Je dôležité, aby si rodičia uvedomili, aký vplyv má cukor na zdravie ich detí, najmä novorodencov. Nadmerná konzumácia cukru môže viesť k rôznym zdravotným problémom, a preto je dôležité vedieť, ako obmedziť príjem cukru u detí a nahradiť ho zdravšími alternatívami.
Sladkosti v živote detí: Dobroty s mierou
Vianočné sviatky sú časom, kedy je ťažké udržať deti mimo dosahu sladkostí. Avšak, aj počas týchto dní by sme mali dbať na to, koľko cukru a sladkých vecí naše deti zjedia. Máloktorá maminka vydrží nápor dieťaťa, ktoré pýta lízatko alebo čokoládu, a predsa len na požiadavku drobca pristúpi. Rovnako ťažké je odmietnuť keksík alebo čokoládu, ak príde teta či stará mama. V prvom rade si však treba uvedomiť, že kvôli dobrotám od návštev sa ešte svet nezrúti. Ide o občasnú záležitosť a vy môžete drobcovi niečo sladké dopriať, prípadne mu sladkosť odložiť na neskôr.
Nadmerná konzumácia cukru: Riziká a dôsledky
Čo však kombinácia obrovských dávok cukru počas dňa? V obchode pýta cukríky, doma čokoládu, od ocka keksík namiesto zdravej večere. Áno, chyba sa stala ešte niekde na začiatku, keď sme našim malým láskam s nedávno prerezanými zúbkami dovolili, aby si pri sledovaní rozprávky pohryzkali niečo sladké. Netreba však plakať nad rozliatym mliekom, vždy je možnosť dieťa odučiť alebo aspoň eliminovať konzumáciu sladkostí.
Stačí urobiť presne to, čo váš drobec - Mami, ja si prosím čokoládu. Áno, dostaneš kúsok, ak spapáš obed, inak si na nej pochutí ocko - stačí menšie “vyjednávanie“ alebo istá motivácia, o ktorej viete, že zaberie. Myslime na zdravie našej ratolesti. Majte na pamäti, že pribúda počet obéznych detí, príliš veľké príjmy cukru im dobíjajú baterky a do večera sú takmer nezastaviteľní a v neposlednom rade myslite na to, čo im dáte do vienka. Kardiovaskulárne choroby, nábeh na cukrovku, žalúdočné problémy či veľmi veľa prebdených nocí?
Sladké, no ubližujúce návyky. Nie je cukor ako cukor. Ten z ovocia je napríklad veľmi prospešný a pre vyvíjajúci sa detský organizmus absolútne postačujúci. Každá sladkosť je vlastne bonusom navyše.
Prečítajte si tiež: Sladké záviny: Tradičné recepty
Odporúčané množstvo cukru: Čo hovoria odborníci?
Spýtali sme sa detskej lekárky, či existuje nejaké odporúčané množstvo cukru, ktoré môže dieťa prijať. „Príjem cukru z ovocia, ryže, zemiakov, pečiva je dostatočný, každý ďalší cukor v zmysle sladkostí je zbytočný. Je pravda, že úplný zákaz sladkého sa dá ťažko aplikovať, ked vidíme, že narodeniny, či meniny v škôlke sa oslavujú obdarovaním spolužiakov sladkosťou. Ak už dáme dieťaťu sladkosť, malo by to byť s mierou a určite v dopoludňajších hodinách. Je tu predpoklad, že dieťa pohybom prijaté cukry využije,“ ozrejmila nám odborníčka MUDr. Monika Antošová z Bratislavy.
Európska spoločnosť pre detskú gastroenterológiu a výživu vydala odporúčanie, podľa ktorého by deti vo veku od 2 do 4 rokov nemali prekročiť dennú dávku štyroch čajových lyžičiek cukru a dospievajúci vo veku od 15 do 19 maximálne deväť čajových lyžičiek. „Deti mladšie ako 2 roky by nemali prijímať vôbec žiadny cukor,“ dodáva detský lekár Dr. Gaydos.
