Oslaďte si život touto nepečenou jablkovou tortou z ovsených vločiek, ktorá je ideálna na spríjemnenie bežných dní. Táto jesenná torta sa môže popýšiť tým, že neobsahuje žiadnu múku či vajíčka. Jej príprava síce nie je najrýchlejšia, ale výsledok stojí za to - čaká vás sladká a zdravá odmena.
Ingrediencie a Postup
Na 8 porcií budeme potrebovať:
- 150 g nesolených kešu orieškov
- 1 hrnček (200 g) strúhaného kokosu
- 1 hrnček (200 g) hrozienok
- 7 väčších jabĺk (1 kg)
- 100 ml vody
- 1 lyžicu kokosového oleja
- 1 lyžičku mletej škorice
- 1 lyžicu bio kukuričného škrobu
- Stéviu (príp. iné sladidlo) na dosladenie (podľa potreby, ak sú sladké jablká nie je treba) - vynecháme, ak robíme recept pre deti
Poznámka: V tomto recepte bol použitý hrnček s objemom 300 ml.
Postup:
- Príprava základu: Kešu oriešky pomelieme na jemnú múčku, nasypeme do misky a pridáme strúhaný kokos.
- Príprava hrozienkovej zložky: Hrozienka namočíme pred prípravou aspoň na 20 minút do studenej vody, aby trocha zmäkli. Následne vodu vylejeme a hrozienka rozmixujeme tyčovým mixérom na kašu.
- Spojenie základu: Rozmixované hrozienka pridáme ku kešu orieškom a kokosu a vypracujeme pevné cesto. Bude sa trocha lepiť, ale to nevadí.
- Umiestnenie základu do formy: Rukou cesto pritlačíme na dno tortovej formy o rozmere 26 cm rovnomerne na hrúbku asi 2 mm.
- Príprava jablkovej vrstvy: Jablká očistíme a nastrúhame.
- Varenie jablkovej vrstvy: V hrnci zohrejeme kokosový olej a pridáme k nemu nastrúhané jablká, 100 ml vody a lyžičku škorice.
- Dusenie jabĺk: Chvíľu dusíme, kým jablká nezmäknú, v prípade potreby dosladíme stéviou.
- Zahustenie jablkovej vrstvy: Keď sú jablká mäkké pridáme lyžicu kukuričného škrobu, aby zmes zhustla a nalejeme ju na cesto.
- Chladenie: Jablkovú hmotu rovnomerne rozotrieme na cesto, necháme vychladnúť a uložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie na noc.
Tip: Namiesto jabĺk môžeme použiť aj hrušky, alebo kombináciu jabĺk a hrušiek.
Ďalší Recept na Jablkovú Tortu z Ovsených Vločiek
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Orechy (napr. vlašské)
- Maslo
- Med (na dosladenie)
- Cukor (na karamel)
- Jablká
- Želatínový prášok
- Biely jogurt
- Tvaroh
- Šľahačka
- Chia semiačka
Postup:
- Príprava základu: Zmes vločiek a orechov si na jemno rozmixujeme. Na sucho opražíme na panvici, až kým nám nezačne v kuchyni príjemne opečene voňať. Ešte do teplej zmesi pridáme maslo nakrájané na plátky a miešame, až kým sa maslo so zmesou nespojí. Podľa chuti dosladíme na záver medom.
- Umiestnenie základu do formy: Tortovú formu si vymastíme maslom a zmes v nej utlačíme a uhladíme.
- Príprava karamelovej vrstvy: Najprv si pripravíme karamel. Cukor si na sucho opečieme na panvici, až kým sa za stáleho miešania nezačne roztápať.
- Príprava jablkovej vrstvy s karamelom: Ošúpané a na tenké mesiačiky nakrájané jabĺčka pridáme do karamelu a varíme až do zmäknutia.
- Želatínová zložka: Vsypeme želatínový prášok a necháme pár minút prevrieť (jablká nám totiž pustili vodu).
- Príprava plnky: Necháme vychladnúť a primiešame jogurt, tvaroh a dosladíme medom. (Med pridávame vždy až po vychladnutí, aby sa z neho nevytratili zdravé látky).
- Chladenie: Prikryjeme potravinovou fóliou a dáme stuhnúť do chladničky na 1-2 hodiny.
- Voliteľná vrstva jabĺk: Ak máme veľa nadbytočných jabĺk, tak si ich môžeme pridať do torty. Dve jabĺčka si opäť ošúpeme, na tenké plátky nakrájame a na panvici opäť opečieme do zmäknutia. Po vychladnutí osladíme medom a poukladáme rovnomerne navrch stuhnutej plnky.
- Šľahačková vrstva: Na záver si klasicky vyšľaháme šľahačku, dosladíme ju medom a primiešame chia semiačka.
- Finálne chladenie: Rozotrieme na tortu a dáme zachladiť ešte na jednu hodinu.
Alternatívne Recepty a Inšpirácie
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo variácií na jablkovú tortu z ovsených vločiek. Inšpiráciu môžete nájsť v nasledujúcich receptoch:
- Jablkovo-ovsená sypaná torta: Jednoduchá torta s jablkami, škoricou a vanilkou.
- Orieškovo jablková torta: Ľahká a svieža tortička.
- Jablková torta so šľahačkou: Svieža torta s nenáročnou prípravou.
- Jablková nepečená tortička: Rýchla a jednoduchá príprava.
- Piškótová jablková torta: Klasický jesenný dezert.
- Torta s jablkami a tvarohom: Kombinácia ovocia a tvarohu.
- Pomarančovo-jablková torta s krémom s kúskami čokolády: Netradičná kombinácia chutí.
- Jablková bezvaječná torta s tofu krémom: Vhodná pre alergikov a vegánov.
- Banánová torta s jablkami: Ovocná kombinácia pre osvieženie.
- Tvarohová torta s jablkami: Ďalšia variácia s tvarohom.
- Jablkový zákusok z ovsených vločiek: Zdravý zákusok s vločkami a ovocím.
- Fitness jablkový koláč: S pridaním proteínu a jogurtu.
- Zdravý jablkovo-škoricový koláčik s medom: S prírodným sladidlom.
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty na 1 kus (podľa prvého receptu):
Prečítajte si tiež: Slovenská Jablková Pita
- Kalorické hodnoty: 1 977 kJ / 470 kcal
- Tuky: 27 g
- Sacharidy: 49 g
- Bielkoviny: 6 g
- Vláknina: 7 g
Tipy a Triky
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete jablká pred pridaním do torty opiecť s trochou škorice a cukru.
- Do plnky môžete pridať aj iné ovocie, napríklad hrozno, maliny alebo čučoriedky.
- Ak nemáte radi orechy, môžete ich nahradiť semienkami, napríklad slnečnicovými alebo tekvicovými.
- Pre vegánsku verziu torty použite rastlinné mlieko, jogurt a šľahačku.
- Tortu môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, orechmi, ovocím alebo šľahačkou.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá jablková torta
Prečítajte si tiež: Recept na jablkovú zmrzlinu