Jednoduchá rúra na pečenie: Návod na použitie a tipy pre dokonalé výsledky

sabor peruano
Rate this post

Rúry na pečenie sú neodmysliteľnou súčasťou každej modernej kuchyne. Umožňujú nám pripravovať širokú škálu pokrmov, od jednoduchých koláčov a pečiva až po zložité mäsové a zeleninové jedlá. S modernými rúrami, ktoré ponúkajú množstvo funkcií a programov, sa však môže zdať ovládanie zložité. Tento článok vám poskytne komplexný návod na používanie jednoduchej rúry na pečenie, s dôrazom na správnu prípravu, funkcie a tipy pre dosiahnutie dokonalých výsledkov.

Príprava rúry na pečenie a grilovanie

Skôr ako začnete používať rúru na pečenie alebo grilovanie, je dôležité ju správne pripraviť. Tento proces zahŕňa prvé čistenie, konfiguráciu nastavení a oboznámenie sa s príslušenstvom.

Prvé čistenie

  1. Vyberte všetko príslušenstvo a vyberateľné zasúvacie lišty z vnútra rúry.
  2. Vnútro rúry a príslušenstvo očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom mierneho čistiaceho prostriedku.
  3. Príslušenstvo neumývajte v umývačke riadu.
  4. Prednú stranu rúry očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom mierneho čistiaceho prostriedku.
  5. Vráťte príslušenstvo a vyberateľné držiaky roštov do ich pôvodnej polohy.

Konfigurácia novej rúry

Po zapojení rúry do elektrickej siete alebo po výpadku napájania budete vyzvaní na vykonanie základnej konfigurácie. Dôležité je nastaviť tvrdosť vody, ak vaša rúra podporuje parné funkcie.

  1. Vezmite pásik so štyrmi farbami a všetky reakčné zóny pásika ponorte do vody približne na 1 sekundu.
  2. Potraste pásikom, aby ste odstránili nadbytočnú vodu.
  3. Počkajte jednu minútu a skontrolujte tvrdosť vody pomocou tabuľky tvrdosti vody.
  4. Nastavte tvrdosť vody v ponuke Nastavenia.

Používanie príslušenstva rúry

Rúry sú vybavené rôznym príslušenstvom, ktoré uľahčuje pečenie a grilovanie.

  • Drôtený rošt: Používa sa na pečenie mäsa, hydiny a zeleniny. Malé zarážky na vrchu drôteného roštu slúžia ako zariadenie proti prevrhnutiu. Vysoký okraj zabraňuje zošmyknutiu kuchynského riadu.
  • Plech na pečenie/hlboký pekáč: Používa sa na pečenie koláčov, pečiva a na zachytenie kvapiek z drôteného roštu.
  • Teleskopické lišty: Uľahčujú vloženie alebo odstránenie poličiek, plechov a panvíc.
    1. Rošt rúry položte na teleskopické lišty tak, aby nožičky smerovali dole. Vysoký okraj okolo roštu zabraňuje zošmyknutiu kuchynského riadu.
    2. Teleskopické lišty vložte do rúry.
    3. Pred zatvorením dvierok rúry zatlačte teleskopické lišty úplne do rúry.

Základné funkcie rúry

Oboznámte sa so všetkými voliteľnými funkciami ponuky, aby ste si užívali vašu rúru na maximum.

Prečítajte si tiež: Oslávte narodeniny psa

  1. Rúru zapnite.
  2. Funkciu ohrevu nastavte pomocou tlačidiel.
  3. Stlačte tlačidlo alebo počkajte na automatické spustenie rúry po 5 sekundách.

Poznámka: Ak ste zapli rúru a nenastavili funkciu ohrevu ani program rúry, rúra sa po 20 sekundách automaticky vypne.

Nastavenie teploty

  1. Stlačte tlačidlo .
  2. Teplotu zmeňte o 5 °C.

Keď rúra dosiahne nastavenú teplotu, zaznie zvukový signál a ukazovateľ ohrevu zhasne.

