Hrnce s kamenným povrchom si v poslednej dobe získavajú čoraz väčšiu popularitu vďaka svojim nepriľnavým vlastnostiam, odolnosti a estetickému vzhľadu. V tomto článku sa pozrieme na recenzie, vlastnosti a porovnanie rôznych hrncov s kamenným povrchom, aby sme vám pomohli pri výbere toho najlepšieho pre vašu kuchyňu.
Čo je kamenný povrch?
Kamenný povrch na hrncoch je v podstate nepriľnavý povrch, ktorý imituje vzhľad a textúru prírodného kameňa. Tento povrch je zvyčajne vyrobený z niekoľkých vrstiev, ktoré obsahujú minerálne častice pre zvýšenie odolnosti a nepriľnavosti. Jedným z príkladov je povrch Mineralia+, ktorý je obohatený o minerál kalcium-silikát, výnimočný minerál tvrdý ako železo.
Výhody hrncov s kamenným povrchom
- Nepriľnavosť: Kamenný povrch zaručuje, že sa jedlo nepripaľuje, čo umožňuje varenie s menším množstvom tuku a jednoduchšie čistenie.
- Odolnosť: Vďaka pridaným minerálnym časticiam je kamenný povrch odolný voči poškriabaniu a oderu, čo predlžuje životnosť hrnca. Niektoré povrchy sú dokonca vhodné pre použitie s kovovým kuchynským náradím.
- Rovnomerné prepekanie: Zvrásnený povrch niektorých hrncov s kamenným povrchom zabezpečuje rovnomerné prepekanie pokrmov.
- Estetický vzhľad: Vzhľad prírodného kameňa dodáva hrncom elegantný a moderný vzhľad, ktorý sa hodí do každej kuchyne.
- Univerzálnosť: Mnohé hrnce s kamenným povrchom sú vhodné pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie, a niektoré modely je možné použiť aj v rúre.
Obľúbené značky a modely
Tescoma PRESIDENT Stone
Tescoma PRESIDENT Stone je luxusný riad s prvotriednym antiadhéznym povrchom s charakterom nelešteného prírodného kameňa. Tento riad je vhodný pre kovové kuchynské náradie a pokrmy sa na ňom nepripaľujú. Varenie je rýchle a rovnomerné.
- Vlastnosti:
- Prvotriedny antiadhézny povrch vhodný pre kovové kuchynské náradie
- Charakter nelešteného prírodného kameňa
- Nerezové úchyty pripevnené dvoma nitmi
- Masívne sklonerezové pokrievky
- Vhodný pre všetky typy sporákov a rúru (bez pokrievky)
- Možnosť umývania v umývačke riadu
- Záruka 5 rokov
Tescoma ponúka rôzne veľkosti a typy riadu PRESIDENT Stone, vrátane hrncov, kastrólov a rajníc. K dispozícii sú aj praktické 8-dielne súpravy.
Tefal Ingenio Natural Force
Tefal Ingenio Natural Force je rajnica s mimoriadne odolným nepriľnavým povrchom Mineralia+, obohateným o minerál kalcium-silikát. Riad Ingenio je navrhnutý pre zjednodušenie varenia a šetrenie miesta v kuchyni vďaka odnímateľnej rukoväti (dokupuje sa samostatne).
Prečítajte si tiež: Rýchle jedlá z jedného hrnca s bravčovým mäsom
- Vlastnosti:
- Povrch Mineralia+ obohatený o kalcium-silikát
- Odnímateľná rukoväť (dokupuje sa samostatne) s 10-ročnou zárukou
- Vhodný pre všetky typy sporákov
- Možnosť použitia v rúre a chladničke (bez rukoväte)
- 2-ročná záruka
Ďalšie modely
- Hrniec Kenya: Vyrobený z hliníka s efektom kameňa a rukoväťami imitujúcimi drevo. Má viacvrstvové indukčné dno a nepriľnavý povrch. Súčasťou je sklenená pokrievka a vložka pre varenie v pare.
- Hliníkový liaty hrniec s kamenným vzhľadom: Má špeciálny nepriľnavý povrch s kamenným vzhľadom, plne indukčné dno a plastovú rukoväť s imitáciou dreva. Je vhodný na všetky typy varných dosiek, vrátane indukcie.
Ako vybrať správny hrniec s kamenným povrchom?
Pri výbere hrnca s kamenným povrchom je dôležité zvážiť nasledujúce faktory:
- Materiál: Hliník, liatina alebo nehrdzavejúca oceľ s kamenným povrchom.
- Typ sporáka: Uistite sa, že je hrniec kompatibilný s vašim typom sporáka (indukcia, plyn, elektrina, sklokeramika).
- Veľkosť a objem: Vyberte si veľkosť a objem hrnca podľa vašich potrieb a počtu osôb, pre ktoré varíte.
- Odolnosť: Skontrolujte, či je povrch odolný voči poškriabaniu a oderu.
- Údržba: Zistite, či je hrniec možné umývať v umývačke riadu.
- Cena: Porovnajte ceny rôznych modelov a značiek.
- Recenzie: Prečítajte si recenzie od ostatných používateľov, aby ste získali predstavu o kvalite a výkone hrnca.
Starostlivosť o hrnce s kamenným povrchom
Aby ste predĺžili životnosť vášho hrnca s kamenným povrchom, dodržiavajte nasledujúce tipy:
- Používajte drevené, plastové alebo silikónové kuchynské náradie, aby ste predišli poškriabaniu povrchu.
- Vyhnite sa používaniu drsných čistiacich prostriedkov a drôteniek.
- Hrniec umývajte ručne alebo v umývačke riadu podľa pokynov výrobcu.
- Po umytí hrniec dôkladne osušte.
- Skladujte hrnce tak, aby sa navzájom nepoškriabali.
Hrnce na indukciu
Pri výbere hrncov na indukciu je dôležité, aby mali feromagnetické vlastnosti. To znamená, že musia byť vyrobené z materiálov, ktoré reagujú na magnetické pole indukčnej varnej dosky. Medzi takéto materiály patrí železo, kobalt a nikel. Častým omylom je presvedčenie, že nerezová oceľ je vždy magnetická. Preto je dôležité overiť, či je daný nerezový hrniec vhodný na indukciu.
Test hrncov na indukciu
Pri testovaní hrncov na indukciu sa zameriavame na vlastnosti, ktoré súvisia s prípravou jedla, údržbou, životnosťou, zdravotnou stránkou a praktickými detailmi. Pri výbere modelov do testu prihliadame na ich dostupnosť v slovenských e-shopoch a kamenných predajniach, ako aj na overené značky ako Tefal, Tescoma, Staub a Lamart.
Porovnanie vybraných modelov na indukciu
- Tefal Duetto+ G7196455: Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, vhodný na všetky typy sporákov vrátane indukcie a rúry (do 250 °C bez pokrievky). Má ryska na vnútornej strane, lievik na okraji hrnca a pevné nitované rukoväte.
- Lamart Rock: Vyrobený z hliníka s nepriľnavou vrstvou marble. Je menší a cenovo dostupný, ale náchylnejší na poškriabanie.
- Tescoma Home Profi: Celonerezový model s nadštandardným objemom, zosilneným sendvičovým dnom a vnútornou nepriľnavou úpravou. Je drahší, ale veľmi kvalitný.
Prečítajte si tiež: Najlepšie hrnce na pečené zemiaky
Prečítajte si tiež: Zemiaky z parného hrnca Tefal