Ochorenia z predávkovania cukrom: Varovné signály
Ani si neuvedomujeme, čo všetko môže nadmerná konzumácia sladkostí u dieťaťa spôsobiť. A nejde iba o pokazený chrup. Lekárka MUDr. Monika Antošová varuje pred rizikami: „Prílišný príjem cukru u detí vedie k mnohým nežiadúcim účinkom. Nie je to len obezita a zvýšená kazovosť zubov. Cukor môže spôsobiť bežné problémy, ktoré mnohé mamičky nedávajú do súvislosti s konzumáciou sladkostí. Je to napríklad zápcha, ale aj nechutenstvo. V skutočnosti nejde o klasické nechutenstvo, ale o cielené odmietanie nesladenej alebo málo sladenej stravy. Dieťa zvyčajne vie, že nakoniec predsa len dostane keksík alebo sladkosť, ktorú mu matka poskytne z obavy, aby nebolo hladné, prípadne aby neschudlo. Taktiež je dokázané, že zvýšený príjem cukrov zhoršuje hyperaktivitu, môže spôsobiť zhoršený spánok, hlavne ak dieťaťu sladkosť doprajeme večer.“
Často volíme menšie zlo a drobcovi nejakú tú sladkosť dovolíme aj niekoľkokrát za deň, dôležité je však uvedomiť si, že ide o väčšie zlo, ako sa nám zdá.
Nástrahy sviatkov a osláv: Ako prežiť bez preháňania?
Narodeniny, meniny, vianočné sviatky, Veľká noc či očakávanie mikulášskych dobrôt v čižmách. Pokušení pre deti je v roku viac ako dosť, no práve my, rodičia, im môžeme ukázať, že nie je hriechom mať rád sladké, ale je potrebné ho konzumovať s mierou, prípadne v zdravšej forme.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať sladké zemiaky
Odborníčka na detské zdravie MUDr. Monika Antošová vraví, že je jednoduché pripraviť deťom sladký balíček bohatý na vitamíny a iné potrebné živiny. Aký tip má pre mamičky? „Mal by obsahovať orechy, ovocie, ak sladkosť, tak kvalitnu čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Dieťa sa určite poteši drobnej hračke, resp. čokoláde s hračkou. Sústredí sa na hračku, nie na čokoládu,“ prezradila nám zopár rád.
Ako predísť závislosti na sladkostiach: Dávkovanie a odmeňovanie
Najlepším spôsobom, ako predísť tomu, aby sa vaše dieťa stalo závislým na sladkostiach, je dávkovať mu ich. Jeden keksík denne za to, že poslúchalo, lízatko, ak spapá celý obed alebo čokoládka za odmenu, ak si po sebe uprace celú detskú izbičku. Takto budete mať pod kontrolou jedálniček svojho dieťaťa a ono si bude vážiť každý kúsok sladkého, ktorý dostane. Čo radí v prípade závislosti lekárka? „Ak si dieťa zvykne na sladkosti, odúčanie nie je jednoduché. Najdôležitejšie je, nenaučiť dieťa na sladkosti. Keď dieťa odmietne obed, nehľadať sladkú náhradu. V prípade závislosti na sladkostiach je jednoduchá rada, nekupovať ich, resp. dávať malú sladkosť, ale za odmenu, ak dieťa splní stanovenú úlohu,“ dodáva na záver detská pediatrička.
Držíme päste, aby ste vo svojich rozhodnutiach nepoľavili, milí rodičia. Áno, aj my sme ako deti jedli sladkosti, možno vo veľkých množstvách, no stačí si spomenúť na jediné. Nemali sme v rukách mobily a tablety, nesedeli sme pri televízori a nehrali počítačové hry. Pošteklili sme si zmysly sladkosťou, naplnili telo energiou a behali sme po vonku. Hrali sme schovávačky, naháňačky, skákali sme cez gumu, kreslili kriedou. Príliš veľa cukru sa premenilo na energiu a kalórie, ktoré sme jednoducho aktivitami zo seba vydali von a spálili.
