Tento recept na koláč so strúhanými jablkami je ideálny pre každého, kto hľadá jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť chutný dezert. Koláč je šťavnatý a plný jabĺk, čo ho robí obľúbeným u detí aj dospelých. Ponúkame vám recept, ktorý je nielen chutný, ale aj pomerne jednoduchý na prípravu.
Ingrediencie na jablkový koláč
Na prípravu nadýchaného a šťavnatého jablkového koláča budeme potrebovať:
- 600 g strúhaných jabĺk
- 300 g vanilínového cukru
- 3 dcl oleja
- 400 g polohrubej múky
- 1 polievková lyžica kakaa
- 2 kávové lyžičky sódy bikarbóny
- 3 celé vajcia
- štipku soli
- kryštálový cukor
- vanilínový cukor
- mlieko
- prášok do pečiva
- škorica
- sóda
- kakao
- maslo
- múka
- čokoláda
- kyslá smotana
- lekvar alebo džem
Postup prípravy koláča
Postup je veľmi jednoduchý a rýchly. Všetko spolu vymiešame ručným šľahačom.
- Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy.
- K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom.
- Pridáme striedavo olej a mlieko.
- Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu.
- Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
Pečenie koláča
- Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút. V rúre vyhriatej na cca 190 -200 stupňov pečieme 10 minút, potom teplotu stiahneme na 180 stupňov Celzia.
- Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.
Poleva a zdobenie
Ak máte radi čokoládovú polevu, môžete ju naliať na koláč, prípadne potrieť dobrým domácim džemom.
- Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom.
- Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu.
- Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu.
- Čokoládovou polevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
- Pred podávaním pokrájame na kocky.
Alternatívy a variácie
Ak majú Vaše deti radi mafiny, toto cesto môžete pokojne vyliať do formičiek a upiecť. Sú vynikajúce a hlavne šťavnaté.
Prečítajte si tiež: Malinový koláč: letná pochúťka
Tipy na pečenie hrnčekových jablkových koláčov
Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.
Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.
Ďalšie tipy a triky
Pre tých, ktorí majú radi kyslejšiu chuť, môžete pridať šťavu z citróna na strúhané jablká. Koláč môžete posypať škoricou alebo vanilkovým cukrom pre intenzívnejšiu arómu.
Ďalšie recepty na jablkové koláče
Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie jablkové koláče, môžete vyskúšať:
- Sypaný jablkový koláč
- Hrnčekový jablkový koláč s kakaom a orechmi
- Strúhaný jablkový koláč s pudingom a škoricou
Vyberte si z najlepších receptov na šťavnatý jablkový koláč ako od babičky - krehký miesený, obrátený jablkový koláč, hrnčekový, so snehom, makom, tvarohom či orechmi. Pité, perník, mrežovník či jablková štrúdľa určite potešia celú rodinu.
Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče na nedeľu
Hrnčekové jablkové koláče
Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve.
Vo výbere receptov nájdete nadýchané hrnčekové koláče s posýpkou, jednoduché bábovky, zdravšie verzie s ovsenými vločkami či jogurtom aj rýchle koláče na plech pre nečakanú návštevu.
Jablkové koláče s náplňou
niet nad svieže jablkové koláče so šťavnatou náplňou zo strúhaných jabĺk. Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška. Pre slávnostnejšie pečenie skúste tradičné jablkové pité - klasiku v hrnčekovej verzii, ktorá nikdy nesklame.
Hrnčekový jablkový koláč so snehom
Hrnčeková verzia tradičného jablkového koláča so snehovou perinou určite nikoho nesklame. Nadýchaný bielkový sneh na povrchu vytvára krásnu štruktúru a v spojení so šťavnatými jablkami vytvorí neodolateľnú kombináciu.
Menšie okrúhle jablkové hrnčekové koláče
Občas potrebujete menší koláč. V takých chvíľach prídu vhod okrúhle hrnčekové koláče - jemná šarlota, jablkový cheesecake či šťavnatá bábovka, ktoré potešia rodinu aj hostí.
Prečítajte si tiež: Recepty na jednoduché a rýchle koláče
Rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií
4 vajíčka, polovica hrnčeka trstinového cukru, hrnček múky a 3 jablká. To je všetko čo budete potrebovať na prípravu tohto skvelého jablkového koláča v okrúhlej forme. Vyskúšajte recept z fotopostupom na skutočne veľmi jednoduchý a na ingrediencie nenáročný jablkový koláč.
Zdravšie hrnčekové jablkové koláče
Z jabĺk ľahko vykúzlite aj zdravšie koláče - s makom, orechmi či ovsenými vločkami. Sladké jablká prirodzene osladia cesto, takže cukor môžete pridať len minimálne.
Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi
Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento receptu určite oceníte. Koláč pozostáva maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku. Dokonca ho netreba miesiť ani miešať, stačí nasypať na plech.