Ak hľadáte spôsob, ako si udržať zdravú hladinu glukózy a orientovať sa v nástrahách pri nákupe potravín, ste na správnom mieste. Tento článok vám môže zmeniť pohľad na stravovacie návyky a rutinu pri výbere správnych potravín. Už to nie je len o zdravom stravovaní, ale aj o inteligentnom nakupovaní.
Svet sa rýchlo mení a rovnako rýchlo sa rozširuje aj výber potravín v hypermarketoch. Pri každom nákupe však pravdepodobne nevedomky prichádzate o tretinu peňazí, ktoré by ste mohli ušetriť alebo si za ne nakúpiť ďalšie zdravé potraviny na zlepšenie glykémie. Je možné ušetriť desiatky eur a zároveň sa zdravo stravovať? Zdá sa, že áno.
Či už ste diabetik s vysokou glykémiou, alebo sa len snažíte zlepšiť svoje stravovacie návyky, cena potravín je dôležitá. Niekedy sa vzdávate kvality na úkor ceny, čo má v dlhodobom horizonte negatívny dopad na zdravie a môže viesť k ochoreniam, ako je cukrovka.
Na druhej strane, nie všetko lacné je nekvalitné a občas sa vám podarí ušetriť a vybrať si prospešnú potravinu. Problém je, že často neviete dve najdôležitejšie veci: ako vyberať zdravé potraviny a ako na nich ušetriť. Rozhodnutia, ktoré robíte pri nákupe, môžu zhoršiť priebeh cukrovky. O vašom zdraví sa rozhoduje už pri nákupe, preto je dôležité vedieť nakupovať nielen zdravé a kvalitné, ale aj výhodné potraviny. Mnohým ľuďom robia problémy obidve tieto veci a môžu kupovať predražené a nekvalitné potraviny.
Tipy pre šetrné nakupovanie potravín
Aby ste mohli začať uplatňovať princípy inteligentného nakupovania, tu je niekoľko tipov:
Prečítajte si tiež: Čo variť pre 4-mesačné bábätko
- Vybavte si klubové karty: Niektoré potraviny sú lacnejšie s klubovými kartami (napr. Tesco alebo Billa). Týmto spôsobom môžete pri väčších nákupoch ušetriť niekoľko eur.
- Nikdy nechoďte nakupovať hladní: Ak nakupujete s prázdnym žalúdkom, pravdepodobne kúpite potraviny, ktoré by ste inak nekúpili a nepotrebujete. Pred nákupom sa vždy najedzte.
- Vyberajte si značky Clever a značky obchodu: Obchody ako Billa, Tesco, Kaufland a ďalšie majú vlastné značky, ktoré sú aj o 30 % lacnejšie než značky iných výrobcov. Nie je to preto, že by boli nekvalitné, ale preto, že si do ceny nemusia započítavať náklady na marketing a majú z nich menšiu maržu.
- Ešte pred nákupom si napíšte zoznam potravín: Čím dlhšie ste v obchode, tým viac peňazí miniete. Zoznam vám ušetrí čas a peniaze.
- Zvážte nákup vo viacerých obchodoch: Oplatí sa porovnať si ceny potravín v rôznych obchodoch. Často majú dve rovnaké potraviny rozdielne ceny.
- Skúste nakúpiť potraviny z veľkoskladu: V niektorých mestách sú špecializované sklady na ovocie, zeleninu a ďalšie potraviny, kde môžete nakúpiť za veľkoobchodné ceny aj v štandardnom množstve a ušetriť.
Pri nákupe potravín na vás číhajú mnohé nástrahy, ktoré vás stoja peniaze a zhoršujú vaše zdravie. Ak máte cukrovku a vysokú glykémiu, mali by ste sa im vyvarovať.
Kniha Dia Receptov - Sprievodca šetrného nákupu kvalitných potravín
2. vydanie knihy Dia receptov rozširuje knihu o doposiaľ neprebádané témy, ktoré vám pomôžu lepšie zvládať glykémiu a cukrovku a ušetria vám čas a peniaze. Kniha vám doslova otvorí oči. Ak ste sa doteraz nachádzali na hranici medzi kvalitným výberom potravín a otázkou, či si ich môžete dovoliť, 2. vydanie knihy Dia receptov je vaša vstupenka k zdravším a lacnejším potravinám. Teraz môžete mať oboje bez váhania a získať veľkú výhodu pri zlepšení vašej glykémie a zdravia. Získate praktický návod, ktorý vás prevedie procesom nákupu kvalitných a zdravých potravín za omnoho lepšie ceny.
