V posledných rokoch sa plynové grily stávajú čoraz obľúbenejšími pre použitie v záhradných kuchyniach rodinných domov. Tento trend má viacero dôvodov, a preto sa pozrieme na rôzne typy grilov, ich vlastnosti a recenzie, ktoré vám pomôžu pri výbere toho najlepšieho pre vaše potreby.
Typy grilov do záhradnej kuchyne
Grily môžeme rozdeliť do niekoľkých kategórií podľa ich veľkosti, funkčnosti a použitia.
Prenosné grily
Prvou kategóriou je Weber Q 1200. Tento gril je prémiový, ale prenosný, čo ho robí ideálnym na balkóny, terasy alebo na cesty. Nie je primárne určený na súťaženie s veľkými grilovacími vozíkmi, ale skôr ako kompaktné a kvalitné riešenie pre menšie priestory.
Klasické grilovacie vozíky
Druhou, najpočetnejšou skupinou, sú klasické "štartovacie" a "stredné" vozíky. Sem patria modely ako Campingaz 2 Series Classic EXS, Fieldmann FZG 3003, Hecht CONTACT 3 alebo Compass PARTY POINT. Tieto grily ponúkajú skvelý pomer ceny a výkonu. Často majú dva až tri horáky a mnohokrát aj bočný varič na omáčky. Sú to ideálne funkčné grily pre bežnú rodinu.
Veľké grilovacie stanice
Treťou kategóriou sú veľké grilovacie stanice. Tu môžeme vidieť dva odlišné prístupy. Na jednej strane stojí prémiová značka Weber so svojimi modelmi Spirit II E-320 GBS a Genesis II SP-435 GBS. Pri týchto griloch si nekupujete len počet horákov, ale predovšetkým masívnu konštrukciu (liatinová vaňa, liatinové rošty) a prepracovaný ekosystém GBS (Gourmet BBQ System) pre wok alebo pizza kameň.
Prečítajte si tiež: Jednoduché grilovanie s elektrickým grilom
Výber najlepších plynových grilov
Pri výbere plynového grilu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako je počet horákov, celkový výkon, materiál roštu a prítomnosť doplnkových funkcií.
Počet horákov a výkon
Najlepšie plynové grily majú až sedem samostatne regulovateľných horákov, čo umožňuje ľahké udržiavanie presnej teploty. Napríklad, G21 Mexico BBQ Premium Line má tri plne regulovateľné horáky s celkovým výkonom 9,45 kW. G21 Nevada BBQ Premium Line dokonca ponúka 6 hlavných horákov, 1 bočný a 1 infračervený horák, čo umožňuje rôzne spôsoby prípravy jedál.
Materiál roštu
Materiál roštu ovplyvňuje, ako sa teplo rozvádza a ako sa jedlo pripravuje. Liatinové rošty sú obľúbené pre ich schopnosť akumulovať teplo a silno sa rozžeraviť. Niektoré modely, ako napríklad Weber Spirit II E-320 GBS, majú liatinové rošty smaltované porcelánom. G21 Texas BBQ má smalt-liatinový rošt s úžitkovou plochou 2120 cm2, rozdelenú na klasický rošt a oceľové plechy.
Doplnkové funkcie
Medzi užitočné doplnkové funkcie patrí zabudovaný teplomer, postranné horáky a horný ohrievací rošt. Postranný horák je praktický na prípravu príloh alebo omáčok, zatiaľ čo horný rošt sa hodí na zapekanie pečiva alebo udržiavanie teploty ugrilovaného mäsa. Weber Genesis II SP-435 GBS je vybavený bočnou platničkou a horákom Sear Station na precíznu prípravu steakov.
Recenzie konkrétnych modelov
Campingaz 2 Series Classic EXS
Campingaz 2 Series Classic EXS je pohodlný gril pre rodinu a priateľov. Má dva horáky s plynulou nezávislou reguláciou a celkový výkon 9,6 kW. Grilovacia plocha má veľkosť 2100 cm2. Vďaka piezo zapaľovaniu môžete začať grilovať behom okamihu. Vo veku grilu nájdeme samozrejme tiež teplomer.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať kontaktný gril Tefal Steak?
Campingaz 3 Series Woody L INT
Campingaz 3 Series Woody L INT obsahuje tri horáky s celkovým výkonom 9,6 kW a grilovaciu plochu 2800 cm2. Rošt je vyrobený zo smaltu a súčasťou veka je teplomer. Gril má drevené odkladacie stolíky a Culinary Modular System, ktorý umožňuje výmenu tálu za ďalšie príslušenstvo.
Weber Q 1200
Weber Q 1200 je stolný plynový gril s výbornou kvalitou spracovania a funkčnosťou. Môže byť prevádzkovaný na plynové kartuše aj PB fľaše. Grilovacia plocha má veľkosť 1376 cm2 a je vhodný až pre 6 osôb. Liatinový rošt je smaltovaný porcelánom a šasi grilu je hliníkové.