Kontrola teploty

  1. Stlačte tlačidlo .
  2. Na displeji sa zobrazí teplota v rúre.

Časomer prevádzky

Časomer prevádzky zobrazuje, ako dlho je rúra v činnosti. Na resetovanie funkcie stlačte a .

Používanie parných funkcií

Parné funkcie umožňujú pripraviť chutné jedlá a zároveň zachovať živiny a príchuť.

  1. Zatlačením na kryt otvorte zásuvku na vodu.
  2. Zásuvku na vodu naplňte studenou vodou po maximálnu úroveň (približne 950 ml).
  3. Zásuvku na vodu zasuňte do jej pôvodnej polohy.
  4. Rúru zapnite.
  5. Nastavte funkciu ohrevu v pare a teplotu.
  6. Voliteľné: čas prípravy nastavte pomocou funkcie Trvanie alebo funkcie Koniec.
  7. Počkajte, kým skončí varenie s parou. Para sa objaví po približne dvoch minútach a signál zaznie, keď rúra dosiahne nastavenú teplotu. Na konci času tepelnej úpravy zaznie druhý signál.

POZOR: Riziko popálenín. Keď je zapnutá funkcia, pri otváraní dvierok rúry postupujte opatrne. Para môže uniknúť.

Prečítajte si tiež: Krémová hokkaido polievka

Po dokončení varenia s parou

  1. Rúru vypnite. Rúra sa vypne automaticky, ak používate funkciu Koniec.
  2. Vyprázdnite zásuvku na vodu.
  3. Utrite dno dutiny, aby ste odstránili kondenzát.
  4. Dvierka na rúre nechajte otvorené, aby úplne vyschla. Schnutie môžete urýchliť: Zatvorte dvierka a nahrejte rúru s funkciou Funkcie ohrevu > Teplovzdušné pečenie na teplotu 150 °C na približne 15 minút.

Špeciálne funkcie a programy

Moderné rúry ponúkajú množstvo špeciálnych funkcií a programov, ktoré uľahčujú prípravu rôznych druhov jedál.

Varenie s parou

Táto funkcia je ideálna na prípravu zeleniny, mäsa, rýb, cestovín, ryže, krupice a vajec. Pokrmy s podobnými časmi prípravy môžete pripravovať naraz.

  1. Použite druhú úroveň v rúre.
  2. Vyberte ponuku Funkcie ohrevu > Vlhká para a nastavte teplotu na 99 °C, pokiaľ nie je odporúčané inak.

POZOR: Uistite sa, že zásuvka na vodu nie je prázdna.

Súčasné pečenie mäsa, zeleniny a príloh

  1. Rúru zapnite.
  2. Vyberte funkciu Funkcie ohrevu > Turbo gril a nastavte vhodný čas a teplotu na pečenie mäsa.
  3. Pripravenú zeleninu a prílohy vložte do rúry.
  4. Rúru ochlaďte na teplotu približne 90 °C.
  5. Otvorte dvierka rúry v prvej polohe na prvých 15 minút.
  6. Vyberte funkciu Funkcie ohrevu > Vlhká para a nastavte vhodný čas a teplotu.

POZOR: Uistite sa, že zásuvka na vodu nie je prázdna.

Sterilizácia

Sterilizujte v rúre vaše kojenecké fľaše alebo iné nádoby.

  1. Čisté nádoby umiestnite hore dnom do stredu roštu zasunutého do prvej úrovne.
  2. Zásuvku na vodu naplňte studenou vodou z vodovodu po maximálnu úroveň.
  3. Vyberte ponuku Funkcie ohrevu > Vlhká para a nastavte čas na 40 minút.

Teplotná sonda

Teplotná sonda meria teplotu vnútri jedla. Keď pokrm dosiahne nastavenú teplotu, rúra sa vypne.

