Pestovanie izbovej zeleniny a bylín sa stáva čoraz populárnejším, a to nielen pre estetický prínos, ale aj pre praktické využitie čerstvých surovín priamo z vášho interiéru. Či už nemáte záhradu, alebo len chcete mať obľúbené plodiny na dosah ruky, pestovanie v interiéri alebo na balkóne je skvelá alternatíva.
Základné požiadavky pre pestovanie izbovej zeleniny
Rastliny potrebujú pre svoj rast tri základné veci: svetlo, vodu a pestovateľské médium.
- Svetlo: Podobne ako rastliny pestované v kvetináčoch alebo vonku, aj izbová zelenina potrebuje dostatok svetla.
- Voda: Väčšina rastlín potrebuje vymeniť vodu raz za mesiac, ale to závisí od typu nádoby, rastliny a množstva slnečného žiarenia. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite vodu z vodovodu, ktorú necháte cez noc odstáť pri izbovej teplote.
- Pestovateľské médium: Pestovanie rastlín výlučne vo vode je možné, ak splníte niekoľko jednoduchých požiadaviek a vyberiete tie správne rastliny.
Pestovanie rastlín vo vode
Pestovanie rastlín vo vode je zaujímavý spôsob, ako si dopriať zeleň aj bez pôdy. Na pestovanie rastlín vo vode funguje dobre akákoľvek vodotesná nádoba. Sklenené nádoby sú nielen ľahko dostupné, ale cez ne pekne vidieť, ako rastú korene. Na druhej strane sú náchylnejšie na rast rias. Jedným zo spôsobov, ako sa tomu vyhnúť, je použiť nepriehľadnú nádobu (plast, sklo alebo keramiku). Nepriehľadná nádoba nezabráni rastu rias, ale spomalí ho. Oplatí sa tiež do vody pridať trochu práškového dreveného uhlia alebo niekoľko malých kúskov dreveného uhlia - spomaľuje rast rias vo vode. Nepoužívajte však kovové nádoby. Hoci rastliny ľahko zakorenia v obyčajnej vode, neskôr budú potrebovať výživu. Rastliny pestované vo vode zvyčajne vyžadujú menej silné hnojivo ako tie, ktoré rastú v pôde.
Rastliny vhodné na pestovanie vo vode
- Bambus: Stonky bambusu držia na mieste kamienky. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať dostatok vody, aby boli korene zakryté. Táto rastlina sa takmer výlučne predáva v nádobe s vodou.
- Potosovec: Táto ľahko pestovateľná izbová rastlina veselo rastie aj v samotnej vode. Produkuje veľa auxínu, hormónu, ktorý reguluje jeho rast a pomáha stimulovať rast koreňov.
- Filodendron: Je to plazivá rastlina, ktorá vytvára aj vzdušné korene. Filodendrony sú buď popínavé alebo majú vzpriamený rast. Popínavé odrody možno pestovať podobne ako potosovec vo vode.
- Coleus: Táto farebná listová rastlina vo vode rýchlo zakorení. Pred umiestnením do vody odrežte odrezok s veľkosťou približne 15 centimetrov a zo spodných 8-9 centimetrov stonky odstráňte listy.
- Begónie: Všetky druhy begónií dobre rastú vo vode, ale výnimočne dobre sa darí odrodám rex a hľuzovitým. Zdravé odrezky zakorenia o niekoľko týždňov.
- Soleirolia soleirolii: Táto rastlina vytvára drobné listy pozdĺž stonky - kvôli nim sa jej tiež hovorí detské slzy. Odrežte 14-centimetrový kus a odstráňte všetky listy, ktoré by sa dostali do kontaktu s vodou, inak zhnijú.
- Bylinky s mäkkými stonkami: Každá bylina s mäkkými stonkami prežije vo vode. Najlepšie je dať do vody rastlinu so zrezanou tvrdou časťou stonky.
