Jablkový koláč je klasika, ktorá nikdy neomrzí. Či už hľadáte jednoduchý recept na nedeľné popoludnie, alebo potrebujete rýchlu dobrotu pre nečakanú návštevu, jablkový koláč je vždy skvelá voľba. A čo takto hrnčekový jablkový koláč? Je to jeden z najjednoduchších a najobľúbenejších receptov, ktorý zvládne aj úplný začiatočník. Nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. S trochou škorice a pár základnými surovinami vykúzlite vláčny a voňavý koláč ku káve. V tomto článku nájdete inšpiráciu a recepty na rôzne druhy hrnčekových jablkových koláčov, od klasických až po zdravšie varianty.
Prečo práve hrnčekový koláč?
Hrnčekové koláče sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Nemusíte sa trápiť s vážením ingrediencií, stačí vám hrnček a pár minút času. Sú ideálne pre tých, ktorí nemajú veľa skúseností s pečením, alebo pre tých, ktorí potrebujú rýchlo pripraviť niečo chutné. Navyše, domáce koláče sú často zdravšie ako tie kupované, pretože si môžete kontrolovať zloženie a množstvo cukru.
Recept na klasický hrnčekový jablkový koláč
Tento recept je základný a môžete si ho obmieňať podľa vlastnej chuti. Pridať môžete napríklad orechy, hrozienka, kúsky čokolády alebo iné obľúbené ingrediencie.
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 prášok do pečiva
- 2-3 jablká (podľa veľkosti)
- Škorica (podľa chuti)
- Práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Ak sú jablká kyslejšie, môžeme ich posypať trochou cukru a škorice.
- V miske zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva.
- V druhej miske zmiešame mlieko, olej a vajcia.
- Tekuté ingrediencie vlejeme do suchých a dobre premiešame.
- Do cesta vmiešame nastrúhané jablká.
- Plech (cca 25x30 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo vyložíme papierom na pečenie.
- Cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché.
- Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom (voliteľné).
Padanka: Hrnčekový koláč z opadaných jabĺk
Autor: KarambolaTento koláč som nazvala Padanka, pretože je z opadaných jabĺk, ktoré som našla pod stromom. Zvyknem ho pripravovať hlavne z tých skorých jabĺčok, ktoré opadajú zo stromu ešte začiatkom júla. Odporúčam všetkými desiatimi. Cesto je jemné ako pavučinka a škoricové jablká nikdy nič nepokazia. Na vrch samozrejme nesmie chýbať mrvenička.
Tipy na vylepšenie hrnčekového jablkového koláča
- Použite rôzne druhy jabĺk: Kombinácia sladkých a kyslých jabĺk dodá koláču zaujímavú chuť.
- Pridajte orechy: Vlašské orechy, lieskovce alebo mandle sa skvele hodia k jablkám. Môžete ich pridať do cesta alebo posypať nimi vrch koláča.
- Ochutenie: Okrem škorice môžete použiť aj vanilkový extrakt, citrónovú kôru, muškátový oriešok alebo klinčeky.
- Posýpka: Na vrch koláča môžete pripraviť posýpku z múky, masla a cukru.
- Čokoláda: Kúsky čokolády v ceste alebo čokoládová poleva na vrchu sú vždy dobrý nápad.
- Lekvár alebo džem: Vychladnutý koláč môžete potrieť lekvárom alebo džemom.
- Poleva: Pripravte si čokoládovú polevu rozpustením čokolády na vodnom kúpeli a zmiešaním s kyslou smotanou. Polevou polejte vrch koláča a nechajte stuhnúť v chladničke.
Ďalšie recepty na hrnčekové jablkové koláče
Rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií:
- 4 vajíčka
- 1/2 hrnčeka trstinového cukru
- 1 hrnček múky
- 3 jablká
Všetky ingrediencie zmiešajte a pečte v okrúhlej forme.
Prečítajte si tiež: Vláčny koláč s cuketou
Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi (bez múky):
Tento koláč je vhodný pre tých, ktorí nemôžu múku alebo sa snažia obmedziť cukor. Skladá sa z maku, orechov, ovsených vločiek, kokosového cukru a kokosového tuku. Všetky ingrediencie nasypte na plech a pečte.
Hrnčekový jablkový koláč so snehom:
Na vrch klasického hrnčekového jablkového koláča urobte sneh z bielkov a cukru. Sneh vytvorí krásnu štruktúru a dodá koláču sladkú chuť.
Jablká a ich benefity
Nielenže sú jablká chutné, ale sú aj veľmi zdravé. Obsahujú veľa vlákniny, vitamínu C a antioxidantov. Pomáhajú znižovať cholesterol, zlepšujú trávenie a sú prevenciou proti rakovine hrubého čreva. Takže si jablkový koláč môžete vychutnať s vedomím, že robíte niečo pre svoje zdravie. Mimochodom, porekadlo jedno jablko denne absolútne platí!
Jablkový koláč pre rôzne príležitosti
Jablkový koláč je skvelý dezert pre každú príležitosť. Môžete ho upiecť na nedeľný obed, na oslavu narodenín, alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. Je to univerzálny koláč, ktorý chutí každému. Ak máte veľa jabĺčok, neváhajte a vyskúšajte niektorý z týchto receptov.
Zaujímavosti o jablkových koláčoch
- História jablkového koláča siaha až do stredoveku.
- V rôznych krajinách existujú rôzne variácie jablkového koláča. Napríklad v Amerike je populárny jablkový koláč s mriežkou na vrchu, v Anglicku jablkový crumble s posýpkou.
- Jablkový koláč je symbolom domova a pohody.
Prečítajte si tiež: Recept na ovocný koláč
Prečítajte si tiež: Rýchly recept na vafle