Grilovanie na drevenom uhlí ponúka jedinečný zážitok s vôňou, ktorú si môžete vychutnať s priateľmi alebo rodinou. Aby bol tento zážitok dokonalý, je dôležité vybrať si správny gril. Kolesá zabezpečujú jednoduchú manipuláciu a integrovaný teplomer zaručuje, že vaše jedlo nebude spálené. Táto recenzia vám poskytne podrobný prehľad o oceľovom grile Hecht Sentinel XL.
Hecht Sentinel XL: Všestranný gril na uhlie
Hecht Sentinel XL je všestranný záhradný gril na drevené uhlie, ktorý vám umožňuje grilovať, údiť a piecť. Výrobca opisuje jeho konštrukciu ako retro a neprehliadnuteľnú. Je vyrobený z kvalitných materiálov. Hoci niektorí zákazníci v recenziách spomínajú drobné konštrukčné nedostatky, ide len o detaily. Vzhľadom na možnosti, ktoré ponúka, má veľmi dobrý pomer cena/výkon a na dvoch ohniskách ponúka celkom tri rošty, ktoré majú v súčte nadpriemernú plochu 4850 cm2.
Konštrukcia a dizajn
Konštrukcia grilu Hecht Sentinel XL je popisovaná výrobcom ako retro a je vyrobená z kvalitných materiálov. Niektorí zákazníci v recenziách spomínajú drobné konštrukčné nedostatky, ale ide len o detaily.
Funkcie a vlastnosti
- Všestrannosť: Gril umožňuje grilovanie, údenie a pečenie.
- Veľká grilovacia plocha: Tri rošty s celkovou plochou 4850 cm2.
- Dve ohniská: Umožňujú súčasné grilovanie a údenie.
- Pomer cena/výkon: Vzhľadom na ponúkané možnosti má gril veľmi dobrý pomer cena/výkon.
Alternatívy ku grilu Hecht Sentinel XL
Na trhu existuje mnoho alternatívnych grilov na drevené uhlie, ktoré ponúkajú rôzne funkcie a vlastnosti. Niektoré z nich sú:
- Vonkajší gril s udiarňou lokomotíva G21 BBQ BIG: Všestranný gril, ktorý zvláda grilovanie, údenie, pečenie, pomalé varenie aj udržiavanie teploty už hotových pokrmov. Má pomerne kvalitnú konštrukciu z oceľového plechu s hrúbkou 1 až 1,2 mm, oceľový rošt a funkčný systém regulácie vzduchu. Gril je vybavený praktickým teplomerom, transportnými kolieskami, drevenými rúčkami a odkladacou mriežkou na spodku konštrukcie.
- Weber Master-Touch GBS: Desiatky spotrebiteľov v recenziách hodnotia tento gril ako najlepší gril na drevené uhlie. Tento výrobca má pri všetkých svojich grilov veľmi dobrá hodnotenie, používa totiž veľmi kvalitné materiály, a aj celkové spracovanie je ukážkové. Rošt je vyrobený z kvalitnej ocele a podľa skúseností je pevný, nijako sa nekrúti a ľahko sa čistí. V poklopu nechýba vstavaný presný teplomer, ktorý príde vhod ako pri grilovaní, tak pri údení, ktoré v tomto grile možno vykonávať.
- Bezdymový gril na drevené uhlie LotusGrill XL: Vyniká zdravým spôsobom grilovanie, ktorého je docielené unikátnym spôsobom fungovania aj patentovaným systémom prúdenia vzduchu Wedermann. Je typický nízkou spotrebou uhlia a veľmi rýchlym nahrievaním, grilovať môžete začať už za 2 až 3 minúty od zapálenia uhlia. Jeho výkon sa reguluje vstavaným tichým ventilátorom, ktorý je napájaný batériami alebo cez USB kábel napríklad z powerbanky. Vďaka nižším rozmerom a hmotnosti len 6,5 kg je veľmi ľahko prenosný a ani pri skladovaní nezaberie veľa miesta. Výrobca zmieňuje použitie ako v prírode, tak aj v interiéri - je teda veľmi praktický.
- Gril na drevené uhlie Weber Performer Deluxe GBS: Má veľmi kvalitné spracovanie i použité materiály a funguje bezchybne, ako je ostatne u tejto americkej značky zvykom. Kotlový krb je zasadený do veľkého pracovného stola, ktorý má zabudovaný plynový zapaľovač brikiet a uhlia Touch-N-Go pre ešte jednoduchšie používanie. Poklop s kotlom sú vyrobené z porcelánového smaltu, vo veku nechýba teplomer a poteší aj odnímateľný časovač. Držadlo má tepelný štít a ľahkému presúvanie pomáhajú hneď 4 kolieska.
