Recepty na chutné a zdravé nátierky pre deti

sabor peruano
Rate this post

Nátierky sú skvelou voľbou pre raňajky, desiatu alebo večeru. Sú rýchle na prípravu, variabilné a dajú sa prispôsobiť chuti každého dieťaťa. Navyše, domáce nátierky sú zdravšou alternatívou k kupovaným, ktoré často obsahujú nadmerné množstvo soli, tukov a prídavných látok. V tomto článku nájdete množstvo receptov na chutné a výživné nátierky, ktoré si vaše deti zamilujú.

Základné tipy pre prípravu nátierok pre deti

  • Používajte kvalitné suroviny: Základom každej dobrej nátierky sú kvalitné a čerstvé suroviny. Uprednostňujte sezónne a lokálne produkty.
  • Dbajte na vyváženosť: Nátierka by mala obsahovať bielkoviny, tuky a sacharidy. Kombinujte zeleninu, strukoviny, syry, mäso a kvalitné tuky.
  • Obohatené o vitamíny: Pridávajte čerstvé bylinky a zeleninu, aby ste zvýšili nutričnú hodnotu nátierky.
  • Vyhýbajte sa zbytočným prísadám: Obmedzte soľ, cukor a prídavné látky. Nátierku dochucujte bylinkami, korením a citrónovou šťavou.
  • Konzistencia: Prispôsobte konzistenciu veku dieťaťa. Pre menšie deti pripravujte hladké nátierky, pre staršie deti môžete použiť aj nátierky s kúskami.
  • Alergény: Pri príprave nátierok pre deti s alergiami dbajte na to, aby ste nepoužili žiadne alergény.
  • Servírovanie: Nátierky podávajte s celozrnným pečivom, zeleninou alebo ovocím.

Recepty na nátierky pre deti

Nižšie nájdete recepty na nátierky opísané s pomocou dcéry Jany Š., ktoré robia v škôlkach. Sú priamo opísané z noriem.

Hrianky s maslom a cesnakom

  • Ingrediencie: Chlieb, maslo, soľ, cesnak.
  • Postup:
    1. Chlieb pokrájame na porcie a opečieme na sucho.
    2. Maslo rozpustíme, pridáme soľ a rozotretý cesnak.
    3. Zmesou dobre potrieme opečený chlieb.

Nátierka budapeštiansky krém

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, syr, cibuľa, chren, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhaný syr, na drobno pokrájanú cibuľu a postrúhaný chren.
    2. Dochutíme horčicou, soľou a vyšľaháme.

Nátierka drožďová s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, cibuľa, droždie, vajcia, soľ, zelenina na ozdobu.
  • Postup:
    1. Na časti masla speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, ktoré popražíme do ružova a odstavíme.
    2. Vajcia uvarené na tvrdo postrúhame.
    3. Zvyšnú časť masla vymiešame, pridáme popražené droždie, postrúhané vajcia, osolíme a vyšľaháme.
    4. Natrieme na chlieb a zdobíme zeleninou.

Nátierka drožďová

  • Ingrediencie: Olej, cibuľa, droždie, maslo, soľ.
  • Postup:
    1. Na oleji speníme cibuľu, pridáme droždie a popražíme. Necháme vychladnúť.
    2. Maslo vymiešame, pridáme vychladnuté, opražené droždie a vyšľaháme do peny.
    3. Dochutíme soľou.

Nátierka džemová

  • Ingrediencie: Maslo, džem.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s džemom do peny a natrieme na chlieb, sendvič alebo rohlík.

Nátierka fazuľová

  • Ingrediencie: Fazuľa, maslo, cibuľa, soľ.
  • Postup:
    1. Fazuľu namočíme na 4 hodiny. Uvaríme a prepasírujeme.
    2. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou fazuľou vymiešame.

