Narodeninová torta nemusí byť len sladká a farebná. Môže byť aj strašidelná a originálna! Ak hľadáte inšpiráciu na netradičnú tortu, ktorá zaujme a poteší, ste na správnom mieste. Či už ide o tortu s motívom obľúbeného hororu, alebo o strašidelnú dekoráciu, s našimi tipmi a receptami vytvoríte nezabudnuteľnú narodeninovú tortu.
Inšpirácie na hororové torty
Hororové torty môžu mať rôzne podoby. Inšpiráciu môžete čerpať z obľúbených hororových filmov, seriálov, kníh alebo hier. Tu je niekoľko nápadov:
- Torta Stranger Things: Inšpirujte sa populárnym seriálom Stranger Things a vytvorte tortu s motívom Upside Down, demogorgona alebo svetelnej reťaze.
- Torta s motívom zombie: Ozdobte tortu zombie rukami, mozgom alebo inými nechutnými detailmi.
- Torta s motívom duchov: Vytvorte tortu s duchmi, pavučinami alebo inými strašidelnými symbolmi.
- Torta s motívom Halloweenu: Inšpirujte sa Halloweenskou tematikou a vytvorte tortu s tekvicami, netopiermi, čarodejnicami alebo inými halloweenskymi symbolmi.
Recept na tortu Stranger Things od Michaely Malíčkovej
Michaela Malíčková, fanúšička seriálu Stranger Things, sa s nami podelila o svoj recept na originálnu tortu s týmto motívom.
Ingrediencie:
- Korpus:
- Žĺtka a bielka oddelene
- Bielka vyšľahané na sneh
- Múka zmiešaná s kypriacim práškom
- Žĺtka s cukrom vyšľahané na penu
- Olej
- Voda
- Krém:
- 2 krabičky vanilkovej „Krémovej náplne“
- Jahodový lekvár
- Zdobenie:
- Práškový cukor
- Biely fondán
- Čokoládová poleva
- Lentilky
- Šedý fondán
- Červený fondán
- Červené potravinárske farbivo
Postup:
- Korpus: Žĺtka s cukrom vyšľaháme na penu, do ktorej postupne zašľaháme olej, vodu a zmes múky s kypriacim práškom. Bielka si vyšľaháme na sneh a jemne vmiešame do žĺtkovej zmesi.
- Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie. Cesto vlejeme do formy (okrúhla s priemerom 26 cm) a pečieme 25-30 minút pri teplote 170°C.
- Krém: Pripravíme vanilkový krém podľa návodu na krabičke.
- Plnenie torty: Keď korpus vychladne, prerežeme ho pozdĺžne na polovicu. Spodnú časť natrieme jahodovým lekvárom a následne vanilkovým krémom (nie celým množstvom, necháme si krém na potretie zovňajšku celej torty).
- Prikryjeme druhou časťou korpusu a celú tortu potrieme zvyšným krémom.
- Zdobenie:
- Čistú dosku posypeme trochou práškového cukru.
- Rozvaľkáme biely fondán (najskôr ho rozpracujeme v rukách). Fondán by nemal byť veľmi tenký, ani veľmi hrubý.
- Na svetelnú reťaz použijeme čokoládovú polevu a lentilky.
- Na demogorgona použijeme šedý fondán, ktorý vyrežeme do tvaru nepodareného kvetu. Sivý „kvet“ potrieme vodou a prilepíme naň červený fondán.
- Z bieleho fondánu vyrezávame malé biele časti pripomínajúce zuby, ktoré po potretí vodou ukladáme na červený fondán. Stred necháme prázdny a potrieme ho červeným potravinárskym farbivom, pripomínajúcim krv.
Ďalšie tipy na zdobenie hororových tort
- Fondán: Fondán je skvelý materiál na vytváranie rôznych tvarov a detailov. Môžete ho použiť na výrobu pavúkov, kostier, duchov alebo iných hororových motívov.
- Potravinárske farbivá: Potravinárske farbivá vám umožnia vytvoriť realistické krvavé efekty alebo iné strašidelné farby.
- Čokoláda: Čokoláda je všestranný materiál, ktorý môžete použiť na výrobu pavučín, stromov alebo iných hororových dekorácií.