- Liatinový gril na drevené uhlie Cattara ROYAL: Vyniká predovšetkým veľkým liatinovým roštom s veľkosťou 2436 cm2. Napriek nízkej cene má pomerne dobré spracovanie a vybavený je mnohými doplnkami, ktoré každé grilovanie spríjemňujú. Spomenúť možno praktické odkladacie priestory, háčiky, výsuvný popolník, alebo aj len takú drobnosť, ktorou je integrovaný otvárač na fľaše. Liatinový rošt má nastaviteľnú výšku s rozsahom 12 cm, konštrukcii nechýba premyslené vetracie otvory ani plastové kolieska uľahčujúce presúvanie.
- Záhradný gril na drevené uhlie Tepro Toronto: Je obľúbený pre svoje pekné a praktické spracovanie, vnútri jedného ohniska má dva smaltované rošty, ktoré majú celkovú plochu o veľkosti 2350 cm2. Má robustnú a stabilnú konštrukciu, ktorej nechýbajú funkčné vetracie otvory ani praktický teplomer umiestnený v poklope. Výška roštu sa nastavuje netypicky kľučkou a poteší aj výsuvný box na popol, alebo zabudovaný otvárač na fľaše. Aj z pohľadu manipulácie konštrukcie poteší, Nechýbajú dve plastové kolesá ani pevné držadlo. Jeho súčasťou je tiež odkladacia plocha s praktickými háčikmi.
- Skladací prenosný gril na drevené uhlie Vetro Plus 50BBQ0162: Je lacný gril, ktorý má jednoduchú a funkčnú konštrukciu. Vzhľadom k prevedení od neho nemožno očakávať kto vie aké výkony, účel grilovanie však plní na 100%. Veľkosť roštu je 46 x 30,5 cm a v zloženom stave zaberá gril len 46 x 41,5 cm. Pri hmotnosti 3 kg je to ideálny malý vonkajší gril, ktorý si so sebou môžete vziať takmer kamkoľvek. Celý gril je vyrobený z ocele, ktorej kvalita by podľa recenzií mohla byť lepšia. Skúsenosti spotrebiteľov tiež hovorí o prepadávajúcom popole zo strán grile, kde z podstaty jeho konštrukcie nie sú žiadne zarážky.
- Okrúhly gril na drevené uhlie Fieldmann FZG 1004: Vyniká veľmi dobrým pomerom ceny k výkonu, za prijateľnú obstarávaciu cenu dostanete pomerne kvalitný gril s dostatočne veľkým roštom aj pre grilovanie v niekoľkých ľuďoch. Plocha chrómovaného roštu je konkrétne 2290 cm2 a konštrukcia je vybavená transportnými kolieskami, ktoré pri celkovej hmotnosti 7,5 kg ešte viac uľahčujú manipuláciu. Spotrebitelia v recenziách veľmi vyzdvihujú uchytenie horného veka na pánty, ktoré sa pri otváraní grilu nemusí pokladať stranou.
- Profi gril na drevené uhlie Big Green Egg: Je už od pohľadu veľmi netypický gril, ktorý má však dokonalé spracovanie. Gril je vyrobený z keramiky a má multifunkčné použitie, okrem bežného grilovanie mäsa je vhodný na prípravu pizze, chleba, polievok alebo i zákuskov. Sám výrobca o ňom tvrdí, že je vhodný pre celoročné grilovanie a nie je ďaleko od pravdy. Zákazníci ho hodnotia takmer jednohlasne pozitívne, ľahko sa ovláda, dlho drží teplotu, má nízku spotrebu uhlia a zmieňujú tiež doživotnú záruku. Jedinou chybou na kráse je jeho vyššia nákupná cena, ktorá je však obhájiteľná unikátnosťou tohto grilu.
- Keramický gril HECHT FERNO BLACK: Keramický gril, ktorý vám vďaka svojej jedinečnej konštrukcii umožní grilovať ako profesionál. Keramická pec grilu umožňuje dosiahnutie teplôt od 100 do 425 °C, pričom sa teplota rovnomerne rozkladá v 2 cm hrubej keramickej stene. To umožňuje dlhodobo udržiavať vysokú a konštantnú teplotu a zároveň aj vysokú vnútornú vlhkosť počas pečenia. Takto masívny gril samozrejme niečo váži, preto je pre ľahkú manipuláciu vybavený pojazdovými kolesami.
Ako si vybrať ten správny gril na drevené uhlie?
Pri výbere grilu na drevené uhlie je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Plynové grily Hecht: Recenzia a sprievodca
- Typ konštrukcie: Existujú pojazdné, stojanové, skladacie a prenosné grily.
- Veľkosť grilovacej plochy: Záleží na tom, pre koľko ľudí budete grilovať.