Opätovné pestovanie zeleniny zo zvyškov
Opätovné pestovanie zeleniny zo zvyškov (šalát, zelená cibuľa, mrkva, petržlen, cesnak) je zábavný spôsob, ako znova použiť časti zeleniny, ktoré zvyčajne zahadzujeme. Nečakajte však veľkú úrodu - ide skôr o zábavu. Nechajte si asi 5 až 7 centimetrov spodnej časti zeleniny a vložte ju do misky s vodou.
Kontajnerové záhradníctvo: Alternatíva pre malé priestory
Ak nemáte záhradku alebo je len malá, môže byť pre vás zaujímavým spôsobom pestovania ovocia a zeleniny kontajnerové záhradníctvo. Je vhodnou alternatívou aj na pestovanie plodín, ktorým nevyhovuje kvalita zeminy vo vašej záhrade. Možno poznáte ľudí, ktorí na vlastných balkónoch v panelákoch vypestovali paradajky, fazuľu, baklažán, papriky, jahody, či figovník. Niet pochýb o tom, že je to možné a veľmi vítané.
Prečítajte si tiež: Rašelina v záhrade: Áno alebo nie?
Čo potrebujete na pestovanie izbovej zeleniny v kvetináčoch?
Potrebujete väčšie kvetináče, vhodnú zeminu, krhlu na polievanie a semiačka alebo ešte lepšie - predpestované sadeničky. Tie majú väčšiu pravdepodobnosť, že sa ujmú a prinesú úrodu.
Výber rastlín pre kontajnerové záhradníctvo
- Jahody: Odrody jahôd určené na kontajnerové záhradníctvo alebo na balkón sú špeciálne vypestované na to, aby rodili čo najviac v týchto podmienkach. Prinášajú úrodu od konca jari do začiatku jesene. Veľmi vďačné sú jahody v závesných nádobách.
- Paradajky: Dnes je na trhu viacero chutných a pôsobivých odrôd paradajok vhodných na pestovanie v kvetináči. Vyskúšajte balkónové cherry paradajky, vhodné sú nižšie druhy. V každom prípade im doprajte oporu. Zaujímavé sú aj žlté paradajky v tvare drobnej žiarovky, či čierne odrody cherry paradajok. Nezabudnite na pravidelné hnojenie.
- Bylinky: Čerstvé bylinky kupované v obchodoch s potravinami nie sú práve najlacnejšie. Omnoho viac sa oplatí vypestovať si bylinky v kontajneroch alebo väčších kvetináčoch na balkóne. Rozmarín, bazalka, tymian a šalvia môžu byť vysadené v jednom kvetináči. Mnohé z nich, ako napríklad rozmarín, sú plazivé rastlinky, takže ak ich chcete pestovať na balkóne, najskôr im vytvorte oporu. Dobrým riešením je sieťovina pripevnená priamo vertikálne na stenu balkónu alebo terasy.
- Reďkovka a šalát: Možno vás to prekvapí, ale aj reďkovku a šalát je možné dopestovať v kvetináči. Samozrejme potrebujete väčší, aby mal v prípade reďkovky koreň šancu rásť. Výhodou reďkoviek je rýchly rast a jednoduché pestovanie. Úrodu využijete do šalátov, k nátierkam, či len tak ako doplnok k pečivu. Ak chcete skúsiť pestovať šalát, vyberajte si jarné odrody, prípadne zmes. Šalát sa dá pestovať v akejkoľvek nádobe s hĺbkou najmenej šesť centimetrov a nemusíme sa obávať, že si na ňom pochutnajú škodcovia. Rôzne druhy šalátov jednoducho vypestujeme aj zo semien a zberáme ich postupným orezávaním listov podľa potreby.
- Cesnak: Ak máte radi aromatické jedlá, určite oceníte mať na dosah čerstvý cesnak. I v menšom pozdĺžnom kvetináči sa dá vypestovať dostatok chutného cesnaku.
- Malé papriky a čili: Malé papriky, podobne ako čili, sú ideálne do slnečných interiérov. Pôsobia ako dekoratívna izbová rastlina, majú však aj bohaté využitie.