- Cukrovinky: Použite cukrovinky ako želé červíky, gumové pavúky alebo iné strašidelné sladkosti na ozdobenie torty.
- Jedlé trblietky: Jedlé trblietky dodajú torte lesk a tajomný vzhľad.
Recept na jednoduchú čokoládovú tortu (základ pre hororovú tortu)
Ak nemáte čas na zložité recepty, môžete si pripraviť jednoduchú čokoládovú tortu, ktorú potom ozdobíte hororovými motívmi.
Ingrediencie:
- 200g hladkej múky
- 200g kryštálového cukru
- 50g kakaa
- 1,5 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL prášku do pečiva
- Štipka soli
- 2 vajcia
- 240ml mlieka
- 120ml oleja
- 240ml horúcej vody
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C a vymastite a vysypte tortovú formu.
- V miske zmiešajte múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.
- Pridajte vajcia, mlieko a olej a dobre premiešajte.
- Postupne prilievajte horúcu vodu a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Nalejte cesto do formy a pečte 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
- Nechajte tortu vychladnúť vo forme, potom ju vyklopte a ozdobte podľa vlastnej fantázie.
Tipy na zdobenie jednoduchej čokoládovej torty
- Čokoládová poleva: Pripravte si čokoládovú polevu a polejte ňou celú tortu. Potom môžete na polevu prilepiť rôzne hororové dekorácie.
- Krém: Použite cukrárske vrecko na vytvorenie ozdobných vzorov a ružičiek z krému. Krém môžete zafarbiť potravinárskymi farbivami na strašidelné farby.
- Ovocie: Použite čerstvé ovocie na vytvorenie strašidelných scén. Napríklad, môžete použiť jahody na vytvorenie krvavých efektov.
- Posýpka: Použite čokoládovú, farebnú alebo trblietavú posýpku na dodanie torte hravý vzhľad.
- Figúrky: Použite jedlé figúrky alebo ozdoby s motívom obľúbenej postavy alebo záľuby oslávenca.
Narodeninová torta pre fanúšika superhrdinov: Spiderman
Ak váš malý oslávenec miluje superhrdinov, môžete mu pripraviť tortu s motívom Spidermana.
Prečítajte si tiež: Tipy pre prípravu torty na prvé narodeniny
Recept na Spiderman tortu:
Použite osvedčený recept na torty a ozdobte ju ako Spidermana.
- Plnka:
- Pripravte si plnku z malín (cca 700g, ak chcete potrieť tortu aj zvonku).
- Pridajte 240ml instantnej uvarenej kávy (Melto bezkofeínová).
- Korpus:
- Upečte tri cestá v tortových formách.
- Zdobenie:
- Použite červený fondán kúpený v Lidl.
- Sieťku vytvorte z roztopenej čokolády.
- Deti si môžu vyrobiť figúrky z fondánu.
Alternatívne prístupy k príprave narodeninovej torty
Okrem klasických receptov existujú aj alternatívne spôsoby prípravy narodeninovej torty, ktoré sú vhodné pre rôzne diéty alebo preferencie.
- Torta bez lepku: Ak má oslávenec alergiu na lepok, môžete použiť bezlepkovú múku na prípravu korpusu.
- Torta bez cukru: Namiesto cukru môžete použiť stéviu, xylitol alebo iné prírodné sladidlá.
- Vegánska torta: Namiesto vajec a mlieka môžete použiť rastlinné náhrady, ako napríklad sójové mlieko, jablkové pyré alebo banány.
Torta pre oslávenca narodeného na Silvestra
Ak má váš blízky narodeniny na Silvestra, môžete mu pripraviť špeciálnu tortu, ktorá bude spojená s oslavou Nového roka.
Tipy na Silvestrovskú tortu:
- Ozdobte tortu ohňostrojmi, konfetami alebo inými symbolmi Nového roka.
- Použite zlaté a strieborné farby na zdobenie torty.
- Pridajte na tortu šampanské alebo iné alkoholické nápoje.
