Životný štýl plný energie, dobrej nálady a pevného zdravia je snom mnohých. Tajomstvo spočíva v kombinácii správnej stravy, pravidelného pohybu a celkovej pohody. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si môžete zlepšiť svoj životný štýl prostredníctvom domácich pekárskych výrobkov, cvičenia a zdravých receptov.
Domáci chlieb: návrat ku koreňom a zdraviu
V dnešnej dobe, kedy je trh presýtený priemyselne spracovanými potravinami, sa čoraz viac ľudí vracia k tradičným metódam prípravy jedla. Jednou z nich je aj pečenie domáceho chleba. Anna Záhorová z Bzín je toho dôkazom. Aj napriek tomu, že mnohé gazdinky tvrdia, že sa chlieb neoplatí piecť doma, Anna si na chuť a vôňu domáceho chleba nedá dopustiť. Chlieb pomenovala po svojej mame - Terezkin chlieb - od ktorej sa naučila recept.
Prečo piecť domáci chlieb?
- Chuť a vôňa: Domáci chlieb má neopakovateľnú chuť a vôňu, ktorú v obchode nenájdete.
- Kontrola nad ingredienciami: Sami si vyberáte kvalitné suroviny a viete, čo presne jete.
- Zdravie: Môžete si upiecť chlieb z celozrnnej múky, pridať semienka, orechy a ďalšie zdravé ingrediencie.
- Tradícia: Pečenie chleba je návrat ku koreňom a tradíciám.
Terezkin chlieb: recept s tajomstvom
Anna Záhorová prezradila, že jej tajomstvo spočíva v pridávaní smotany namiesto mlieka. Smotana dodá chlebu bohatšiu chuť. Dôležité je tiež kysnutie cesta a jeho dôkladné upečenie. Čím dlhšie cesto podkysne, tým je bochník jemnejší a nadýchanejší.
Ako si vybrať domácu pekáreň?
Ak nemáte čas alebo priestor na tradičné pečenie, môžete si zaobstarať domácu pekáreň. Pri výbere zohľadnite:
- Počet členov domácnosti: Pre menšiu rodinu postačí pekáreň s jedným miešacím hákom, pre väčšiu zvoľte pekáreň s dvoma hákmi.
- Programy pečenia: Vyberajte si podľa toho, aké funkcie reálne využijete (slaný chlieb, sladký, celozrnný, bezlepkový…).
- Časovač: Umožní vám naplniť pekáreň večer a ráno vás zobudí vôňa čerstvého chleba.
- Ďalšie funkcie: Niektoré pekárne ponúkajú možnosť pečenia bagiet, tortových korpusov či pizza korpusov.
Príklady domácich pekární:
- Moulinex 200030: Jeden miešací hák, 12 programov pečenia, funkcia odložený štart.
- Moulinex 500331: Dva miešacie háky, 14 programov pečenia s možnosťou bezlepkového pečenia, príslušenstvo na pečenie bagiet.
- Eta Siesta: Desať programov pečenia, možnosť bezlepkového pečenia, príprava bagiet, tortových korpusov a pizza korpusov.
- Concept PC 5010: Dvanásť programov pečenia, extra tichý chod pre nočné pečenie.
- ECG PCB 538: Dva miešacie háky, desať programov pečenia.
- Concept PC 5030: Desať programov na pečenie.
- Moulinex OW 300001: Jeden miešací hák, desať programov na pečenie.
Cvičenie: kľúč k energii, nálade a pevnej postave
Pravidelný pohyb má nespočetné množstvo benefitov pre naše telo i myseľ. Michaela, modelový príklad ženy, ktorá zmenila svoj životný štýl, je toho dôkazom. Vďaka pravidelnému pohybu, vyradeniu nezdravých potravín a konzumácii celistvých potravín dosiahla skvelé výsledky.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať mlynček na korenie?
Výhody pravidelného cvičenia:
- Viac energie: Kvalitné potraviny a endorfíny uvoľňované pri cvičení dodávajú energiu na prácu, starostlivosť o domácnosť a ďalšie aktivity.
- Lepšie sústredenie: Fyzická aktivita zlepšuje náladu, spánok, znižuje stres a úzkosť, čo má vplyv na schopnosť sústrediť sa.
- Lepšia nálada: Endorfíny navodzujú pocity eufórie a znižujú stres.
- Lepšia kvalita vlasov a nechtov: Zmena stravy a dostatok vitamínov majú pozitívny vplyv na zdravie vlasov a nechtov.
- Zdravšia a mladšia pleť: Vyvážený jedálniček, dostatok tekutín a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny zlepšujú vzhľad pleti.
- Zbavenie sa bolesti hlavy: Dostatočný pitný režim a pravidelný pohyb môžu zmierniť bolesti hlavy.
- Lepšie trávenie, žiadne nafúknuté brucho: Menšie porcie jedla, dôkladné prežúvanie a dostatok vlákniny zlepšujú trávenie.
