Dezerty nemusia byť vždy pečené. Ukážeme vám, ako si pripraviť rýchle a jednoduché nepečené sladkosti. Ak milujete kokos, môžete ho vyskúšať v kombinácii s avokádom. Vedeli ste, že kokos pomáha pri tvorbe zdravého cholesterolu, posilňuje imunitný systém a má antibakteriálne účinky?
Prečo si vybrať kokosové guľky z ovsených vločiek?
Štvrtým receptom sú guľky z ovsených vločiek, ktoré sú plné vlákniny, antioxidantov a pomáhajú znižovať cholesterol. Ovsené vločky sú dobrým zdrojom sacharidov a vlákniny. Obsahujú tiež viac bielkovín a tukov ako väčšina iných zŕn. Majú vysoký obsah antioxidantov a prospešných rastlinných zlúčenín. Pomáhajú znížiť hladinu krvného tlaku a zlepšujú prietok krvi v tele. Znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Ovsené vločky pomáhajú znížiť hladinu cukru v krvi, najmä u ľudí s nadváhou alebo diabetom 2.
Recept na kokosové guľky z ovsených vločiek
Tento recept je nenáročný a ľahký dezert, s ktorým vám pomôžu aj vaši malí pomocníci. Kokosové guľky doma pripravujeme vždy, keď sa nám nechce púšťať do pečenia a tráviť veľa času prípravou dezertu. Sú ľahké, rýchlo hotové a hodia sa nielen ako pohostenie pre návštevu, ale aj ako sladká desiata či olovrant. Občas si ich zbalíme aj na turistiku. Recept často obmieňame a vždy zvykneme použiť ovocie, ktoré aktuálne máme doma. Namiesto banánov napríklad použijeme datle či sušené slivky. Občas ho ozvláštnime kardamómom, ružovým či iným korením. Takto si viete vždy pripraviť nové variácie guľôčok.
Ingrediencie
- 1 plechovka kokosového mlieka (400 ml)
- 2 banány
- 3 lyžičky bio kakaa (cca 15g)
- 2 lyžice datľového sirupu (prípadne podľa chuti)
- 1,5 hrnčeka ovsených vločiek jemných (cca 150g)
- 1 hrnček strúhaného kokosu + kokos na obaľovanie guľôčok
- 0,5 hrnčeka chia semienok (cca 70g)
Postup
- Vo väčšej nádobe vymixujeme kokosové mlieko, banány, kakao a datľový sirup na hladkú zmes.
- K nej pridáme zvyšné suroviny. Vymiešame a necháme stuhnúť v chladničke. Najlepšie na noc, avšak postačia aj 3 hodinky. Ak by sa vám zmes zdala málo hustá, pridáme vločky, prípadne kokos.
- Z tejto zmesi tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v kokose.
Tip
Rada mám aj verziu obalených guľôčok v podrvených kukuričných či špaldových lupienkoch (špaldové lupienky zoženiete napr. aj u nás v Ravite). Fantázii sa medze nekladú a v tomto recepte to platí dvojnásobne :-D.
Alternatívy a obmeny receptu
- Použitie iného ovocia: Namiesto banánov môžete použiť datle, sušené slivky alebo iné obľúbené ovocie.
- Pridanie korenia: Pre ozvláštnenie chuti môžete pridať kardamóm, ružové korenie alebo iné obľúbené korenie.
- Použitie ovsených vločiek: Rozmixované ovsené vločky na múku vedia skvele nahradiť v recepte na vianočné guľky (ale aj v ostatných receptoch) klasickú pšeničnú múku. Zvyšuje výživovú hodnotu sladkých i slaných pochúťok. Dokonca je vhodná aj na zahusťovanie polievok, omáčiek alebo poslúži aj ako náhrada strúhanky.
- Sladidlo: Trstinový cukor môžete pokojne nahradiť xylitolom, vďaka ktorému znížite množstvo kalórií aj sacharidov v recepte.
Nutričné hodnoty (na 1 ks)
- Kalorické hodnoty: 477 kJ / 114 kcal
- Tuky: 8 g
- Sacharidy: 7 g
- Bielkoviny: 2 g
- Vláknina: 2,4 g
Ďalšie tipy a triky
- Nezabudnite, že hoci ide o zdravý snack, netreba to preháňať so zjedeným množstvom. Odporúčaná dávka sú max 2 guľky denne.
- Pri pečení nepoužívajte stužené rastlinné tuky a margaríny - umelé „potraviny“ podieľajúce sa na srdcovo-cievnych chorobách vo veľmi vysokej miere.
Datle ako alternatíva
Datle sú ovocie, ktoré skvele zaženie hlad. Okrem toho majú dobrý účinok na koncentráciu a povzbudenie nervovej činnosti. Pri problémoch s trávením siahnite po datliach. Obsahujú vlákninu, ktorá pôsobí ako mierne preháňadlo, no pritom nedráždi žalúdok ani črevá. Datle sú energetická bomba pre športovcov, ak radi behávate, možno práve tieto nepečené datľové guľky sú ideálne pre vás! Datle sú bohaté na draslík, pomáhajú udržiavať rovnováhu elektrolytov v bunkách. Sušené datle navyše obsahujú železo, ktoré pomáha prenosu kyslíka v krvi.
Prečítajte si tiež: Tradičné vianočné kokosové úle
Prečítajte si tiež: Chutné kokosové sušienky podľa overeného receptu
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kokosová zmrzlina