Blížiace sa letné prázdniny sú ideálnym obdobím, kedy deťom môžeme pripraviť program, ktorý ich dni obohatí a zabráni nude spôsobenej sedením pri počítači alebo telefóne. Čo tak nechať im viac priestoru v kuchyni? Ak vám deti rady pomáhajú s prípravou jedla, využite to a nechajte ich, nech si obľúbenú sladkosť pripravia samé. Deti, ktoré majú skúsenosti s prípravou jedla, majú menej zábran pri objavovaní nových chutí. Rovnako užitočné pre nich bude pochopenie rozdielu medzi kupovaným hotovým jedlom a doma pripraveným pokrmom. Toto je zároveň základom dobrých stravovacích návykov. S pripravovaním sladkostí a osviežujúcich letných dobrôt nebudú mať určite problém a dokonca pomôžu aj upratať kuchyňu, keď „dopečú“. Za vzor im môžete dať fínske deti, ktoré sa učia povinne variť v škole.
Sladké maškrtenie nemusí byť nezdravé. Recepty na zdravé jedlá pre deti sú to, čomu my rodičia venujeme svoju pozornosť, lebo nám záleží na ich zdraví. Aj sladké dobroty môžu byť zdravé a plné výživných látok. Ukážeme si recepty, ktoré sú jednoduché na prípravu a potešia malých aj veľkých. Zozbierali sme najlepšie recepty na nepečené letné dobroty, ktorých prípravu zvládnu aj deti. Recepty sa vyznačujú časovou nenáročnosťou, minimom ľahko dostupných ingrediencií a jednoduchou prípravou. Na svoje si prídu milovníci čokolády, zdravého stravovania aj letných osviežujúcich pochúťok.
Prečo sú raňajky pre deti dôležité?
Keďže detičky stále rastú a vyvíja sa im mozog, je pre nich pravidelný príjem zdravých potravín nevyhnutnosťou. Pravidelné raňajky totiž zabezpečujú prísun potrebnej energie, zlepšujú náladu, podporujú zdravú činnosť mozgu a vraj dokážu zlepšiť aj výsledky detí v škole. A navyše, tínedžeri, ktorí neraňajkujú sú tučnejší ako tí, čo jedia ráno vyvážené jedlo.
Po noci, kedy telo nejedlo niekoľko hodín, potrebujú deti naštartovať metabolizmus a doplniť energiu. Raňajky zabezpečia, že sa v škole sústredia, lepšie zvládnu testy alebo tréning. Navyše, deti, ktoré pravidelne raňajkujú, majú menšiu tendenciu siahať po nezdravých sladkostiach alebo slaných pochutinách počas dňa. Je to ako natankovať plnú nádrž pred dlhým výletom.
Už v rannom detstve budujeme deťom návyky, ktoré si odnášajú do života. Deti, ktoré neraňajkujú, majú väčšie sklony k obezite. Je veľmi dôležité, aj pre školopovinné deti, nechať si ráno tých 15 minút času a využiť ho na spoločné raňajky. Žiadne jedenie vo dverách alebo chlebík, ktorý zje dieťa po ceste do školy. Ak však jeho rodičia raňajky tiež vynechávajú, pretože sa ponáhľajú, dieťa sa to nemá od koho naučiť. Podľa odborníkov by však mali raňajkovať pravidelne a výživne, aby mali dostatok energie na školu aj zábavu. Dostať ráno do dieťaťa aspoň trochu raňajok je niekedy fuška.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohová pochúťka
Čo by mali obsahovať ideálne detské raňajky?
Raňajky by mali obsahovať kvalitné bielkoviny, sacharidy, tuky, ovocie či zeleninu.
- Bielkoviny: Pomáhajú so sústredením a zasýtia na dlhší čas (vajíčka, tvaroh, jogurt, syr, orechy pre staršie deti).
- Komplexné sacharidy: Dodajú stabilnú energiu (ovsené vločky, celozrnné pečivo, banán, celozrnný chlieb).
