Letná pohoda s vôňou grilovaného mäsa a zeleniny už dávno nie je výsadou záhradných párty. Vďaka moderným elektrickým grilom si túto atmosféru môžete dopriať aj na balkóne alebo priamo v byte. Medzi špecializované spotrebiče patrí aj elektrický gril na kura, ktorý umožňuje pripraviť chutné a rovnomerne prepečené kura s minimálnou námahou. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy elektrických grilov, so zameraním na vertikálne grily, ich funkcie, výhody, a na čo sa zamerať pri výbere.
Domáce grily podľa druhu
Elektrické grily sa stali populárnou alternatívou ku klasickým grilom na uhlie alebo plyn, najmä v mestskom prostredí. Ponúkajú jednoduché použitie, rýchle zahriatie a minimálnu produkciu dymu, čo ich robí ideálnymi pre balkóny a interiéry.
Elektrický gril: Stačí ho zapojiť do zásuvky a takmer okamžite je pripravený na použitie. Neprodukuje skoro žiadny dym, preto je možné ho použiť na balkóne aj v byte. Veľkosťou sa zmestí aj na kuchynskú linku a jeho obsluha a údržba je veľmi jednoduchá. Jedinou nevýhodou môže byť absencia dymovej arómy z horiaceho dreva.
Kontaktný gril: Vizuálne sa podobá modernému sendvičovaču, ale dokáže toho oveľa viac. Jeho dve na seba priliehajúce dosky majú nepriľnavý povrch, môžu byť rebrované alebo hladké a zvládnu ryby, steaky, zeleninu aj toasty. Bezpečná manipulácia je zabezpečená rukoväťou. Kontaktný gril umožňuje grilovanie po celý rok a je určený na prípravu rôznych druhov grilovaného mäsa, rýb, zeleniny, sendvičov atď.
Kontaktný gril 3v1: Tento všestranný typ kontaktného grilu zvláda grilovanie, zapekanie a navyše ponúkne aj funkciu barbecue. Grilovacie dosky otvoríte do 180°, čím maximalizujete grilovaciu plochu.
Prečítajte si tiež: Košický kebab: Ponuka a prehľad
Stolný gril: Bezpečne ho spoznáte podľa jeho veľkej grilovacej plochy. Dá sa vymeniť a ľahko sa čistí. Gril je jednoliaty, ale niektoré modely ponúkajú niekoľko rôznych samostatných častí. Ideálny na väčšie grilovacie párty, kde má každý trochu iné chute. Jednoduché ovládanie zaisťuje termostat, ktorým je opatrená väčšina modelov.
Raclette gril: Je ďalšou výbornou voľbou na grilovanie s väčšou skupinou ľudí. Pripravíte viac pokrmov naraz bez toho, aby ste sa museli báť dymu alebo náročnej údržby. Hlavným poznávacím znamením je konštrukcia zložená z 2 poschodí. Hore nájdete klasickú grilovaciu dosku, ktorá môže byť delená na rebrovanú a hladkú časť. Na spodnom poschodí sú panvičky, kde zapečiete syry alebo pripravíte napr. vajcia.
Vertikálny gril: Je pohodlnou voľbou pre každého, kto chce rovnomerne ugrilovať celé kura, pripraviť lahodné špízy alebo napríklad kebab. Otočný systém je zárukou konzistentného prepečenia bez námahy.
Elektrický gril na kura: Špecialista na hydinu
Elektrický gril na kura je špeciálne zariadenie určené na prípravu celého pečeného alebo grilovaného kuraťa. Oproti grilom na drevené uhlie alebo plyn je to čistejšia a jednoduchšia alternatíva - navyše sa nemusíte báť, že sa vám niečo pripáli alebo že budete mať kuchyňu plnú dymu.
Ako funguje?
Elektrický gril na kura funguje na princípe elektrického ohrevu, takže úplne odpadá potreba uhlia alebo plynu. Oproti klasickým grilom je elektrický variant zvyčajne menší, ľahší na čistenie a ovládanie teploty je oveľa presnejšie. Veľkou výhodou je naozaj jednoduchá obsluha - stačí zapojiť do elektriny, nastaviť teplotu a zvyšok už zariadi gril za vás.
Prečítajte si tiež: Chutný domáci kebab
Na čo sa zamerať pri výbere elektrického grilu na kura:
- Veľkosť a kapacita: Premyslite si, pre koľko ľudí budete najčastejšie pripravovať jedlo. Menšie modely zvládnu jedno kura, čo úplne stačí do bežnej domácnosti.