- Jarná cibuľka: Ak navštevujete sociálne médiá, pravdepodobne ste už videli domácu jarnú cibuľku. Ľahko sa pestuje, navyše stačia len zvyšky kúpenej cibuľky, ktorej časť sme spotrebovali a kúsok s korienkami nechali.
Ochrana pred vetrom
Vietor vie spraviť viac zla ako nedostatok svetla. Ak máte na balkóne alebo pozemku silný vietor, treba rastliny v kvetináčoch pred ním dostatočne chrániť.
Samozavlažovacie kvetináče
Samozavlažovacie kvertináče sa používajú od roku 1980, keď prvýkrát uzreli svetlo sveta. Používaním sa však zistilo, že nie všetkým rastlinám vyhovuje množstvo vody ku množstvu substrátu, a preto prechádzali zmenami až nakoniec vznikli nádoby, ktoré v 80% začali naozaj plniť účel a spokojne môžete odísť aj na 5 dní mimo domova. Ako doplnok môže byť hladinomer. V zásade platí, že aj samozavlažovacia nádoba, môže byť podpriemerná alebo s vynikajúcimi vlastnosťami, ktoré naozaj ovplyvňujú samotný rast a prosperovanie rastlín. Obyčajné samozavlažovacie nádoby sú zložené s podmisky do ktorej sa leje voda a samotnej výsadbovej nádoby, v ktorej je substrát a vysadené rastliny. Kvalitnejšie nádoby majú okrem 2 častí kvalitné knoty, ktoré absorbujú vodu a tým ju privádzajú ku koreňom rastliny. Záleží od orientácie voči svetovým stranám, druhového zloženia rastlín vo vysadenej nádobe, od počasia, typu nádoby, veľkosti. Všeobecne platí, že rastliny, ktoré čerstvo vysadíte do samozavlažovacej nádoby, musíte zo začiatku zalievať zhora. Zavlažovacie nádoby Lebiš majú nádobu, do ktorej nalejete aj 5l vody. Ideálne sú aj samozavlažovacie nádoby s vypúšťacím ventilom alebo prepadom, kde pri dlhotrvajúcom daždi prebytočná voda odtečie. Muškáty neobľubujú premokrenie alebo trvalý príjem vody, preto sa mnohým pestovateľom zdá, že v klasických hrantoch sa im darí lepšie. Muškáty sú ale schopné 1 týždeň, pri teplote 25°C prežiť. Ak jeden deň v týždni ešte prší, je to ideálne. Na druhej strane petúniam, surfíniam a minipetúniam sa bude oveľa viac dariť v samozavlažovacích nádobách než v klasických. Milujú vlhkosť a dostatok vody. Obdobie, počas ktorého balkónové rastliny vydržia bez zásahu na jedno doplnenie vody do zásobnej časti nádoby možno predĺžiť preložením hrantov na dobu neprítomnosti do zatienenej časti , napr. Menej vhodné resp. Kvalitný substrát je tiež podmienkou úspešného pestovania rastlín v týchto nádobách. Mnohé substráty sú ľahké, nevsiakavé. Je nutné používať kvalitné substráty najlepšie priamo určené pre pestovanie balkónoviek. Mnohé už obsahujú aj hnojivá s postupným uvoľňovaním. Aj domáci zmiešaný záhradný substrát s kompostom a rašelinou je vhodný. Pre rastliny je výhodnejšie ak použijete tyčinkové hnojivá, alebo granulované hnojivá s postupným uvoľňovaním. Hnojivo však musí byť vhodne použité a položené na vlhký substrát. Mladé, práve vysadené rastliny do nového substrátu sa prvý mesiac hnojiť nemusia. Neskôr, keď sa už začínajú vyvíjať kvetné puky, je vhodné použiť tyčinkové hnojivo alebo kvapalné hnojivo. Pre interiérové rastliny sú samozrejme tiež samozavlažovacie nádoby. Niektoré sú naozaj zaujímavé a dizajnové. S nimi si návrhári dali svoju prácu a naozaj si dokáže vybrať podľa veľkostí, farebného prevedenia. Fungujú na rovnakom princípe. Skladajú sa z 2 nádob, kde jedna tvorí vnútro nádoby pre rastlinu a substrát v dolnej časti knôt a vonkajší obal je práve ten dizajnový. Obyčajne bývajú vybavené aj hladinomerom a nalievacím otvorom.
