Čerstvý, voňavý chlieb z kvalitných surovín priamo z vašej kuchyne - to je sen mnohých. S domácou pekárňou sa tento sen môže stať skutočnosťou. Na trhu je však množstvo modelov s rôznymi funkciami a parametrami. Ako si vybrať tú správnu, ktorá splní vaše očakávania? Tento článok vám poskytne komplexný prehľad a pomôže vám zorientovať sa v ponuke domácich pekární so sklopným hákom, s dôrazom na recenzie a faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere.
Prečo si zaobstarať domácu pekáreň?
Domáca pekáreň ponúka množstvo výhod:
- Čerstvosť a kvalita: Máte kontrolu nad surovinami a môžete si upiecť chlieb bez pridaných konzervantov a umelých prísad.
- Rozmanitosť: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi múky, semienok a prísad a upiecť si chlieb podľa vlastnej chuti.
- Úspora: Domáce pečenie môže byť lacnejšie ako kupovanie chleba v obchode, najmä ak pečiete pravidelne.
- Komfort: Stačí vložiť suroviny, nastaviť program a pekáreň sa postará o všetko ostatné.
Ako si vybrať tú správnu domácu pekáreň?
Pri výbere domácej pekárne je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Veľkosť: Zvážte, pre koľko osôb budete piecť. Ak je vás v domácnosti viac, zvoľte si radšej väčší objem.
- Funkcie a programy: Zaujímajte sa o funkcie a variabilitu využitia. Nie každá pekáreň dokáže upiecť bezlepkový chlieb a bagety. Ak takéto pečivo plánujete pripravovať, vyberte si taký model, ktorý týmito funkciami disponuje. Dôležitá je rozmanitosť programov, nie ich počet. Niektoré typy domácich pekární slúžia výlučne na pečenie chleba, v iných sa dá piecť pečivo, pizza či dokonca domáci džem a jogurt.
- Materiál: Ak chcete piecť kvalitný chlieb, kúpte si pekáreň z kvalitného materiálu. Službu vám urobia aj lacnejšie typy, myslite však na to, že plast sublimuje a ideálnou voľbou nie je ani hliník. Najčastejšie sa nádoba na pečenie vyrába z teflónu, ktorý je cenovo výhodný a nenáročný na údržbu. Jeho nevýhodou je, že sa môže ľahko poškrabať. Ďalšou možnosťou je nerez, ktorý je síce odolný, ale má horšie nepriľnavé vlastnosti.
- Počet hnetačov: V prípade tohto parametra sa názory spotrebiteľov rôznia. V zásade platí, že počet nie je dôležitý, keďže jednohákové aj dvojhákové si s cestom poradia rovnako, rozdiel je len vo výške chleba a v tom, koľko „dier“ v chlebe budete mať. Jednoháková vám postačí na upečenie menších bochníkov chleba.
- Odložený štart: Väčšina domácich pekární má funkciu odloženého štartu. Pri výbere určite zohľadnite aj špeciálne funkcie jednotlivých pekární.
- Rozmery: Ak sa chystáte piecť chlieb pravidelne, pekáreň by mala mať v kuchyni stabilné miesto. Vyberte si teda takú, ktorá sa hodí do vašej kuchyne nielen dizajnom ale i rozmerom.
- Spotreba: Ak vás zaujíma spotreba, neriaďte sa príkonom. Pekáreň nejde počas celej doby prípravy chleba na plný výkon.
Domáca pekáreň so sklopným hákom: Čo to znamená?
Sklopný hák je funkcia, ktorá uľahčuje vyberanie upečeného chleba z nádoby. Hák sa automaticky sklopí po ukončení pečenia, čím sa zníži riziko poškodenia chleba alebo nádoby.