Škodlivý vplyv cukru na mozog: Pozornosť a pamäť
Cukor má na zdravie detí ničivé následky. Keď cukor zasiahne centrum odmeňovania v mozgu, správa sa rovnakým spôsobom ako droga: uvoľňuje prudký nárast dopamínu, vďaka ktorému sa na začiatku cítime dobre, ale to netrvá dlho. V priebehu času je treba stále viac a viac cukru, aby sme dostali rovnaký pocit. U zraniteľných detí sa tak často vytvárajú závislosti. Cukor v detskom jedálničku v tak skorom veku je navyše spojený s obezitou, oslabenou imunitou, vysokým krvným tlakom, ekzémami, alergiami a cukrovkou 2. typu. Tieto problémy vystavujú deti a mladých dospelých riziku srdcových chorôb. No okrem toho cukor významne ovplyvňuje aj mozog detí.
Cukor ovplyvňuje mozog vášho dieťaťa mnohými spôsobmi. Vedci v roku 2016 skúmali vplyv cukru na mozog. Ak vaše dieťa skonzumuje veľa cukru, hypotalamus uvoľní do detského tela kortizol, čo je stresový hormón.
Prečítajte si tiež: Recepty na pirohy
V štúdii, ktorú v roku 2019 publikovala Erika Calvo-Ochoa, docentka na katedre neurovedy v Hope College zistila, že ak deti prijímajú príliš veľa cukru v ranom detstve, zatiaľ čo sa ich mozog stále vyvíja, ich pamäť a kapacita učenia sa znižujú.
Výskum zistil, že dospievajúci, ktorí konzumujú jedlá s vysokým obsahom rafinovaného cukru a nasýtených tukov, môžu mať poškodenú oblasť v mozgu, najmä hipokampus, ktorý je zodpovedný za pamäť a učenie.
Ako sa vyhnúť nadbytočnému cukru: Tipy pre rodičov
Svetová zdravotnícka organizácia vydala usmernenia, ktoré odporúčajú, aby len 5 percent z celkového príjmu denných kalórií v našej strave tvoril cukor.
Nahraďte cukor zdravšie
Rodičia musia hľadať adekvátne náhrady pri varení a pečení. Namiesto kupovanej zmrzliny si môžete doma vyrobiť jogurtovú zmrzlinu s ovocím, či môžete vyskúšať do pečenia namiesto cukru pridať banán, či ovocnú šťavu. Ovocie síce obsahuje fruktózu, no podľa štúdie z roku 2018, ktorá bola publikovaná v American Journal of Preventive Medicine, konzumácia ovocia u detí v ranom detstve je spojená s vyšším kognitívnym skóre v niekoľkých oblastiach a väčšou slovnou zásobou. Konzumácia ovocia bola navyše spojená s väčšou vizuálnou motorickou schopnosťou a s verbálnou inteligenciou.
Dajte si pozor na náhrady cukru
Med, trstinový cukor či rôzne sirupy od agávového po javorový sa môžu zdať ako zdravšie alternatívy, no pre detské telo je to stále cukor s rovnakým účinkom.
Vynechajte ovocné džúsy a sladené nápoje
Aj keď je na krabici od ovocného džúsu uvedené „100% šťava“ alebo „bez pridania cukru“, neznamená to, že je zdravý. V skutočnosti majú mnohé ovocné džúsy pre deti okrem cukru alebo namiesto cukru umelé sladidlá a glukózovo fruktózový sirup, ktorý zaťažuje pečeň.
Čítajte zloženie potravín
Zloženie potravín musí obsahovať riadok s informáciou o množstve pridaného cukru.
Učte deti zdravému stravovaniu
Je dôležité, aby vaše deti chápali prečo je zdravá strava dôležitá, a ako vplýva na ich telo a mozog. Vysvetlite im, ako veľmi prospešné je, ak zjedia nejaký druh zeleniny či ovocia.
Zaujímajte sa o to, čo vaše dieťa je v škole
Zistite, aké má vaše dieťa možnosti stravovania v škole. Aké jedlá sa varia, či má škola vlastný bufet, či nápojový automat, a ak áno s akým sortimentom.