- Zdravé tuky: Podporujú mozog a nervový systém (avokádo, orechy, semienka, chia, ľanové semienka).
- Vitamíny a vláknina: Zabezpečia celkové zdravie (čerstvé alebo mrazené ovocie, zelenina).
Ovocie či zelenina by mala byť celkovo zastúpená v detskom jedálničku 5x, teda ideálne, ak je súčasťou každého jedla dňa. Či už v surovom alebo varenom, či pečenom stave. A samozrejme, voda, čaj alebo 100% ovocná šťava na zapitie. Sladené nápoje zo zdravých raňajok rozhodne vynechajte.
Najlepšie, čo môžeme urobiť je pripravovať čerstvé raňajky doma. Nekupovať žiadne müsli alebo cereálie, pri ktorých nerozumieme etikete. Ak máme ráno málo času a nestíhame pripraviť napríklad teplú kašu, môžeme si deň vopred nachystať poctivú nátierku a ráno len natrieť na chlebík a obložiť zeleninou. Prípadne si vieme upiecť domácu granolu (sladenú napríklad banánom alebo datľami) a tú len ráno nasypať do jogurtu s ovocím. Ak je víkend a máme také „lenivejšie“ ráno a viac času, pokojne si pripravme špaldové lievance s ovocím alebo omeletu so zeleninou a celozrnným pečivom.
Raňajky podľa veku:
- Batoľatá (1-3 roky): jemné kaše, chlieb bez kôrky, kúsky ovocia, vajíčko
- Predškoláci (3-6 rokov): kombinujte hravé prvky: tvary, farby, jednoduché chute
- Školáci (6+ rokov): zapojte ich do výberu aj prípravy, môžete skúšať aj exotickejšie chute (chia puding, smoothie bowl, hummus)
Nemenej dôležité je tiež servírovanie jedla. Čím originánejšie, farebnejšie a zábavnejšie je, tým lepšie. Pomôže napríklad, ak majú deti svoj vlastný obľúbený tanier či príbor, ktorý im jedenie spríjemní. Snažte sa, aby bolo jedlo vždy pestré a chutné na pohľad, pokojne si pomôžte aj vykrajovátkami. Malo by vždy obsahovať základné zložky makroživín - sacharidy, bielkoviny aj zdravé tuky a vždy kúsok čerstvého ovocia či zeleniny.
Prečítajte si tiež: Syrová pizza: jednoduchý recept
Ak sa už vaša inšpirácia míňa a neviete, čo na tanieri deťom vyčarovať, nevešajte hlavu. Internet je plný originálnych a rýchlych receptov, ktoré budú chutiť nielen deťom, ale aj vám.
Inšpirácia na zdravé a chutné raňajky pre deti
Tipy na sýte raňajky
- Slaný raňajkový koláč: Jedlo môžete pripraviť vopred, obsahuje všetky štyri podstatné skupiny potravín a zasýti vďaka vysokému obsahu bielkovín.
- Cícerový hummus, vajcia, zelenina: Tieto raňajky deťom poskytnú množstvo potrebných živín a sýtosť.
- Ovsená kaša s ovocím a škoricou: Skombinujte ich s prírodným jogurtom, ovocím, škoricou.
- Raňajková misa s tofu a avokádom: Sýte, chutné a výživné jedlo, ktorému sa hovorí aj vegánska praženica.