- Materiálové prevedenie: Dôležitá je kvalita roštu a konštrukcie.
- Hmotnosť: Ovplyvňuje manipuláciu a prenosnosť grilu.
- Doplnkové funkcie: Napríklad teplomer, odkladacie plochy, popolník.
- Rozmery a prítomnosť transportných koliesok: Dôležité pre prevážanie a uskladnenie grilu.
Typy grilov na drevené uhlie
- Gril s udiarňou (lokomotíva): Ohnisko je umiestnené mimo hlavnú komoru, vďaka čomu možno údiť alebo grilovať aj pri nízkej teplote metódou nepriameho grilovania. Naviac je možné vykonávať oboje súčasne a tiež piecť či variť. Kvalitný gril lokomotíva vyniká svojou stabilnou konštrukciou, materiálovým prevedením a neobyčajným vzhľadom.
- Klasický gril: Drevené uhlie sa vkladá do klasického grilu na palivový rošt, zatiaľ čo priestranné ohniska je pri grile lokomotíva umiestnené mimo hlavnú komoru, takže možno kedykoľvek prikladať aj väčšie polená.
- Okrúhly gril: Spravidla vybavený poklopom, umožňujúci grilovať za každého počasia. Vďaka poklopu sa teplota rozprestrie a opečie rýchlo aj väčšie kusy mäsa zo všetkých strán. Kotlový gril je často vybavený kolesami a madlami na ľahšie premiestňovanie a jeho hmotnosť sa pohybuje okolo 15 kg. Zapaľuje sa jednoducho, avšak regulácia teploty býva zložitejšia, nevýhodou je tiež možné prepalovanie tuku z mäsa.
- Gril v tvare vane s otočnou ražni: Na ktorom je možné opekať kurča, morku alebo malé stehno. Ražeň býva vybavená motorčekom pre automatické otáčanie a mäso možno opekať horizontálne či vertikálne. Drahšie grily na kurča sú vybavené poklopom pre lepšie prúdenie tepla a nižšiu spotrebu dreveného uhlia až o polovicu. S roštom ho možno použiť ako klasický gril na klobásy, steaky alebo zeleninu.
- Prenosné grily: Väčšinou sa jedná o kompaktné skladací grily na drevené uhlie a primárne sú vhodné na cesty a pikniky. Ich súčasťou bývajú sklopiteľné nôžky, u niektorých aj poklop. Prenosné grily zaujmú svojou nízkou hmotnosťou 1-3 kg, skladnosťou a priaznivou cenou. Ako však môže byť zrejmé, nedisponujú príliš veľkým grilovacím roštom.
- Malý gril na jedno použitie: Hodí sa na cestovanie alebo na príležitostní grilovanie. Rozpáliť ho je veľmi jednoduché. Dreveným uhlím je už naplnený a súčasťou býva tiež podpaľovač. Optimálnej teploty dosiahne najdlhšie za 20 minút a zvyčajne horí až dve hodiny, vystačí na prípravu jedla pre 2-4 osoby. Vyrába sa z prírodných materiálov alebo hliníka a po použití sa zlikviduje ako bežný odpad.
Materiály roštov
- Liatinový rošt: Patrí medzi najkvalitnejšie, liatina je považovaná za veľmi masívny materiál. Dobre kumuluje teplo a na mäse zanecháva typický odtlačok. Je vhodný pre prudké grilovanie pri vysokej teplote najmä hovädzích steakov alebo morských plodov.
- Nerezový oceľový rošt: Vyniká dlhou životnosťou vďaka odolnosti proti vode, nehrdzavie a ľahko sa čistí. Môžu byť aj poniklované či pochrómované. Do grilov na záhradu vyberajte rošt ťažšie a robustnejšie, ktorý lepšie drží teplotu.
- Smaltový oceľový rošt: Nevýhodou je rýchlejšie opotrebovanie a zložitejšie čistenie, je však cenovo dostupný.
Veľkosť grilovacej plochy
- Grilovacia plocha do 750 cm2: Stačí na ugrilovaní mäsa pre 1-2 osoby.
- Grilovacia plocha do 1500 cm2: Odporúča sa pre malú rodinu s 4 až 5 tich členov.
- Grilovacia plocha minimálne 2500 cm2: Treba pre veľké slávnosti.
Starostlivosť o gril
- Počas grilovania: Gril zohrejte a očistite všetky pripálená miesta špeciálnym kefou alebo pomocou špeciálnych prípravkov na grily.
- Zazimovanie grilu: Gril očistite a vysypte popol.
- Pred novou sezónou: Gril očistite, ak ste to po sezóne nevykonali. Skontrolujte skrutky a poprípade je utiahnite.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom grilu Hecht
Prečítajte si tiež: Použitie pílových kotúčov a listov Hecht