Svadobná torta je vrcholom každej svadobnej oslavy. Okrem toho, že vizuálne musí byť atraktívna, mala by byť aj chutná a jednoduchá na prípravu. V posledných rokoch sa stávajú populárnymi torty s motívom dreva, ktoré prinášajú do dizajnu prvok rustikálnej elegancie a prírodného šarmu. Tento článok vám ponúka inšpirácie a postupy na vytvorenie drevo torta vzoru, ktorý ohromí všetkých hostí.
Trojposchodová Svadobná Torta: Dizajn a Štýly
Trojposchodová torta je obľúbenou voľbou pre svadby, pretože ponúka dostatok priestoru na kreatívny dizajn a rôzne príchute. Pri výbere dizajnu je dôležité zohľadniť celkový štýl svadby. Či už preferujete klasickú eleganciu, moderný minimalizmus alebo rustikálnu prírodnú tému, existuje množstvo možností, ako vytvoriť tortu, ktorá bude dokonale ladiť s vašou oslavou.
Klasická Elegancia
Klasické svadobné torty často využívajú biele alebo pastelové farby, jemné zdobenie a tradičné motívy ako kvety, perly a čipky. Tieto torty pôsobia veľmi elegantne a nadčasovo.
Moderný Minimalizmus
Moderné svadobné torty sa vyznačujú jednoduchými líniami, geometrickými tvarmi a minimálnym zdobením. Často sa používajú metalické farby, mramorové efekty alebo abstraktné vzory.
Rustikálna Príroda
Rustikálne svadobné torty sú inšpirované prírodou a často využívajú prírodné materiály ako drevo, kvety, ovocie a bylinky. Tieto torty pôsobia veľmi prirodzene a romanticky.
Prečítajte si tiež: Výber a používanie dreva do pece na pizzu
Inšpirácie pre Zdobenie Trojposchodovej Torty
Zdobenie torty je kľúčové pre jej celkový vzhľad. Tu je niekoľko inšpirácií, ktoré vám pomôžu pri výbere:
- Kvety: Čerstvé alebo cukrové kvety sú obľúbenou voľbou pre zdobenie svadobných tôrt. Môžete použiť kvety, ktoré ladia s kvetinovou výzdobou svadby.
- Perly: Perly dodávajú torte elegantný a luxusný vzhľad. Môžete použiť jedlé perly alebo perlové girlandy.
- Čipky: Cukrové čipky sú krásnym detailom, ktorý dodáva torte romantický nádych.
- Ovocie: Čerstvé ovocie je skvelou voľbou pre rustikálne svadobné torty. Môžete použiť bobuľové ovocie, citrusy alebo exotické druhy ovocia.
- Metalické Detaily: Zlaté, strieborné alebo medené detaily dodávajú torte moderný a luxusný vzhľad.
Výber Príchutí a Náplní
Okrem vzhľadu je dôležitá aj chuť torty. Vyberte si príchute a náplne, ktoré vám najviac chutia a ktoré budú ladiť s celkovým menu svadby. Medzi obľúbené príchute patria:
- Vanilka
- Čokoláda
- Ovocné príchute (malina, jahoda, citrón)
- Karamel
- Orechové príchute
Náplne môžu byť krémové, ovocné, čokoládové alebo karamelové.
Recept na Drevo Torta Vzor
Príprava Korpusu
- Najprv si upečieme korpus. Môžeme ho upiecť aj deň vopred.
- Bielka šľaháme so štipkou soli. Keď sú našľahané postupne pridáme cukor a šľaháme, až sú bielka pekné, lesklé a metličky zanechávajú stopy.
- Pridáme žĺtka a prešľaháme mixérom na najnižších otáčkach.
- Pridáme vodu, prešľaháme, pridáme olej a prešľaháme.
- Pečieme v tortovej forme vyloženej na dne papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 12 - 15 minút. Kontrola špajlou.
- Necháme korpus dobre vychladnúť.
Príprava Jogurtovej Plnky s Ríbezľami
- Z korpusu odstránime papier, umyjeme tortovú formu a korpus vrátime späť do tortovej formy.
- Jogurt rozmiešame s práškovým cukrom (množstvo si regulujte podľa svojej chuti), pridáme kyslú smotanu a premiešame.
- Zo smotany odoberieme asi 100 ml a dáme do nej napučať želatínu.
- Zo zvyšnej šľahačkovej smotany vyšľaháme tuhú šľahačku.
- Šľahačku vmiešame do jogurtovo - smotanovej zmesi.
- Keď želatína napučí, dáme ju zahriať na oheň. Nesmie vrieť.
- Potom do rozpustenej želatíny pridáme asi 2 PL vyšľahanej šľahačky a dobre rozmiešame.
- Túto šľahačkovo - želatínovú zmes vmiešame do jogurtovo - smotanovo - šľahačkovej zmesi. Opatrne, ale dôsledne rozmiešame.
- Rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej pridáme odkvapkané ríbezle. Premiešame. Ovocie možno aj trochu pomačkať, dostaneme tak intenzívnejšie zafarbenie ovocnej časti torty.
- Zo šťavy si odoberieme asi 50 - 70 ml a pokropíme ňou piškótový korpus.
- Na korpus nalejeme jogurtovú časť, do ktorej sme zamiešali ríbezle. Na túto vrstvu opatrne rozotrieme druhu polovicu jogurtovej zmesi bez ovocia a dáme do chladničky stuhnúť.
- Ak máme vrstvu s ovocím veľmi riedku, môžeme ju dať na 10 minút do mrazničky, trochu stuhne a bude sa ľahšie rozotierať jogurtová vrstva bez ovocia.
Želé Poleva s Vzorom
- Šťavu (sirup) z kompótu odmeriame na 150 ml. Ak nemáme dosť tekutiny, doplníme vodou.
