Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na chutné jedlo, ktoré si môžete vziať so sebou na cesty, výlety alebo stanovačku? Fašírky z kuracích pŕs sú ideálnou voľbou! Sú hotové do 20 minút a zasýtia každého, vrátane detí. Tento recept je veľmi jednoduchý a zvládnete ho aj po práci.
Prečo si vybrať fašírky z kuracích pŕs?
- Rýchla príprava: Hotové do 20 minút.
- Jednoduchý recept: Zvládne ho každý.
- Prenosné: Ideálne na cesty, výlety a stanovačky.
- Chutné a sýte: Zaručene potešia každého.
- Zdravšia alternatíva: Môžete ich upiecť v rúre a ušetriť tak tuky.
Ingrediencie na cca 15 ks:
- 500 g mletých kuracích pŕs
- 1 vajíčko
- Morská/himalájska soľ
- Mleté čierne korenie
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- ¾ šálky hladkej špaldovej múky
- Olivový olej (príp. bio slnečnicový či repkový olej)
- Hrsť nasekanej petržlenovej vňate
Postup prípravy:
- Do misky vložíme mleté kuracie mäso, vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, oregano a premiešame.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme a pridáme k mäsovej hmote.
- Pridáme špaldovú múku a poriadne zmiešame všetky suroviny.
- Olej rozpálime na panvici a lyžicou naberieme hmotu, ktorú pritlačíme do tvaru fašírky a opečieme z oboch strán cca 3-4 minúty na strednom stupni.
- Fašírky sú po upečení chrumkavé a pripomínajú kuracie nugetky.
Alternatívny recept: Kuracie fašírky pečené v rúre
Ak preferujete zdravšiu verziu s menším obsahom tuku, môžete fašírky upiecť v rúre. Chutia rovnako skvelo ako tie smažené.
Postup:
- Kuracie prsia spolu s cibuľou a cesnakom vložíme do mixéra a jemne pomixujeme.
- Mäso preložíme do misy a ochutíme soľou a čiernym korením.
- Pridáme nastrúhaný parmezán spolu s vajíčkom a všetko dobre premiešame.
- Do misky vysypeme strúhanku, pridáme sezamové semienka a premiešame.
- Na plech dáme papier na pečenie.
- Na papier na pečenie rozotrieme olivový olej.
- Polievkovou lyžicou naberáme mäsovú zmes a robíme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke z oboch strán.
- Fašírky poukladáme na papier na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov.
- Pečieme z každej strany cca 25 minút dozlatista.
- Môžeme podávať so šalátom alebo s obľúbenou prílohou a so smotanovým dipom.
Tipy a triky
- Namiesto klasickej strúhanky či pečiva môžete použiť kukuričné lupienky alebo zemiakové čipsy, ktoré boli príliš dlho v otvorenom vrecku a navlhli.
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do mäsovej zmesi pridať rôzne bylinky a koreniny podľa vlastnej preferencie.
- Ak sa vám nechce stáť dlho pri sporáku, siahnite po mletom mäse. Je hotové do pár minút a viete ho využiť v naozaj chutných receptoch, ako sú napríklad fašírky.
- Obľúbená foodblogerka Simona Malková vám odporúča nasledovať jej postup krok po kroku, aby ste pripravili nezabudnuteľné fašírky, o ktorých bude vaše okolie básniť.
- Pre dokonalú krémovú zemiakovú kašu bez hrudiek použite kvalitné zemiaky a dostatočné množstvo mlieka a masla.
Servírovanie
Tak a už je len na tebe, či si k nim dáš zeleninový šalát a budeš ich servírovať na obed, alebo ich zbalíš so sebou na stanovačku, výlet, či dlhšiu cestu autom. Môžeme podávať so šalátom alebo s obľúbenou prílohou a so smotanovým dipom.
Výživové hodnoty
Presné výživové hodnoty závisia od použitých surovín a veľkosti fašírok.
Prečítajte si tiež: Klasické bravčové fašírky
Prečítajte si tiež: Bravčové fašírky podľa tradičného receptu
Prečítajte si tiež: Delikatesa z lesných pokladov