Raňajky na celý týždeň
Inšpirujte sa nasledujúcim plánom raňajok na celý týždeň:
| Deň | Raňajky |
|---|---|
| Pondelok | Ovsená kaša s jablkom, škoricou a nasekanými vlašskými orechmi |
| Utorok | Celozrnný chlieb s bryndzovou nátierkou a cherry paradajkami |
| Streda | Jogurt s medom, nakrájaným banánom a slnečnicovými semienkami |
| Štvrtok | Vajíčka na mäkko s maslovým pečivom a uhorkou |
| Piatok | Pohánková kaša s lyžičkou malinového džemu a mandľami |
| Sobota | Domáce lievance z ovsených vločiek, tvaroh a čučoriedky |
| Nedeľa | Krupicová kaša s kakaom a kúskami čerstvých jahôd |
Ďalšie inšpirácie na zdravé a chutné raňajky
- Ovsená kaša, ktorá nie je nudná: Ovsená kaša nemusí byť len „lepkavá hmota bez chuti“. Stačí zapojiť trochu fantázie: uvarte ju v mlieku alebo rastlinnom nápoji (napr. ochuťte škoricou, vanilkou, kakaom, orechmi, semiačkami či medom. Deti ju milujú, keď si ju môžu ozdobiť samé. Zrazu je z nej ich vlastné umelecké dielo, ktoré navyše skvelo chutí.
- Banánové lievance bez múky a cukru: Zmiešajte 2 vajíčka a jeden zrelý banán. Vznikne jemné cesto, ktoré upečiete ako mini lievance. Podávajte ich s bielym jogurtom a ovocím. Sladké, mäkkučké, výživné. A hotové za 10 minút.
- Kváskový chlieb s tvarohovou nátierkou a zeleninou: Pohrajte sa s rozložením jednotlivých surovín, napríklad do podoby smajlíka, ktorý detičky ihneď zaujme. Keď jedlo vyzerá zaujímavo, chutí predsa lepšie, všakže?!
- Smoothie do pohára alebo fľaše: Smoothie je ideálne na dni, keď nestíhate. V mixéri zmixujte jogurt alebo mlieko s ovocím (napr. banán + jahody + ovsené vločky). Pridajte lyžičku medu a chia semienka a máte hotovo. Deti ho môžu vypiť aj po ceste do školy.
- Domáci „cereal box“: Máte doma dieťa, ktoré zbožňuje cereálie? Zalejte mliekom alebo rastlinným nápojom, a máte hotovo. Domáci „cereal box“ behom chvíle s potrebnou dávkou energie, vitamínov a minerálov.
Tipy na recepty
Žiaden kupovaný produkt nenahradí poctivú domácu nátierku. Vyskúšajte napríklad jeden z týchto troch receptov na vajíčkovo-mrkvovú nátierku, cviklovú nátierku či batatovo-cícerový hummus. Ktoré dieťa by nemilovalo palacinky či lievance? Pripraviť ich môžete na nekonečno spôsobov, vždy z inej múky či s inou náplňou. Skúste napríklad recept na tieto zdravé banánové lievance, na ktoré potrebujete len zopár bežných surovín. Väčšina rodičov ako malé deti poznali najmä krupicovú kašu. Skúste ju však nahradiť výživnejšími obilnými kašami, uvareným z ovsených vločiek, pohánky či pšena. Pri varení môžete použiť len vodu, klasické mlieko alebo rastlinné mlieka. Ak vaše deti obľubujú skôr slané raňajky, skúste im pripraviť trochu netradičné vajíčka. Namiesto klasickej omelety či praženice ich upečte vo forme muffinov. Inšpirujte sa napríklad týmto receptom na vajíčkové muffiny. Naplniť ich môžete rôznou zeleninou, hubami či bylinkami.
Ďalšia inšpirácia na chutné raňajky
- Raňajkové špízy: Zhromaždite rôzne druhy letného ovocia a ponapichujte ich na špajdľu. Pripravte grécky jogurt, do ktorého môžete pridať a troška medu. Rozmiešajte ho, navrch pridajte sekané orechy, lyofilizované ovocie.
- Placka z ovsených vločiek a vajíčka: Vyberte 1 domáce vajíčko, rozbite ho do misky a rozmiešajte. K nemu pridajte približne 20 gramov ovsených vločiek a urobte z toho masu. Následne túto hustejšiu masu pridajte na panvičku a z oboch strán opečte. Keď je placka hotová, ale ešte teplá, pokrájajte na ňu kvalitnú čokoládu a nechajte ju roztopiť.