Compass PARTY POINT
Compass PARTY POINT je cenovo dostupný gril so základným prevedením. Má dva samostatné horáky s celkovým výkonom 5,85 kW a grilovaciu plochu 1819 cm2. Rošt je dodaný v nerezovom / chrómovom prevedení a horáky sú chránené Flavorizerom.
G21 Texas BBQ
G21 Texas BBQ má tri plne regulovateľné horáky a smalt-liatinový rošt s úžitkovou plochou 2120 cm2. Grilovacia plocha je rozdelená na klasický rošt a oceľové plechy. Horáky sú kryté systémom Flame Tamer, ktorý chráni horáky pred priamym skapáváním tuku do plameňa.
Hecht CONTACT 3
Hecht CONTACT 3 má veľmi dobrý pomer cena/výkon a tri plynové horáky s oddeleným ovládaním. Má nadpriemerne veľkú grilovaciu plochu a zadnú mriežku na dopekanie. Na oboch stranách grilu sa nachádzajú odkladacie plochy.
Prečítajte si tiež: Steak na kontaktnom grile
G21 Mexico BBQ Premium Line
G21 Mexico BBQ Premium Line je vyrobený z kvalitného nerezu a rošt, vrátane platničiek, je z liatiny. Plocha roštu má veľkosť 4158 cm2 a o vyhriaty priestor sa stará 6 samostatne regulovateľných horákov. Prítomný je tiež 7 horák vo forme bočnej platničky a horný rošt.
Weber Spirit II E-320 GBS
Weber Spirit II E-320 GBS má skvelé spracovanie a je kompatibilný so širokým príslušenstvom Weber. Má veľkú grilovaciu plochu a vysoko výkonný grilovací systém GS4 s tromi samostatne regulovateľnými horákmi. K dispozícii je bočný horák na prípravu príloh.
Fieldmann FZG 3003
Fieldmann FZG 3003 má veľmi dobrý pomer cena/výkon a tri samostatne regulovateľné horáky s celkovým výkonom 8,1 kW. Disponuje integrovaným zapaľovaním a teplomerom. Grilovacie rošty sú vyrobené z liatiny a pod poklopom nechýba ani mriežka na dopekanie.
Weber Genesis II SP-435 GBS
Weber Genesis II SP-435 GBS je určený náročným spotrebiteľom. Je vybavený grilovacím systémom GS4 a horákom Sear Station. Liatinové rošty sú smaltované porcelánom a poklop je z nerezovej ocele.
Outdoorchef Montreux 570 G
Outdoorchef Montreux 570 G zaujme originálnym dizajnom. Je vybavený dvoma horákmi RingBurner a systémom EASY FLIP, ktorý umožňuje kombinovať priame a nepriame grilovanie. Má dva praktické odkladacie stolíky a jednoduché čistenie.
Princíp a výhody plynových grilov
Plynové grily majú oproti klasickým a elektrickým grilom množstvo výhod. Medzi najväčšie patrí rýchlosť a pohodlie pri grilovaní. Nie je potrebné čakať na rozpálenie uhlia, gril je pripravený na použitie behom niekoľkých minút. Regulácia teploty je presná a jednoduchá, čo umožňuje prípravu rôznych druhov jedál.
Konštrukčné vyhotovenie, grilovacia plocha a výkon
Plynové grily sa delia na záhradné a stolné. Záhradné grily sú väčšie a majú vyšší výkon, zatiaľ čo stolné grily sú kompaktné a vhodné pre menšie priestory. Grilovacia plocha by mala byť dostatočne veľká pre počet osôb, pre ktoré budete grilovať. Výkon grilu ovplyvňuje rýchlosť nahrievania a intenzitu grilovania.
Ďalšie parametre a funkcie plynových grilov
Dôležité parametre zahŕňajú materiál roštu, prítomnosť postranného horáka, teplomer, aróma systém, odkvapkávaciu misku a úložné priestory. Postranný horák je praktický na prípravu príloh, teplomer umožňuje sledovanie teploty vo vnútri grilu a odkvapkávacia miska uľahčuje čistenie.
Typy plynových grilov
Lávové grily
Plynové horáky nahrievajú vrstvu lávových kameňov, ktoré svojím sálavým teplom ohrievajú suroviny na vrchnej mriežke grilu. Nevýhodou je, že tuk z grilovaného mäsa čiastočne absorbujú kamene, ktoré je potrebné po každom grilovaní čistiť a občas ich aj vymeniť.
Flame tamer grily
Namiesto vrstvy lávových kameňov majú nad horákmi oceľové plechy v tvare obráteného písmena V, ktoré nad nimi vytvárajú akúsi ochrannú striešku. Tuk kvapkajúci z mäsa padá práve na ňu a steká po nej dolu do zbernej misky. Časť z neho sa odparuje hore do mäsa a zlepšuje tak jeho chuť. Tieto plechy tiež pomáhajú rovnomerne rozptýliť teplo z horákov.
RBS grily
Skratka pre angl. slovné spojenie "Radiant burner system". RBS gril má horáky umiestnené po bokoch grilovacieho roštu.