Jogurtový koláč s broskyňami je obľúbený dezert, ktorý kombinuje vláčnosť jogurtového cesta s osviežujúcou chuťou broskýň. Tento koláč je ideálny na bežné víkendové dni, ale aj na rôzne oslavy a posedenia s priateľmi. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, čo ocenia najmä tí, ktorí nemajú veľa času na pečenie. Vďaka jogurtu je koláč nadýchaný a vláčny, a broskyne ho povýšia na dokonalý letný dezert.
Prečo si Vybrať Jogurtový Koláč?
Jogurtové koláče sú obľúbené pre svoju vláčnosť a jednoduchosť prípravy. Sú skvelou voľbou, ak potrebujete rýchly a chutný dezert pre rodinu alebo návštevu. Múka, jogurt, vajcia - to sú ingrediencie, ktoré máte určite bežne doma. Je to určite lacný zákusok v tom dobrom zmysle slova. Príprava nezvykne trvať dlhšie ako 15 minút, a chuť domáceho ovocného koláča je istota. Len ťažko nájdete niekoho, komu by nechutil. Času asi nikdy nie je úplne nazvyš. Tento koláč je taký fantasticky hodiaci sa na bežný víkendový deň. Kombinácia výbornej chute a jednoduchej prípravy musí osloviť každého. Napokon vyskúšajte si ho pripraviť doma sami.
Fantastický Rýchly Jogurtový Koláč s Ovocím a Posýpkou
Tento koláč je fantastický a rýchly. Je to jednoducho najlepší fantastický rýchly koláč. A ešte je aj rýchly. Jeho príprava nezvykne trvať dlhšie ako 15 minút. A chuť tohoto domáceho rýchleho koláča s ovocím je istota. Len ťažko nájdete niekoho, komu by nechutil. Asi by som ho úplne nepiekol na svadbu či nejakú oficiálnu oslavu, ale v nedeľu si ho dám vždy rád.
Recept na Jogurtový Koláč s Broskyňami a Posýpkou
Ingrediencie:
- 200g polohrubej múky
- 500g bieleho jogurtu
- 2 vajcia
- 150g krupicového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilínový cukor
- 400g ovocia (napr. broskyne, jahody, čučoriedky, slivky)
- Kúsky masla, cukor a múka na posýpku
Postup:
- Zmiešame vajcia, jogurt, múku, cukor s práškom do pečiva a vanilínovým cukrom. Zmes má byť riedka, až tekutá.
- Cesto nalejte na plech a pridajte ovocie.
- Do misy, kde ste robili cesto, dajte ešte kúsky masla, cukor a múku a prstami alebo s dvoma vidličkami urobte drobenku, ktorou koláč posypete.
- V sporáku zohriatom na 150-160 stupňov pečte asi 20 až 25 minút.
- V chladničke vydrží koláč aj týždeň, v mrazničke pár mesiacov.
Ďalší Recept na Jogurtový Koláč s Broskyňami
Ingrediencie:
- 2 celé vajíčka
- 100g trstinového cukru
- 100g rozpusteného a vychladnutého masla
- 150ml mlieka
- 300g hladkej preosiatej múky
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 2 celé vajíčka
- 80g trstinového cukru
- 1 téglik hustého bieleho jogurtu
- 1 lyžica domáceho vanilkového cukru
- 2 vanilkové pudingy
- Nakrájané broskyne (alebo iné ľubovoľné ovocie podľa chuti)
Postup:
- 2 celé vajíčka vymiešame v mixéri so 100g trstinového cukru do peny.
- Znížime otáčky a pomaly prilejeme 100g rozpusteného a vychladnutého masla, 150ml mlieka a nakoniec vmiešame 300g hladkej preosiatej múky a 2 lyžičky prášku do pečiva.
- Vznikne nám redšie ťahavé cesto, ktoré rozdelíme na dve časti.
- Jednu časť vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie.
- V druhej mise si vymiešame ďalšie dve celé vajíčka s 80g trstinového cukru do peny, pridáme jeden téglik hustého bieleho jogurtu a pomaly premiešame.
- Pridáme jednu lyžicu domáceho vanilkového cukru a dva vanilkové pudingy.
- Cesto vylejeme do formy na prvú polovicu prvého cesta a navrch poukladáme nakrájané broskyne (alebo iné ľubovoľné ovocie podľa chuti) a prikryjeme ho druhou polovicou prvého cesta.
- Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov cca 60 minút. Vyskúšame špajdľou či už je upečený.
- Necháme ho vychladnúť a servírujeme.
Ďalšie Varianty Jogurtového Koláča
Existuje mnoho variácií jogurtového koláča, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Jogurtový koláč s broskyňami: Pridajte do cesta nakrájané broskyne pre šťavnatú a osviežujúcu chuť.
- Slivkový koláč: Inšpirujte sa tradičným slivkovým koláčom vo fit odľahčenej verzii. Vďaka jogurtu v korpuse je koláč skvele nadýchaný a vláčny.
- Rebarborový koláč: Skúste kombináciu rebarbory a jahôd pre kyselkavú a sladkú chuť.
- Fit jogurtový koláč s posýpkou (bez pridaného cukru): Ak hľadáte zdravšiu verziu, použite erytritol namiesto cukru a celozrnnú múku.
Tipy a Triky
- Použitie ovocia: Do jogurtového koláča môžete použiť rôzne druhy ovocia, ako napríklad čučoriedky, jahody, slivky, marhule alebo broskyne. Ovocie môžete použiť čerstvé, kompótované alebo mrazené. Ak používate mrazené ovocie, jemne ho obalte v múke alebo škrobe, aby nepustilo príliš veľa šťavy.
- Posýpka: Posýpku pripravíte zmiešaním múky, cukru a masla. Môžete pridať aj orechy, mandle alebo kokos.
Ako Skladovať Broskyňový Koláč?
Aby koláč zostal čo najdlhšie čerstvý a šťavnatý, uchovávajte ho v uzatvárateľnej nádobe pri izbovej teplote, ideálne mimo priameho slnka.
Prečítajte si tiež: Chutný jogurtový dresing
Prečítajte si tiež: Chutný jogurtový dresing
Prečítajte si tiež: Ako upiecť jemný jogurtový koláč