- Obložený chlebíček so zeleninou: Na celozrnný toast alebo iné pečivo namažte avokádo namiesto masla. Pridajte kvalitnú šunku a plátok syra. S dieťaťom môžete následne nakrájať rôzne druhy zeleniny a pripraviť tak pestrý obložený chlebíček. Zo zeleniny sa dá pripraviť napríklad smajlík alebo rôzne iné tvary.
- Overnight oats: Overnight oats sú jednoduchý a skvelý spôsob, ako si pripraviť zdravé raňajky ešte večer a ráno si ich len vychutnať. Zmiešajte ovsené vločky, mlieko, lyžičku gréckeho jogurtu a med. Na spodok pohárika nakrájajte obľúbené ovocie a zalejte ho pripravenou zmesou. Do nej môžete ešte navkladať kúsky ovocia. Nechajte v chladničke odležať do rána a raňajky sú hotové.
- Praženica so syrom a celozrnným chlebom: Vajíčka môžeme označiť za skutočnú superpotravinu, a to aj pre deti. Pripravte praženicu z 1 až 2 domácich vajec. Môžete použiť trochu masla, prípadne olivový olej.
Ako zapojiť deti do prípravy raňajok?
Deti milujú, keď môžu pomáhať. Áno, trvá to možno o 10 minút dlhšie, o kuchyni radšej pomlčíme… Ale! Týmto spôsobom sa naučia, čo znamená zdravé jedlo, vybudujú si k nemu pozitívny vzťah a naučia sa byť samostatné a kreatívne.
Ako teda zapojiť deti do procesu prípravy raňajok?
Prečítajte si tiež: Rýchla pizza na panvici
- urobiť jednoduchú nátierku
- nakrájať zeleninu a ovocie
- ozdobiť lievance alebo smoothie
Výsledok a radosť vašich detičiek predsa stojí za to.
Čo robiť, ak dieťa nechce raňajkovať?
A čo ak dieťa raňajkovať nechce? Možno stačí zmeniť formu. Namiesto sedenia za stolom skúste smoothie do ruky alebo jogurt s ovocím v pohári. Niekedy nejde o to, že deti nechcú jesť, ale o to, že sa ponáhľajú alebo nemajú chuť na veľké jedlo.
Recepty na zdravé a chutné raňajky
TIP č.1: Ovsená kaša s jablkom (recept je vhodný od ukončeného 7. mesiaca, ak má dieťatko zavedené všetky ingrediencie)
- Doba prípravy: 10 minút
- Počet porcií: 1 dospelácka a 1 detská
Čo budeme potrebovať?
- 7 lyžíc jemných ovsených vločiek
- cca 3 dl dojčenskej vody
- 2 jablká
- ghee maslo
- štipku škorice (pre najmenšie detičky úplné minimum)
Ako budeme postupovať?
- Vločky nasypeme do malého kastrólika.
- Zalejeme vodou a necháme pár minút variť.
- Medzitým pripravíme jablko. Pre najmenšie deti ho očistíme, nakrájame, udusíme a pomixujeme. Pre staršie len postrúhame najemno.
- Zmiešame ho s uvarenou kašou a dochutíme ghee maslom a škoricou.
- Najmenším deťom kašičku pomixujeme.
Keď sú deti staršie, kašu už nemixujeme a môžeme aj nahrubo postrúhať jabĺčko a dochutiť kokosom či konopnými alebo slnečnicovými semienkami. Skvele chutí aj s lyžicou mandľového masla (od 1. roka) alebo s nastrúhanou mrkvou či bobuľovým ovocím. Keď potrebujeme, môžeme ju dosladiť datľovým sirupom a zakaždým si ju uvaríme v novej kombinácii presne podľa našej chuti a veku dieťatka. Maminám v tejto podobe určite zachutí tiež.
TIP č.2: Zeleninová nátierka (recept je vhodný pre detičky od 1 roka)
- Doba prípravy: 20 minút
- Počet porcií: na 4 - 6 krajcov chlebíka
Čo budeme potrebovať?
