Program Školské ovocie je iniciatíva, ktorá sa zameriava na zvýšenie konzumácie ovocia a zeleniny u detí a žiakov na Slovensku. Cieľom je podporiť zdravé stravovacie návyky, predchádzať obezite a s ňou spojeným chorobám. Do tohto programu sa zapájajú materské a základné školy po celom Slovensku.
Fungovanie Programu Školské Ovocie
Program Školské ovocie je pre každú školu špecifický, riaditelia základných škôl ho hodnotia rôzne. Pre niektorých je legislatívne nedoriešený. Školy majú možnosť vybrať si dodávateľa, ktorý im bude pravidelne zabezpečovať ovocie a zeleninu pre deti. Ovocie a zelenina sú určené výlučne na priamu konzumáciu deťmi a žiakmi oprávnených škôl, môžu byť očistené a nakrájané.
Príklady z praxe
V niektorých školách, ako napríklad v Šali, sa program spustil už v septembri minulého roka. Školy majú jedného dodávateľa, ktorý im raz do týždňa dodáva jablkovú šťavu a dvakrát do týždňa jablká. Deti v škôlke majú najradšej jabĺčka. Na ZŠ Krátka potvrdili kladné fungovanie Ovocného a zeleninového programu. Začali s ním v marci a vedúca školskej jedálne Zuzana Ivanová hovorí, že sa im veľmi osvedčil. Uvažujú aj o rozšírení sortimentu. Možno vyskúšajú hrušky, broskyne, slivky, všetko bude závisieť od sezóny. Predsa len je to pre deti zaujímavejšie, keď sa ovocie strieda. Najväčšia "dračky" je o ovocnú šťavu.
Problémy a výzvy
Nie všetky školy sú však s programom spokojné. Riaditeľka ZŠ Ľudovíta Štúra Lýdia Muráriková váha, kedy a či ho vôbec spustí. Nechce, podľa jej slov, finančne ani technicky zaťažiť školskú jedáleň. Upozorňuje na zlé výživové návyky detí z domu, ktoré sa prejavujú aj v školskej jedálni. Eduard Lacko, riaditeľ ZŠ Murgaša, považuje program za dobrý, ale legislatívne nedoriešený. Upozornil, že traja dodávatelia, ktorí ho oslovili, nemali podľa neho vo „veci jasno".
Legislatívne Zmeny a Novinky
Novelou Nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 200/2019 Z. z. o poskytovaní pomoci na dodávanie a distribúciu ovocia a zeleniny, mlieka a výrobkov z nich pre deti a žiakov v školách v platnom znení, bola zavedená novinka - včelársky výrobok. Oprávnený včelársky výrobok je školský včelársky výrobok, na ktorého dodávanie alebo distribúciu pre žiakov možno poskytnúť pomoc. Dodávanie alebo distribúcia školského medu pre deti v školách je činnosť spadajúca pod sprievodné vzdelávacie opatrenia.
Prečítajte si tiež: Hlbšia analýza talianskej reklamy
Pravidlá a obmedzenia
Dodávky v rámci Školského programu nemôžu byť hradené z finančného limitu na nákup potravín k príprave pokrmov. Distribúcia školských výrobkov deťom alebo žiakom nemôže byť súčasťou školského stravovania. Ovocie a zelenina Školského programu nesmie byť použité na prípravu jedál, sú určené výlučne na priamu konzumáciu. Mlieko a mliečne výrobky Školského programu nesmú byť použité na prípravu jedál a nemôžu byť ochucované.
Poverený zamestnanec zariadenia školského stravovania je povinný viesť riadnu evidenciu dodaných a spotrebovaných mliečnych výrobkov a ovocia a zeleniny. Ak sa ovocie a zelenina zmluvným žiakom podáva spolu s jedlami poskytovanými v zariadení školského stravovania, škola je povinná zverejniť informáciu o podávanom školskom mlieku a ovocí a zelenine aj na jedálnom lístku.
Sprievodné Vzdelávacie Opatrenia
Školský program okrem dodávok a distribúcie výrobkov zahŕňa aj sprievodné vzdelávacie opatrenia. Škola, ktorej pre zmluvných žiakov zabezpečuje schválený dodávateľ na základe zmluvy výrobky Školského programu, je povinná zabezpečiť pre svojich zmluvných žiakov sprievodné opatrenia.
Príklady sprievodných opatrení:
- Exkurzia do ovocného sadu, u pestovateľa zeleniny alebo podniku, kde sa spracováva ovocie, zelenina.
- Exkurzia do chovu hospodárskych zvierat, v ktorom sa produkujú mliečne výrobky, alebo do podniku, v ktorom sa spracúvajú mliečne výrobky.
- Vzdelávacia aktivita alebo obstaranie vzdelávacích materiálov súvisiacich s cieľmi Školského programu (napr. prednáška, lekcia, divadielko, komentovaná exkurzia, návšteva poľnohospodárskeho múzea).
