Hľadáte recept na rýchly a chutný dezert, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút? Potom sú arašidové guľky ideálnou voľbou! Tento jednoduchý recept kombinuje lahodnú chuť arašidového masla s ďalšími zdravými ingredienciami, výsledkom čoho je dezert, ktorý si môžete vychutnať bez výčitiek.
Prečo si zamilujete arašidové guľky?
- Rýchla príprava: Ak potrebujete tip na sviatočný dezert, ktorý vykúzlite za 15 minút, tieto guľky sú výborný variant.
- Zdravá pochúťka: Arašidové maslo je výborná kombinácia bielkovín a zdravého tuku.
- Výborná chuť: Výbornú chuť guľkám dodá kakao, ktoré môžete zameniť za čokoládový proteínový prášok.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a použiť rôzne druhy orechov, semienok alebo sušeného ovocia.
- Ideálne ako desiata alebo dezert: Arašidové guľky s čokoládou dodajú energiu, zasýtia a budú vám po ruke zakaždým, keď budete chcieť do niečoho zahryznúť.
Ingrediencie
Na guľky:
- Arašidové maslo
- Škorica
- Vanilkový extrakt
- Piškóty
- Arašidy (pomleté)
- Kakao alebo čokoládový proteínový prášok (voliteľné)
- Ryžové chlebíčky (voliteľné)
- Štipka soli (voliteľné)
Na ozdobu:
- Čokoláda (na obalenie)
- Drvené arašidy
- Plátky soli (voliteľné)
Postup
- Príprava zmesi: Do misy dáme arašidové maslo, škoricu a vanilkový extrakt. Starostlivo rozmiešame, aby sa vône pekne prepojili.
- Pridanie suchých ingrediencií: V malom mixéri si rozdrvíme piškóty a pridáme do misy. Môžeme použiť robot alebo stačí aj rukami. Premiešame a pridáme rozmixované arašidy. Ak používate ryžové chlebíčky, rozdrobíme ich do zmesi a pridáme štipku soli.
- Tvarovanie guľôčok: Všetky suroviny spolu dobre premiešame a vypracujeme husté cesto. Vyberieme a tvarujeme malé guličky.
- Obalenie a zdobenie: Nakoniec guličky obalíme v čokoláde, posypeme drvenými arašidmi a môžeme aj plátkami soli.
- Chladenie: Najlepšie chutia vychladené priamo z chladničky. A verte nám, je ťažké sa pre ne do chladničky nevracať.
Tipy a triky
- Arašidové maslo: Ak máte čas a chuť, arašidové maslo robievam aj doma. Nie je nič jednoduchšie. Kúpite si balíček nepražených, nesolených arašidov natural a v silnejšom mixéri rozmixujete na maslo. Ak sa vám bude maslo lepiť na steny, nevzdávajte to. Treba maslo sem-tam lyžičkou zoškrabať zo stien mixéra a pokračovať. Asi po 5 minútach sa začne tvoriť maslová konzistencia.
- Proteínový boost: Ak chcete zvýšiť obsah bielkovín v guľkách, pridajte čokoládový proteínový prášok.
- Alternatívy: Namiesto piškót môžete použiť napríklad ovsené vločky, kokos alebo iné druhy sušienok. Pre extra chrumkavosť pridajte nasekané orechy alebo semienka.
- Ušetrenie času: Pokiaľ chcete ušetriť trochu času, o ktorý by ste prišli rozdrobovaním ryžových chlebíčkov, vyskúšajte Vilgain Crispies.
- Pre vegánov: Namiesto klasickej čokolády použite vegánsku čokoládu.
Ďalšie inšpirácie
Ak máte radi arašidové maslo, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty:
- Pena z arašidového masla plná bielkovín
- Pralinky z arašidového masla v čokoláde
- Banánová smoothie bowl s arašidovým maslom
- Jednoduché zapekané banány s arašidovým maslom
- Wrap s banánom a arašidovým maslom
- Banánový flapjack s arašidovým maslom
- Arašidovo-proteínové košíčky s ovocnou náplňou
- Red Velvet cupcakes s arašidovým krémom
Arašidové maslo: Moja láska na prvý pohľad
Môj príbeh o tom, ako som si zamilovala v USA arašidové maslo, už poznáte. Vyjedala som ho po práci pravidelne, vždy priamo zo sklíčka lyžičkou a nehanbila som sa zjesť na posedenie skoro polovicu balenia (uff, závisláčka). Včera som si v Zrnku na Mariánskej opäť dopriala ako za starých dobrých vysokoškolských časov a kúpila som 400 g balenie arašidového krému. Po návrate domov som nedočkavá išla hneď vyťahovať lyžičku, keď mi nad hlavou zasvietila žiarovka…že hej, ty…mohla by si to jesť aj distingvovanejšie! A tak som vymyslela recept (alebo skôr, čo špajza dala) na tieto nepečené malé bielkovinové bomby.
Prečítajte si tiež: Guľky v paradajkovej omáčke
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť Gemerské guľky
Prečítajte si tiež: Originálny recept na Gemerské guľky