od 2 rokov. Malým deťom dochucovať koláčiky netreba.
Ľahučký tvarohový koláč bez cukru a múky
Tento koláč je plný bielkovín a úplne bez orechov. Je to koláč na štýl pečeného tvarohu - tvarohový koláč bez cukru, bez múky a bez orechov s lesným ovocím.
Príprava
- Vajcia rozšľaháme.
- Pridáme tvaroh a vymiešame do hladka.
- Pridáme sladidlo.
- Do formy vystlanej papierom na pečenie nalejeme cesto.
- Pridáme jogurt a vanilkový lusk a spolu s múkou pridáme do cesta. Môžete pridať sladidlo - med (1+!!) alebo datľovú pastu alebo datľový sirup (pre menšie detičky).
- Pečieme na 180 stupňov 40-45 minút. Koláčik je upečený keď ostane špajdľa čistá.
Tiramisu bez cukru v poháriku
Jemný, nadýchaný, makový a šťavnatý vďaka marhuliam. Rýchly a dobrý dezert. Čo je lepšie ako nepečená torta? Dokonalo krémový dezert bez zbytočného cukru a ešte k tomu pekne a funkčne v poháriku?
Ďalšie inšpirácie
- Úžasné a hlavne zdravé brownies bez múky a pridaného cukru.
- Kávové zrná bez cukru a múky.
Zákusok, ktorý si získal srdcia mnohých
Jeden z receptov na koláč bez múky a cukru zožal obrovský úspech a získal si množstvo pozitívnych ohlasov. Ľudia si pochvaľovali jeho jednoduchú prípravu, výbornú chuť a fakt, že si ho môžu dopriať aj tí, ktorí sa vyhýbajú cukru a múke. Niektorí dokonca experimentovali s pridaním čokolády s čili papričkou alebo lekváru medzi korpus a krém, čím koláču dodali ešte zaujímavejšiu chuť.
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč