Hľadáte recept na rýchly a chutný koláč, ktorý zvládne aj začiatočník? Koláč s džemom je klasika, ktorá nikdy nesklame. S jeho prípravou strávite len pár minút a výsledok je neuveriteľne mäkký a vláčny. Tento recept je ideálny pre nečakanú návštevu, rodinnú oslavu alebo len tak na spríjemnenie všedného dňa.
Prečo si vybrať koláč s džemom?
Koláč s džemom je obľúbený z niekoľkých dôvodov:
- Jednoduchosť: Recept je jednoduchý, používa bežne dostupné ingrediencie a nevyžaduje zložité postupy.
- Rýchlosť: Príprava cesta zaberie len pár minút a celkový čas pečenia je relatívne krátky.
- Chuť: Kombinácia cesta a džemu je neodolateľná. Džem dodáva koláču sladkú a ovocnú sviežosť.
- Variabilita: Recept je možné ľahko prispôsobiť vašim preferenciám. Môžete použiť rôzne druhy džemu, pridať orechy, kúsky čokolády alebo iné prísady, ktoré máte radi.
Recept na 5-minútový rozliaty koláč s džemom
Tento recept je skutočným zázrakom pre tých, ktorí nemajú veľa času.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 50 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 50 ml mlieka
- 50 ml rastlinného oleja
- 10 g kypriaceho prášku
- 110 g hladkej múky
- Marhuľový džem (približne 100 g) alebo iný obľúbený džem
- Kokos na posypanie
- Múka a maslo na prípravu formy
Postup prípravy:
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne penivá zmes.
- Pridajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
- Postupne vmiešajte preosiatu múku a kypriaci prášok. Vymiešajte jednotné cesto.
- Vymastite a vysypte formu múkou.
- Vylejte polovicu cesta do formy.
- Na cesto lyžičkou rozotrite džem.
- Zvyšné cesto vylejte na džem.
- Pečte v rúre predhriatej na 180°C približne 30 minút.
- Hotový koláč potrite vodou zmiešanou s džemom a posypte kokosom.
Recept na rýchly koláč s džemom z YouTube
Tento recept je inšpirovaný video postupom, vďaka čomu je príprava ešte jednoduchšia. Koláč je veľmi vláčny a šťavnatý vďaka marmeláde v ceste.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 50 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 50 ml mlieka
- 50 ml oleja
- 16 g prášku do pečiva
- 110 g hladkej múky
- Džem alebo marmeláda
- Kokos
Postup:
- V miske si vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny.
- Pridáme mlieko a olej - dôkladne premiešame.
- Nakoniec vmiešame aj preosiatu múku a prášok do pečiva. Vymiešame jednotné cesto.
- Pripravíme si formu, ktorú vymastíme a vysypeme múkou.
- Do formy navrstvíme 1/2 cesta a na cesto navrstvíme džem alebo marmeládu. Rozotrieme lyžičkou.
- Zalejeme zvyškom cesta a dáme piecť. Pri teplote 180 stupňov pečieme 30 minút.
- Hotový koláčik potrieme vodou, v ktorej sme si rozmiešali marmeládu.
- Nakoniec posypeme kokosom.
Recept na čokoládový koláč s džemom
Pre milovníkov čokolády je tu recept na koláč, ktorý kombinuje bohatú čokoládovú chuť so sladkou ovocnou náplňou.
Prečítajte si tiež: Malinový koláč: letná pochúťka
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru
- 1/2 hrnčeka kakaa
- 1 prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 hrnček horúcej vody
- Na džemovú vrstvu:
- 1/2 hrnčeka džemu (malinový, ríbezľový, jahodový, alebo podľa chuti)
- Na čokoládovú polevu:
- 100g horkej čokolády
- 50g masla
- 2 lyžice mlieka
- Voliteľné:
- Orechy (vlašské, lieskové, mandle)
- Kúsky čokolády
- Kakao na posypanie
- Káva na pokvapkanie (pre intenzívnejšiu chuť)
Postup prípravy:
- Pečenie koláča: Predhrejte rúru na 180°C. Formu na koláč (napr. okrúhlu s priemerom 24 cm) vymastite maslom a vysypte múkou alebo kakaom.
- Cesto vylejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde suché.
- Príprava džemovej vrstvy: Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť. Ešte teplý koláč potrite džemom. Džem môžete mierne zohriať, aby sa ľahšie rozotieral. Ak chcete, môžete koláč pokvapkať teplou, osladenou kávou.
- Príprava čokoládovej polevy: Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite čokoládu s maslom a mliekom. Miešajte, kým nevznikne hladká a lesklá poleva.
- Dokončenie koláča: Čokoládovú polevu vylejte na džemom potretý koláč a rovnomerne ju rozotrite. Koláč môžete posypať orechmi, kúskami čokolády alebo kakaom.
- Nechajte koláč vychladnúť a stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny pred podávaním.
Ďalšie tipy a triky pre rýchle pečenie
Aj s minimom času dokážete upiecť chutný koláč.
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín. Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Ďalšie recepty na rýchle koláče
- Jablkový sendvič: Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
- Perník: Kráľom rýchlych koláčov je perník.
- Koláč so strúhaným jablkom: Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy.