Nátierka kalerábová

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, cibuľa, kaleráb, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvý postrúhaný kaleráb, osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka karfiolová

  • Ingrediencie: Karfiol, maslo, cibuľa, soľ.
  • Postup:
    1. Očistený karfiol uvaríme v slanej vode.
    2. Maslo vymiešame, pridáme uvarený karfiol, posekaný na drobno, zároveň pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, soľ, a dobre vymiešame.

Nátierka karfiolová s vajcom

  • Ingrediencie: Karfiol, cibuľa, vajcia, maslo, soľ.
  • Postup:
    1. Karfiol očistíme a uvaríme v slanej vode. Uvaríme, necháme vychladnúť, pokrájame na drobno a pridáme k pokrájanej cibuli.
    2. Vajcia uvaríme na tvrdo, postrúhame a spolu s karfiolom pridáme do vymiešaného masla.
    3. Dochutíme soľou a dobre vymiešame.

Nátierka kelová s droždím

  • Ingrediencie: Kel, olej, cibuľa, droždie, maslo, soľ.
  • Postup:
    1. Očistený kel uvaríme v slanej vode. Po vychladnutí pokrájame na drobno.
    2. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a popražíme.
    3. Maslo vymiešame, pridáme posekaný kel, opražené droždie, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka kelová s vajcom

  • Ingrediencie: Kel, olej, cibuľa, vajcia, maslo, soľ.
  • Postup:
    1. Očistený kel uvaríme v slanej vode.
    2. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme uvarený posekaný kel a zahustíme vajcami.
    3. Takto pripravený kel pridáme do vymiešaného masla a dobre vyšľaháme.
    4. Dochutíme soľou.

Nátierka lečová zimná

  • Ingrediencie: Maslo, soľ, lečo.
  • Postup:
    1. Malso vymiešame so soľou, pridáme odkvapkané lečo a vymiešame do peny.

Nátierka liptovská

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, červená paprika, mlieko.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh a na jemno pokrájanú cibuľu, červenú papriku, mlieko a dobre vymiešame do peny.

Nátierka medová

  • Ingrediencie: Maslo, med.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s medom.

Nátierka mrkvová

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, cibuľa, mrkva, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvú postrúhanú mrkvu, osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka oškvarková

  • Ingrediencie: Maslo, oškvarky, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme pomleté škvarky, a na drobno posekanú cibuľu.
    2. Dochutíme horčicou, soľou a dobre vymiešame.

Nátierka papriková

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, cibuľa, paprika, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu a pomletú čerstvú papriku.
    2. Ochutíme soľou a dobre vymiešame.

Nátierka pečeňová

  • Ingrediencie: Olej, cibuľa, pečeň, maslo, soľ.
  • Postup:
    1. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umytú a odblanenú pečeň a udusíme.
    2. Vychladnutú pečeň zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka s pažítkou

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, soľ, pažítka.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s prevareným mliekom, osolíme, pridáme na drobno posekanú pažítku a dobre vymiešame.

Nátierka z treščej pečene

  • Ingrediencie: Maslo, treščia pečeň, cibuľa, citrónová šťava, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme treščiu pečeň, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

Nátierka sardinková

  • Ingrediencie: Maslo, sardinky, cibuľa, citrónová šťava, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme sardinky, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

Nátierka sójová

  • Ingrediencie: Sója, maslo, cibuľa, soľ.
  • Postup:
    1. Sóju preberieme, uvaríme a prepasírujeme.
    2. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou sójou vymiešame.

Nátierka syrová s cesnakom

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, cesnak, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Malso vymiešame s taveným syrom, pridáme prelisovaný cesnak a mlieko.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová s oškvarkami

  • Ingrediencie: Maslo, syr, oškvarky, cibuľa, horčica.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame so syrom, pridáme pomleté oškvarky a pokrájanú cibuľu.
    2. Dochutíme horčicou a vyšľaháme.

