Hľadáte originálny a chutný spôsob, ako osláviť prvé narodeniny vášho dieťatka? Táto piškótová torta s čerstvým ovocím a marcipánovým autíčkom je skvelou voľbou! Je svieža, lahodná a u drobcov zožala obrovský úspech. Navyše, s naším stručným návodom si môžete podobné autíčko vyrobiť aj sami.
Piškótová torta s jogurtovým krémom a ovocím
Ingrediencie:
- Piškótové cesto (podľa vlastného receptu alebo hotové)
- Zvolenský biely jogurt (väčšie balenie, cca 3)
- Vanilínový cukor
- Čerstvé ovocie (jahody, banány a iné podľa chuti)
- Na ozdobenie: zafarbený jogurt, piškóty, lesné jahody
Postup:
- Upečte piškótové cesto v tortovej forme. Môžete použiť klasický recept na vrstvenú piškótovú tortu.
- Namiesto smotany použite Zvolenský biely jogurt, do ktorého primiešajte vanilínový cukor.
- Ovocie nakrájajte na menšie kúsky.
- Piškótový korpus prerežte na niekoľko plátov a prekladajte jogurtovým krémom a ovocím.
- Vrch torty ozdobte zafarbeným jogurtom, piškótami a lesnými jahodami.
Marcipánové autíčko - krok za krokom
Ingrediencie:
- Hotový koláčik „Marzipan sponge cake“ z Lidlu (alebo iný hutnejší koláč)
- Marcipán (hotový, zakúpený v Bille alebo Tescu)
- Potravinárske gélové farby
- Kakao
Postup:
- Z koláčika „Marzipan sponge cake“ vyrežte základný tvar autíčka. Tento koláčik je ideálny, pretože sa dobre reže a nedrobí sa.
- Marcipán zafarbite potravinárskymi farbami a kakaom podľa vlastnej predstavy.
- Marcipán vyvaľkajte a potiahnite ním vyrezaný tvar autíčka.
- Z marcipánu vytvarujte detaily ako kolesá, svetlá, okná a iné ozdoby.
- Hotové autíčko umiestnite na tortu.
Alternatíva pre náročnejších: Torta v tvare auta s marcipánovým poťahom
Ak máte viac času a chuti, môžete si pripraviť tortu v tvare auta s marcipánovým poťahom. Tento postup je náročnejší, ale výsledok stojí za to.
Ingrediencie:
- Piškótové cesto (upečené v plechu s rozmermi 39 x 32 cm, 3 pláty - celkovo potrebujete 12 vajíčok)
- Broskyňový lekvár
- Broskyňový sirup
- Plnka:
- Vajíčka
- Kryštálový cukor
- Čokoláda na varenie
- Maslo
- Marcipán (625 g sušeného mlieka + 4 PL oleja + 4 PL vody + 2 PL medu, 240 g práškového cukru)
- Potravinárske farby v tubách
Postup:
- Piškótové cesto: Upečte 3 pláty piškótového cesta (rozmery plechu 39 x 32 cm). Na cesto budete potrebovať 12 vajíčok. Upečené pláty ešte teplé potrieme vodou + broskyňovým sirupom a následne broskyňovým lekvárom a necháme vychladnúť.
- Krém: Kryštálový cukor a vajíčka dáme variť nad paru a neustále šľaháme metličkou. Vajíčková zmes je hotová a krásne hustá. Do misky si dáme čokoládu na varenie nalámané na kocky a pridáme uvarenú vajíčkovú zmes, počkáme kým sa čokoláda roztopí, potom zamiešame a pridáme maslo a vyšľaháme.
- Skladanie torty: Vychladnuté pláty rozrežeme na polovicu, takže dostaneme 6 plátov dlhých 39 cm a širokých 16 cm. Spodný plát natrieme krémom, na krém položíme ďalší plát a tak postupujeme. Položíme aj predposledný plát. Plát potrieme krémom, tak ako vidíte na fotke. Na krém položíme menší plát.
- Tvarovanie auta: Stiahla som obrázok a zväčšila som ju. Na monitor som dala papier a prekreslia som obrázky. Z tvrdého kartónu som vyrezala šablónu. Priložila som to k torte a zrezala som do požadovaného tvaru. Vykrajovačkou vyrežeme miestá na kolesá. Zrežeme aj miesto na okná. Z odrezkou som tvarovala predok auta. Celú tortu natrieme krémom a dáme do chladničky stuhnúť.
- Marcipánový poťah: Pripravíme si marcipánovú hmotu (625 g sušené mlieko + 4 PL oleja + 4 PL vody + 2 PL medu, 240 g prášk. cukru). Zmes musí byť vláčna. Potiahneme pripravenú vyformovanú tortu marcipánom a vyformujeme ešte rukou. Ak chcete mať auto farebné, použite potravinárske farby v tubách.
- Detaily: Poťahovaciu hmotu vyvaľkáme a potiahneme tortu. Uhladíme a zbytky odrežeme. Kosticou vyznačíme okná, dvere. Z hmoty vyformujeme spätné zrkadlá a prilepíme na auto. Tortu nastriekame na červeno necháme uschnúť. Okná namaľujeme štetcom na čierno. Kolesá auta vykrojíme z hrubšej hmoty a nastriekame na čierno, puklice urobíme tiež z hmoty a nastriekame striebornou farbou. Kolesá prilepíme na auto jedlým lepidlom. Svetlá tiež vymodelujeme z hmoty a prilepíme na auto.
Tipy a triky
- Ak nechcete celú tortu poťahovať marcipánom, môžete použiť len marcipánové ozdoby.
- Z koláčika „Marzipan sponge cake“ sa dajú vyrezať aj iné motívy ako autíčko.
- Namiesto čerstvého ovocia môžete použiť aj kompótované ovocie.
- Na zafarbenie jogurtu môžete použiť potravinárske farby alebo ovocné pyré.
- Pri tvarovaní autíčka sa inšpirujte obrázkami áut z internetu alebo z detských kníh.
- Ak sa vám nedarí vytvarovať marcipán, môžete si pomôcť formičkami na vykrajovanie.
- Na prilepenie marcipánových ozdôb použite jedlé lepidlo alebo trošku vody.
- Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recept podľa vlastnej chuti a fantázie.
Inšpirácia
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, môžete si pozrieť rôzne recepty a fotopostupy na internete. Existuje množstvo variácií na torty s autíčkami, od jednoduchých až po zložité 3D modely.
- Pokus o autíčko
- Pokus o auto
- Pníček môj prvý pokus
- Koník môj prvý pokus
- Prve auto
- Autíčková krivá
- Čokoládová torta
- Mc Queen
- Policajné auto
- Pav Peacock
- S vláčikom pre Rudka
- vlačik moja prva
- Kamiónik… môj prvý
- MC Queen Cars
- Torta auto
- Traktor s postupom
- Motorka s postupom
- Torta vláčik
- Pokus o kamión
Prečítajte si tiež: Regionálne Správy z Hornádu: Torta Košeľa
Prečítajte si tiež: Fotopostup: Torta Futbalka
Prečítajte si tiež: Fotopostup: Torta Košeľa