Dojčenie a strava matky: Čo jesť a čomu sa vyhnúť?
Maličký stravník je veľmi citlivý. Niektoré potraviny, ktoré dospelí ľudia zvládnu bez väčších komplikácií stráviť, môžu cez materské mlieko spôsobiť bábätku nadmernú plynatosť a následné bolesti bruška. Niektoré ďalšie zložky potravy zase môžu spôsobiť iné problémy. Aké sú teda potraviny nevhodné pri dojčení? Čo dojčenie a alkohol? A skutočne je fajčenie pri dojčení také škodlivé?
Dve zásady bezpečného dojčenia hneď na začiatok
Než sa pustíme do toho, čo nejesť pri dojčení, povedzme si dve najdôležitejšie zásady. Ak ich budete dodržiavať, a do toho ešte zapojíte svoj materský inštinkt a sedliacky rozum, je veľmi nepravdepodobné, že by ste svojmu pokladu akokoľvek ublížili.
- Zásada - Čím je menšie, tým je citlivejšie
Po narodení a v období prvých týždňov života sa skutočne snažte dodržiavať všetky pravidlá správneho stravovania pri dojčení. Odpustite si preto jedlá, ktoré nafukujú, korenené či inak problematické. Asi v polovici druhého mesiaca života vášho malého uzlíčka šťastia skúste do jedálneho lístka pomaly pridávať aj potraviny, na ktoré ste boli zvyknutá a chutia vám. Postupne skúšajte, ktoré potraviny vášmu dieťatku vadia. Každý sme iný a i každé bábätko je iné. Takže to, čo niektorému vadí, môže iné bez problémov prijať.
- Zásada - Čo škodí vám, škodí aj dieťatku
Je to takto jednoduché. Každému človeku prospieva zdravá a pestrá strava, alkohol len s mierou a nefajčiarstvo. Pre bábätká to platí niekoľkonásobne. Určite preto dbajte na pestrý a zdravý jedálny lístok a úplne sa vyhnite alkoholu a cigaretám. Občasný pohárik vína po nadojčení dieťaťa sa snáď dá ešte ospravedlniť, vášeň pre fajčenie je ale pre vaše bábätko skutočne nebezpečná. Aj keď je pre fajčiarky veľmi náročné nefajčiť v období tehotenstva a dojčenia, pre zdravie dieťatka je to kľúčové. Nikotín pri dojčení totiž spôsobuje, že je laktácia spomalená, teda mlieka je menej. Navyše fajčenie ovplyvňuje aj chuť mlieka a niektoré bábätká dokonca odmietnu také materské mlieko piť. Deti dojčené fajčiarkami potom zle prospievajú.
Nevhodné potraviny a nápoje pri dojčení
Nič neplatí dogmaticky a ako už bolo spomínané, mnoho potravín, o ktorých sa tvrdí, že pri dojčení vadia, vášmu bábätku vôbec vadiť nemusí. Než to však začnete skúšať, tak v prvých týždňoch života, keď je bábätko veľmi citlivé, sa niektorým potravinám skutočne vyhnite.
- Veľmi aromatické chute
Dostali ste chuť na citrusové plody, cudzokrajné orechy, korenie, ostré jedlá či chuťovo výrazné jahody? Tieto pochúťky si raz zase doprajete, ale pri dojčení sa im skôr vyhnite. Ide o časté alergény a dráždivé potraviny, ktoré by bruško bábätka nemuselo privítať s nadšením.
- Potraviny a nápoje, čo vás nabijú
Počas obdobia dojčenia býva mamička často vyčerpaná. Logickým riešením sa potom môže zdať vypitie šálky kávy a konzumácia čokolády, pretože oboje obsahuje kofeín. Aj keď energiu zúfalo potrebujete, kofeín sa pri dojčení neodporúča. Všetko, čo dostanete do tela, sa po vypití materského mlieka dostane aj do krvného obehu bábätka. Kofeín potom v malom telíčku môže spôsobiť nepokoj, ktorý často vyústi až do nespavosti. A keď nebude spinkať bábätko, tak sa nevyspí ani mamička.
