Teplé letné dni sú už za rohom a slnečné lúče nás čoraz viac lákajú tráviť čas von. Leto je ideálnym obdobím na prípravu čerstvých domácich limonád, ktoré výborne osviežia a zároveň sú zdravšie a chutia omnoho lepšie než ich kupované alternatívy. Pripravte si jednoduché a chutné domáce limonády, s ktorými si užijete aj tridsiatky! Osviežujúci nealko drink ocenia aj priatelia na vašej záhradnej párty. A rovnako tak aj malí nezbedníci, ktorým dodržiavanie pravidelného pitného režimu nič moc nehovorí. Pripraviť chutný drink nebolo nikdy jednoduchšie. Čaká na vás nejeden recept na domácu limonádu, ktorý vám zaberie len pár minút!
Domáca Bazová Limonáda: Osviežujúca Klasika
Domáca bazová limonáda je osviežujúca klasika. Aromatická baza v spojení so sviežim citrónom vám dodá potrebnú dávku hydratácie. Ak nemáte poruke bazové kvety, môžete použiť sirup z tejto aromatickej rastliny.
Náročnosť: Začiatočník
Hodnotenie:## Ingrediencie:
- 10-15 kvetov bazy čiernej
- 2 litre vody
- 2 citróny
- 2-3 PL medu alebo cukru (podľa chuti)
- Lístky mäty
- Ľad
Postup prípravy:
- Do hrnca nalejeme vodu, do ktorej vysypeme cukor. Zmes vody a cukru zohrievame pokým sa cukor nerozpustí.
- Kvety bazy opláchneme a vložíme do vody s cukrom. Dôkladne umytý citrón nakrájame na plátky a pridáme do hrnca.
- Nápoj necháme vychladnúť. Potom ho prelejeme do džbánu a odložíme do chladničky na 24 hodín.
- Bazovú limonádu podávame s kockami ľadu.
Uhorková Limonáda: Čoraz Obľúbenejší Letný Nápoj
Uhorková limonáda je čoraz obľúbenejším letným nápojom. Ak by ste sa snažili napísať zoznam osviežujúcich surovín, uhorka, citrón, baza a mäta by na ňom určite nechýbali. Preto neváhajte a spojte ich dohromady! Pre niekoho možno nezvyčajná, no u nás doma veľmi obľúbená uhorková limonáda je ideálna na letné osvieženie.
Príprava:
Uhorku dôkladne umyjeme a nakrájame na menšie kúsky (časť uhorky nakrájame na kolieska, ktoré použijeme na zdobenie). Limetky odšťavíme a spolu s cukrom pridáme do limonády. Uhorku nakrájate na veľmi tenké plátky a dajte do džbánu. Pridajte k nej šťavu z jednej limetky. Všetko zalejte vychladenou minerálkou alebo vodou z vodovodu. Podávajte s lístkami čerstvej mäty.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Levanduľová Limonáda: Aróma, ktorá Očarí
Hľadáte nápoj, ktorý vás zaujme nielen chuťou, ale aj príjemnou arómou? Vyskúšajte levanduľovú limonádu. Kvety levandule dajte do misky a zalejte 4 dcl vriacej vody. Ak chcete mať limonádu jemne ružovo sfarbenú pridajte k levanduli aj sušený ibištek. Zmes nechajte lúhovať. Čím dlhšie, tým bude výsledný efekt lepší. Ideále je aspoň 24 hodín.
Príprava:
Po vyluhovaní nápoj scedíme a dochutíme medom. Potom odvar zlejte, pridajte k nej šťavu z 2 citrónov a podľa chuti aj cukor. Dajte do džbánu a zalejte vodou alebo minerálkou.
Zázvorová Limonáda: Ostrá Chuť a Posilnenie Imunity
Zázvorová limonáda má ostrú chuť, no výborne osvieži a zároveň má pozitívny vplyv na imunitu. Imunitu si treba posilňovať počas celého roka. V zime je pre tento účel ideálna napríklad hrejivá domáca zázvorovica. Samozrejmosťou sú teplé čaje, ktoré nám však v letnom období až tak nechutia. Zázvor nemusí ísť iba do zimných zahrievacích nápojov - môžete ho použiť aj do osviežujúcej letnej limonády. V kombinácii s citrusovými plodmi zaručí jedinečnú chuť a zároveň vám dodá množstvo cenných vitamínov.
Príprava:
Prilejeme 500 ml vody a privedieme k varu. Do ešte teplého nápoja pridáme med alebo trstinový cukor. Po vychladnutí scedíme a pridáme citrónovú šťavu. Zázvor nastrúhajte a dajte ho do džbánu, pridajte k nemu med podľa chuti a kôru z 3 citrónov. Polovicu viazaničky mäty a všetko zalejte horúcou vodou tak aby bolo všetko ponorené. Nechajte trochu vychladnúť a dolejte studenou vodou. Do limonády pridajte zvyšok mäty a jednu limetku pokrájanú na mesiačiky.