Závesné kvetinové tašky a tuby
Ďalšou zaujímavou možnosťou pestovania rastlín v exteriéroch sú závesné kvetinové tašky a tuby.
Netradičné plodiny pre pestovanie v interiéri a na balkóne
Okrem tradičnej zeleniny a bylín môžete vyskúšať pestovať aj menej známe, ale o to zaujímavejšie druhy.
Prečítajte si tiež: Zdravá dusená zelenina
Ačokča (Cyclanthera pedata)
Možno ačokču poznáte pod názvom cyklantéra odnožená alebo mexická uhorka. Pestujú sa podobne ako tekvice alebo uhorky. Semená sa najskôr predpestujú a potom vysádzajú do voľnej pôdy alebo do nádob na balkón k opore. Postačí Vám sieť, prípadne kari rohož, drevená tenká konštrukcia. Ačokča dorastá do výšky aj 5 m, ale po dosiahnutí 2 m odporúčame rastlinu zaštipnúť, aby plody boli dostatočne veľké a včas zrelé. Rastie rýchlo. K opore ju pravidelne priväzujte. Plody sú podobné uhorke, na konci zašpicatené. Na priamy konzum a spracovanie sú ideálne plody do veľkosti 4 cm. Väčšie plody sú už skôr prezreté a majú čierne tvrdé semená, ktoré sa nekonzumujú. Rastlinu pravidelne zalievajte. Vyhovuje jej slnko a teplo. Navyše netrpí žiadnymi chorobami a škodcami. Bude sa jej dariť na južne orientovanom balkóne, s dostatkom svetla, tepla, vlahy a v hlbokej nádobe s výživným substrátom. Ide o popínavku, takže nezabudnite na oporu. Zberajú sa mladé plody asi 2 týždne po opelení. Neskôr už dužina tvrdne a schne. Plody sa používajú na priamy konzum alebo rovnako ako šalátová uhorka, do leča, na tepelné spracovanie i za studena.
Pestovanie ovocných drevín na balkóne
Okrem zeleninových priesad a byliniek môžete pestovať na balkóne a terase aj ovocie. Napriek tomu sa môžete tešiť plodom a navyše nevyžadujú takmer žiadny rez. Dorastajú maximálne do výšky 4 metrov a šírky 1 metra. Boli vyšľachtené v Anglicku a úspešne splnili účel najmä v malých a úzkych záhradách. Vyžadujú rovnakú starostlivosť ako ovocný strom v záhrade s akcentom na rez. Aj keď sme spomenuli, že rez je minimálny, je nesmierne dôležitý. Dôležitosť spočíva v období vykonávania rezu a v technike. V letnom období sa zaštipujú letorasty, ktoré sa potom rozvetvia, a tak vzniká rodivý obrast. Rez bočných vetiev sa vykonáva tak, že výhonok zrežete za tretím púčikom. V prípade bujného rastu sa môže skrátiť aj terminál. Baleríny sú obyčajne pestované na pomaly rastúcich podpníkoch, ale aj na stredne bujne rastúcom podpníku MM106 a vtedy dokážu dorásť aj do výšky 4 metrov. Na ošetrovanie a zber potom musíte použiť aj rebrík. Na črepníkové pestovanie vyberte ovocné stromy na pomaly rastúcom podpníku, ktorý potom dorastá do výšky 2 -3 metrov. Rodivosť nastupuje skoro, ale do 3 rokov nie je vhodné nechať stromček prerodiť. Musíte vykonať prebierku plodov, ktorú však realizujte až po samovoľnom júnovom opade plodov. V prvých rokoch ponechajte na stromčeku minimum plodov. Na rodivosť má vplyv aj opeľovanie. V prípade pestovania ovocných drevín na balkóne však nečakajte úrodu porovnateľnú s pestovaním vo voľnej pôde na záhrade. Dreviny majú obmedzený priestor v