Nátierka syrová s reďkovkou

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, reďkovka, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme postrúhanú reďkovku a mlieko.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka syrová s vajcom a zeleninou

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, mrkva, zeler, cibuľa, vajcia, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu a zeler, na drobno pokrájanú cibuľu, postrúhanú cibuľu, postrúhané vajíčka, uvarené na tvrdo a mlieko.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová so šunkou

  • Ingrediencie: Maslo, mäkký syr, šunka, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme zomletú šunku, prevarené mlieko.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová so zeleninou

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, mrkva, kaleráb, cibuľa, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu, kaleráb, na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka syrová

  • Ingrediencie: Maslo, mäkký syr, cibuľa, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka šošovicová

  • Ingrediencie: Šošovica, maslo, cibuľa, soľ.
  • Postup:
    1. Uvarenú šošovicu prepasírujeme.
    2. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou šošovicou vymiešame.

Nátierka špenátová

  • Ingrediencie: Maslo, špenát, soľ, cesnak.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme udusený a vychladnutý špenát.
    2. Dochutíme soľou a cesnakom.
    3. Vyšľaháme do peny.

Nátierka šunková so zeleninou

  • Ingrediencie: Maslo, syr, mlieko, šunka, mrkva, zeler, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame so syrom a mliekom.
    2. Pridáme pomletú šunku, postrúhanú zeleninu, mrkvu, zeler a cibuľu.
    3. Dochutíme horčicou a soľou.
    4. Všetko spolu vymiešame.

Nátierka šunková s eidamom

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, eidam, šunka, cibuľa, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s mliekom a postrúhaným eidamom.
    2. Pripravíme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.

Nátierka šunková s taveným syrom

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, tavený syr, šunka, cibuľa, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s mliekom a taveným syrom.
    2. Pridáme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny. Ak použijeme syr eidam, postrúhame ho.

Nátierka šunková s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, šunka, cibuľa, vajcia, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu, na tvrdo uvarené a postrúhané vajcia, osolíme a všetko spolu vyšľaháme.

Nátierka šunková

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, šunka, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu a dochutíme horčicou a soľou.
    2. Všetko vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s kápiou

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, kápia, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, kápiu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.

Nátierka tvarohová s kôprom

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, kôpor, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a posekaný kôpor.
    2. Zmes dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s mrkvou

  • Ingrediencie: Maslo, mrkva, tvaroh, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme postrúhanú mrkvu a postrúhaný tvaroh.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, vajce, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a na tvrdo uvarené vajce.
    2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová so sardinkami

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, sardinky, soľ, horčica.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a sardinky.
    2. Dochutíme soľou, horčicou a vyšľaháme do peny.

Nátierka tvarohová so syrom

  • Ingrediencie: Maslo, syr, tvaroh, cibuľa, mlieko.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme postrúhaný syr, prelisovaný tvaroh, cibuľu pokrájanú na jemno a mlieko.
    2. Vyšľaháme do peny.

Nátierka vajcová s chrenom

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, chren, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia a postrúhaný chren.
    2. Dochutíme horčicou a soľou, vymiešame do peny.

Nátierka vajcová s mrkvou

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, mrkva, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Do masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia, postrúhanú surovú mrkvu, prevarené mlieko, soľ a vymiešame do peny.

Nátierka vajcová s oškvarkami

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, oškvarky, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pomleté oškvarky a na drobno posekanú cibuľu.
    2. Dochutíme horčicou a soľou.
    3. Dobre vymiešame.

Nátierka vajcová so syrom

  • Ingrediencie: Maslo, syr, vajcia, cibuľa, mlieko, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame so syrom, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko.
    2. Dochutíme horčicou a soľou a vymiešame do peny.

Nátierka vajcová

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, cibuľa, mlieko, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko.
    2. Dochutíme horčicou a soľou.
    3. Vymiešame.

Nátierka viedenská

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, kápia, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh, pokrájanú kápiu, cibuľu a dochutíme horčicou, osolíme podľa chutí a vyšľaháme.