Malinová Limonáda: Jednoduchá a Osviežujúca
Limonáda Jednoduché, rýchle a také chutné! Pripravte si lahodný letný drink, po ktorom budú chuťové poháriky jasať! Jeho príprava vám nezaberie dlhšie ako 5 minút a postačí vám iba pár ingrediencií, ktoré nájdete bez problémov v záhradke či v kvetináči na balkóne. Svieža mäta a šťavnaté maliny - dokonalá dvojka, ktorej nejde povedať nie! Pripravte si zdravú domácu limonádu bez éčok. Za nás je jasným favoritom, ktorý aj tento rok dokazuje, že na stupienku víťazov nestojí len tak pre nič za nič. Sme zvedaví, čo na túto jednoduchú limonádu poviete vy. Malinovka: maliny ukrývajú skvelý balans medzi sladkou a kyslou chuťou. Sú preto dokonalým kandidátom na prípravu osviežujúcej domácej limonády.
Prečítajte si tiež: Tipy na pečenie špaldového pečiva
Príprava:
Do mixéra alebo smoothie makera vložte maliny, zalejte trochou vody a mixujte, mixujte, ešte chvíľu á stačí. Teraz prelejte do pripravených pohárov. (TIP: pokiaľ vám kôstky z malín nie sú po chuti, šťavu ešte sceďte cez jemné sitko). Zmixovanú šťavu prelejte do džbánika či karafy. Zalejte perlivou vodou. K dokonalosti vyšperkujte hŕstkou celých malín, nezabudnite ani na ľad a na zavoňanie pridajte pár lístkov čerstvej mäty. A voilà, domáca malinovka je na svete! Malinovú a citrónovú šťavu premiešajte s vodou alebo minerálkou a nalejeme do pohárov. Nakoniec pridajte kocky ľadu.
Melónová Limonáda: Ružové Osvieženie pre Malých aj Veľkých
Iste nám dáte za pravdu, že z melónu sa dá vykúzliť naozaj množstvo pochúťok a drinkov. Vychutnajte si melónovú limonádu vonku na terase, pri vode alebo ju pripravte na záhradnú narodeninovú párty, kde ju iste ocení váš malý oslávenec, gratulanti ale aj vodiči.TIP: vezmite ju so sebou k vode do praktickej fľaše s viečkom.
Príprava:
Melón najprv zbavte jadierok a nakrájajte ho na malé kocky. Tie následne poriadne rozmixujte v mixéri. Z jedného citróna vytlačte šťavu a druhý nakrájajte na plátky. Pripravte si formu na ľad, do ktorej nalejte časť melónovej šťavy. Vložte do mrazničky. Výsledkom budú štýlové ružové kocky, ktoré príjemne chladia. Zvyšok melónovej a citrónovej šťavy zmiešajte s pripravenou minerálkou, pridajte plátky čerstvej mäty, nakrájaný citrón, predpripravené kocky ľadu a hurá - môžete podávať! Melón zbavte všetkých zrniečok a dajte do mixéra. Pridajte citrónovú šťavu a ľadovú drť. Mixujte pokým nezískate kašovitú konzistenciu. Do vysokého pohára nalejte melónovú zmes od 2/3 a zvyšok dolejte tonikom.
Citronáda: Klasika, ktorá Nikdy Nesklame
Toto príslovie nepotvrdzuje nikto iný ako klasika nad klasiky - citronáda! Zaženie smäd, osvieži a nadopuje vitamínom C! A práve domáca citrónová limonáda si zaslúži tretie miesto na stupienku limonádových víťazov, ktorých príprava vám ušetrí čas. Ten môžete využiť na šantenie v bazéne s malými vodníkmi. Keď hovoríme o limonáde, zvyčajne máme na mysli výrazne citrónový nápoj s medom alebo cukrom. Tento klasický variant je taký obľúbený u veľkých aj malých. Chutí skvele, zaženie smäd a poskytne k tomu vitamín C. Keď si ju pripravíte sami vo svojej kuchyni, môžete sa rozhodnúť pre množstvo ovocia, cukru alebo obľúbených prísad - aby si jeho chuť mohla vychutnať celá rodina. Spojenie citrónu a limetky v jednej limonáde znie dobre.
Príprava:
Citróny dôkladne umyte. Následne vytlačte zo 4 - 5 ks šťavu. Potom sceďte, aby vám pôžitok z limonády nekazili kôstky. Máte? Zvyšok citrónov pokrájajte na polmesiačiky alebo plátky. Do čerstvo vytlačenej šťavy prisypte cukor a miešajte, miešajte a ešte chvíľku miešajte - kým sa úplne nerozpustí. Pridajte nakrájané citróny, kocky ľadu a lístky čerstvej mäty. Výborne! Už je to skoro hotové. Teraz už len dolejte perlivú či neperlivú vodu (každý podľa svojho gusta) a naposledy premiešajte. Tadá! Môžete podávať. Napríklad s plátkom citróna na okraji pohára a samozrejme slamkou.