koreňovej časti i v korunkovej časti vzhľadom k priestoru na balkóne. Nie je to však nemožné. Doprajte im však výživný substrát, dostatočne veľké nádoby, drenáž, vhodné svetelné pomery a dostatok vlahy, lebo substrát v nádobách rýchlejšie presychá. Vhodné umiestnenie nádob má vplyv na samotnú životnosť drevín. Z exotickejších rastlín je balkón vhodný na sezónne pestovanie citrusov a tiež figovníka, granátového jablka a banánovníka. Počítajte tiež so zvýšenou ochranou voči chorobám a škodcom a tiež je dôležitá výživa. Správny rez je okrem spomenutých podmienok jedna z najdôležitejších, ktorá značne ovplyvňuje úrodnosť, veľkosť a násadu plodov. Nebojte sa začať. Vyskúšajte jeden druh, napríklad aj príjemnú previslú morušu, ktorá naozaj osvieži plodmi, ale aj dotvorí priestor zaujímavým habitusom.
Starostlivosť o vybrané izbové rastliny
Asparagus
Rastlinke dopraj rozptýlené nepriame svetlo. Substrát udržiavaj mierne vlhký. Asparagus polievaj, ked vrchná 1/3 pôdy preschne. Snaž sa urdžiavať aspoň miernu vzdušnú vlhkosť. Keď Asparagus občasne orosíš, sťažovať sa nebude. Nezabudni svoju rastlinku občasne zastrihnúť. Rastlinku pravidelne sleduj. Rastlina je náchylná na škodcov ako sú roztočce a múčnatka. Asparagus je mierne jedovatý. Asparagus preferuje jasné, nepriame svetlo. Ochrániť ho je potrebné pred intenzívnym slnečným žiarením, ktoré mu môže spáliť jeho jemné listy. Teplotu udržuj medzi 15-25°C, vlhkosť okolo 40-60% a tvoja rastlinka bude najšťastnejšia. Vlhkosť môžeš udržovať pomocou zoskupenia vlhkomilných rastlín, pravidelným rosením alebo zvlhčovačom vzduchu. Počas zimy môžeš svojej rastlinke urobiť radosť tým, že jej nájdeš o niečo chladnejšie miesto, s teplotou okolo 13-15°C. To jej pomôže oddýchnuť si a pripraviť sa na vegetačné obdobie. Tento izbový stromček uprednostňuje mierne vlhkú pôdu. Než ho znova poleješ, nechaj pôdu zvrchu trochu vyschnúť. Ak chceš zistiť, či je pôda suchá, strč do nej prst - ak sa ti zdá suchá, polej ju. Ak je substrát stále vlhký, počkaj a skontroluj ho o pár dní neskôr. V jeseni a zime zálievku mierne obmedz. Nedostatočné zalievanie môže spôsobiť pomalší rast, schnutie a opadávanie lístkov. Ak však rastlinku polievaš príliš, môže dôjsť k hnilobe koreňov a žltnutiu listov. Asparagus potrebuje pohnojiť každých 4-6 týždňov, od jari do jesene. Izbovku je potrebné presadiť každé 2-3 roky, pretože rastie pomerne rýchlo. Ideálny je preňho substrát pre izbové rastliny s trochou perlitu. Keď príde čas na presťahovanie do nového kvetináča, vyber taký, ktorý je o približne 1-2 cm väčší ako jeho pôvodný. S presádzaním sa však veľmi ponáhľať nemusíš. Rastlinky môžetš jednoducho deliť pri presádzaní. Najbežnejšími škodcami sú roztočce. Aby sa predišlo týmto škodcom, je dôležité rastlinu pravidelne kontrolovať. Na kontrolu môžeš použiť napríklad aj lupu, pretože roztočce sú príliš malé a môže byť náročné spozorovať ich voľným okom. Má tvoj Asparagus žlté alebo hnedé listy a vyzerá ako vysatý zo života? Vidíš na ňom malé siete?