Nátierka z bravčového mäsa

  • Ingrediencie: Bravčové mäso, olej, cibuľa, maslo, soľ, horčica.
  • Postup:
    1. Umyté mäso v celku pokrájame na kocky a udusíme na oleji s cibuľou.
    2. Necháme vychladnúť, pomelieme, pridáme maslo, soľ, horčicu a dobre vymiešame.

Nátierka z kuracieho mäsa

  • Ingrediencie: Kuracie mäso, olej, cibuľa, maslo, horčica.
  • Postup:
    1. Kurča umyjeme, pokrájame a udusíme na oleji s cibuľou.
    2. Vychladnuté mäso vykostíme, pomelieme, pridáme maslo, horčicu a dobre vymiešame.

Nátierka z Nivy

  • Ingrediencie: Maslo, Niva, mlieko.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný syr, prevarené mlieko a spolu vyšľaháme.

Nátierka z rajčinového pretlaku

  • Ingrediencie: Maslo, rajčinový pretlak, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s rajčinovým pretlakom, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka z rybieho filé

  • Ingrediencie: Olej, cibuľa, rybie filé, maslo, soľ.
  • Postup:
    1. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme rybie filé a dusíme.
    2. Udusené rybie filé zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka zeleninová - letná

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, cibuľa, paprika, rajčiny, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia a na jemno pokrájanú cibuľu, papriku a rajčiny.
    2. Podľa chuti osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka zo syra eidamu

  • Ingrediencie: Maslo, syr eidam, mlieko, soľ.
  • Postup:
    1. Do vymiešaného masla pridáme postrúhaný syr, prevarené mlieko a dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka zo zeleného hrášku

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, zelený hrášok, soľ.
  • Postup:
    1. Maslo vymiešame s prevareným mliekom, pridáme sterilizovaný hrášok a osolíme.
    2. Všetko spolu vyšľaháme.

Ďalšie inšpirácie pre zdravé nátierky

Okrem vyššie uvedených receptov, tu je niekoľko ďalších nápadov na zdravé a chutné nátierky pre deti:

  • Avokádová nátierka: Avokádo roztlačíme, zmiešame s citrónovou šťavou, soľou a korením.
  • Cícerová nátierka (hummus): Cícer rozmixujeme s tahini pastou, cesnakom, citrónovou šťavou a olivovým olejom.
  • Šošovicová nátierka: Uvarenú šošovicu rozmixujeme s cibuľkou, bylinkami a maslom.
  • Nátierka z pečených paprík: Pečené papriky zmiešame s tvarohom a pažítkou.
  • Nátierka z morčacieho mäsa: Varené morčacie mäso pomelieme a zmiešame s vajíčkami, cesnakom, horčicou a maslom.
  • Tvarohová nátierka s pažítkou: Do tvarohového syra pridáme pažítku a cibuľku.
  • Nátierka z ovsených vločiek: Cibuľku speníme na masle, pridáme rozdrobené kvasnice a ovsené vločky. Prilejeme mlieko a zmes rozvaríme na kašu. Osolíme a pridáme vajce.
  • Fazuľová nátierka: Fazuľu rozmixujeme s cesnakom a kyslou smotanou. Pridáme uvarené vajíčka, paradajky a pažítku. Ochutíme horčicou, soľou a korením.
  • Arašidové maslo: Natrieme na chlieb, rožok či hrianku.

Tipy na servírovanie nátierok

  • Nátierky natierajte na celozrnné pečivo.
  • Pridávajte k nim čerstvú zeleninu.
  • Pri menších deťoch dochucujte iba bylinkami.
  • Nátierky môžete použiť aj ako dip k zeleninovým tyčinkám.
  • Vytvorte z nátierok zábavné tvary pomocou vykrajovátok.

Prečítajte si tiež: Recept na fazuľovú polievku

Prečítajte si tiež: Fazuľová polievka pre začiatočníkov

Prečítajte si tiež: Tradičná fazuľová polievka