POZOR: Použite iba dodanú Teplotná sonda a originálne náhradné diely.## Použitie pre mäso a ryby:

  1. Rúru zapnite.
  2. Špičku Teplotná sonda vložte do stredu mäsa alebo ryby, možnosti do najhrubšej časti (ak je to možné). Uistite sa, že minimálne 3/4 Teplotná sonda sú vnútri pokrmu.
  3. Konektor Teplotná sonda zasuňte do zásuvky umiestnenej na prednom ráme rúry. Na displeji je zobrazená a predvolená vnútorná teplota. Predvolená teplota je 60 °C pre prvé použitie a naposledy nastavená hodnota pre každé ďalšie použitie.
  4. Stlačením tlačidla alebo nastavte teplotu vnútri pokrmu.
  5. Stlačte tlačidlo alebo počkajte na automatické uloženie nastavení po 5 sekundách.
  6. Nastavte funkciu ohrevu a teplotu rúry. Na displeji sa zobrazí aktuálna teplota v strede pokrmu a symbol ohrevu .
  7. Keď pokrm dosiahne nastavenú vnútornú teplotu, zaznie signál a rúra sa automaticky vypne. Signál vypnete stlačením ľubovoľného symbolu.
  8. Vytiahnite zástrčku Teplotná sonda z príslušnej zásuvky a následne vytiahnite pokrm z rúry.

POZOR: Riziko popálenín. Teplotná sonda sa zohrieva. Pri odpájaní a vyberaní Teplotná sonda z pokrmu buďte opatrní.## Použitie pre zapekané pokrmy:

  1. Rúru zapnite.
  2. Polovicu prísad vložte do zapekacej nádoby.
  3. Špičku Teplotná sonda zapichnite presne do stredu zapekacej nádoby. Sonda sa počas pečenia nesmie hýbať. Použite pevné prísady, aby ste stabilizovali Teplotná sonda a podopreli silikónovú rukoväť na okraji zapekacej nádoby.Dôležité: Nedovoľte, aby sa špička Teplotná sonda dotýkala dna zapekacej nádoby.
  4. Zakryte Teplotná sonda so zvyškom prísad.
  5. Konektor Teplotná sonda zasuňte do zásuvky umiestnenej na prednom ráme rúry. Na displeji je zobrazená a predvolená vnútorná teplota. Predvolená teplota je 60 °C pre prvé použitie a naposledy nastavená hodnota pre každé ďalšie použitie.
  6. Stlačením tlačidla alebo nastavte teplotu vnútri pokrmu.
  7. Stlačte tlačidlo alebo počkajte na automatické uloženie nastavení po 5 sekundách.
  8. Nastavte funkciu ohrevu a teplotu rúry. Na displeji sa zobrazí aktuálna teplota v strede pokrmu a symbol ohrevu .
  9. Keď pokrm dosiahne nastavenú vnútornú teplotu, zaznie signál a rúra sa automaticky vypne. Signál vypnete stlačením ľubovoľného symbolu.
  10. Vytiahnite zástrčku Teplotná sonda z príslušnej zásuvky a následne vytiahnite pokrm z rúry.

POZOR: Riziko popálenín. Teplotná sonda sa zohrieva. Pri odpájaní a vyberaní Teplotná sonda z pokrmu buďte opatrní.

Rýchle zohrievanie

Funkcia Rýchle zohrievanie umožní rúre dosiahnuť zvolenú teplotu ešte rýchlejšie.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť jednoduchú Bolonskú Omáčku?

Poznámka: Počas funkcie Rýchle zohrievanie nesmie byť v rúre jedlo.

  1. Tri sekundy podržte tlačidlo . Ukazovateľ ohrevu bliká. Funkcia Rýchle zohrievanie je zapnutá.

Poznámka: Funkcia Rýchle zohrievanie je k dispozícii iba pre niektoré funkcie ohrevu. Aktivujte voliteľnú funkciu Kód chyby v ponuke nastavení, aby zaznel signál v prípade, že rýchle zohrievanie nie je k dispozícii pre konkrétnu funkciu.

Ukazovateľ ohrevu

Keď zapnete funkciu ohrevu, na displeji sa objaví pásik. Pásik zobrazí zvýšenie teploty. Keď rúra dosiahne nastavenú teplotu, pásik zmizne.

Môj obľúbený program

Program Môj obľúbený program vám ponúka rýchly prístup k vašim uprednostňovaným nastaveniam.