- 2 jarné cibuľky
- ghee maslo
- 3 stredne veľké mrkvy
- 1 okrúhlicu (okrúhla biela reďkovka)
- 100 g Lučiny, cream cheese alebo jemného tvarohu
- citrónovú šťavu
Ako budeme postupovať?
- Cibuľku pokrájame na kúsky a jemne osmažíme na ghee masle.
- Mrkvu a reďkovku očistíme a postrúhame na väčšom strúhadle.
- Pridáme to všetko k cibuľke a ešte restujeme cca 5 minút, aby zelenina zmäkla.
- Necháme vychladnúť.
- Pridáme Lučinu a citrónovú šťavu podľa chuti.
- Všetko rozmixujeme.
- Podávame s pečivom a čerstvou zeleninou.
Zeleninu môžeme pokojne obmieňať. Skvele chutia tiež malé reďkovky či cuketa alebo kaleráb. Starším deťom a dospelým môžeme dochutiť čiernym korením, soľou a bylinkami.
TIP č.3: Banánové placky (recept je vhodný od ukončeného 10. mesiaca alebo keď dieťatko dokáže rozžuvať celé kúsky jedla)
- Doba prípravy: 10 minút, doba pečenia: 20 minút
- Počet ks: 12
Čo budeme potrebovať?
- 2 banány
- 1 žĺtok (od 1 roka celé vajíčko)
- 1 pohár jemných ovsených vločiek
- trošku vanilky/škorice (nemusí byť)
Ako budeme postupovať?
- Banány roztlačíme vidličkou.
- Pridáme k nim žĺtok/vajíčko a ovsené vločky.
- Dochutíme vanilkou/škoricou, ak sme už zavádzali do jedálnička.
- Z cesta robíme lyžičkou kôpky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Kôpky lyžičkou vyformujeme do tvaru keksíka.
- Dáme piecť do rozohriatej rúry na 170°C asi na 20 minút.
Do sušienok sa skvele hodí napríklad kokos. Od 1 roka môžeme pokojne pridať 4 lyžice a prípadne aj nasekané sušené ovocie v BIO kvalite, prípadne nastrúhané jablko. Pre staršie detičky môžeme k plackám pridať i biely jogurt a čerstvé ovocie.
Domáca jablková "Nutella"
Výživa, presnidávka, pyré… Akokoľvek to nazveme, stále ide o ten istý ovocný snack, ktorý nás sprevádza detstvom od nepamäti. Nutella je všeobecne obľúbená pochúťka pre deti. Avšak, ruku na srdce, zdravá veľmi nie je … A lacná tiež nie… Ak si však nájdete trochu času, ľahko si pripravíte nutellu z jabĺk.
Príprava jablkovej výživy
Zrelé, mäkšie, sladké jablká nakrájame na kocky alebo mesiačiky a dáme ich dusiť do hrnca na 15 - 30minút, podľa tvrdosti ovocia. Uvaríme na kašu. Potom ich rozmixujeme. Kašovitú hmotu znovu dáme prihriať na bod varu a horúce dávame do malých umytých a vysušených výživových pohárov. Uzatvoríme vyvareným usušeným viečkom a otočíme hore dnom. Zabalíme do deky a necháme stáť niekoľko hodín, kým poháre vychladnú. Potom otočíme a odložíme.
Takto si môžeme urobiť aj inú kombináciu detskej výživy bez cukru, napr. jablká s mrkvou alebo broskyňovo-jablkovú alebo marhuľovú, ale tá je kyslejšia. Na mrkvovú najprv dusíme nastrúhanú mrkvu v hrnci, ak by nám prihárala, podlejeme vodou (voda sa postupne vyparí). Keď je mrkva uvarená, zmixujeme s uvarenými jabĺčkami podľa chuti, dáme zovrieť na sporák a horúce dávame do suchých a čistých výživových pohárikov. Postup je ten istý ako pri jabĺčkovej výžive, uzatvorené poháre zabaliť do deky a nechať tam vychladnúť.
