Hranolky, neodmysliteľná súčasť svetovej gastronómie, sú obľúbenou prílohou i samostatným jedlom. Napriek ich anglickému názvu „french fries“, ktorý ich spája s Francúzskom, ich pôvod je omnoho zložitejší a podľa mnohých historikov siahá do Belgicka.
Belgicko - kolíska hranoliek?
Hoci sa im hovorí "francúzske hranolky", mnohí historici sa zhodujú, že ich pôvod je skôr v Belgicku. Práve tam, okolo roku 1600, začali belgickí sedliaci smažiť natenko nakrájané ryby ako snack. Keď rieky v zime zamrzli, ryby nahradili zemiakmi, čím vznikla alternatíva, ktorá sa stala základom pre dnešné hranolky.
Alternatívne teórie o pôvode
Existuje aj teória, ktorá spája hranolky s Francúzskom. Pred Francúzskou revolúciou mali byť hranolky najpredávanejším pokrmom na trhoviskách. Ďalší historický záznam hovorí o americkom prezidentovi Thomasovi Jeffersonovi, ktorý si v roku 1802 pochvaľoval zemiaky pripravené francúzskym šéfkuchárom Honoré Julienom.
Hranolky vo svete
Bez ohľadu na presný pôvod, hranolky si získali popularitu po celom svete. Podávajú sa ako samostatný pokrm s rôznymi omáčkami, ale aj ako príloha k burgerom, steakom či rybám. V Belgicku sa kombinujú s vyprážanými mušľami, na Blízkom východe s chlebom pita.
Belgické "Frituur"
Ak navštívite Belgicko, na každom kroku nájdete tzv. "Frituur", čo je niečo ako rýchle občerstvenie, kde pripravujú belgické hranolky a ďalšie vyprážané snacky. V Belgicku si pýtajte "frites", nie "pommes" ani "fries".
Prečítajte si tiež: Recenzia: Belgické hranolky a burgery
Belgicko - krajina kultúrnych zážitkov
Belgicko, malá krajina pri Severnom mori, je súčasťou Beneluxu. Hovorí sa tu po holandsky (flámsky) na severe a francúzsky vo Valónsku. Okrem histórie hranoliek ponúka Belgicko bohaté kultúrne zážitky.
Multikultúrny Brusel
Brusel, hlavné mesto Belgicka, je multikultúrnym mestom s rozmanitou ponukou reštaurácií, obchodov a kultúrnych podujatí. S angličtinou tu nemá nikto problém a ochota rozprávať anglicky je bežná.
Kultúrne rozdiely a podobnosti
Napriek kultúrnym rozdielom, ktoré sú v Bruseli bežné, sa život v Belgicku v mnohom podobá Slovensku. Domáci sú srdeční a priateľskí k cudzincom a ľahko sa tu socializuje.
Belgická kuchyňa a pivo
Belgickú kuchyňu tvoria ryby, mušle, mäso, hranolčeky, čokoláda, wafle a pivo. Každá značka piva má svoj vlastný pohár, čo je pre Belgicko typické.
Cestovanie po Belgicku
Do Belgicka sa dá cestovať rôznymi spôsobmi:
Prečítajte si tiež: Recepty na hranolky
- Lietadlom: Za hodinu a pol priletíte z Viedne na letisko Charleroi s nízkonákladovými spoločnosťami.
- Autobusom: So spoločnosťou Flixbus s prestupom v Mníchove alebo Prahe.
- Vlakom: Premávajú tu vlaky Intercity.
- Autom: Diaľnice sú pre osobné autá a bicykle zadarmo.
Ubytovanie a doprava
Belgicko ponúka širokú paletu ubytovania - od celých domov, cez apartmány, hotely až po hostely. Po krajine sa dá cestovať vlakmi, autobusmi alebo autom.
Zaujímavosti Belgicka
- Belgicko patrí medzi najliberálnejšie krajiny Európy, legalizovalo eutanáziu a homosexuálne manželstvá.
- Belgicko má tri oficiálne jazyky: holandský, francúzsky a nemecký.
- Belgicko má najnižšie platové rozdiely medzi mužmi a ženami v EÚ.
Prečítajte si tiež: Chutné pečené zemiakové hranolky