  1. Rúru zapnite.
  2. Nastavte teplotu a čas pre funkciu rúry alebo program.
  3. Dotknite sa symbolu a podržte na ňom prst aspoň tri sekundy. Zaznie zvukový signál.
  4. Rúru vypnite.

Použitie uloženého obľúbeného programu:

  1. Rúru zapnite.
  2. Dotknite sa .
  3. Dotknite sa .

Detská poistka

Keď je zapnutá Detská poistka, nie je možné náhodné spustenie rúry.

Poznámka: Túto funkciu môžete zapnúť, keď je rúra vypnutá.

  1. Na 2 sekundy stlačte naraz tlačidlá a . Zaznie zvukový signál. Je zapnutá Detská poistka.
  2. Ak ju chcete vypnúť, zopakujte krok 1.

Blok. ovládania

So zapnutou funkciou Blok. ovládania nie je možná náhodná zmena zvolenej funkcie ohrevu.

Poznámka: Môžete ju zapnúť iba pri zapnutej rúre.

  1. Rúru zapnite.
  2. Vyberte funkciu ohrevu alebo nastavenie.
  3. Na 2 sekundy stlačte naraz tlačidlá a . Zaznie zvukový signál. Na displeji sa zobrazí Blok.
  4. Ak ho chcete vypnúť, zopakujte krok 3.

Automatické vypnutie

Vaša rúra sa automaticky vypne po určitej dobe nečinnosti. Ak je zapnutá funkcia ohrevu a nastavenie nezmeníte, rúra sa z bezpečnostných dôvodov po určitom čase vypne.

Poznámka: Automatické vypnutie sa nedá použiť spolu s funkciami: Osvetlenie rúry, Teplotná sonda, Trvanie, Posunutý štart alebo Koniec.

Úspora energie

Šetrite energiu bez námahy pri vašom každodennom pečení.

  • Ak je to možné, použite funkcie pečenia s ventilátorom, aby ste dosiahli úsporu energie.
  • Táto funkcia je navrhnutá tak, aby šetrila energiu. Osvetlenie sa automaticky vypne po 30 sekundách. Osvetlenie môžete opäť zapnúť, ale tento úkon zníži očakávanú úsporu energie.
  • Počas pečenia môžete vypnúť osvetlenie. Zapnite ho iba v prípade potreby.

Symboly na rúrach rôznych značiek

Moderné rúry ponúkajú množstvo funkcií a programov, ktoré sú označené rôznymi symbolmi. Tieto symboly sa môžu medzi výrobcami líšiť, čo môže byť pre používateľov mätúce. Preto je dôležité poznať význam jednotlivých symbolov na vašej rúre.

Symboly na rúrach značky Gorenje

  • Predhrievanie: Využíva sa na ohrev rúry na požadovanú teplotu. Na displeji sa bude striedať aktuálna a nastavená teplota.
  • Nastavenie času pečenia: Režim umožňujúci nastaviť čas používania rúry.
  • Nastavenie odloženého štartu: V tomto režime môžete nastaviť čas, kedy má rúra začať a skončiť pečenie aj bez vašej prítomnosti.

Symboly na rúrach značky Bosch

  • Start/stop: Týmto symbolom spustíte alebo naopak zastavíte prevádzku.
  • 4D horúci vzduch: Druh ohrevu slúžiaci na pečenie na jednej aj viacerých úrovniach.
  • Horný/dolný ohrev: Vhodný na pečenie na jednej úrovni.
  • Horúci vzduch eco: Týmto symbolom zapnete energeticky účinné pečenie. Je vhodné len na prípravu vybraných jedál bez predhrievania.
  • Horný/dolný ohrev eco: Aj tento symbol slúži na energeticky účinné pečenie vybraných jedál.
  • Grilovanie s cirkuláciou vzduchu: Slúži na pečenie hydiny, rýb a väčších kusov mäsa. Vyhrievacie teleso grilu a ventilátor sa striedavo zapínajú a vypínajú.
  • Gril, veľká plocha: Symbolom zapnete rozohrievanie celej plochy pod vyhrievacím telesom grilu.
  • Gril, malá plocha: Rozohreje sa len stredná plocha pod vyhrievacím telesom grilu.
  • Dolný ohrev: Slúži na prípravu vo vodnom kúpeli a na dopečenie.
  • Mierny ohrev: Pri tomto druhu pečenia prichádza teplo rovnomerne zhora aj zdola, avšak len pri nízkej teplote.