Recenzie vybraných modelov domácich pekární
1. Tefal PF 611838:
- Rozmery: 47 x 29 x 37 cm
- Hmotnosť: 8 kg
- Príkon: 1600 W
- Počet programov: 19 (8 na chlieb, 7 na bagety a žemle, 1 na cesto, koláč, džem, cestoviny, bezlepkový chlieb, samostatné pečenie)
- Kapacita nádoby: 1,5 kg (možnosť 0,75 kg alebo 1 kg)
- Počet miesiacich hákov: 2
- Funkcie: Odložený štart (15 hodín), udržanie teploty (1 hodinu), intuitívny ovládací panel s LCD displejom
- Príslušenstvo: Nádoba na pečenie, 2 miesiace háky, držiak na pečenie, 2 nepriľnavé podložky na bagety a 2 podložky na jednotlivé bochníčky, narezávač, štetec, odmerka, lyžica, kniha receptov
- Plusy: Bohatá programová výbava, veľká kapacita, bohaté príslušenstvo
- Mínusy: Vyššia cena, vyšší príkon
2. Sencor SBR 1040WH:
- Rozmery: 30 x 33,3 x 38,5 cm
- Hmotnosť: 5 kg
- Príkon: 550 W
- Počet programov: 10 (základný, celozrnný, toastový, sladký, bezlepkový chlieb, rýchle pečenie, príprava cesta, džemu a koláčov)
- Kapacita nádoby: 0,9 kg
- Počet miesiacich hákov: 1
- Funkcie: Odložený štart (13 hodín), udržanie teploty (1 h), akustický signál na pridanie surovín, 10-minútová pamäť v prípade výpadku elektrického prúdu, LCD displej, veko s prierezom, protišmykové nožičky
- Príslušenstvo: Antiadhézna forma, hnetací hák, odmerná šálka, lyžica, oceľový háčik na vybratie zapečeného hnetača
- Plusy: Nízka cena, tichá prevádzka, 10-minútová pamäť
- Mínusy: Menšia kapacita
3. Tefal PF 220838:
- Rozmery: 30,8 x 34,6 x 32,9 cm
- Hmotnosť: 5 kg
- Príkon: 650 W
- Počet programov: 17 (základný chlieb, francúzsky, celozrnný, rýchly chlieb, cesto na pizzu, cestoviny, cereálie, ovsená kaša, džem, 3 programy na bezlepkové pečivo)
- Kapacita nádoby: 1 kg
- Počet miesiacich hákov: Neuvedené
- Funkcie: Udržanie teploty (1 hodinu), odložený štart (15 hodín), ovládací panel s LCD displejom
- Príslušenstvo: Lyžica, odmerka, kniha receptov
- Plusy: 3 programy na bezlepkové pečivo, tichá prevádzka
- Mínusy: Menšia kapacita
4. ETA 8149 90000:
- Počet programov: 12 (klasický, rýchly, celozrnný chlieb, bezlepkový program, program na cesto, miesenie, tortu, džem, jogurt, vlastný individuálny režim)
- Funkcie: Odložený štart (15 hodín), automatické hodinové udržanie teploty, akustický signál na pridanie surovín, pamäť pri výpadku elektrického prúdu, LCD displej s dotykovým ovládaním, sklopné držadlo, veko so skleneným priezorom
- Plusy: Pomer ceny a kvality, široká ponuka programov, pamäť pri výpadku prúdu
5. Guzzanti GZ 635:
- Kapacita nádoby: 1,6 kg
- Počet programov: 15 (vrátane bezlepkového chleba, sladkého pečiva, kysnutých koláčov, jogurtu, domáceho džemu)
- Funkcie: Odložený štart (15 hodín), udržiavanie tepla, malý LCD displej s podsvietením
- Plusy: Možnosť voľby medzi tromi veľkosťami bochníka, kvalita spracovania, vyberateľná nádoba s nepriľnavým povrchom
- Mínusy: Krátky návod
6. Concept PC5510:
- Kapacita nádoby: 1,5 kg
- Funkcie: Odložený štart (13 hodín), časovač, funkcia prepečenia kôrky (3 stupne), funkcia keep warm
- Počet programov: 12
- Plusy: Jednoduché a zrozumiteľné ovládanie, skladnosť, možnosť výberu medzi dvoma veľkosťami bochníka, nastavenie chrumkavosti
- Mínusy: Základné funkcie
7. Kenwood BM250:
- Veľkosť bochníka: 500g, 750g, 1kg
- Počet programov: 12
- Funkcie: Odložený štart (15 hodín), udržiavanie teploty (1 hodinu), rýchlopečenie, nastavenie farby kôrky, ochrana proti prerušeniu elektrického prúdu, LCD displej
- Plusy: Jednoduché ovládanie, bohaté programy, nízka spotreba, dlhodobá bezproblémová prevádzka
- Mínusy: Hlučnejšia pri miesení, výrazné pípania, hnetací hák zostáva v chlebe, chýba podsvietenie displeja, obmedzené nastavenia
Ďalšie alternatívy:
- Panasonic SD-R2530KXE: 3 veľkosti bochníka (kapacita 0,6 l), 31 programov (vrátane bezlepkového a špeciálneho pre špaldovú múku).
- ETA 7149 90030: 3 nastavenia hmotnosti bochníka (1 kg/1,25 kg/1,5 kg), 3 úrovne prepečenia kôrky, 12 programov (aj bezlepkový). Okrem chleba pripravíte džem, jogurt, kysnuté cesto či sekanú.
- Gorenje BM 1400: 12 programov (celozrnný, sladký, francúzsky chlieb, cesto, jogurt, džem), výber hmotnosti bochníka a intenzity pripečenia kôrky.
- Catler BM 700: 3 veľkosti bochníka (0,5 kg, 0,75 kg, 1 kg), 3 intenzity prepečenia kôrky, 18 programov.
Zvážte svoje potreby a preferencie
Pri výbere domácej pekárne je dôležité zvážiť vaše individuálne potreby a preferencie:
Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohová pochúťka
- Pre koľko osôb budete piecť? Ak je vás v domácnosti viac, zvoľte si radšej väčší objem.
- Aké druhy pečiva chcete pripravovať? Potrebujete bezlepkové programy? Chcete pripravovať aj jogurty, džemy alebo cestoviny?
- Aký máte rozpočet?
Prečítajte si tiež: Syrová pizza: jednoduchý recept
Prečítajte si tiež: Rýchla pizza na panvici