Emma Tekelyová, známa moderátorka a bývalá modelka, je inšpiráciou pre mnohé ženy, ktoré hľadajú tajomstvo krásy a vitality. Jej prístup je holistický - krása vychádza zvnútra a je výsledkom zdravého životného štýlu, vyváženej stravy a pozitívneho myslenia. V tomto článku sa pozrieme na recepty, ktoré Emma odporúča pre krásu a zdravie, a tiež na jej obľúbené recepty na chutné a zdravé jedlá.
Tajomstvo krásy podľa Emmy Tekelyovej
Emma Tekelyová zdôrazňuje, že tajomstvo krásy spočíva v tom, čo jeme a ako sa staráme o svoje telo. Vo svojej knihe "Byť ženou je úžasné v každom veku" spomína na časy, keď bola ochotná obetovať čokoľvek pre dokonalý vzhľad. Postupom času však zistila, že skutočná krása pramení zvnútra.
"V mladosti som bola ochotná všeličo obetovať, len aby som mala hustejšie vlasy, aby neboli tak zúfalo rovné, aby moje mihalnice vyzerali ako z reklamy, aby som si udržala svojich 51 kíl," spomína Emma Tekelyová. "Nadchýnali ma triky televíznych maskérok, ako sa nalíčiť a vyzerať krajšia, učila som sa od kaderníkov, ako fénovať a lakovať vlasy, aby vyzerali bohaté a lesklé, akoby som sa tak narodila."
Počas svojej kariéry v šoubiznise, kde uvádzala programy o móde a kráse, si uvedomila, že vonkajšia krása je len dočasná a dôležitejšie je starať sa o svoje zdravie a vnútornú pohodu.
Recepty na krásu od Emmy Tekelyovej
Emma Tekelyová odporúča niekoľko jednoduchých receptov na krásu, ktoré si môžete pripraviť doma z bežne dostupných surovín:
Prečítajte si tiež: Ponuka Maxi Pizza v Košiciach
Píling z jedlej sódy
Píling z jedlej sódy je jednoduchý a účinný spôsob, ako zbaviť pleť odumretých buniek a zanechať ju hebkú a jemnú.
Postup:
- V sklenej miske zmiešajte 0,5 dl vody s rovnakým množstvom jedlej sódy.
- Vytvorte hladkú kašičku.
- Naneste pastu na tvár a dekolt (prípadne na celé telo).
- Masírujte krúživými pohybmi asi 5 minút.
- Opláchnite pleť vodou.
Pokožka bude po opláchnutí hebká, jemná, ružová a vláčna. Emma si robí tento píling pravidelne raz za týždeň.
Jablčný ocot pre zdravé vlasy
Jablčný ocot má priaznivé účinky na vlasy, vracia im farbu a zabraňuje šediveniu.
Postup:
- Opláchnite si vlasy roztokom jablčného octu.
- Zabaľte ich do osušky a nechajte pôsobiť pol hodiny.
- Umyte si vlasy šampónom ako zvyčajne.
Jablčný ocot pôsobí na štruktúru vlasov zvnútra a redukuje ich nežiadúci červený defekt. Niekedy Emma postupuje opačne - po umytí šampónom vlasy prepláchne octovým roztokom, premasíruje a nechá celý večer pôsobiť v osuške.
Jablková maska na očné okolie
Jablká majú porovnateľné účinky s drahými očnými krémami.
Prečítajte si tiež: Otváracie hodiny raňajok v McDonald's
Postup:
- Zmiešajte nastrúhané jablká a ovsené vločky.
- Naneste zmes na tvár i pleť okolo očí.
- Nechajte pôsobiť 20 minút.
- Zmyte.
Jablčný ocot na žilky na nohách
Jablčný ocot pomáha redukovať žilky na nohách.
Postup:
- Naneste jablčný ocot na vlhký vatový tampón.
- Priložte na postihnuté miesta na nohách.
Mlieko na unavené oči
Mlieko má upokojujúce účinky na unavené oči.
Postup:
- Väčší vatový tampón namočte v dobre vychladenom mlieku.
- Priložte na oči a nechajte pôsobiť 15 minút.
Recepty na zdravé a chutné jedlá od Emmy Tekelyovej
Emma Tekelyová sa netají svojím vzťahom ku zdravému životnému štýlu a vyváženej strave. Už zopár rokov nekonzumuje cukor a príprava jedla, či sladkých pokrmov ju náramne baví. Ona sama vie, že raňajky sú dôležitým štartom do dňa, a práve preto vyzerajú tie jej občas jednoducho, ale napriek tomu výživne. Vajíčko je potravinou, ktorá by vám počas chudnutia na tanieri chýbať nemala. Neobsahuje sacharidy, ale plnohodnotné a ľahšie stráviteľné bielkoviny. Vďaka svojím výživovým hodnotám je vajíčko výbornou potravinou práve v čase raňajok.
"Milujem variť. Pre mňa je to forma terapie. Vo varení je totižto takmer okamžitý výsledok a to je to, čo ma na tom baví. Vytvárame z ničoho niečo za pár minút/Z pár surovín si dokážeme pripraviť fantastické jedlo a potešiť tým nielen seba, ale aj blízkych," hovorí Emma.
Tu je niekoľko receptov, ktoré Emma odporúča:
Prečítajte si tiež: História a súčasnosť balkánskej zmrzliny v Michalovej
Krémová mrkvovo-pórová polievka s koriandrovým pestom
Táto polievka je plná vitamínov a má krémovú konzistenciu.