- Materiál: Väčšina moderných grilov je z nehrdzavejúcej ocele, takže sa ľahko udržiavajú a vydržia roky.
- Regulácia teploty: Možnosť nastaviť si teplotu je základ - len tak dosiahnete presne také pečenie, aké chcete.
- Ovládací panel: Dôležité je, aby bol ovládací panel jasný a jednoducho sa používal.
- Príslušenstvo: Rožteky na napichovanie kuraťa, špajle a otočné ihly pomáhajú s rovnomerným opekaním.
- Čistenie a údržba: Mnohé modely sú navrhnuté tak, aby sa dali ľahko rozobrať a vyčistiť - napríklad vďaka vyberateľným miskám na tuk alebo odnímateľným roštom.
Vertikálne grily: Detailnejší pohľad
Vertikálne grily predstavujú špecifický typ elektrických grilov, ktoré sú ideálne na prípravu kebabu, gyrosu, šašlíkov, ale aj celého kuraťa. Ich hlavnou výhodou je rovnomerné prepečenie a odkvapkávanie tuku, čo vedie k zdravšiemu spôsobu prípravy.
Ako fungujú vertikálne grily?
Vertikálne grily používajú vertikálne umiestnené výhrevné teleso, okolo ktorého sa otáča mäso napichnuté na rošte alebo špízoch. Tuk sa odkvapkáva do zbernej misky, čím sa znižuje dymivosť a obsah tuku v jedle.
Výhody vertikálnych grilov:
- Rovnomerné prepečenie: Rotácia zabezpečuje, že mäso je prepečené zo všetkých strán rovnomerne.
- Zdravšia príprava: Odkvapkávanie tuku znižuje jeho obsah v jedle.
- Všestrannosť: Vhodné na prípravu rôznych druhov mäsa, zeleniny a špízov.
- Kompaktné rozmery: Zvyčajne menšie ako klasické grily, vhodné do menších priestorov.
Na čo sa zamerať pri výbere vertikálneho grilu:
- Výkon: Vyšší výkon zabezpečuje rýchlejšie zahriatie a prepečenie.
- Kapacita: Zvážte, koľko jedla potrebujete pripraviť naraz.
- Príslušenstvo: Rôzne špízy, rošty a misky na odkvapkávanie tuku.
- Materiál: Nerezová oceľ je odolná a ľahko sa čistí.
- Časovač a regulácia teploty: Umožňujú presné nastavenie a kontrolu procesu grilovania.
- Bezpečnostné prvky: Ochrana proti prehriatiu a stabilná konštrukcia.
Materiál grilovacej plochy
Materiál grilovacej plochy ovplyvňuje nielen chuť pripravovaného jedla, ale aj jednoduchosť údržby grilu.
- Nerezová alebo teflónová grilovacia mriežka: Používa sa pri najlacnejších modeloch.
- Keramická, kamenná či liatinová grilovacia doska: Ponúka lepšie vlastnosti, ako je rovnomerné rozloženie tepla a jednoduchšie čistenie.
- Grily s vymeniteľnými doskami: Umožňujú prispôsobiť gril rôznym typom jedál.
Funkcie elektrického grilu
Moderné elektrické grily ponúkajú rôzne funkcie, ktoré uľahčujú grilovanie a zlepšujú výsledky.
- Nastaviteľná teplota: Základná funkcia, ktorá umožňuje prispôsobiť teplotu grilovania rôznym typom jedál.
- Časovač: Umožňuje nastaviť čas grilovania a zabrániť prepečeniu alebo spáleniu jedla.
- Nastaviteľný sklon alebo výška grilovacej dosky: Umožňuje prispôsobiť gril rôznym hrúbkam jedál (najmä pri kontaktných griloch).
- Miska na odchytávanie vytekajúcej šťavy a tuku: Zjednodušuje čistenie a znižuje množstvo dymu.
- Senzory: Merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu (pri drahších modeloch).
Tipy a triky pre dokonalé grilované kura
- Príprava kuraťa: Pred grilovaním kura osušte, osoľte, okoreňte a potrite zmesou olivového oleja, cesnaku a byliniek.
- Teplota grilovania: Ideálna teplota na grilovanie kuraťa na elektrickom grile je medzi 170-200 °C.
- Rovnomerné prepečenie: Uistite sa, že kura je dobre upevnené na otočnom špíze a pravidelne ho otáčajte.
- Kontrola priebehu: Počas grilovania občas mrknite dovnútra a skontrolujte, či ide všetko podľa plánu.