Prečítajte si tiež: Korenie na steaky bez zbytočnej soli
Ďalšie Osviežujúce Kombinácie a Tipy
- Limonáda z citrusovej kôry: marinovaná citrónová kôra dodá limonáde úžasnú arómu.
- Baza a citrón: ak nemáte poruke bazové kvety, môžete použiť sirup z tejto aromatickej rastliny.
- Káva a limetka: citrus a káva? Presne tak! Ide o dvojité osvieženie, ktorého chuť si určite zamilujete.
- Uhorka, citrón, baza a mäta: ak by ste sa snažili napísať zoznam osviežujúcich surovín, tieto štyri by na ňom určite nechýbali. Preto neváhajte a spojte ich dohromady!
- Černice, limetka a mäta: černice dodajú telu množstvo antioxidantov a spolu so sviežou limetou a aromatickou mätou vytvoria dokonalý letný nápoj.
- Melón a rozmarín: Nakrájajte na kúsky 250 g melóna a spolu s 1 vetvičkou rozmarínu ho rozbite na kašu. Pridajte ľad a 1,5 l minerálky. Dobre premiešajte a ochutnajte. Ak je limonáda málo sladká, pridajte trstinový cukor podľa chuti.
- Černice a šalvia: 1 šálku černíc, 4 lístky šalvie a 2 polievkové lyžice stevi cukru rozdrvte na kašu. Hotovú zmes vlejte cez sitko do karafy, pridajte šťavu z jedného citróna a 1,5 l minerálky. Limonádu dobre premiešajte, aby sa cukor rozpustil.
- Čučoriedky a levanduľa: Zmiešajte 300 g popučených čučoriedok, 3 polievkové lyžice trstinového cukru a pár kvetov levandule. Pripravenú zmes zmiešajte s 2 l vody a nechajte vychladiť.
Domáce Sirupy: Základ pre Dokonalú Limonádu
Príprava domácich sirupov, to je letná klasika spracovania ovocia, na ktorú nedali dopustiť už naše babičky. Pripraviť domáci sirup je jednoduchšie, než by sa mohlo zdať. Podobne, ako pri príprave domácej limonády, ani pri sirupe sa nemusíte báť experimentovania.
Recepty na domáce sirupy:
- Malinovo-bazový sirup: 600 g malín, 300 g bazy, zopár lístkov mäty a medovky, šťavu zo 4 citrónov a 75 g kyseliny citrónovej zmiešajte s 4 l prevarenej vychladenej vody. Zmes zakryte, umiestnite na tmavé miesto a lúhujte 24 až 36 hodín. Hotovú zmes sceďte do väčšieho hrnca a na miernom plameni priveďte do varu. Keď sa sirup začne variť, postupne pridajte 3 kg kryštálového cukru.
- Sirup z varenej mrkvy a jabĺk: 4 kg varenej mrkvy a 2 kg varených jabĺk aj s spolu s vodou, v ktorej sa varili rozmixujete na hustú kašu. Vzniknutú zmes prepasírujte cez sitko a spolu s 3 l vody nechajte zovrieť. Do vriaceho sirupu pridajte 1 kg kryštálového cukru. Varte pokiaľ sa rozpustí všetok cukor a sirup ostane hladký.
- Jablkový sirup s medovkou: 1,2 kg očistených nakrájaných jabĺk a pár lístkov medovky umiestnite do hrnca a zalejte vodou tak, aby boli do ¼ ponorené. Spoločne povarte, kým jablká zmäknú. Vychladenú zmes prepasírujte cez sitko a následne ešte prekvapkajte cez čistú látkovú utierku tak, aby vám ostala len čistá jablková šťava. Pripravenú jablkovú šťavu, ktorá vznikla z daného množstva 1,2 kg rozvarených jabĺk, odhadom je to cca 1 l šťavy zmiešajte s 250 ml vody, šťavou z 2 citrónov a priveďte do varu. Keď sa sirup začne variť, pridajte 1 kg kryštálového cukru. Varte až kým sa cukor úplne rozpustí. Počas varenia priebežne odstraňujte penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
- Levanduľový sirup: 200 ks levanduľových hlavičiek a 1 nakrájaný citrón zalejte 1,5 l prevarenej vychladenej vody. Zmes zakryjete a nechajte lúhovať 24 hodín. Na druhý deň ju sceďte cez sitko, pridajte 2 kg trstinového cukru, 1 vrecúško kyseliny citrónovej a dobre premiešajte.
Ako Servírovať Domácu Limonádu?
Jeden z najdôležitejších bodov, ktorý nie je radno podceňovať, je samotné servírovanie. Chcete predsa svojich priateľov oslniť, no nie?! Urobte z malinovky nápoj na úrovni. Čo tak ju podávať v pohároch na víno? My hovoríme - wine not?! Limonáda bude v tej chvíli perfektným uvítacím wellcome drinkom na vašu záhradnú párty! Citronáda pristane aj nášmu bestselleru. Pohár z autorskej kolekcie Bella Rose. Potrebujete ju? Tak v tom prípade - tu.