Ingrediencie:
- 1 stredná červená cibuľa
- 500 g mrkvy
- 1 stredný pór
- 1 l zeleninového vývaru
- soľ, čierne korenie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica creme fraiche (alebo kyslej smotany) + na ozdobu
Koriandrové pesto:
- 2 hrste lístkov koriandra
- 10 g píniových orieškov
- 10 g nastrúhaného parmezánu
- 1 menší strúčik cesnaku
- olivový olej
Postup:
- Na oleji speníme najemno nakrájanú cibuľu, necháme zosklovatieť, nesmie však zhnednúť.
- Pridáme očistenú a na kolieska nakrájanú mrkvu.
- Asi päť minút restujeme, pridáme na kolieska pokrájaný pór a restujeme ešte chvíľu.
- Zeleninu zalejeme zeleninovým vývarom a na miernom ohni varíme, kým mrkva nezmäkne.
- Polievku prelejeme do mixéra a rozmixujeme (môžeme použiť aj ponorný mixér, ale polievka nebude taká krémová).
- Vrátime do hrnca, osolíme a pridáme čerstvé mleté čierne korenie.
- Ak bude polievka príliš hustá, môžeme ju rozriediť trochou vývaru a, naopak, ak budeme chcieť polievku hustejšiu, necháme ju na miernom ohni ešte povariť.
- Na záver pridáme lyžicu creme fraiche a poriadne zamiešame. Polievka bude mať krémovejšiu konzistenciu.
Koriandrové pesto:
Všetky suroviny spracujeme v mažiariku alebo v mixéri na pesto. Podľa chuti môžeme osoliť.
Polievku podávame ozdobenú lyžicou pesta, s koriandrovou vňaťou a kvapkou creme fraiche.
Rukolový šalát s pečenou cviklou, ovčím syrom a píniovými orieškami
Tento šalát je kombináciou teplých a studených chutí a textúr.
Ingrediencie:
- 1 balenie rukoly
- 4-5 menších cvikiel
- 100 g ovčieho syra, napríklad fety
- 15-20 g píniových orieškov
Dresing:
- šťava z polovice citróna
- olivový olej
- čerstvé mleté čierne korenie
Postup:
- Rúru predhrejeme na maximum.
- Surovú cviklu ošúpeme (použijeme rukavice, lebo cvikla veľmi farbí) a nakrájame na mesiačiky.
- Uložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
- Vložíme do rúry a mierne znížime teplotu.
- Cviklu pečieme dvadsať-tridsať minút podľa veľkosti a po upečení ju necháme mierne vychladnúť.
- Pripravíme si základný šalátový dresing: Zmiešame citrónovú šťavu a olivový olej v pomere 1 : 2. Okoreníme a poriadne premiešame, aby sa vytvoril konzistentný dresing.
- Rukolu očistíme a umyjeme.
- Rozprestrieme ju na tanier, pridáme dresing, cviklu a rozdrobený syr.
- Na záver šalát posypeme na suchej panvici opečenými píniovými orieškami.
Monikin tip: Ak nemáte rady stopky rukoly, odtrhnite ich a odložte. Môžete si z nich pripraviť rukolový dresing (stopky nakrájame úplne najemno, zalejeme olivovým olejom, ochutíme soľou a čerstvým mletým čiernym korením a napokon pridáme pretlačený cesnak. Dresing by mal byť redší než pesto).
Pistáciovo-hruškový koláč
Sladkú chuť vanilkových hrušiek dopĺňa intenzívna chuť pistácií.
Vanilkové hrušky:
- 1 šálka cukru
- 3 šálky vody
- 1 vanilkový struk/prípadne vanilínový cukor
- 5-6 menších zelených tvrdých hrušiek
Cesto:
- 125 g masla + na vymazanie plechu
- tri štvrtiny šálky cukru
- 3 vajíčka
- dve tretiny šálky bieleho jogurtu
- 1 a tretina šálky hladkej múky + na vymazanie
- 1 šálka nesolených pistácií + na posypanie
- 1 lyžica kakaa
- pol vrecúška prášku do pečiva
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Hrušky ošúpeme, vyberieme stred a nakrájame na štvrtiny. Dve hrušky si odložíme nakrájané na polovicu.
- V hrnci zmiešame cukor, vodu a vanilínový struk. Necháme prevrieť a do hrnca vložíme hrušky.
- Na najnižšom plameni varíme desať minút, kým hrušky jemne nezmäknú. Potom ich zlejeme do misky a necháme v sirupe vychladnúť.
- V miske zmiešame maslo s cukrom a vajíčkami a šľaháme aspoň päť až sedem minút.
- Do cesta pridáme jogurt, preosiatu múku, pomleté pistácie, lyžicu kakaa a kypriaci prášok do pečiva.
- Všetko spolu dobre premiešame a vylejeme do vymazanej tortovej formy s priemerom 23 cm.
- Hrušky vyberieme zo sirupu, dobre osušíme a rovnomerne poukladáme do cesta.
- Pečieme pri 160 stupňoch Celzia hodinu a pätnásť minút. Keď po dvadsiatich-tridsiatich minútach cesto trochu stuhne, koláč vyberieme a opatrne do stredu položíme štyri polovice hrušky bruškom hore a necháme piecť po zvyšok času (robíme tak preto, aby sa hrušky úplne neponorili a zostali pekne na povrchu).
Tipy a triky od blogerky Moniky Kordulovej
Monika Kordulová, blogerka z Bratislavy (La-petite-casserole.blogspot.com), je vyštudovaná právnička, ktorá sa však venuje vareniu a miluje dobré jedlo. Na svojom blogu zdieľa recepty na domáce lekváre, kečupy, exotické jedlá a medzinárodnú kuchyňu.
Monika radí: Nekupujte bujóny, spravte si kvalitný domáci vývar samy. Či už hovädzí z kostí, zeleninový alebo slepačí. Keď ho dáte zamraziť do formičiek na ľad, získate zdravý a kvalitný základ omáčok.