Jeseň je tu a s ňou aj sezónne plodiny, medzi ktorými jednoznačne vynikajú jablká. V tomto ročnom období sú jablká najvoňavejšie, najsladšie a plné vitamínov. Využívanie sezónnych potravín z domácich zdrojov je ideálny prístup k zdravej a vyváženej strave. Ak sa vám v kuchyni povaľujú kilá čerstvých jabĺk a hľadáte novú inšpiráciu na ich spracovanie, vyskúšajte tento jednoduchý recept na hrnčekový jablkový koláč.
Prečo si zamilujete tento recept?
Tento recept na hrnčekový jablkový koláč je ideálny pre každého, kto hľadá rýchly, jednoduchý a chutný spôsob, ako využiť sezónne jablká. Je nenáročný na prípravu, takže ho zvládnu aj začiatočníci v pečení. Navyše, koláč je možné obmieňať podľa vlastnej chuti a preferencií.
Ingrediencie a príprava cesta
Na prípravu cesta budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- Múka
- Maslo
- Prášok do pečiva
- Cukor
- Vajcia
- Mlieko (v prípade potreby)
Postup:
- Na doske preosejeme múku.
- Rozmrvíme v nej maslo.
- Rozmiešame prášok do pečiva a cukor.
- Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé, pridáme 2 lyžice mlieka.
- Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely.
Pre uľahčenie práce si môžeme pomôcť papierom na pečenie, kde si podľa plechu obkreslíme potrebnú veľkosť a cesto na papieri vyvaľkáme.
Príprava jablkovej plnky a pečenie
Ingrediencie na plnku:
- Jablká
- Vanilkový cukor
- Kryštálový cukor
- Škorica
Postup:
- Na cesto dáme nastrúhané jablká.
- Posypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou.
- Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta.
- Popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.
Doba pečenia a servírovanie
Koláč pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 200 stupňov Celzia, kým nechytí ružovkastý nádych. Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame.
Prečítajte si tiež: Tvarohový koláč s jablkami
Dusené jablká ako príloha
Ako prílohu k jablkovému koláču si môžeme pripraviť dusené jablká s kúskom vody, škorice a lyžičkou medu. Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná.
Variácie a tipy
- Koláč môžete podávať napríklad aj s kokosovou šľahačkou alebo arašidovým, či iným orechovým maslom podľa vlastnej chuti.
- Namiesto kryštálového cukru môžete použiť domáci med.
- Do cesta môžete pridať nasekané orechy alebo hrozienka pre ešte bohatšiu chuť.
- Ak máte radi kyslejšie koláče, môžete do jablkovej plnky pridať trochu citrónovej šťavy.
Inšpirácia pre rôzne príležitosti
Tento recept je univerzálny a hodí sa nielen na jesenné dni, ale aj ako inšpirácia na Veľkonočné sviatky alebo iné rodinné oslavy.
Prečítajte si tiež: Jablkový koláč bez lepku
Prečítajte si tiež: Symfónia chutí: Jablkovo-orechový koláč