Kniha je rozdelená do 5 sekcií:
Sekcia 1: Naučte sa vyberať potraviny pre diabetikov
Na to, aby bola vaša glykémia v poriadku, je potrebné začať správnym výberom potravín. V tejto sekcii sa dozviete všetky dôležité vlastnosti potravín, ktoré by ste pri ich kúpe nemali prehliadnuť. Nemáme na mysli len nutričnú hodnotu, ale napríklad ich pôvod, vzhľad, kvalitu obalu a ďalšie detaily, ktoré sú na určenie kvality potravín dôležité. Väčšina z týchto vlastností sú nenápadné, ale určujú nutričnú kvalitu potraviny a sú nevyhnutné pre účely zdravého stravovania. Iba vtedy sa budete môcť pri kúpe potravín správne rozhodovať a vybrať si správne potraviny, vďaka ktorým budete môcť naplno využiť ich potenciál na zlepšenie vašej glykémie a celkového zdravia. Na názornom príklade sa dozviete, ako ušetríte cez 32 % pri nákupe potravín v bežnom hypermarkete. Pri bežnom 50 Eurovom nákupe to predstavuje cez 16 Eur, ktoré môžete použiť na nákup ďalších zdravých a kvalitných potravín. Naučíte sa rozlišovať kvalitu základných makronutrientov, čo vám pomôže pri výbere potravín, ktoré nie sú ochudobnené o dôležité nutričné zložky. Získate prehľad o dôležitých látkach, ktoré významne vplývajú na:
- zlepšenie inzulínovej citlivosti
- zlepšenie beta buniek pankreasu
- optimalizáciu produkcie inzulínu
- zdravie kardio vaskulárneho systému
- zdravie tráviaceho systému
- zmenšenie zápalových procesov v organizme
Sekcia 2: Detoxikácia organizmu
Nedostatočná očista organizmu od toxínov má často za následok príznaky ako bolesti brucha, nafukovanie, bolesti kĺbov, lámanie nechtov, obličkové kamene a mnoho ďalších. Ak pociťujete niektoré z týchto príznakov, je dosť možné, že je váš organizmus doslova zahltený toxínmi a vaše orgány vám len naznačujú, že by ste im mali venovať viac pozornosti. V druhej sekcii preto objavíte 10 jednoduchých trikov na zníženie množstva toxínov v organizme, ktoré môžete ihneď začleniť do každodenného života. Ukážeme vám 4 konkrétne postupy, ktorými podporíte zdravie pečene, obličiek a čriev. Práve tieto tri orgány sú pri detoxikácii organizmu kľúčové a zanedbávanie ich zdravia môže spustiť reťazovú reakciu zdravotných komplikácií.
Prečítajte si tiež: Recepty z celého sveta
Sekcia 3: Veľkosť porcií
Akonáhle v tretej kapitole zistíte pravdu o vplyve veľkosti porcií na glykémiu, zostanete možno zhrozený. Toto zistenie bude mať za následok, že si rozmyslíte nielen aké jedlo dávate na tanier, ale aj aké množstvo. S veľkosťou porcie súvisia aj ďalšie faktory, ktoré majú pozitívny alebo negatívny vplyv na vašu glykémiu.
Preto sa ďalej v tejto kapitole dozviete:
- Koľko jedál denne by ste mali prijať
- Aký je optimálny pomer medzi hlavnými makronutrientami
- Ako na základe vášho pohlavia a telesných faktorov zistíte vašu dennú kalorickú potrebu podľa metódy určenej práve diabetikom
- V súvislosti s počtom porcií sa taktiež dozviete jedno logické zdôvodnenie určenia dennej frekvencie stravovania, ktoré môžete ihneď aplikovať do praxe.
Sekcia 4: Recepty pre diabetikov
Diabetické recepty, ktoré objavíte v predposlednej kapitole boli zostavené na základe poctivého výberu potravín pre účely zlepšenia glykémie a súčasne tak, aby boli chutné a finančne nenáročné.
Každý recept obsahuje:
- Fotku výsledného receptu vo vysokom rozlíšení
- približný čas potrebný na prípravu receptu
- podrobný zoznam ingrediencií
- zrozumiteľný postup prípravy
- niekoľko podnetov k recepte vo forme tipov alebo ďalších užitočných informácií
- detailný výpis nutričných hodnôt
Recepty pre diabetikov sú ďalej prehľadne rozdelené do 5 základných chodov:
Prečítajte si tiež: Recepty pre deti
- Raňajky
- Desiata
- Obed
- Olovrant
- Večera
Kniha plná zdravých receptov rozmanitej chuti obsahuje:
- Recepty z ovocia
- Recepty zo zeleniny
- Recepty zo strukovín
- Recepty z mäsa
- Dezerty
- Polievky
- Šaláty
- Špeciality
Recepty, ktoré potešia nielen vaše zdravie, ale očaria vás aj svojou chuťou a arómou. Recepty neobsahujú žiadnu ingredienciu, ktorá by bola v rozpore s pravidlami zdravého stravovania. Či už sa jedná o bielu múku alebo potraviny s vysokým glykemickým indexom, na všetko sme mysleli už pred zostavením týchto úžasných receptov, ktoré tieto a ďalšie nezdravé ingrediencie neobsahujú a preto sa svojou chuťou a výživnou hodnotou zídu nielen diabetikom, ale aj ľuďom, ktorí by radi vnikli do sveta zdravého stravovania.