Pilea
Pilea je rozkošná izbová rastlina s okrúhlymi listami, ktorá rýchlo rastie a je skvelou voľbou pre začiatočníkov. Pilea preferuje jasné, nepriame svetlo a pravidelné zalievanie.
Zelenec chochlatý (Chlorophytum comosum)
Zelenec chochlatý je krásna a užitočná izbová rastlina, ktorá si získala obľubu svojou nenáročnosťou a schopnosťou zlepšiť kvalitu vzduchu. Zelenec je rastlina, ktorá si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a dokáže prosperovať takmer v akýchkoľvek podmienkach.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Máj - čas výsevu a výsadby
Prichádza veľmi dôležité obdobie pre ďalšie výsevy, výsadby a starostlivosť o vzchádzajúce rastliny, najmä teplomilnú zeleninu. Tento mesiac sa nesie v znamení paradajok, papriky, tekvíc, uhoriek a melónov. Každý máme v záhrade to svoje obľúbené a nikde striktne nie je napísané, kedy a čo presne sa musí vysadiť alebo vysiať. Rovnako v polovici mája je vhodné obdobie na výsadbu plánt paradajok, papriky, tekvíc, uhoriek, výsev tekvíc, cukiet a melónov. V máji môžu prekvapiť neskoré jarné mrazy, ktoré obyčajne trvajú 3 - 4 dni a svoju silu ukazujú v rôznej podobe. Preto podľa lokality zabezpečte rastliny vhodnými krytmi. Mrazy pôsobia väčšinou prízemne, ale môžu poškodiť rastliny natrvalo. Nemyslite si, že pokiaľ rastliny prikryjete textíliou, sú zachránené. Včas pokrývku odstráňte, aby s nástupom slnečného počasia nedošlo k zapareniu rastlín. Zeleninu pravidelne a výdatne zalievajte, nie však za horúcich dní a za prehriatej pôdy. Radšej si privstaňte alebo zalievajte neskoro večer. Vodu neaplikujte výlučne na listy. Podporujete tak výskyt plesní a múčnatky. Pokiaľ chcete použiť výživové doplnky, môžete zvoliť prostriedky vo forme zálievky na list. Ak plánujete pestovať tekvice a melóny, vysaďte ich na vyhnojené miesta na taký priestor, aby sa mohli dostatočne ťahať alebo šplhať. Aj v malej záhrade si môžete dovoliť pestovať viacero druhov, pokiaľ jednotlivé druhy správne vysejete a vysadíte. Uhorky skúste pestovať na podpornej sieti. Ušetríte priestor a plody budú čisté a väčšie. Hrášok umiestnite tiež v blízkosti konštrukcie.
Tipy pre úspešné pestovanie izbovej zeleniny
- Pravidelná zálievka: Substrát by nikdy nemal úplne vyschnúť, zároveň je treba vyhnúť sa premokreniu.
- Hnojenie: Počas hlavnej sezóny je dobré prihnojovať zeleninu formou zálievky, aspoň raz týždenne. Na podporenie rastu a bohatej úrody môžete aplikovať aj hnojivo, odporúčam si vybrať niektoré z tých, ktoré sú na prírodnej báze.
- Kontrola škodcov: Pravidelne kontrolujte zdravotný stav vysadených zelenín, ak je to potrebné včas zasiahnite, aby ste napadnutú rastlinu ochránili pred úplným zničením.
- Odstraňovanie suchých listov: Priebežne odstraňujte suché, žltnúce alebo poškodené listy.
- Zber úrody: Plody sa snažte zberať odstrihávaním aby ste pri trhaní rastliny nepoškodili.
- Opora pre popínavé rastliny: Popínavým rastlinám (uhorky) doprajte pevné opory.