- Sladké nepotrebujete, stačí sladké bábätko
Dojčiaca mamička potrebuje veľa vápnika. Ak ho v tele nie je dostatok zo stravy, tak sa vápnik berie z kostnej zásoby mamičky tak, aby dieťatku v mlieku nič nechýbalo. Nedostatok vápnika sa potom môže u mamičky prejaviť zhoršenou kvalitou vlasov a pleti, kazivosťou zubov a tiež únavou. Ak má k tomu mamička ešte rada sladké, problém zhorší. Telo totiž pri spracovávaní cukru spotrebováva vápnik. Z tohto dôvodu sa dojčiacim mamičkám neodporúča konzumácia bieleho cukru. Ak si mamička bude chcieť osladiť život, potom odporúčame ovocie, med, stéviu, ale najmä pohľad na sladké bábätko.
- „Éčka“ neprospievajú nikomu, nie to ešte tým najmenším
Konzervačné látky a takzvané „éčka“ nie sú vhodnou súčasťou stravy dojčiacej ženy. Bábätkách totiž môžu spôsobovať alergie a ekzémy. Dojčiacim mamičkám sa preto odporúča konzumovať čerstvé potraviny a vyhnúť sa polotovarom.
„Éčka“ nevhodné pre ženy, ktoré dojčia:
glutamáty - E 620, E 621, E 622, E 623, E 624, E 625
dusičnany a dusitany - E 249, E 250, E 251, E 252
syntetické antioxidanty - E 310, E 311, E 312
umelé sladidlá - E 951, E 962, E 953
Pozor! Spôsobuje nafúknuté a boľavé bruško
V prvých štyroch mesiacoch života bábätka by sa dojčiaca žena mala vyhýbať potravinám, ktoré nafukujú. Neskôr, keď je dieťatko väčšie, ich mamička môže skúsiť postupne zaradiť do svojho jedálneho lístka. Ide najmä o čerstvé svetlé pečivo, strukoviny, cibuľu či kaleráb. Nafúknuté a bolestivé bruško ale môže malému pokladu spôsobiť tiež karfiol, kel, paradajky, pór alebo hrášok.
Nebuďte na seba príliš prísna
Občas máte deň, keď si dáte čokoládu, hamburger a kávu, ktorú si vypijete s kamarátkou? Nezúfajte, váš malý drobček bude v poriadku. Aj keď ste mamička, ste tiež stále len človek a občasné hrešenie potom vedie k dlhodobej spokojnosti bez pocitov frustrácie. A spokojná mamička, se ktorou je zábava, to je predsa sen každého dieťatka!
Sladkosti ako odmena: Prehrešok, ktorý sa dá napraviť?
Sladkosti - overená metóda na malých (ne)poslušníkov. Upratanie izby za čokoládu, chvíľka nerušeného ticha za keksík, či láska k starým rodičom za lízatko. Okamžite skoncuj s týmito neresťami!
Cukry sú pre život nevyhnutné a nachádzajú sa takmer v každej potravine. Fungujú ako najrýchlejší zdroj paliva pre každú jednu vyčerpanú bunku v tele. Nie všetky cukry sú zlé. Platí však, že aj veľa dobrého škodí. Sacharidy sú ukryté dokonca tam, kde by sme ich vôbec nečakali. Nachádzajú sa v pečive, zemiakoch, kukurici, múke, zelenine či ovocí. Veľké množstvo cukru obsahujú aj kečupy, jogurty, a sladené nápoje. Dieťa príjme potrebnú dennú dávku cukrov už konzumáciou desiaty či školského obeda. Nedovoľ, aby si tvoje deti zvykli na sladké čajíky a džúsiky. Sirupovú vodu vymeň za čistú vodu alebo nesladené bylinkové čaje. Namiesto cukríkov a keksíkov nauč svoje potomstvo na oriešky alebo sušené ovocie.
Prvé príkrmy: Kedy začať a ako postupovať?