Takáto prírodná výživa nebude pekná bledá, ako z obchodu, ale trošku dohneda z jabĺčok alebo dočervena z mrkvy. Ak chceme, môžeme do nej zamiešať po dovarení na špičku noža kyselinu askorbovú, ale bude tak kyslejšia, keďže v nej nie je cukor. Ak chceme sladšiu, tak na začiatku, pri varení jabĺk alebo mrkvy, pridáme podľa chuti trošku trstinového cukru alebo medu a stále miešame, až do dovarenia. Detská výživa vydrží aj 2 roky. Uskladňujeme ju v komore alebo v pivnici, najlepšie v tme, aby nestratila farbu.
Ovocné rolky bez cukru
Zdá sa mi, že v obchodoch sa u nás predávajú skôr až v posledných rokoch a navyše najčastejšie len v oddeleniach so zdravou výživou. Pritom sú ovocné rolky vážne dobré a najviac sa mi na nich páči to, že nepotrebujú žiadny pridaný cukor. Náš syn ich miluje a ja mu ich, priznávam sa, chodím ujedať. Kupovať tieto dobroty v obchode je väčšinou pomerne nákladná záležitosť, ale dobrou správou je, že sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Ako? Okrem ceny je veľkou výhodou to, že do nich môžete dať presne to, na čo majú deti chuť. Do receptu som spísala ingrediencie podľa seba, ale pokojne sa s druhmi ovocia a ich pomermi pohrajte podľa seba. Namiesto čerstvého ovocia môžete využiť aj mrazené alebo to rôzne namiešať. Ja mám rada, keď sú v základe sladké jabĺčka. Keď sa to potom spojí s rovnako sladučkými jahodami, je to dokonalé. Ak by ste ale aj tak chceli rolky prisladiť, dá sa to klasickým cukrom, medom alebo čakankovým sirupom. Chuť sa dá tiež ovplyvniť ochucovadlami, ako je škorica alebo vanilka. Namiesto roliek niekedy tvorím tvar trubičiek a oba konce potom namáčam do čokolády. Fantázii sa jednoducho medze nekladú.
Čas pečenia sa bude líšiť podľa toho, koľko tekutiny v ovocí je. Preto som do receptu napísala časový interval 1 až 5 hodín. Jednu hodinu bude sušenie trvať v prípade, že rozmixované ovocie povaríte dlhší čas, aby zhustlo až na džemovú konzistenciu. Ak máte sušičku na ovocie, môžete ju pri príprave roliek využiť. Keď budete rozmixované ovocie rozprestierať na plech, malo by byť vysoké asi 3 mm. Majte na pamäti to, že po vysušení sa ovocie scvrkne až dvojnásobne. A to ako do dĺžky a šírky, tak aj do výšky.
Postup prípravy ovocných roliek
- Naporciované ovocie a citrónovú šťavu rozmixujte v stolovom mixéri.
- Zmes rovnomerne rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie alebo do silikónovej formy.
- Pečte 1 - 5 hod.
- Vysušené ovocné placky nastrihajte na plátky alebo iné tvary podľa vášho gusta, nechajte ich tak alebo zrolujte.
Rolky najdlhšie vydržia vo vzduchotesnej nádobe a v tej si ich môžete ľahko zobrať aj na cesty, len ich pre istotu oddeľte papierom na pečenie. Ja ich pár vozím v taške ku kočíku a keď je nejaká “kríza”, rýchlo ich vytiahnem. Malého to väčšinou upokojí a aspoň na chvíľu zabaví. Ako bonus patria ovocné rolky medzi “čisté desiate”, z ktorých nie je všetko zababrané.
Desiata pre deti
Desiata je pre deti dôležitejšia, než sa zdá - dodáva im energiu, podporuje sústredenie a pomáha budovať zdravé stravovacie návyky.
