Hlívová polievka je chutný a zdravý pokrm, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma. V tomto článku sa pozrieme na recept na hlívovú polievku, jej nutričné hodnoty a kalórie.
Hlívová polievka Fitshaker: Nutričné hodnoty a kalórie
Podľa údajov z Fitshaker, jedna porcia hlívovej polievky (množstvo a jednotka sa dajú upraviť) obsahuje približne:
- Energetická hodnota: 40 kcal (167 kJ)
- Bielkoviny: 0,8 g
- Sacharidy: 4 g
- Cukry: 1 g
- Tuky: 2 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 1 g
- Vláknina: 1 g
- Soľ: 1 g
- PHE: 40 mg
Tieto hodnoty predstavujú určité percento z odporúčaného denného príjmu, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojho profilu (schudnúť, nabrať svaly, byť fit) a úrovne aktivity (sedavý, ľahko aktívny, stredne aktívny, veľmi aktívny, extrémne aktívny).
Recept na krémovú hlívovú polievku z kokosového mlieka
Táto verzia hlívovej polievky je krémová, vegánska a plná chutí.
Ingrediencie:
- Olej
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- Hliva, nakrájaná na menšie kocky
- Múka
- Kokosové mlieko
- Vývar (2 šálky, prípadne viac podľa potreby)
- Zemiaky, nakrájané na kocky
- Soľ
- Korenie
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Postup:
- V hrnci zohrejte olej. Pridajte cibuľu a opečte ju do zlata.
- Pridajte hlivu a opekajte, kým nezačne mäknúť (asi 5-6 minút). Pridajte múku a premiešajte, aby sa huby obalili.
- Pridajte kokosové mlieko a vývar (začnite s 2 šálkami a podľa potreby pridajte viac).
- Pridajte zemiaky a varte, kým nie sú mäkké.
- Dochuťte soľou a korením. Varte ďalších 5 minút.
- Ihneď podávajte. Ozdobte čerstvými bylinkami.
Polievka dršťková z hlívy ustřičné Adélka: Nutričné hodnoty a kalórie
Ďalšou alternatívou je polievka dršťková z hlívy ustřičné Adélka, ktorej nutričné hodnoty na jednu porciu sú:
Prečítajte si tiež: Variácie Hlivovej Polievky
- Energetická hodnota: 49,7 kcal (208 kJ)
- Bielkoviny: 1,4 g
- Sacharidy: 3,9 g
- Cukry: 0,6 g
- Tuky: 3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Soľ: 0,5 g
- PHE: 70 mg
Výhody hlívovej polievky
Hlívová polievka je nielen chutná, ale aj zdravá. Hliva ustricová je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Pravidelná konzumácia hlívovej polievky môže prispieť k:
- Posilneniu imunitného systému
- Zlepšeniu trávenia
- Zníženiu hladiny cholesterolu
- Regulácii krvného tlaku
Tipy a triky
- Ak chcete polievku ešte krémovejšiu, môžete ju na konci rozmixovať ponorným mixérom.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať sušené hríby.
- Polievku môžete obohatiť o ďalšiu zeleninu, napríklad mrkvu, petržlen alebo zeler.
- Nezabudnite na čerstvé bylinky, ktoré dodajú polievke sviežosť a arómu.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť hlivovú polievku
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť hlivovú polievku