Pri príkrmoch bábätiek nestresujte, iba počúvajte a pozorujte svoje dieťatko…
Prvé príkrmy sú míľnikom, ktorý je z pohľadu vývoja bábätka veľmi dôležitý. Aj pre mamičky je začiatok prikrmovania významným bodom a nechcú v tomto smere urobiť chyby a nič zanedbať. Informácií o tom, kedy a ako vlastne majú začiatky prikrmovania vyzerať, je veľmi veľa a neraz zbytočne mamičky strašia a stresujú. Udáva sa, že prvé príkrmy možno dojčeným deťom zavádzať po ukončenom šiestom mesiaci. Ako to ale naozaj je?
Magický 6. mesiac
Výlučné dojčenie, ak je dostatočné a na požiadanie, pokrýva bábätku spravidla všetky nároky na jedlo asi do šiesteho mesiaca života. Plné dojčenie do polroka veku dieťatka odporúča aj WHO a ďalší odborníci. A tak mnohé mamičky až úzkostlivo dbajú, aby ich dieťa nedostalo nič iné okrem materského mlieka až do ukončeného 6. mesiaca. Pritom ale toto naozaj nie je potrebné brať ako striktné pravidlo.
Vek šesť mesiacov sa udáva preto, lebo v tomto období sa väčšina detí začína zaujímať o jedlo, začínajú tiež samostatne sedieť. Dieťa však môže byť pripravené na prvé príkrmy aj trošku skôr než v šiestom mesiaci, prípadne o niečo neskôr. Vek šesť mesiacov treba preto brať skôr ako orientačný a viac sa zamerať na dieťatko a signály jeho pripravenosti.
Ako zistiť, že je moje bábätko pripravené?
To, či je vaše dojčené bábätko pripravené na prvé príkrmy, zistíte jednoducho. Ak sa začína zaujímať o jedlo, načahuje sa za ním, pozorne vás sleduje pri jedení, sú to všetko signály, že váš drobec už by rád začal spoznávať nové chute. Pokiaľ má už dieťatko šesť mesiacov, no stále nejaví záujem o jedlo, nemusíte ho vôbec nútiť a pokojne chvíľku počkajte. Každé dieťatko je iné.
Prvé príkrmy majú byť zábava
Zoznamovanie sa dieťatka s jedlom by malo byť zábava. Mamičky, často pod tlakom rôznych informácií zo všelijakých zdrojov, majú strach, či dieťatko zje dosť, či mu nemôžu chýbať nejaké živiny a podobne. Prvé príkrmy sú však skôr len o zoznamovaní sa a objavovaní nových chutí. Nejde o to, aby hneď v prvých dňoch prikrmovania dokázalo zjesť celú porciu. Deti zvyčajne medzi prvými príkrmami nezjedia veľké množstvá jedla, a je to prirodzené. Môžete mu napríklad dať ochutnať roztlačenú zeleninu z vašej polievky, alebo kúsok chleba, ktorý práve jete, ak o tieto veci javí záujem. Časy, kedy počas dňa podávať príkrmy, si stanovte tak, ako vám a dieťatku vyhovujú.
Prvé príkrmy nemajú byť náhradou za dojčenie, dojčenie a materské mlieko by mali zostať zachované. Pokiaľ si teda z nejakého dôvodu neželáte svoje dieťa od dojčenia odstaviť. Je dobré, ak dovolíte svojmu dieťatku skúšať zdravé jedlá, ktoré vy sami doma bežne jedávate.
Prvé príkrmy nemajú byť sladké?
Často sa odporúča, aby prvé príkrmy neboli sladkej chuti. Teda mamičky sú poučované, že ovocie by sa napríklad medzi prvými príkrmami nemalo objavovať, lebo dieťa potom bude odmietať zeleninu či mäso. Toto tvrdenie však nie je správne, nakoľko dojčené deti sú na sladkú chuť zvyknuté od narodenia. Materské mlieko je totiž sladké. Preto pokojne môže vaše dieťatko medzi prvými príkrmami ochutnávať rôzne druhy ovocia, ak vám to tak vyhovuje.