- Marináda: Hydinové mäso je chudé a neobsahuje veľa tuku, preto je marináda základ. Mala by dodať chuť a potrebný tuk.
- Cesnak: Patrí medzi najobľúbenejšie dochucovadlá pri grilovaní kurčaťa. Premiešajte cesnak s olivovým olejom, bylinkami a soľou. Takouto zmesou potrite kurča pred grilovaním alebo aj počas pečenia.
Elektrický gril na balkón: Riešenie pre mestské grilovanie
Elektrický gril na balkón je šikovným riešením pre každého, kto by rád griloval aj v meste, bez zbytočného dymu alebo zložitostí. Regulácia teploty a rýchle zahrievanie znamenajú, že si svoje obľúbené jedlá pripravíte pohodlne, bez starostí s uhlím či plynom.
Prečítajte si tiež: Kebab tanier: Čo obsahuje a ako ovplyvňuje vaše zdravie?
Na čo sa zamerať pri výbere elektrického grilu na balkón:
- Rozmery: Gril by mal byť hlavne skladný, aby nezabral zbytočne veľa miesta.
- Napájanie: Stačí obyčajná zásuvka (230 V).
- Bezpečnostné prvky: Poistky proti preťaženiu a kontrolky.
- Dymenie a odvádzanie tuku: Na balkón je rozumné vybrať model s minimálnym dymením a spoľahlivým odvádzaním tuku.
- Hmotnosť: Ľahšie grily sa ľahšie prenášajú a skladajú.
Bezpečnosť a údržba
- Bezpečnosť: Elektrické grily na balkón sú vo väčšine bytoviek povolené, keďže nemajú otvorený plameň ani nerobia dym. Niekedy je grilovanie na balkóne zakázané úplne, bez ohľadu na typ grilu.
- Umiestnenie: Gril by mal stáť na pevnom, nehorľavom povrchu.
- Káble: Pri grilovaní si všímaj káble, aby sa neťahali cez vodu alebo neboli napnuté.
- Čistenie: Najlepšie je gril vyčistiť po každom použití.
- Termostat a odnímateľné platne: Elektrický gril by mal mať nastaviteľný termostat a odnímateľné grilovacie platne.
- Skladovanie: Skladovanie by malo byť bezproblémové.
Recenzie a testy elektrických grilov
Pri výbere elektrického grilu je dobré pozrieť sa na recenzie a testy, ktoré vám môžu pomôcť pri rozhodovaní. Zákaznícke recenzie často poukazujú na praktické skúsenosti s konkrétnymi modelmi, čo vám môže pomôcť vyhnúť sa potenciálnym problémom. Testy zase poskytujú objektívne hodnotenie výkonu, spotreby a bezpečnosti.
OneConcept Kebap Master Pro:
Elektrický gril oneConcept Kebap Master Pro vám umožní pripraviť si obľúbené grilované mäsko aj v pohodlí domova. Či už dostanete chuť na chrumkavé kuriatko, šťavnatý kebab alebo zeleninovo-mäsové šašlíky, elektrický gril si hravo poradí s každým jedlom. Tento vertikálny gril s príkonom 1500 W a strieborným dizajnom (GQ3-KEBAPMASTERPRO) je ideálny na prípravu kebabu s nízkym obsahom tuku.
Royal Catering RCGV-1400:
Profesionálny grill pionowy marki Royal Catering slúži do rovnoměrnej, beztłuszczowej termickej obróbki żywności. Model RCGV-1400 o pojemności 21l sprawdza się jako sprzęt 3w1, ponieważ wyposażono go w: rożen z widełkami (np. do kebaba i kurczaka), szpikulce (m.in. do szaszłyków) oraz tacę (np. do warzyw i owoców). Wszystkie akcesoria wykonano ze stali szlachetnej i nadają się do mycia w zmywarce. Moc 1500W sprawia, że obrotowy opiekacz do kebaba mini szybko osiąga temperaturę 120°C.
Clatronic DVG 3686:
Clatronic DVG 3686 je spotrebič, ktorý vám ukáže, že môžete grilovať zdravo bez použitia tuku. Ide totiž o rotujúci vertikálny gril, v ktorom pripravované jedlo vôbec neprichádza do kontaktu so žiadnou podložkou a pripravuje sa len sálavým horúcim vzduchom. Clatronic DVG 3686 vám pomôže s grilovaním kurčiat, kebabu, gyrosu alebo mäsových špízov.