Symboly na rúrach značky Electrolux

  • Pizza: Program určený na prípravu pizze.
  • Mrazené pokrmy: Program určený na prípravu chrumkavých polotovarov, napr.
  • Dolný ohrev: Teplo prichádza len zdola.
  • Chlieb: Vďaka tomuto programu si viete pripraviť domáci chlieb a chlebové pečivo.
  • Regenerácia parou: Funkcia vhodná na ohrev jedla jemným a rovnomerným spôsobom.

Symboly na rúrach značky Whirlpool

  • Konvenčné (Horný a spodný ohrev): Program vhodný na prípravu ľubovoľného jedla iba na úrovni jedného roštu.
  • Horúci vzduch: Program je určený na prípravu rôznych druhov jedál, ktorých príprava si vyžaduje rovnakú teplotu.
  • Konvekčné pečenie: Funkcia používa miernu, prerušovanú cirkuláciu vzduchu, aby sa zabránilo nadmernému vysušovaniu jedla.
  • Mäso: Program určený na pečenie mäsa.
  • Maxi pečenie: Funkcia automaticky vyberie najlepší režim pečenia a vhodnú teplotu na prípravu veľkých kusov mäsa.
  • Rýchly predohrev: Využíva sa na rýchle predhriatie rúry. Po skončení predohrevu rúra automaticky použije funkciu „Konvenčné“.
  • Eko s ventilátorom: Ide o Eko funkciu. Je vhodná na pečenie plnených kusov mäsa a rezňov na jednej úrovni. Pri používaní tejto funkcie je počas pečenia vypnuté svetlo.
  • Kysnutie: Funkcia, ktorá vám uľahčí pečenie. Postará sa o optimálne kysnutie sladkého alebo slaného cesta.
  • Smart clean: Program samočistenia.

Symboly na rúrach značky Mora

  • Horný a dolný ohrev: Klasický ohrev, pri ktorom ohrevné telesá v spodnej aj v hornej časti rúry šíria teplo rovnomerne do priestoru.
  • Horný ohrev: Teplo sa šíri len cez horné výhrevné teleso umiestnené v strope rúry. Použiť ho môžete napr.
  • Dolný ohrev: Teplo sa šíri iba dolným výhrevným telesom.
  • Gril: Pri tejto funkcii grilu pracuje iba časť veľkého grilu.
  • Veľký gril: Pracuje veľké ohrevné teleso v kombinácií s grilom.
  • Gril s ventilátorom: Pracuje grilovacie ohrevné teleso spolu s ventilátorom. Táto kombinácia sa využíva na grilovanie mäsa či hydiny.
  • Horúci vzduch a dolný ohrev: Pri tejto funkcii je spustené dolné ohrevné teleso, kruhové teleso a ventilátor.
  • 360° horúci vzduch: Program spustí kruhové ohrevné teleso a ventilátor. Tento systém sa používa na opekanie mäsa a pečenie cesta na niekoľkých úrovniach súčasne.
  • Eco pečenie: Ide o funkciu, ktorá optimalizuje spotrebu energie.
  • Nastavenie odloženého štartu: Funkcia umožňuje spustiť chod rúry aj bez vašej potreby.
  • Rozmrazovanie: Symbol, ktorým spustíte funkciu rozmrazovania mrazených potravín.
  • Cesto - kysnutie: Táto funkcia napomáha kysnutiu cesta.
  • Predhrievanie: Slúži na zahriatie rúry na požadovanú teplotu.
  • Svetlo v rúre: Symbol osvetlenia rúry. Svetlo vo vnútri rúry sa po otvorení dverí a po zapnutí rúry samo rozsvieti.
  • Detská poistka: Aktivuje sa stlačením a podržaním tlačidla. Deaktivujete ju opätovným stlačením tlačidla.