- Želé rozpustíme v tomto sirupe. Necháme ochladiť, a keď pomaly začína tuhnúť, (ale je ešte stále tekuté), tak polejeme vrch stuhnutej torty.
- Do toho želé urobíme väčšie bodky z kondenzovaného, sladeného zahusteného mlieka - salko v tube.
- Pomocou špáradla urobíme rôzne vzory (maľujeme) želé.
- Odložíme do chladničky stuhnúť. Najlepšie na niekoľko hodín alebo cez noc.
Recept na Karamelovú Tortu s Orechmi
Príprava Karamelového Krému
- Žĺtky s práškovým cukrom mixujeme spolu asi 5 minút.
- V miske zmiešame Cake mix s ostatnými sypkými surovinami.
- Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie na ktorý vylejeme pripravené cesto.
- Necháme vychladnúť.
- Skaramelizujeme cukor, zalejeme ho 4 dl mlieka a karamel necháme rozpustiť.
- V 1 dl mlieka vymiešame Zlatý krém a vlejeme ho do karamelového mlieka. Varíme cca 2 minúty a odstavíme. Chladíme pod pokrievkou kedy nemusíme miešať alebo voľne s občasným premiešaním.
- Uvaríme puding.
- Maslo izbovej teploty vyšľaháme a postupne zapracujeme vychladnutý puding.
Vrstvenie a Plnenie Torty
- Vychladnuté cestá rozrežeme nožom na polovicu. Zrežeme aj vrch cesta, aby sa torta neoddeľovala od plnky.
- Na podnos dáme kakaovú piškótu. Natrieme ju džemom.
- Na cesto rozotrieme kakaovú plnku a zakryjeme orechovým plátom.
- Orechový plát pokvapkáme sirupom, alebo kto chce môže aj rumom.
- Natrieme karamelovú plnku a zakryjeme opäť orechovým plátom.
- Natrieme kakaovú plnku a priložíme kakaové cesto aj s papierom, potom ho stiahneme a vtedy je vrch torty rovný.
- Zvyšnou plnkou potrieme vrch torty aj boky.
Vytvorenie Drevo Vzoru
Použitie Štrukturálnej Podložky
Štrukturálna podložka s motívom dreva je určená na vytváranie jedinečných dekorácií. Vytvarujte si jednoducho touto štrukturálnou podložkou dekorácie so vzorom dreva, ktoré môžu poslúžiť na vytváranie ďalších dekorácií.
- Poťahovaciu hmotu vyvaľkáme na 3 mm.
- Prehodíme na stuhnutú tortu a žehličkou uhladíme.
- Výrobky z formy vyzerajú krásne ako dekorácia na svadobnú tortu. Používajú sa s cukrovou alebo fondánovou pastou.
- S formami sa veľmi dobre pracuje. Rovnomerne dovnútra vtlačte hmotu, valčekom ju rovnomerne uhlaďte.
- Prebytočnú hmotu zoškrabnite a potom pastu odtlačte od krajov, aby ste ju z formy uvoľnili.
- Hotovú výzdobu si uložte na suchý a čistý povrch.
Alternatívny Postup
- Upečieme si korpusy v okruhlej forme priemermi 25 cm, 24 cm, 23 cm. Keď vychladnú tak vodorovne prekrojíme nasledovne 25 cm prekrojíme 2x (3 korpusy), 24 cm prekrojíme 1x (2 korpusy), 23 cm prekrojíme 1x (2 korpusy).
- Kryštáľový cukor upálime na karamel pridáme mlieko a karamel necháme rozpustiť, pridáme karamelový puding rozmiešaný v 1 dcl mlieka a miešáme 1 - 2 minúty. Puding necháme východnú zatial si vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, potom pridáme vychladnutý puding a dobre vyšľaháme. Pridáme uvarené vychladnuté salká a dobre vyšľaháme.
- Ďalší krok bude naplnenie korpusov. Korpus s priemerom 23 cm naplníme krémom… …položíme naň korpus s priemerom 24 cm tiež naplníme krémom… …položíme naň korpus s priemerom 25 cm naplníme krémom… …ide ďalší korpus s priemerom 25 cm, ďalšia vrstva krému, položíme posledný korpus s priemerom 25 cm naplníme krémom, ďalší korpus s priemerom 24 cm naplníme krémom… …a položíme naň posledný korpus s priemerom 23 cm.
- Dookola obrežeme aby sme dostali sud na víno…
- Potrieme celé zvyšným krémom do ktorého pridáme roztopenú čokoládu na varenie a vyšľaháme.
- Dáme do chladničky stuhnúť.
- Čokoládovo cukríkovú hmotu a marshmallow poťahovaciu hmotu zmiešame dokopy vznikne nám krásná hnedá farba, ktorú rozvaľkáme a odtlačíme do ňej vzor dreva.
- Nakrájame na pásiky ktoré z hora a z dola orežeme trošku z jednej aj z druhej strany (poslúžia ako rebrá suda)… …prilepíme na tortu a zahladíme.
- Z poťahovacej hmoty si vyrežeme kruh, ktorý odtlačíme vzorom na drevo.
- Z bielej hmoty si vykrojíme 2 pásiky, ktoré dáme jedno na spodok torty a druhý dáme na hornú časť torty pod okraj vrchu, na ktoré prilepíme cuplíky z čiernej hmoty.
- Do stredu prilepíme štupel z bielej hmoty.
- Vrch ozdobíme hroznom a listami a rokom oslávenca. Alebo môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie.
Prečítajte si tiež: Sprievodca varením dreva bez prasklín
Prečítajte si tiež: Éterický olej: Ružové korenie a kašmírové drevo v kozmetike