- Zbavenie sa opuchu nôh: Dostatočný príjem tekutín, obmedzenie soli a aktivita počas dňa znižujú opuchy nôh.
- Zbavenie sa neustáleho hladu a chuti na sladké: Správne zložená strava s dostatkom bielkovín, ovocia a zeleniny znižuje hlad a chuť na sladké.
- Voľnejšie oblečenie: Cvičenie a zdravá strava vedú k úbytku váhy a zmene veľkosti oblečenia.
- Pevnejšia postava a menej celulitídy: Silový tréning a zlepšenie prietoku krvi a lymfy v tele znižujú prejavy celulitídy.
- Lepšia fyzička: Svižné prechádzky, beh, cyklistika a ďalšie aktivity zlepšujú fyzickú kondíciu.
- Väčšia sila: Pravidelné dvíhanie činiek a cvičenie s vlastnou váhou zvyšujú silu.
- Jedlo už nie je strašiak: Vzdelávanie v oblasti výživy a pochopenie fungovania kalorického deficitu odstraňuje strach z jedla.
- Kvalitnejší spánok: Pravidelný pohyb a dobrá nálada zlepšujú kvalitu spánku.
- Lepšie zvládanie stresu: Endorfíny a zníženie hladiny stresových hormónov pomáhajú lepšie zvládať stres.
- Silnejšia imunita: Pravidelná aktivita má pozitívny vplyv na imunitný systém.
- Lepšie držanie tela bez bolesti chrbta: Posilňovanie svalov a správne držanie tela znižujú bolesti chrbta.
- Väčšia chuť na sex: Zlepšenie fyzickej kondície a nálady zvyšujú libido.
Ako začať cvičiť?
- Vyberte si aktivitu, ktorá vás baví: Či už je to beh, plávanie, tanec alebo cvičenie vo fitku, dôležité je, aby ste sa pri tom cítili dobre.
- Začnite postupne: Nepreťažujte sa hneď na začiatku, postupne zvyšujte intenzitu a dĺžku tréningov.
- Nájdite si parťáka: Cvičenie s priateľom alebo rodinným príslušníkom vás bude viac motivovať.
- Stanovte si reálne ciele: Nečakajte zázraky zo dňa na deň, dôležitá je pravidelnosť a trpezlivosť.
- Odmieňujte sa: Za dosiahnuté ciele si doprajte odmenu, napríklad masáž alebo nový športový odev.
Cvičenie v Neonke
Didi, študentka marketingu a reklamy, je dôkazom toho, že aj športový antitalent sa môže tešiť z cvičenia. V Neonke si vyskúšala rôzne druhy tréningov, od SpeedFitness po BodyAttack a Grit, a dosiahla skvelé výsledky. Dôležité je nebáť sa prísť na skupinový tréning a nevzdávať sa, keď neprídu výsledky hneď.
Recepty pre zdravý životný štýl
Okrem domáceho chleba a pravidelného cvičenia je dôležitou súčasťou zdravého životného štýlu aj správna strava. Zamerajte sa na konzumáciu celistvých potravín, ovocia, zeleniny, bielkovín a zdravých tukov.
Potraviny po tréningu
Po tréningu je dôležité doplniť telu energiu a živiny potrebné na regeneráciu svalov.
- Bielkoviny: Vajíčka, ryby (losos), grécky jogurt, tvaroh, quinoa, edamame, proteínová tyčinka.
- Sacharidy: Ovocie (jablko, banán, bobuľové ovocie), sladké zemiaky, celozrnné potraviny.
- Tuky: Orechy (kešu, pistácie, mandle, vlašské orechy, lieskovce), arašidové maslo, avokádo.
Polievka z modrej zóny
Inšpirujte sa stravou ľudí žijúcich v modrých zónach a pripravte si lahodnú a výživnú polievku.
Ingrediencie:
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 1 mrkva, nakrájaná na malé kúsky
- 1 stonka zeleru, nakrájaná na malé kúsky
- 2 paradajky, nakrájané
- 1 zemiak, nakrájaný
- 1 fenikel, nakrájaný
- Petržlenová vňať, nasekaná
- Bazalka, nasekaná
- Fazuľa, namočená cez noc
- Cícer, namočený cez noc
- Fregula (opekané semolinové cestoviny)
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Na olivovom oleji orestujte cibuľu, mrkvu a zeler do zmäknutia.
- Pridajte paradajky, zemiaky, fenikel, petržlenovú vňať, bazalku, fazuľu a cícer.
- Zalejte vodou a priveďte do varu.
- Pridajte cestoviny, soľ a korenie.
- Varte, kým cestoviny a fazuľa nie sú mäkké.
- Podávajte s lyžicou olivového oleja.
Prečítajte si tiež: Novela Drevený chlieb od Mila Urbana
Prečítajte si tiež: Výroba drevených prvkov pre interiér