Žiadna oslava ani sviatky by neboli tým, čím sú, keby na nich chýbali zákusky. Každý sa vždy teší na plné stoly chutných maškŕt. Pre spríjemnenie pečenia sviatočných koláčov, zákuskov alebo aj tort vám ponúkame široký výber formičiek na pečenie, ktoré sa určite zapáčia aj vašim deťom a s radosťou vám budú pri pečení pomáhať. Na výber je aj z pestrej ponuky foriem na pečenie v rôznych tvaroch a veľkostiach. Veríme, že chvíle strávené pečením budú zábavnejšie aj pre vaše ratolesti. Vyberte si z ponuky napr. formy na torty, formy na bábovku, čim častejšie obľúbené formy na muffiny alebo na rôzne cukrovinky, ako sú medvedie labky, vanilkové rožky či špice. Tortové formy sú dôležitou pomôckou každého pekára či cukrára.
Výber správnej formy na tortu
Pri výbere formy na tortu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako sú rozmery, materiál a typ. Správna forma vám uľahčí pečenie a zabezpečí dokonalý výsledok. Vyberať si môžete z pocínovaného plechu alebo silikónu. U nás nájdete formy značiek Orion, Mastrad, Ibili, Stadter. Široká ponuka vám umožní vybrať si formy, ktoré potrebujete. Všetok tovar máme skladom, vaša objednávka bude tak doručená v rámci ČR i na Slovensko veľmi rýchlo. Predávame tiež poťahovacie hmoty, polevy, cestá alebo napríklad okrúhle formy na pečenie, vykrajovačky a veľa ďalších pomôcok pre profesionálnych cukrárov za veľmi výhodné ceny.
Tvar formy
- Okrúhle formy: Klasická voľba pre torty, ideálna na vrstvené torty.
- Hranaté formy: Vhodné na torty s rovnými okrajmi, piškótové rezy a nepečené dezerty. Hranatá forma na tortu je jednoduché a obľúbené riešenie. Hranatá forma na tortu je prispôsobená tak, aby sa z nej dal hotový korpus ľahko vybrať, takisto je ľahko umývateľná vďaka nepriľnavému povrchu. Jednoducho môžete vytvárať nielen torty, ale tiež nepečené dezerty, piškótové rezy, a pod. Hranaté formy sú ideálne tiež na rôzne koláče.
- Obdĺžnikové formy: Dobrá voľba pre torty s väčším počtom porcií alebo na prípravu bublanín.
- Špeciálne tvary: Formy v tvare srdca, kvetu, hviezdy a iné, pre originálne a tematické torty.
Rozmery formy
Rozmery formy ovplyvňujú výšku a priemer torty. Pred kúpou si ujasnite, akú veľkú tortu potrebujete.
- Priemer: Bežné priemery okrúhlych foriem sú 16 cm, 20 cm, 22 cm, 26 cm a 28 cm.
- Výška: Vysoké formy (napr. 13 cm) sú ideálne na pečenie tortových korpusov, talianskeho Panettone alebo na prípravu nepečených dezertov. Rozkladacia forma na pečenie vysoká až 13cm, s priemerom 16cm, opatrená nepriľnavým povrchom, ktorý bráni pripečeniu, a to aj pri použití minimálneho množstva tuku. Dobroty z formy ľahko vyberiete vďaka rozkladacej konštrukcii.
Materiál formy
- Uhlíková oceľ: Odolný materiál s nepriľnavým povrchom, ktorý bráni pripečeniu. Uhlíková oceľ s nepriľnavým povrchom. Vhodná do elektrickej, teplovzdušnej aj plynovej rúry. Pre ideálny výsledok sa odporúča používať formu do teploty max 200°C.
- Pocínovaný plech: Klasický materiál, ktorý dobre vedie teplo. Otváracia štvorcová forma na tortu z pocínovaného plechu, ideálna na jedno či viacposchodové torty, ale aj na bublaniny a pod.
- Silikón: Flexibilný materiál, z ktorého sa torta ľahko vyberá.
- Nerezová oceľ: Odolná a hygienická, vhodná na teplé aj studené dezerty. Forma na pečenie bez dna vyrobená z nehrdzavejúcej ocele Vám pomôže upiecť klasické torty aj mini dezerty.
Typy foriem na tortu
- Otváracie formy: Umožňujú ľahké vybratie torty bez poškodenia. Otváracia štvorcová forma na tortu z pocínovaného plechu, ideálna na jedno či viacposchodové torty, ale aj na bublaniny a pod. Tortová obdĺžniková forma s možnosťou otvorenia a s vafľovým dnom, ideálna na torty ale aj na ovocné bublaniny a pod. Menšia otvárateľná tortová forma MINI v tvare kruhu alebo srdca.
- Rozkladacie formy: Sú vhodné na pečenie tortových korpusov, talianskeho Panettone, alebo aj na prípravu nepečených (chladených) dezertov. Dobroty z formy ľahko vyberiete vďaka rozkladacej konštrukcii.
- Formy s odnímateľným dnom: Uľahčujú vybratie torty a zabraňujú pripaľovaniu. Forma Na Tortu je pokrytá špeciálnou ochrannou vrstvou - povlakom "non-stick". Skvele sa hodí na prípravu chutného domáceho pečiva. Odnímateľné dno a odnímateľné strany umožňujú voľné vytiahnutie pripravovaného pokrmu a povlak "non-stick" zabraňuje pripaľovaniu. Ideálna na prípravu napr.
Údržba a čistenie foriem na tortu
- Pred prvým a po každom použití ručne umyť teplou vodou so saponátom, opláchnuť, osušiť.
- Niektoré formy nie sú vhodné do umývačky riadu.
- Pre ideálny výsledok sa odporúča používať formu do teploty max 200°C.
Ďalšie pomôcky na pečenie
Okrem foriem na torty existuje množstvo ďalších pomôcok, ktoré vám uľahčia pečenie:
- Poťahovacie hmoty: Na dekoráciu tort.
- Polevy: Na polievanie tort a zákuskov.
- Vykrajovačky: Na vytváranie ozdobných tvarov z cesta.
- Ráfiky na torty: Na prípravu vrstvených tort a dezertov.
- Mriežky na chladenie: Na chladenie upečených korpusov a zákuskov.
- Formy na bábovku: Na pečenie tradičnej bábovky. Forma na bábovku je ideálna na výrobu obľúbeného krehkého dezertu. Vychutnajte si sladké raňajky a naberte energiu do celého dňa, forma na bábovku je cukrárska výbava, ktorá…
Prečítajte si tiež: Tipy pre dlhú životnosť elektrických foriem
Prečítajte si tiež: Rozmery a materiály foriem na chlieb
Prečítajte si tiež: Recenzia: Sklenená forma na koláč 26 cm