- Súťaž propagujúca spotrebu ovocia a zeleniny a výrobkov z nich, mlieka a mliečnych výrobkov.
- Výsadba rastlín určených na produkciu ovocia a zeleniny vo vonkajších alebo vnútorných priestoroch školy za účasti žiakov.
Sprievodné vzdelávacie opatrenia rozšírené o med sa začnú vykonávať až od školského roka 2025/2026. Včelárske sprievodné opatrenia budú vždy zahŕňať ochutnávku medov daného včelára.
Príklad aktivity v materskej škole
V rámci projektu Ovocie do škôl sa uskutočnila v materskej škole prednáška s názvom Ako cestovalo jabĺčko. Pracovníčka firmy Plantex, ktorá dodáva školské ovocie do materskej školy, deťom sprostredkovala zaujímavé informácie o pestovaní jabĺk, o ochrane a starostlivosti o stromy v sadoch počas celého roka, o zbere a uskladnení jabĺk a ich doprave do materskej školy. Na záver všetky deti jabĺčka ochutnali a ako darček si domov od firmy Plantex odniesli jabĺčko, jablkové pyré, omaľovánku a farbičky.
Prečítajte si tiež: Talianska firma a kontroverzná reklama na cestoviny
Firmy Dodávajúce Školské Ovocie na Slovensku
Na Slovensku existuje niekoľko firiem, ktoré sa zaoberajú dodávaním ovocia a zeleniny do škôl. Medzi ne patria:
- Ovocie - zelenina Baláž s. r. o. - Veľkoobchod s ovocím a zeleninou.
- Ovocie-zelenina Merkúr - Vlasta Mokošáková, Trnava - Poradenstvo, skladovanie, pestovanie, úprava a spracovanie ovocia.
- Maja - Mária Chovancová, Námestovo - Online predaj orieškov, sušeného ovocia, semienok a iné.
- APEKA, s. r. o. - Pestovanie a spracovanie bobuľovitého ovocia. Predaj potravín.
- ZÁHRADNÝ SEN, s. r. o. - E-shop s ovocnými drevinami, drobným ovocím, netradičnými a tradičnými ovocnými stromami.
- Plantex spol. s r.o. - Kvalitné ovocie z vlastných produkčných sadov a od slovenských pestovateľov. Plantex pestuje ovocie v systéme šetrného hospodárenia, čo znamená ohľaduplnosť k životnému prostrediu.
Okrem týchto firiem existujú aj ďalšie, ktoré sa špecializujú na predaj zdravých potravín, ako sú müsli, cereálie, rastlinné proteíny, semienka, orechy, sušené ovocie a bio šťavy.
Príklad dodávateľa: Plantex
Plantex je príkladom firmy, ktorá sa aktívne zapája do programu Školské ovocie. Pestuje ovocie v systéme šetrného hospodárenia, čo znamená ohľaduplnosť k životnému prostrediu. Záhradné centrum Plantex pomáha skrášľovať záhrady na Slovensku už viac ako 20 rokov. Ponúka spojenie kvalitných rastlín z vlastnej ovocnej škôlky, ovocia z ich sadov a zdravých, kvalitných a chutných potravín.
Iné Iniciatívy Podporujúce Konzumáciu Ovocia a Zeleniny
Okrem programu Školské ovocie existujú aj ďalšie iniciatívy, ktoré sa zameriavajú na podporu konzumácie ovocia a zeleniny u detí.
Kaufland a projekt Čerstvé Hlavičky
Reťazec Kaufland odštartoval projekt Čerstvé hlavičky. Víťazné školy získali pre viac ako 28-tisíc žiakov dávku čerstvého ovocia a zeleniny - a to vždy raz do týždňa počas celého školského roka. Školy si od reťazca týždenne preberú dovedna viac ako 5,5 tony čerstvého ovocia alebo zeleniny. Deti sa môžu tešiť napríklad na hurmikaki, nektárinky, hrozno či banány, ale aj na kaleráb či uhorky.
Prečítajte si tiež: Firma Korenie Nejedlý: Hlbší pohľad
Podľa docentky Lucie Dimunovej, dodávajú ovocie a zelenina telu vitamíny, minerálne látky a energiu, ktorú deti v škole potrebujú na to, aby sa vedeli sústrediť. Desiata má u detí priamy vplyv na náladu, pozornosť a schopnosť učiť sa. Preto je počas nej vhodné dopriať deťom práve ovocie a zeleninu.
Financovanie
Na financovanie školského programu, z ktorého je financované okrem mlieka aj ovocie a zelenina, bolo v tomto roku celkovo vyčlenených 20 mil. eur, pričom 1,8 mil. eur ide z eurofondov a zvyšných 17 mil. eur zo štátneho rozpočtu.