Deti majú rýchly metabolizmus a medzi raňajkami a obedom prejde veľa času. Ak im chýba energia, prejaví sa to hneď - únavou, nervozitou či slabším sústredením. Správne zvolená desiata:
- stabilizuje hladinu cukru v krvi,
- podporuje mozgovú činnosť,
- dodáva vitamíny a minerály,
- buduje návyk pravidelného stravovania,
- pomáha predchádzať večernému „vlčiemu hladu“.
Ako by mala vyzerať vyvážená detská desiata
Kľúčom je kombinácia troch zložiek:
- Sacharidy - zdravý zdroj energie: Najlepšie v podobe plnozrnných výrobkov, ktoré zasýtia na dlhšie.celozrnné rožky, žemle či sendvičové chleby, ovsené vločky, müsli bez cukru (najlepšie vyrobené doma), ryžové alebo kukuričné chlebíky (vždy sledujte zloženie na etikete).
- Bielkoviny - pre rast a imunitu: kvalitná šunka či syr, tvarohové nátierky, hummus, vajíčko, biely jogurt s ovocím.
- Zelenina a ovocie - vitamínová bomba: Deti jedia očami - zeleninu krájajte na malé kúsky, pridajte farebnosť. Skúste napríklad: mini paradajky, uhorku na kolieska, papriku na pásiky, mrkvu na tenké pásiky, jabĺčko, hrušku, hrozno, bobuľové ovocie v krabičke.
Tipy, ktoré zaručia, že desiata neskončí v koši
- Nechajte dieťa vybrať aspoň jednu položku: Ak má pocit, že má možnosť rozhodovať, bude jesť s väčšou chuťou. Úlohou rodiča je ponúknuť zdravé možnosti, úlohou dieťaťa je vybrať.
- Vtipné tvary a farby robia zázraky: Zapojte fantáziu a vytiahnite pokojne aj vykrajovačky na vianočné pečenie. Skúste napríklad: sendviče vykrojené formičkou na sušienky, farebný box s priehradkami, minikebab z tortilly naplnenej zeleninou, špajdle s ovocím.
- Vyhnite sa sladkostiam ako náhrade energie: Cukor síce rýchlo nasýti, no rovnako rýchlo spôsobí „energetický pád“.
Čierne ríbezle
Poskytuje až štyrikrát viac vitamínu C ako citrusy a zároveň je bohaté na antokyány s antioxidačnými a protizápalovými účinkami. A hoci nie je také populárne ako jahody či čerešne, stojí za to si ho pripomenúť. Čerstvé ovocie sa vyznačuje intenzívnou, výraznou chuťou, ktorá sa niekomu môže zdať trpká, ale stojí za to. Toto ovocie sa vyznačuje nezvyčajne vysokým obsahom vitamínu C - oveľa vyšším ako v citrusových plodoch považovaných za zdroj tohto vitamínu. Tento vitamín podporuje imunitný systém, urýchľuje regeneráciu organizmu a má antioxidačný účinok. Okrem toho sú čierne ríbezle bohaté na antokyány, pigmenty, ktoré sú zodpovedné za ich tmavú farbu. Vitamín A a luteín podporujú zdravie očí a chránia sietnicu pred voľnými radikálmi. Pravidelné zaraďovanie čiernych ríbezlí do stravy zlepšuje tráviaci systém a pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu. Rovnako dôležitá je podpora krvného obehu, čo sa prejavuje v lepšom fungovaní celého organizmu. Treba si uvedomiť, že varenie alebo pridávanie cukru do ovocných prípravkov môže znížiť účinnosť týchto vlastností.
Jablková, alebo iná, prírodná detská výživa bez cukru
Detská výživa bez cukru a sladidiel. Ovocie v plnom prúde, zachovajte pre svoje ratolesti detskú výživu. Doprajte im to najlepšie z najlepšieho - svoje, domáce, bez pridania cukru či iného sladidla a bez konzervantov. Len čistá prirodzená chuť ovocia, prípadne kombinácia zo zeleninkou. Je naozaj úžasná, chutí mne aj môjmu drobcovi už odmala. Recept, od maminky, ten iný ako geniálny byť ani nemôže.
#