- Hrnčekový perník: V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
- Koláč z lístkového cesta s tvarohovo-pudingovou plnkou: Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka…
- Hrnčekový koláč s marhuľovým džemom a orechmi: Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
- Koláč s pudingom a ovocím: Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
- Koláč z kysnutého cesta s ovocím a posýpkou: Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
- Mrkvový koláč: Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
- Tvarožník: Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!
Ako si uľahčiť prácu a ušetriť čas?
- Používajte kvalitné ingrediencie: Kvalitné kakao a čokoláda sú základom dobrej chuti.
- Neprepečte koláč: Nadmerné pečenie môže spôsobiť, že koláč bude suchý. Pečte ho len dovtedy, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché.
- Nechajte koláč vychladnúť: Pred potretím džemom a poliatím polevou nechajte koláč mierne vychladnúť, aby sa poleva neroztiekla.
- Experimentujte s džemom: Použite džem, ktorý máte najradšej. Malinový, ríbezľový, jahodový, marhuľový - všetky sa hodia k čokoláde.
- Pridajte kávu: Pokvapkanie koláča teplou, osladenou kávou zvýrazní čokoládovú chuť.
- Ozdobte koláč: Orechy, kúsky čokolády, kakao - použite čokoľvek, čo máte radi, na ozdobenie koláča.
Variácie receptu
Recept na koláč s džemom je možné prispôsobiť rôznym preferenciám a chutiam. Tu je niekoľko variantov:
- Koláč s džemom a orechmi: Do cesta pridajte nasekané orechy (vlašské, lieskové, mandle). Orechy môžete pridať aj na vrch koláča ako ozdobu.
- Koláč s džemom a kúskami čokolády: Do cesta pridajte kúsky horkej alebo mliečnej čokolády. Kúsky čokolády môžete pridať aj na vrch koláča ako ozdobu.
- Koláč s džemom a šľahačkou: Koláč podávajte so šľahačkou. Šľahačka dodá koláču ľahkosť a sviežosť.
- Koláč s džemom a mascarpone: Koláč potrite vrstvou mascarpone krému. Mascarpone krém dodá koláču bohatú a krémovú chuť.
- Koláč s džemom a ovocím: Na vrch koláča poukladajte čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky). Ovocie dodá koláču sviežosť a vitamíny.
- Bezlepkový koláč s džemom: Namiesto polohrubej múky použite bezlepkovú múku. Uistite sa, že všetky ostatné ingrediencie sú tiež bezlepkové.
- Vegánsky koláč s džemom: Namiesto vajec použite náhradu vajec (napr. aquafaba alebo rozdrvené ľanové semienka). Namiesto mlieka použite rastlinné mlieko (napr. mandľové, sójové, ovsené). Uistite sa, že čokoláda a džem sú tiež vegánske.
Ďalšie inšpirácie na koláče s džemom
Džem je skvelá prísada do mnohých koláčov a zákuskov. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:
- Jablkový koláč s pudingom: Na korpus nezabudnite natrieť sladký džem podľa vlastného výberu.
- Sbiriciolata: Taliansky mrveničkový koláč, ktorý si môžete pripraviť s akoukoľvek plnkou. Tradične sa však plní ricottou a sladkým džemom.
- Kakaový koláč s ríbezľovým džemom: Vzniknú tak chutné rezy vhodné na každú príležitosť.
- Linecký koláč: Ako plnku odporúčame použiť kyslejší džem - ríbezľový, šípkový alebo malinový.
- Linecké rezy: Linecké rezy v sebe ukrývajú tvarohovú plnku a samozrejme tiež kyselkavý džem.
- Flódni: Bohatý, vrstvený koláč, v ktorom nesmie chýbať slivkový lekvár.
- Žerbó rezy: Populárny koláčik od našich južných susedov spája pláty kysnutého cesta s orechovou plnkou a sladkým i kyslejším džemom.
- Tvarohové koláčiky: Malé štvorčeky z jednoduchého cesta, ktoré sa pripravuje len z masla, tvarohu a múky, naplníme striedavo dobrým džemom a tvarohovou plnkou.
- Punčové rezy: Zákusková klasika, ktorá by sa nezaobišla bez chutného ríbezľového džemu.
- Makový koláč: Slivkový lekvár sa dokonale hodí k jablkám a maku.
- Makové rezy: Jednoduché korpusy - vanilkový a makový prekladané kyselkavým višňovým džemom.
- Grankový koláč: Voňavý korpus s hrejivými koreninami a šálkou granka, polejeme kávou, potrieme ľubovoľným džemom a čokoládovou polevou.
- Jablkové rezy: Kysnuté cesto, jablkovo-orechová plnka a snehová perinka. K tomuto sa perfektne hodí marhuľový, slivkový i ríbezľový džem.
Servírovanie a skladovanie
Koláč s džemom je najlepší, keď sa podáva vychladený. Môžete ho podávať so šľahačkou, zmrzlinou, ovocím alebo len tak samotný. Koláč skladujte v chladničke, v uzavretej nádobe, aby zostal čerstvý a vlhký. Koláč je možné skladovať v chladničke až 3-4 dni. Ak chcete koláč skladovať dlhšie, môžete ho zamraziť.
Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče na nedeľu
Prečítajte si tiež: Recepty na jednoduché a rýchle koláče