Tento článok vám prináša jednoduchý a chutný recept na koláč s kúskami čokolády, ktorý zvládne aj začiatočník. Koláč je plný čokoládovej chuti, šťavnatý a s krémovou čoko-polevou, proste jedna báseň. Okrem toho je mimoriadne jednoduchý na prípravu.
Prečo si tento koláč zamilujete?
- Jednoduchosť: Recept je veľmi jednoduchý a rýchly, nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti.
- Chuť: Kombinácia čokoládového cesta a kúskov čokolády je neodolateľná.
- Všestrannosť: Koláč je vhodný na rôzne príležitosti, od rodinných osláv až po bežné posedenie pri káve.
- Príprava s deťmi: Do prípravy sa môžu zapojiť aj deti, čo z pečenia urobí zábavnú aktivitu.
Ingrediencie
Na prípravu tohto lahodného koláča budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 25 dkg výberovej múky
- 12 dkg práškového cukru
- 10 dkg masla
- 1/2 kypriaceho prášku
- 2 celé vajcia
- 1 žĺtok
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1/2 šálky oleja (napr. slnečnicového)
- 1 šálka hladkej múky
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Tmavá čokoláda
- Šľahačková smotana
- Orechy (napr. vlašské, lieskové) na posypanie
Postup prípravy
Príprava cesta: Všetky ingrediencie (25 dkg výberovej múky, 12 dkg práškového cukru, 10 dkg masla, 1/2 kypriaceho prášku, 2 celé vajcia a 1 žĺtok) spracujeme dohladka. Môžeme to urobiť ručne alebo pomocou mixéra. Cesto zabalíme do mikroténu a dáme na chvíľu schladiť do chladničky.
Alternatívny postup prípravy cesta: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista. Následne pridáme mlieko, múku a kakao ako aj prášok do pečiva.
Pečenie: Rúru predhrejeme na 180 °C. Pripravíme si plech, ktorý vymastíme maslom alebo Herou a posypeme múkou (napríklad polohrubou). Cesto vylejeme na pripravený plech.
Prečítajte si tiež: Malinový koláč: letná pochúťka
Príprava a aplikácia polevy (voliteľné): Počas pečenia si nahrejeme smotanu a pridáme do nej na drobno posekanú tmavú čokoládu. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí a nevznikne hladká poleva.
Pečenie a finálna úprava: Pečieme v predhriatej rúre cca 30 - 40 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť. Ak chceme, môžeme ho poliať čokoládovou polevou a posypať posekanými orechmi.
Tipy a triky pre dokonalý koláč
- Použitie kvalitnej čokolády: Pre intenzívnu čokoládovú chuť použite kvalitnú horkú čokoládu.
- Experimentovanie s orechmi: Namiesto vlašských orechov môžete použiť lieskové orechy, mandle alebo iné obľúbené orechy.
- Pridanie ovocia: Do cesta môžete pridať aj kúsky ovocia, napríklad čučoriedky, maliny alebo banány.
- Kávová poleva: Upečené cesto môžeme poliať 1/2 hrnčekom uvarenej kávy neska. Potom potrieme lekvárom (napríklad broskyňovým, ríbezľovým alebo marhuľovým). Následne polejeme čokoládou.
- Koláč bez chladničky: Ak potrebujete koláč, ktorý vydrží aj pri vyšších teplotách, môžete nahradiť šľahačkovú zmes lekvárom.
Rýchle a chutné pečivo s kúskami čokolády
Ak hľadáte niečo menšie a rýchlejšie, môžete si pripraviť rýchle a chutné pečivo s kúskami čokolády.
Postup prípravy
- Vymiešame cukor so zmäknutým maslom, pridáme vajíčka a premiešame.
- Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nasekanú čokoládu, toto som už premiešala rukou.
- Cesto dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
- Potom z cesta odoberáme (cca 15 g) a formujeme guľky, položíme ich na plech s papierom na pečenie.
- Každú guľku z hora jemne roztlačíme.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 9 - 10 minút.
- Už len ich nechať vychladnúť.
Čokoládové cookies
Ďalšou alternatívou sú čokoládové cookies, ktoré sú zvonku chrumkavé, vnútri vláčne a plné roztekajúcej sa horkej čokolády.
Koláč pre každú príležitosť
Tento jednoduchý recept na koláč s kúskami čokolády je ideálny pre každú príležitosť. Či už pripravujete narodeninovú oslavu, rodinné posedenie alebo len chcete potešiť svojich blízkych, tento koláč určite zožne úspech. Navyše, môžete ho obmieňať podľa vlastnej chuti a pridať do neho rôzne ingrediencie, ako napríklad orechy, ovocie alebo kávu.
Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče na nedeľu
Spomienky na detstvo a sladké dobroty
Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Prípravu svadby si budúca nevesta spája s ochutnávaním svadobnej torty a tých najkrajších koláčikov, narodeniny s koláčom bez múky a cukru či s niektorým z úžasných cheesecakeov a leto s ovocnou bublaninou, jednoduchým domácim tiramisu či lávovým koláčom. Každý koláč a zákusok pripravujem s láskou a s odhodlaním ukázať vám, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru.
Inšpirácie a alternatívy
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na pečenie, môžete vyskúšať perníkovú bábovku, nepečený cheesecake, zázvorové sušienky alebo crinkles plné horkej čokolády.
Prečítajte si tiež: Recepty na jednoduché a rýchle koláče