Hľadáte inšpiráciu, čo upiecť? Stavte na nesmrteľnú kombináciu maku a jabĺk! Alebo si chcete upiecť rýchly a jednoduchý koláč? Hrnčekový koláč s mletým makom je ideálnou voľbou. Je úžasne jemný, šťavnatý a hotový raz-dva. Tento článok vám prináša rôzne recepty a tipy, ako si ho pripraviť na rôzne spôsoby.
Jednoduchý hrnčekový makový koláč
Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník. Všetky ingrediencie jednoducho zmiešate a vylejete na plech.
Postup:
- Všetky ingrediencie spolu zmiešame.
- Cesto, ktoré je riedke, vylejeme na múkou vysypaný plech.
- Pečieme pomaly, aby malo cesto čas narásť. Tak bude koláč nielen krásne vysoký, ale aj jemnučký.
Tip: Po upečení koláč polejeme citrónovou glazúrou (práškový cukor zmiešaný s citrónovou šťavou a vaječným bielkom) a necháme zatuhnúť. Ak sa vám nechce robiť glazúru, stačí koláč posypať práškovým cukrom.
Sviatočná verzia: Makový koláč s plnkou
Ak chcete koláč sviatočnejší, prekrojte ho a naplňte plnkou.
Plnka:
- Zo Zlatého klasu uvaríme hustý puding.
- Do vlažného pudingu zamiešame Palmarin a práškový cukor.
- Poriadne vyšľaháme a touto zmesou naplníme koláč.
Tip: Po naplnení koláč posypeme práškovým cukrom.
Prečítajte si tiež: Hrnčekový Koláč pre Každú Príležitosť
Makovo-jablkový hrnčekový koláč
Táto kombinácia je mimoriadne obľúbená a nikdy nesklame.
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky mletého maku
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček hladkej múky
- Celé vajíčka
- Vanilkový cukor
- Kyslá smotana
- Pol hrnčeka mlieka
- 3 väčšie jablká
Postup:
- Vo veľkej mise vymiešame celé vajíčka s vanilkovým cukrom.
- Pridáme kyslú smotanu a pol hrnčeka mlieka. Premiešame.
- Pridáme dva hrnčeky mletého maku, hrnček práškového cukru, hrnček hladkej múky a dobre premiešame.
- Tri väčšie jablká očistíme a nastrúhame.
- Na plech (24x37cm) rozložíme papier na pečenie a vylejeme cesto.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút.
Vláčny makový koláč s džemom a čokoládou
Tento koláč je extra vláčny vďaka kombinácii maku, džemu a čokolády.
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- Mlieko
- Vajcia
- Olej
- Džem (podľa chuti)
- 200g čokolády (horkej alebo mliečnej)
- Maslo
Postup:
- Múku, kypriaci prášok, mak, cukor, mlieko, vajcia a olej dobre zmiešame.
- Vylejeme na vymastený a múkou (alebo hrubou múkou) posypaný plech a pečieme na 160°C 15-20 minút.
- Upečený koláč potrieme džemom.
- Čokoládu roztopíme s pár kvapkami vody. Keď sa dá miešať mini-vareškou, odstavíme zo sporáka a pomaly primiešame maslo.
- Túto dobre zmiešanú zmes rovnomerne rozotrieme na džemom natretý koláčik.
- Krájame, keď je čokoláda trošku stuhnutá, ale nie veľmi, aby sa pri krájaní nepolámala.
- Nakrájaný koláč vložíme do chladničky.
Makový koláč "Lenivej ženy"
Tento recept je rýchly, hrnčekový a super makový!
Tip: Koláč môžete poliať čokoládovou alebo citrónovou polevou, prípadne potrieť džemom a posypať nastrúhanou citrónovou kôrou.
Variácie a tipy
- Ovocie: K maku sa hodí ovocie ako jablká, slivky, čerešne alebo kompótované ovocie.
- Tvaroh: Vyskúšajte pridať tvaroh do cesta alebo ako plnku. Vymiešajte 500 g jemného tvarohu s 1 vanilkovým cukrom, 2 vajíčkami a 1 PL Zlatého klasu, či kukuričného škrobu a spravte kôpku do cesta pripraveného na plechu.
- Bábovka/Muffiny: Makový koláč môžete upiecť aj ako bábovku alebo muffiny.
- Škorica a perníkové korenie: Pridajte škoricu alebo perníkové korenie pre intenzívnejšiu chuť.
- Orechy: Orechy, najmä vlašské, sa skvele dopĺňajú s makom. Pridajte ich do cesta alebo na posypanie.
- Polevy: Okrem citrónovej a čokoládovej polevy môžete použiť aj karamelovú polevu alebo jednoducho posypať práškovým cukrom.
- Džem: Džem dodá koláču vláčnosť a chuť. Použite džem podľa vašej chuti - slivkový, marhuľový, ríbezľový.
- Kypriaci prášok: Pre nadýchaný koláč nezabudnite na kypriaci prášok alebo sódu bikarbónu.
- Citrusová kôra: Pridajte nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru pre osviežujúcu arómu.
Ďalšie inšpirácie
- Maková roláda s citrónovým krémom a slivkovým lekvárom: Dezert, ktorý poteší každého.
- Hrnčekový koláčik z cukety, maku a sliviek: Netradičná kombinácia, ktorá prekvapí svojou chuťou.
- Makový závin s jablkami: Klasika, ktorá nikdy neomrzí.
- Jablkovo-makový strúhaný koláč: Jednoduchý a chutný koláč.
- Makový dezert z ovsených vločiek: Zdravšia alternatíva makového koláča.
- Makový dezert s čerešňami: Osviežujúci koláč s letným ovocím.
Prečítajte si tiež: Hrnčekový koláč bublanina tvarohová
Prečítajte si tiež: Recept na kváskový chlieb