Symboly na rúrach značky Beko

  • Prevádzka s ventilátorom: Táto funkcia slúži na rozmrazovanie potravín.
  • Horné a spodné ohrievanie: Pokrm je ohrievaný zhora aj zdola naraz.
  • Spodné ohrievanie: Zapnutý je len spodný ohrev.
  • Ekologické ohrievanie ventilátorom: Funkciu „Ohrievanie ventilátorom“ môžete používať za účelom úspory energie. Teplota môže dosahovať 160 až 220 °C.
  • Slabé grilovanie: Funguje len malá mriežka vo vrchnej časti rúry.
  • Grilovanie naplno: Funguje veľká mriežka vo vrchnej časti rúry.
  • Grilovanie naplno pomocou ventilátora: Horúci vzduch veľkej mriežky je distribuovaný do rúry pomocou ventilátora.

Symboly na rúrach značky Amica

  • Hore: Šípka smerujúca hore slúži na pohybovanie smerom nahor.
  • Dole: Šípka smerujúca dole slúži na pohybovanie smerom nadol.
  • Automatické otváranie dverí: Jednorazový režim.
  • Automatické otváranie dverí: Viacnásobný režim.
  • Eco pečenie: Pri použití funkcie ohrevu ECO je štartovaný optimalizovaný spôsob ohrevu, ktorý má za cieľ úsporu energie v priebehu prípravy jedál. Počítajte s dlhšou dobou pečenia, ktorú nemožno skrátiť.
  • Konvencionálna funkcia: Najpoužívanejší program na pečenie. Teplo prichádza rovnomerne zhora aj zdola, tzv.
  • Zapekanie: Funkcia zapekania.

Symboly na rúrach značky Siemens

  • 3D horúci vzduch: Program umožňujúci prípravu jedla na jednej, dvoch alebo troch úrovniach súčasne.
  • Horúci vzduch eco: Funkcia je vhodná na jemné varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia.
  • Horúci vzduch jemný: Program určený na varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia. Výsledkom je nižšia spotreba, ale pritom rovnomerne upečené, chrumkavé jedlo.
  • Horný/dolný ohrev: Tradičná funkcia na pečenie na jednej úrovni.
  • Dolný ohrev: Teplo sála len zdola.
  • Gril s cirkuláciou vzduchu: Grilovacie výhrevné teleso pracuje spolu s ventilátorom. Striedavo sa zapínajú a vypínajú.
  • Veľkoplošný gril: Program zaisťuje aktívnu celú plochu grilu. Funkcia je vhodná na grilovanie nízkych pokrmov, napr.
  • Maloplošný gril: Aktívna je len prostredná plocha pod grilovacím telesom.
  • coolStart: Týmto symbolom spustíte program rýchlej prípravy hlboko zmrazených pokrmov na úrovni 3.
  • Intenzívny ohrev: Teplo prichádza zvrchu a obzvlášť intenzívne zospodu.
  • Prídavná para: Jemná para sa postará o zvonku chrumkavé a vnútri šťavnaté jedlo.
  • Automatické programy: Prednastavené funkcie programu.
  • activeClean: Funkcia samočistenia. Rúra sa nahreje na vysokú teplotu, ktorá spáli prípadné nečistoty a zvyšky tuku na popol.
  • Doba varenia: Môžete si nastaviť časový interval, po ktorom sa ma rúra automaticky vypnúť.
  • Čas ukončenia: Symbol slúži na nastavenie času varenia a času ukončenia.

Funkcia grilu v rúre

Grilovanie a pečenie sú obľúbené metódy prípravy jedál, ktoré umožňujú dosiahnuť jedinečnú chuť a textúru pokrmov. Rúry s funkciou grilu ponúkajú všestranné využitie, od pečenia múčnych jedál a mäsa až po prípravu pizze s chrumkavou kôrkou.

Pyrolytické čistenie

Niektoré rúry sú vybavené funkciou pyrolytického čistenia. Tento proces spočíva v zahriatí rúry na veľmi vysokú teplotu (okolo 500 °C), čím sa spália všetky nečistoty a zvyšky jedla na popol. Po skončení pyrolytického čistenia stačí popol jednoducho utrieť vlhkou handričkou.