Recept na marcipánovú tortu (vhodná na Silvestra)
Ingrediencie:
- Vajcia (200g)
- Cukor
- Múka
- Štipka soli
- Šľahačka
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Ovocie (čerstvé alebo mrazené)
- Marcipán
- Čokoláda
Postup:
- Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie alebo ju vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Rúru rozohrejeme na 190°C.
- Vajcia zmiešame s cukrom a dáme to na slabom ohni trošku zohriať (cca 38 stupňov). Stále miešame.
- Prelejeme do mixera a necháme dobre, do husta vyšľahať.
- Postupne primiesame (už len vareškou) preosiatu múku, do ktorej sme pridali štipku soli.
- Nalejeme do tortovej formy (24cm) a hneď dáme do rúry.
- Zo začiatku pečieme na 190°C, potom teplotu znížime na 180°C. Pecieme asi 25 minút. Skontrolujeme, či je to dobre upečené (špajdlou alebo prstom).
- Vyberieme z rúry, necháme 5 minút postáť. Potom korpus vyberieme z formy a necháme dobre vychladnúť.
- Po vychladnutí ostrým nožom jedenkrát horizontálne prekrojíme.
- Vychladenú šľahačku s práškovým a vanilkovým cukrom dobre vyšľaháme.
- Spodnú časť torty natrieme nahrubo šľahačkou. Časť si necháme na potretie vrchu a bokov torty.
- Do šľahačky poukladáme ovocie.
- Prikryjeme druhou polovicou. Vrch a boky potrieme zvyšnou šľahačkou. Pekne sa to snažíme uhladiť.
- Dáme na pol hodiny do mrazničky.
- Na pracovnú dosku nasypeme trošku práškového cukru a dokruhu vyvaľkáme premiesený marcipán.
- Potiahneme tortu a snažíme sa marcipán trošku uhladiť. Zvyšné okraje ostrým nožom odrežeme.
- Rozpustíme kúsok čokolády a pomocou kornútika sa snažíme niečo napísať. Môžeme ozdobiť aj ovocím.
- Dáme tortu do chladničky.
Ako správne krájať marcipánovú tortu
Keďže marcipán je trošku pevnejší a korpus a šľahačková plnka dosť mäkká, najprv spicom noza spravíme len take zarezy do marcipanu, takze take "predrezanie" a az potom uplne prekrojíme.
Korpus z špaldovej múky s krémom z mascarpone a ovocia (vhodný pre deti)
Tento recept je vhodný pre deti, pretože obsahuje špaldovú múku, mascarpone a ovocie.
Prečítajte si tiež: Narodeninová torta pre 11-ročné dievča – inšpirácie
Ingrediencie:
- Korpus:
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 6 vajec - bielky a žĺtky zvlášť
- 180 g kryštálového cukru
- 6 lyžíc horúcej vody (prípadne 2 lyžice citrónovej šťavy a 4 lyžice horúcej vody)
- 12 g prášku do pečiva (korpus možno piecť aj bez neho)
- Kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
- Krém a zdobenie:
- 500 g mascarpone (možno nahradiť čerstvým syrom typu Lučina alebo ricottou)
- 400 ml 40 % smotany na šľahanie
- 1 pohárik BIO SUPEROVOCIE HiPP
- 1 balenie BIO ovsených srdiečok HiPP
- Čerstvé ovocie a bylinky
Postup:
- Predhrejte rúru na 170 °C, spodný aj horný ohrev.
- Najskôr vyšľahajte sneh z bielkov a odložte ho bokom.
- Potom vyšľahajte žĺtky s cukrom do nadýchanej svetlej peny.
- Do žĺtkovej peny potom po častiach jemne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh.
- Cesto vlejte do formy a pečte približne 30 minút.
- Najskôr vyšľahajte smotanu do tuha.
- V druhej mise premiešajte pomocou vidličky či metličky mascarpone s vanilkou.
- Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežte na polovicu.
- Jednu polovicu potrite 1 pohárikom HiPP BIO SUPEROVOCIE (napr. jablká s jahodami a malinami).
- Druhú polovicu potrite trochou krému.
- Spojte korpusy a potrite ich zvyšným množstvom krému.
- Tortu môžete ozdobiť čerstvým ovocím, voňavou medovkou alebo mätou.
Prečítajte si tiež: Klasické a moderné torty