Sekcia 5: 21-dňový stravovací plán
V piatej sekcii knihy sa na názornom 21 dňovom stravovacom pláne presvedčíte, aké jednoduché je zostaviť si stravovací harmonogram, ktorý vám pomôže udržať vašu glykémiu v norme. V tejto kapitole už budete dokonale ovládať pravidlá zdravého stravovania, takže si budete môcť stravovací plán upraviť na základe svojich preferencií a fantázie. Prehľadný stravovací plán, ktorý môžete hravo nasledovať je taktiež doplnený o kalorický výpis na každý deň, vďaka ktorému si zachováte o kalorickom príjme prehľad aj pri prípadnej zámene jednotlivých potravín. Tento diabetický stravovací plán získate ako súčasť pokračovania knihy Dia receptov, ktoré obe sú svojou komplexnosťou v oblasti zdravej výživy s dôrazom na optimalizovanie hladiny glykémie jediné na Slovenskom trhu.
Od prvého vydania knihy Dia receptov už uplynuli takmer 3 roky a z toho 14 mesiacov trvalo, kým sa nám podarilo napísať jej pokračovanie, ktoré by svojou kvalitou spĺňalo minimálne rovnakú úroveň. Hoci sa za tento čas zdvihli náklady na papier a dopravu, zostali sme sa držať našich zásad a nepremietnuť tieto prekážky do výslednej ceny.
V skutočnosti je možné povedať, že vám kniha ešte zarobí nemalú sumu a to vďaka metódam šetrného nakupovania potravín, ktoré vám môžu ušetriť viac než 30% z ceny nákupu.
Skúsenosti čitateľov s knihou Dia Receptov
Mnohí čitatelia sa podelili o svoje skúsenosti s knihou Dia Receptov:
- Viera P.: "Manžel prestal brať lieky, cíti sa dobre a upravili sa mu všetky parametre. Dali ste nám nádej vo veľmi ťažkom období a ukázali ste nám cestu."
- Emília O.: "Držím tu Vami odporúčanú diétu, ale viem, že píšete žiadne ovocie, no ja aj napriek tomu neviem odolať teraz jahôdkam a čerešniam, ale teraz posledné dni mám cukor 5,6 a dnes dokonca ráno nalačno 5,3. Čo je skvelé…"
- Martina L.: "Zatiaľ tie hodnoty idú pekne dole a aj krvný tlak už nie je taký vysoký."
- Vlado B.: "V dvojke sa mi páčia tie rady na to šetrné nakupovanie, skúsil som to reálne a naozaj sa mi podarilo ušetriť týmto spôsobom."
- Milan S.: "Sú tam všetky info, čo ste sľúbili na stránke."
- Anonymný užívateľ: "Po uplynutí mnohých dní som sa odhodlal k radikálnemu liečeniu podľa Vašej knihy. Moje počiatočné dáta: hmotnosť 130,4 kg, 130 jednotiek inzulínu denne + metformíny… Dnes končím 19-ty deň. Hmotnosť 120,7 kg. Už 10 deň bez inzulínu a metformínu, žiadne tabl. na srdce. Glykémia ráno do 10 a cez deň 8-9."
Ďalšie knihy a zdroje informácií o diabete
Okrem knihy Dia Receptov existujú aj ďalšie publikácie, ktoré sa venujú problematike diabetu a zdravého stravovania.
- Medicínske médium: Štítna žľaza od Anthony William: Kniha prináša revolučný pohľad na epidémiu ochorení štítnej žľazy a poskytuje návody, ako si môžu zmeniť život, zachrániť štítnu žľazu a prinavrátiť si zdravie a vitalitu.
- Kniha od MUDr. Peter Minárik, PhD., MUDr. Barbora Zoboková a Eva Blaho: Kniha ponúka množstvo cenných rád, ktoré pomôžu pacientom s diabetom robiť správne rozhodnutia a zvládať tak lepšie svoje ochorenie. Nájdete v nej informácie o vzniku diabetu, jeho diagnostike, komplikáciách, hypoglykémii, inzulíne, meraní hladiny glukózy v krvi, stravovaní, pohybe, obezite a osobitných záležitostiach ako cestovanie, alkohol, seniori, vegetariáni a vegáni. Súčasťou knihy je vyše 100 receptov.
- Gary Taubes - Proč tloustneme: Kniha popisuje výhody / nutnosť nizkosacharidoveho stravovania.