Máte chuť na niečo sladké, rýchle a nenáročné na prípravu? Tento fantastický jogurtový koláč bez vajec je presne to, čo hľadáte! Je to ideálny “hrnčekový” recept, pri ktorom nepotrebujete váhu ani zložitý mixér - postačí vám obyčajná metlička a pár základných surovín. Vďaka jogurtu je cesto krásne vláčne a jemné, s príjemnou kakaovou chuťou. A tá neodolateľná čokoládová poleva navrchu? Tá dodáva koláču tú správnu bodku! Jeho najväčšou výhodou je neuveriteľná rýchlosť a jednoduchosť. Príprava cesta zaberie doslova pár minút, takže je skvelý aj pre úplných začiatočníkov alebo keď vás prepadne nečakaná chuť na sladké. Hodí sa na každú príležitosť - ako rýchly víkendový dezert, sladkosť ku káve alebo len tak na spríjemnenie bežného dňa.
Prečo si zamilujete hrnčekový koláč s jogurtom?
Tento koláč má niekoľko výhod, ktoré ho robia ideálnym pre každého:
- Jednoduchosť: Recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske zručnosti.
- Rýchlosť: Príprava a pečenie zaberie minimum času, takže si koláč môžete vychutnať už za menej ako hodinu.
- Dostupnosť: Všetky ingrediencie sú bežne dostupné a pravdepodobne ich už máte doma.
- Variabilita: Recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám a dostupným surovinám.
- Vláčnosť: Vďaka jogurtu je koláč krásne vláčny a jemný.
Na tento jogurtový hrnčekový koláč mám pekné spomienky. Jedli sme ho s rodinou a kámošmi na krásnej horskej chate. Áno, atmosféra chaty mu určite pridala na šarme, ale rovnako dobrý bol, aj keď som ho nedávno napiekla doma. Nielenže je veľmi dobrý (zjedol sa do posledného kúska), je aj veľmi rýchly a jednoduchý. Bola som svedkom ako tento hrnčekový koláč jedna kuchárka na chate Stoa Alm v Dolnom Rakúsku pripravila a upiekla doslova za pár minút. My sme boli hostia, po večeri sa nám zažiadalo sladké a ona, že o chvíľu to bude. Samozrejme, že som si vypýtala recept a rovno sa s vami oň podelím.
Recept na jednoduchý hrnčekový koláč s jogurtom
Ingrediencie:
- 3 hrnčeky bieleho plnotučného jogurtu
- 1/2 hrnčeka rastlinného oleja
- cukor
- kakao
- štipka soli
- hladká múka
- kypriaci prášok
Postup:
- Rúru si predhrejte na 180 °C (horný a dolný ohrev).
- Do veľkej misy nalejte jogurt, pridajte oba druhy cukru, kakao, olej a štipku soli.
- Do druhej misy preosejte hladkú múku spolu s kypriacim práškom.
- Sypkú zmes postupne pridávajte k tekutej zmesi v prvej mise a metličkou miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie nespoja do hladkého cesta bez viditeľných hrudiek múky.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30-40 minút.
- Ku koncu pečenia urobte test špajľou - zapichnite ju do stredu koláča. Ak je špajľa po vytiahnutí suchá, koláč je hotový.
- Nechajte koláč vychladnúť.
Čokoládová poleva - dokonalá bodka
Kým koláč chladne, pripravte polevu.
Ingrediencie na polevu:
- mlieko
- cukor
- kakao
Postup:
- Do menšieho hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor a kakao.
- Zmes za stáleho miešania priveďte k varu.
- Varte, kým poleva nezhustne.
- Hotovou polevou polejte vychladnutý koláč.
Variácie a tipy pre dokonalý koláč
Recept na hrnčekový koláč s jogurtom je veľmi flexibilný a umožňuje rôzne variácie:
Prečítajte si tiež: Malinový koláč: letná pochúťka
- Múka: Namiesto hladkej múky môžete vyskúšať časť nahradiť špaldovou alebo celozrnnou pre zdravšiu verziu.
- Jogurt: Ak nemáte plnotučný jogurt, poslúži aj nízkotučný, ale koláč môže byť o niečo menej vláčny. Kukajú na vás doma v chladničke nezjedené jogurty? Skôr ako sa pokazia a budete ich musieť vyhodiť, upečte z nich koláč! Aj takto sa pozná dobrá gazdinka…Toto je naozaj perfektný spôsob, ako doma spotrebovať nezjedené biele jogurty. Navyše, prídavok jogurtu robí s cestom malé zázraky, oveľa lepšie sa s ním potom pracuje.
- Ovocie: Do cesta môžete pridať ovocie, napríklad jablká, hrušky, slivky alebo bobuľové ovocie. Napokon vmiešame ovocie (ak dávame mrazené, to necháme najprv trochu rozmraziť a odkvapkať).
- Orechy a semienka: Pre extra chuť a textúru môžete do cesta pridať nasekané orechy alebo semienka.
- Koreniny: Pre zaujímavú chuť môžete pridať škoricu, vanilku alebo citrónovú kôru. Jogurtový koláč s citrónovou polevou je veľmi osviežujúci. Citrónový jogurtový koláč so škoricou je veľmi voňavý.
- Poleva: Ak nemáte čas variť polevu, koláč je chutný aj samotný, len posypaný práškovým cukrom.
- Vajíčka: Do misky rozbijeme dve celé vajíčka, pridáme k nim kryštálový cukor a varechou alebo metličkou vyšľaháme do krémova. Ďalej pridáme olej, vanilku alebo vanilkový extrakt, zmes premiešame a ešte pridáme biely jogurt. Teraz už len zľahka metličkou alebo gumenou varechou zamiešame (dávame pozor, aby sme nepremiešali, inak bude koláč „gumený“).
- Pečenie: Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 25 minút.
Skladovanie
Jogurtový koláč bez vajec skladujte v chladničke, prikrytý, aby neobschol.
Hrnčekové recepty - jednoduchosť v kuchyni
Hrnčekové recepty sú skvelou voľbou pre tých, ktorí nemajú radi zložité merania a váženie surovín. Všetko, čo potrebujete, je hrnček rovnakej veľkosti a môžete začať piecť! Ďalšia hrnčeková rýchlovka. Super, keď máte v chladničke veľa jogurtov :D.
Ďalšie inšpirácie na jogurtové koláče
Ak vás hrnčekový koláč s jogurtom oslovil, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty s jogurtom:
- Jogurtový koláč s citrónovou polevou
- Jogurtový makovec
- Jogurtovo-jablkový koláč s vôňou perníka
- Bleskurýchly jogurtový koláč so slivkami
- Môj jogurtovo-ovocný koláč
- Jednoduchý kakaový koláč z jogurtu
Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče na nedeľu
Prečítajte si tiež: Recepty na jednoduché a rýchle koláče